Der beste vegane Ei-Ersatz zum Braten

Bester veganer Ei-Ersatz zum Braten.
Bester veganer Ei-Ersatz zum Braten.

Der beste vegane Ei-Ersatz zum Kochen ist das Eigelb von The Vegg. Es ist eine vollständig pflanzliche Nachbildung von Eigelb, die selbst die wählerischsten Esser täuscht. Sie müssen es mit anderen Zutaten kombinieren, um den Rest des Eies im Ofen zuzubereiten, aber nur so erhalten Sie ein authentisches Eigelb, um Ihr Ei zu braten.

Die Entscheidung für eine vegane Ernährung bedeutet nicht, dass Sie auf ein leckeres Frühstück verzichten müssen. Der Wechsel zu einem veganen Lebensstil kann Ihnen jedoch dabei helfen, Ihre Komfortzonen zu verlassen und neue Zutaten in Ihren alten Rezepten zu testen, die alt und müde sind.

Gebraten Eiermixtur können in vielen Haushalten ein beliebtes Grundnahrungsmittel sein und sind zugegebenermaßen ohne die Verwendung von Eiern schwer zu replizieren, aber es ist nicht unmöglich! Dank eines bahnbrechenden Produkts und ein wenig Fantasie können Veganer ihre in Öl gekochten Eier genießen und auch Eier essen.

Bleiben Sie dran für eine umfassende Analyse dieses Produkts sowie einige hilfreiche Richtlinien zum Ersetzen von Eiern in Ihrem veganen Ernährungsplan.

Das Vegg – Eine vollständige Rezension

Einige Menschen, die sich für eine pflanzliche Ernährung entscheiden, sind bereit oder möchten auf Eier als Proteinquelle verzichten.

Es ist etwas Einzigartiges, wenn Sie eine warme Scheibe Toast mitten in ein perfekt gekochtes Ei tunken Das vegane Eigelb des Vegg-Eies bietet den gleichen Genuss. Klicken hier es prüfen!

Abgesehen davon, dass es dem Eigelb ähnlich schmeckt, aussieht und sich anfühlt, wird es in vielen Ihrer Lieblingsrezepte auf Eibasis verwendet, einschließlich der berühmten Sauce Hollandaise.

Die Vegg-Produkte

Vegg's Vegg veganes Ei gehört zu den bekanntesten Produkten des Unternehmens. Sie haben aber auch eine umfangreiche Auswahl an anderen Ei-Ersatzartikeln.

Sie haben auch eine sehr beliebte vegane Eier-Backmischung, die speziell entwickelt wurde, um Ihnen den Geschmack und vor allem die Bindungskraft von Eiern in nur 1 Teelöffel Pulver zu verleihen.

Wenn Sie nicht allzu besorgt sind, Ihr Ei mit der Sonnenseite nach oben gebraten zu bekommen, ist der vegane Power-Rührei-Mix einfach und schnell und bietet Ihnen proteinreiche Rührei auf pflanzlicher Basis, die einfacher ist als das Aufschlagen von Eiern. Es gibt keine Eier, um die man sich Sorgen machen muss.

The Vegg bietet eine Mischung, die speziell entwickelt wurde, um Ihnen einen idealen goldbraunen French Toast zu bieten.

Worauf wir uns jetzt aber besonders freuen, ist ihr veganer Eierjoghurt.

Eines der aufregendsten Dinge an diesem Gegenstand ist, dass er wie ein Ei mit der Sonnenseite nach oben aussehen und sich verhalten kann, aber es ist eine spezielle Methode. Um es standardmäßig zu verwenden, mischen Sie die Zutaten und geben Sie dann ein wenig in die Mitte Ihrer frittierten Kichererbsen oder Ihres Tofus, um ein wunderschönes, glattes Eigelb zu erhalten.

Merkmale:

  • Ein Ei, das zu 100% aus pflanzlichem Eigelbersatz besteht
  • Schmeckt, sieht aus und schmeckt genau wie echtes Eigelb
  • Glutenfrei, sojafrei. Cholesterinfrei, fettfrei, gentechnikfrei und cholesterinfrei
  • Keine künstlichen Aromen oder MSG Die Farbe wird von der Ernährung abgeleitet Hefe und Beta-Carotin
  • Vitamin B12 ist in diesem Lebensmittel hoch, was bei einer veganen Ernährung äußerst wertvoll ist

Größte Nachteile:

Der Hauptnachteil ist, dass das Produkt ein Pulver ist. Um ein wirklich authentisches eiähnliches Erlebnis zu kreieren, müssen Sie die Anweisungen sorgfältig befolgen und auch einige zusätzliche Zutaten haben.

