Boba Vs Tapioka – Was ist der Unterschied?

Was ist der Unterschied zwischen Tapioka und Boba? Tapioka kann als Zutat in Form von Stärke bezeichnet werden. Es wird verwendet, um Boba-Bälle herzustellen. Ähnlich wie Boba-Kugeln sind sie Tapioka-Kristalle. Der Hauptunterschied zwischen den beiden besteht darin, dass die Boba-Kugeln durch den Sirup aus braunem Zucker gesüßt werden. Außerdem kann bei der Herstellung der Boba-Kugeln brauner Zucker hinzugefügt werden.

Sie haben wahrscheinlich schon von Bubble Tea und Boba gehört. Wenn Sie wie ich sind, haben Sie wahrscheinlich versucht, die Bedeutung hinter ihnen zu verstehen und wie sie produziert werden. Wenn Sie versuchen, Boba zu verstehen, werden Sie ausgesetzt sein Tapioka und da fängt die Verwirrung an.

In diesem Artikel erfahren Sie, was Boba und Tapioka sind und wie sie sich ähneln und unterscheiden. Erfahren Sie, wie Tapioka- und Boba-Kristalle hergestellt werden, um die Unterschiede zwischen ihnen zu verstehen.

Was ist Tapioka?

Tapioka ist eine Zutat in Form von Stärke, die aus kommt die Wurzel von Maniok. Letzteres wurde vor Hunderten von Jahren in Brasilien auf den Markt gebracht und dann in andere Teile Südamerikas eingeführt.

Um Tapioka herzustellen, muss die Maniokwurzel gemahlen werden. Die stärkehaltige Flüssigkeit, die aus gebrochenem Tapioka fließt, wird getrocknet und was bleibt, ist das Tapiokapulver.

Tapiokastärke wird in einer Vielzahl asiatischer und afrikanischer Länder ausgiebig verwendet. Es wird zum Backen sowie zum Andicken von Saucen und Suppen verwendet.

Die beiden Punkte, die Sie bei Stärke aus Tapioka beachten sollten:

  • Es hat keinen Nährwert.
  • Das Produkt ist nicht glutenhaltig.

Tapioka ist Stärke, die zu 100 % aus Kohlenhydraten besteht. Tapiokastärke enthält eine kleine Menge an Ballaststoffen und Proteinen.

Tapioka ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und liefert viel Energie, aber keine Nährstoffe. Die Tatsache, dass es steigert die Energie ist der Grund, warum alte Zivilisationen wie Azteken und Inkas die Wurzeln von Maniok ausgiebig nutzten.

Obwohl Tapioka ausgiebig beim Backen verwendet wird, beispielsweise als glutenfreie Alternative in Brot und Desserts, war es in den letzten Jahren für die Zubereitung von Boba beliebt.

Letzterer wird auch als Champagnertee bezeichnet. Es besteht aus gesüßtem Tapioka-Perlen gebrühter Tee, Milchsirup, Kondensmilch, Eis und mehr.

Was sind Tapioka-Perlen und wie stellt man sie her?

Tapioka-Perlen oft angerufen die Tapiokakugel sind kristallklare Kugeln aus Tapiokastärke sowie Wasser. Sie können aromatisiert oder gesüßt sein. Aber reine Tapiokaperlen besitzen an sich nicht viel Geschmack.

Tapiokaperlen sind auch in kleineren Größen zu finden. Die kleineren Perlen werden bei der Herstellung des Tapioka-Desserts verwendet.

Um Tapiokaperlen herzustellen, denen Sie später andere Aromen oder Süße hinzufügen können, benötigen Sie zwei Zutaten: die Tapiokastärke und Wasser.

Stärke aus Tapioka in kochendes Wasser geben. Es gibt keine Messrichtlinien. Fügen Sie so viel Stärke hinzu, wie Sie benötigen, bis Sie die teigartige Textur haben.

Wenn das Teig fertig ist, beginnen Sie den Teig zu kneten. Machen Sie dünne Stämme aus Teig und beginnen Sie, sie in kleinere, gleiche Stücke zu schneiden. Die Stücke werden dann zu Kugeln geformt.

Jetzt haben Sie die Tapioka-Kristalle. Zum Kochen die Tapioka-Kristalle 5 bis 8 Minuten köcheln lassen.