Es funktioniert als Ei für andere eibezogene Anwendungen, wie z. B. das flüssige Eigelb, um eine Kugel zu erzeugen, die einem Eigelb ähnelt, für das Sie etwas Übung benötigen. Wenn Sie Veganer sind, da Sie kein Interesse daran haben, tierische Produkte in Ihrer Ernährung zu verwenden, könnte dies für Sie etwas zu „echt“ erscheinen.

Bester Ersatz für Spiegeleier

Wenn dir die Zubereitung eines veganen Spiegeleis zu aufwendig erscheint, entscheidest du dich vielleicht für ein leckeres Ei Quiche aus pflanzlichen Zutaten Frittata, Omelett oder Rührei. Es gibt viele einfache Alternativen zur Auswahl.

Welche Art von veganem Ei-Frühstück Sie auch immer zubereiten möchten, es ist wichtig sicherzustellen, dass Sie den richtigen Pfannenwender haben. Wir haben Ihnen einen Artikel über die besten Pfannenwender für Omeletts zur Verfügung gestellt!

Soja und Tofu

Tofu ist der beliebteste Ersatz für Eier in Quiches, Rührei und Omeletts. Tofu, der fest und extrafest ist, kann zerkrümelt und dann zusammen mit Gewürzen gebraten werden, um etwas zu kreieren, das Ihren Lieblings-Rühreien ähnelt. Sie können weichen oder seidigen Tofu verwenden, um Quiche zuzubereiten. Auch wenn Kichererbsenmehl oft die bevorzugte Option für vegane Omeletts ist, kann Tofu auch hervorragende Arbeit leisten.

Tofu an sich ist fad. Damit er wirklich köstlich ist, müssen Sie ihn schmackhafter machen, indem Sie sautierte Zwiebeln, Knoblauchpulver oder andere Gewürze hinzufügen.

Für ein bisschen mehr Geschmack und Nährstoffe sowie einen eiähnlichen Farbton, Das Hinzufügen von Nährhefe ist eine fantastische Idee.

Kurkuma liefert auch etwas von dieser schönen gelben Farbe und ist voller Nährstoffe. Sie brauchen viel anderes Gemüse und möglicherweise etwas veganen Käse, wie Sie es in einem Gericht auf Eibasis tun würden.

Kichererbsenmehl und Aquafaba

Kichererbsen genießen sicherlich jede Minute ihrer berühmten 15 Minuten. Sie sind nicht nur in ihrer gesamten Form anpassungsfähig, sondern die Flüssigkeit, mit der sie gekocht werden, kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, um Eiweiß zu ersetzen. Außerdem ist das Mehl Eiern sehr ähnlich, wenn es zur Herstellung von Quiches und Omeletts verwendet wird.

Dies ist eine bekannte und beliebte Wahl, aber die Textur ist eher eiartig als pfannkuchenartig. Es ist schließlich Mehl. Das Beste an diesem Produkt ist, dass es nicht auf Soja basiert. Wenn Sie sich Sorgen über die Menge an Soja machen, die Sie konsumieren.

Impulse

Weiße Bohnen und Linsen können kombiniert werden, um eine eifreie, proteinreiche Mahlzeit zuzubereiten. Linsen sind klein genug, dass Sie, wenn Sie sie zusammen mit anderen Zutaten sautieren und zu Eiern hinzufügen, die gleiche Konsistenz erhalten.

Weiße Bohnen können Sie vielleicht nicht davon überzeugen, dass es sich um Eier handelt, aber wenn Sie sie zerschlagen, können Sie köstliche gebratene Pastetchen machen, die voller Nährstoffe sind und Sie den ganzen Tag über mit Proteinen versorgen.

Schwarzes Salz (Kala Namak)

Die oben genannten Optionen bieten Ihnen eine ähnliche Textur wie Eier, aber die am weitesten verbreitete Methode für einen sauren Eigeschmack ist das schwarze Salz (Kala Namak).

Es ist eine Form, die aus dem Himalaya stammt Meersalz, das einen starken Geschmack hat, und Sie müssen sich dessen bewusst sein, wenn Sie sich entscheiden, es zu verwenden. Halten Sie sich auch an die Rezepte, während Sie sich noch mit ihnen vertraut machen.

Ersetzen der Ernährung aus Eiern in einer veganen Ernährung

Eier werden häufig als eine der nahrhaftesten Nahrungsquellen der Welt bezeichnet, aber wenn Sie sich ausgewogen und pflanzenbasiert ernähren, können Sie alle Nährstoffe ganz einfach loswerden.

Protein gehört zu den einfachsten und lebenswichtigsten Nährstoffen, die Sie benötigen, um sicherzustellen, dass Sie genug davon bekommen. Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen sind fantastische Proteinquellen, die vegan sind. Samen und Nüsse sind reich an diesem Makronährstoff.

Eier sind eine großartige Quelle für gesunde Fette, die für die Aufrechterhaltung eines insgesamt gesunden Körpers unerlässlich sind. Es ist nicht ratsam, die in Eiern enthaltenen gesunden Fette durch verarbeitete Transfette zu ersetzen, die schädlich sind. Sie sollten jedoch versuchen, viele Samen, Nüsse und Avocados zu sich zu nehmen, um gesunde Fette in eine rein vegane Ernährung einzubauen.

Vitamin A ist reich an Eigelb. Allerdings ist es nicht so reichlich im Eigelb, aber es ist einfach, es zu ersetzen, falls Sie eine Auswahl an Obst und Gemüse essen, insbesondere Zitrusfrüchte wie z Süßkartoffeln, Karotten, Butternusskürbis und Aprikosen. Bestimmte Gemüsesorten, einschließlich Spinat und Grünkohl, sind ebenfalls reich an Vitamin A.

Die andere Zutat in Spinatpflanzen ist Folsäure, die durch Eier und Kreuzblütler wie Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl, aber auch Rote Bete und Spargel erhältlich ist.

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, an dem Eier ebenso reich sind Mandeln, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse und Sonnenblumenkerne. Tatsächlich sind pflanzliche Quellen auch reicher an diesem essentiellen Nährstoff.

Eier sind auch eine ausgezeichnete Kaliumquelle, die durch den Verzehr einer großen Auswahl an Obst und Gemüse leicht wieder aufgefüllt werden kann. Sie enthalten auch Eisen, das in Linsen, Bohnen und grünem Blattgemüse reichlich vorhanden ist.

Zwei der Nährstoffe, die in einer pflanzlichen Ernährung schwer zu erhalten sind, sind neben Vitamin B12 auch Vitamin D. Es lohnt sich, nach einer wirksamen Ergänzung zu suchen, wenn Sie vorhaben, sich für immer von Eiern zu verabschieden.

Andere gestellte Fragen

Was ist der beste vegane Ei-Ersatz zum Backen?

Backen ist ein akademischer Prozess, der die perfekte Mischung von Zutaten erfordert, um Ihre Backwaren aus Sauerteig herzustellen. Eier können jede dieser Aufgaben effizient ausführen, aber sie sind nicht immer in der Lage, sie alle gleichzeitig zu erledigen. Abhängig von der Funktion, die sie in Ihrem Gericht servieren, gibt es eine Vielzahl von veganen Alternativen:

  • Bindemittel: Kichererbsenmehl, Gemüse- und/oder Fruchtpürees oder Seidentofu und/oder milchfreier Joghurt.
  • Blatt: Kichererbsenmehl oder andere Mehle Backpulver und Apfelessig.
  • Verdickungsmittel: Gemüse- und/oder Fruchtpürees, Seidentofu und/oder Joghurt aus pflanzlicher Milch.

Kann ich Pudding aus veganen Zutaten herstellen?

Puddings, die von Natur aus aus Eiprotein bestehen. Obwohl es sich nicht um einen authentischen Pudding handelt, gibt es eine Möglichkeit, vegane Versionen herzustellen, die sehr ähnlich schmecken und sich ähnlich anfühlen. Sie sind jedoch nicht immer einfach zu meistern und erfordern viel Übung und Anpassungen.

Die meisten veganen Puddingrezepte verwenden eine Auswahl an Zutaten, darunter eingeweichte Cashewnüsse, Seidentofu oder Kichererbsenmehl und/oder Aquafaba, die Flüssigkeit aus Kichererbsenkonserven, Agarpulver und/oder Kokosnuss Milch.

Was ist eine großartige Alternative zu Eiern als Frühstück?

Wenn Sie nach einem gesunden protein-, energie- und fettreichen Frühstück suchen, das keine Eier enthält, können Sie eine der folgenden Optionen in Betracht ziehen:

  • Hafer über Nacht aus Kokosmilch oder veganem Joghurt,
  • Ein Smoothie voller Proteine ​​und gesunder Fette
  • Kürbispüree Pfannkuchen
  • Avocado-Toast mit Tempeh-Krapfen oder -Scheiben Tofu und veganer Frischkäse
  • Chiapudding aus milchfreier Milch und Ihren bevorzugten Fruchtaromen
  • French Toast gefüllt mit cremiger Erdnuss Butter
  • Veganfreundliche Proteinriegel, sowie
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