Tapioka-Kristalle sind zäh und schmecken nach nichts. Daher wird empfohlen, den Kristallen Geschmack zu verleihen.

Bewahren Sie die Tapiokakugeln in einfachem Sirup (Wasser mit Zucker) auf und verzehren Sie den Sirup zwischen dem 8. und dem 10. Tag.

Es ist wichtig, die Tapiokakristalle in Sirup aufzubewahren, damit sie nicht austrocknen, und sie zu süßen.

Verwenden Sie die Kristalle von Tapioka, um Ihr Lieblingsteegetränk zuzubereiten.

Verschiedene Arten von Tapiokakugeln

Einfache Tapiokakugeln sind transparent und haben nicht viel Geschmack.

Es gibt viele Sorten von Kristallen aus Tapioka. Es gibt Tapiokakugeln mit Aromen und Miniversionen.

Boba-Perlen könnten als eine Auswahl an Tapioka-Kristallen betrachtet werden, da sie technisch identisch mit ihnen sind, jedoch mit braunem Zucker (als Sirup oder im Teig, aus dem Boba-Kugeln hergestellt werden).

Was ist Boba?

Boba ist eine Kristallform namens Tapioka. Boba-Perlen bestehen aus drei Komponenten:

  • Tapiokastärke
  • Brauner Zucker
  • Wasser

Der Begriff „Boba“ selbst kann verwirrend sein. Einige Leute verwenden es, um Tapiokakugel zu meinen, während andere ein Getränk bevorzugen, das in den letzten Jahren an Popularität gewonnen hat, nämlich Bubble Tea.

Boba-Perlen verleihen Getränken Geschmack, die gebrühten Tee und Wasser, gefrorene Würfel und andere Zutaten enthalten, um dem Getränk Geschmack zu verleihen.

Ein weiterer mit Boba verbundener Mythos ist, dass viele Menschen glauben, dass in Boba Gelatine enthalten ist. Die Perlen haben eine zähe Textur, sie enthalten keine Gelatine. ist keine Gelatine zur Herstellung von Boba-Perlen.

Tapioka-basierte Perlen, die glatt sind, fühlen sich zäh an. Die unverwechselbare Textur entsteht also nicht durch Gelatine, sondern durch Tapiokastärke.
Boba-Perlen weisen eine auf markante braune Farbe die sie bekommen, nachdem sie etwa 20 Minuten lang in Wasser gekocht wurden. Die Farbe ist auf den braunen Zucker zurückzuführen, der zur Herstellung von Boba verwendet wird.

Um einen dunkleren schwarzen bis braunen Farbton zu erhalten, verwenden einige künstliche Farbstoffe bei der Herstellung des Teigs, um Boba-Kugeln herzustellen.

Ich habe eine umfassendere Anleitung geschrieben, die Sie möglicherweise aufschlussreich finden was Crystal Boba Tee ist und die Unterschiede zwischen normalen Boba.

So erstellen Sie Boba von Grund auf neu

Ihren Boba zu machen ist nicht allzu schwierig. Es ist natürlich möglich, Tapiokakugelmischungen zu kaufen und sie mit braunem Zucker zu kochen.
Aber Boba-Perlen von Hand herzustellen, kann eine angenehme Aktivität sein.

Es kann mehrere Versuche und Zeit brauchen, um es zu meistern. Sie werden jedoch irgendwann in der Lage sein, Boba-Perlen von Grund auf in Ihrem eigenen Zuhause herzustellen.

Angesichts der einfachen Zutatenliste sollten Sie in Betracht ziehen, es zu versuchen, falls Sie Bubble Tea lieben.

  • Zutaten für Boba:
  • 45 g brauner Zucker
  • Tapiokastärke
  • 60ml Wasser

Verwenden Sie diese Anleitung, um den perfekten Boba-Ball zu kreieren:

  • Kombinieren Sie 60 ml Wasser und den braunen Zucker von 45 Gramm in einer heißen Pfanne.
  • Halten Sie die Hitze an, bis sich der Zucker in einem Sirup auflöst.
  • Entfernen Sie die Hitze vom Herd und beginnen Sie, die Tapiokastärke hinzuzufügen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und mischen Sie gut, damit die Stärke keine Klumpen bildet.
  • Die Hitze sollte eingeschaltet werden, bis die Mischung aus Sirup und Stärke zu verdicken beginnt.
  • Mehr Stärke in den Teig einarbeiten. Nimm es vom Feuer.
  • Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs und fügen Sie gegebenenfalls Tapiokastärke hinzu. Fügen Sie Stärke in Ihrem Arbeitsbereich hinzu, um sicherzustellen, dass sie nicht kleben bleibt.
  • Nachdem sich der Teig gebildet hat, können Sie ihn in Stücke teilen und mit der Arbeit beginnen. Wenn du nicht mit dem Teig arbeitest, kannst du ihn zum Trocknen in Plastikfolie einwickeln.
  • Beginnen Sie, die Boba-Kugeln zu formen. Machen Sie Holzscheite mit einer Dicke von 7 mm und schneiden Sie sie in kleine, gleiche Stücke.
  • Formen Sie die Stücke zu Kugeln.


Pro Tip: Versuchen Sie, 3 Boba-Kristalle auf einmal zu formen, indem Sie drei Stücke in Ihre Handflächen legen und mit der anderen Hand Kugeln formen. Dies kann den Prozess des Formens von Kristallen beschleunigen und Sie verbringen 3 weitere Minuten!

Boba-Kugeln in das heiße Wasser einarbeiten. 20 Minuten ruhen lassen und den Topf abdecken. Rühren Sie um, damit die Stücke nicht zusammenkleben.

Nachdem Sie die Boba-Kugel aus dem kochenden Wasser genommen haben, lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie mit der Zubereitung eines Getränks beginnen.

Um einen einfachen, aber köstlichen Boba-Cocktail zuzubereiten, gießen Sie Milchprodukte, Schlagsahne und Eis auf die Perlen in den unteren Ebenen des Glases. Es ist möglich, braunen Zuckersirup hinzuzufügen, um Süße hinzuzufügen.

Ist Boba die beste Wahl für Sie?

Boba wird im Allgemeinen nicht wegen der ernährungsphysiologischen Vorteile konsumiert (da das Zeug nicht genug enthält), sondern wegen des Genusses, den es bereitet.

Es macht Spaß, die zähen und süßen Boba-Kristalle durch den Strohhalm sehen zu können.

Was Sie von Boba erhalten können, sind Kohlenhydrate aus Tapiokastärke sowie der Zucker, der Kristallen Zucker hinzufügt. Ohne Zuckerzusatz ist der Geschmack von Boba mit nichts anderem vergleichbar.

Boba-Kristalle werden in das Getränk eingearbeitet, um einen interessanten Kontrast in der Textur zu schaffen, der das Trinken von Bubble Tea angenehm macht.

Während das gelegentliche Trinken eines Glases Bubble Tea nicht schadet, ist es wichtig, Ihren Konsum einzuschränken.

Zusammenfassung: Die Unterschiede zwischen Boba und Tapioka

Was ist der Unterschied zwischen Tapioka und Boba? Die Unterscheidung zwischen ihnen ist schwer zu definieren, da Menschen diese Begriffe für eine Vielzahl von Dingen verwenden.

Um Missverständnisse zu vermeiden, ist es wichtig zu wissen, dass Tapioka eine Zutat bei der Herstellung von Tapioka-Kristallen ist, zu denen zuckergesüßte Boba-Kugeln gehören. Tapioka-Kristalle sind ihrem Aussehen nach wie Boba-Kugeln.

Boba-Kugeln sind jedoch typischerweise braun, was zur Zugabe von braunem Zucker zu den Boba-Kristallen oder nach dem Kochen der Tapioka-Kristalle und anschließendem Hinzufügen von braunem Zuckersirup führt.

Boba hingegen kann die Dinge noch verwirrender machen, da die Leute den Begriff verwenden, um sich sowohl auf die Kristalle an sich als auch auf das beliebte Bubble Tea-Getränk zu beziehen.

Die Textur von einfachen Tapioka-Kristallen ist ähnlich, die Boba-Kristalle sind jedoch aufgrund der Zugabe von braunem Zucker süß.

Andere gestellte Fragen

Wie schmeckt Tapioca Boba?

Tapioca Boba, wenn es nicht gesüßt ist, wird geschmacklos und haben kein Geschmack.

Es wird mit braunem Zucker gesüßt, entweder bei der Herstellung der Boba-Kristalle oder durch Kochen der Tapioka-Kristalle und anschließender Lagerung in Sirup oder durch Verwendung von Honig.
 

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