Vulkan Huhn

Vulkanhuhn kann als die beste Kombination aus herzhaftem und süßem Hähnchen beschrieben werden, das scharf ist. Die Gewürze in diesem Gericht können von mild bis intensiv eingestellt werden, je nachdem, wie viel Sriracha Sie hinzufügen möchten.

Ich mag dieses Rezept, weil es die Aromen anpassen und nach Ihren Vorlieben zubereiten kann!

Was ist Vulkanhuhn?

Volcano Chicken ist ein knusprig gekochtes Hähnchengericht, das mit einer süßen, herzhaften und köstlichen Sauce überzogen ist. Es ist auch mit einem Aprikosen-Kick gewürzt.

Das Huhn wird damit besprüht Eiermixtur, Maisstärke oder Mehl. Für einen zusätzlichen knusprigen Geschmack können Sie das Hähnchen mit Semmelbröseln panieren.

Das Panieren mit nur Maisstärke, Mehl oder Ei kann Ihnen jedoch eine schöne und knusprige Schale geben, die die Glasur perfekt aufnimmt und eine großartige Möglichkeit ist, sie zu testen, bis Sie sie probiert haben!

Welchen Teil des Huhns sollte ich verwenden?

Um Vulkanhuhn zu kochen, bevorzuge ich Hähnchenbrust. Die Hähnchenbrust ermöglicht perfekt geschnittene Portionen des Hähnchens.

Ich habe noch nie ein anderes Stück des Vogels verwendet, daher kann ich keine Vorschläge machen, wie andere Schnitte mit diesem Rezept funktionieren. Es steht Ihnen jedoch jederzeit frei, es in Ihrer Küche auszuprobieren.

Abgesehen von der Hühnerbrust, ich empfehle auch Hähnchenkeulen und -schenkel ohne Knochen, aber sie sind nicht identisch und attraktiv wie Hähnchenbrust.

Wie man Vulkanhuhn serviert

Meine bevorzugte Methode, das Vulkanhuhn zu servieren, ist, es mit gekochtem zu servieren Reis. Manchmal verwende ich einfach einfachen weißen Reis oder manchmal Jasmin; brauner Reis kann jedoch das gesündeste Lebensmittel sein.

Meine Top-Zutat für dieses Rezept ist Frühlingszwiebel. Es sorgt nicht nur für den perfekten Kontrast und eine schöne Schärfe, sondern wertet die Speisen auch im Sinne von Geschmackskombinationen auf.

Wenn Sie etwas Crunch hinzufügen möchten, schlage ich vor, dass Sie Ihr Huhn mit Sesamsamen bestäuben, entweder roh oder geröstet.

Neben Reis kannst du dein Hähnchen mit gedämpftem Brokkoli oder Brokkoli, Blumenkohl oder anderem Gemüse nach Belieben servieren.

Vulkanhuhn passt gut dazu Nudeln, Too!

Wie man ein Vulkanhuhn baut

Obwohl es viele Schritte erfordert, ist das Vulkanhuhn recht einfach zuzubereiten. Das ist alles, was Sie brauchen und wie Sie es vorbereiten:

Vorbereitungszeit:10 Мinuten

Die Kochzeit: 6.

Portionen: 2

Zutaten

Um auf das Huhn zu verweisen:

  • 0.75 Pfund Hähnchenbrust
  • 12 Tassen Mehl oder Maisstärke
  • Pfeffer und Salz nach Belieben
  • 2 kleine Eier, geschlagen
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren

So machen Sie die Soße:

  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 4 EL Büffelsauce
  • 1 EL Sriracha-Sauce
  • 1/2 EL Reisessig oder Weißweinessig
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt oder 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 EL Honig
  • 1/2 2 EL Butter
  • Chilipulver nach Belieben

Anweisungen

Reinigen Sie das Huhn mit Papiertüchern und schneiden Sie es dann in 1-Zoll-Würfel. Achte darauf, dass alle Stücke die gleiche Höhe haben, damit sie gleichmäßig garen.

Vielleicht hatten Sie Kontakt mit Menschen, die ihre Hühner waschen, oder haben darüber gelesen; tun Sie dies jedoch bitte nicht. Das Huhn, das du wäschst, wird Schaden anrichten, und anstatt es sauber zu waschen, erzeugt es Bakterien in den inneren Teilen deines Huhns. Daher sollten Sie es einfach trocknen, und das ist alles, was es braucht.

Das Huhn sollte mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.

In einer Schüssel Mehl oder Stärke mit Salz und Pfeffer mischen und mit dem Hähnchen mischen. Die Eier leicht mit Salz bestreuen und dann schlagen, bis sie schaumig sind.

Zwei Zoll Öl sollten in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Flamme erhitzt werden. Das Huhn wird mit der Maisstärkemischung bestrichen und dann in Eier getaucht. Überschüssiges abgießen.

Das Hähnchen im Öl bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten garen. Nimm das gekochte Hähnchen aus der Pfanne und lege es in einer sauberen Schüssel beiseite. Soße zubereiten: Alle Zutaten der Soße in einem Topf vermengen. Die Soße zum Kochen bringen. Etwa 3-5 Minuten kochen.

Streuen Sie die Glasur auf das Huhn und mischen Sie es dann, um es zu kombinieren. Das Huhn mit Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Genießen!

Vulkan Huhn

  • Ausbeute: 2 Portionen
  • Zubereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 6 Minuten
  • Gesamtzeit: 16 Minuten

Ein köstlich knuspriges, süßes, würziges und süßes Hähnchengericht mit genau der richtigen Würze!

Zutaten

Um das Huhn zu füttern:

  • 0.75 1 Pfund Hühnerbrust
  • 12 Tassen Mehl oder Maisstärke
  • Pfeffer und Salz nach Belieben.
  • 2 kleine Eier, geschlagen
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren

So machen Sie die Soße:

  • 3 / 4 Tasse brauner Zucker
  • 4 EL Büffelsauce
  • 1 EL Sriracha-Sauce
  • 1/2 EL Reisessig oder Weißweinessig
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt oder 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 EL Honig
  • 1/2 1 EL Butter
  • Chilipulver nach Belieben.

Anmerkungen

  1. Reinigen Sie das Huhn mit Papiertüchern und schneiden Sie es dann in 1-Zoll-Würfel. Achten Sie darauf, dass Ihre Stücke die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen. Vielleicht haben Sie von denen gehört oder gesehen, die ihre Hühner putzen, aber Sie sollten dies vermeiden. Das Huhn, das Sie waschen, wird nichts tun, und anstatt zu reinigen, führt es Bakterien in das Innere ein, aus denen der Vogel besteht. Dann einfach trocken tupfen und trocknen lassen. Das ist alles dazu.
  2. Das Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  3. In einer Schüssel das Mehl oder die Stärke mit etwas Gewürz und Salz mischen.
  4. Die Eier leicht mit Salz würzen, dann schlagen, bis sie schaumig sind.
  5. Zwei Zoll Öl sollten in einer Pfanne über einer mittelhohen Flamme erhitzt werden. Bedecken Sie das Huhn mit der Maisstärkemischung und tauchen Sie es in Eier. Überschüssiges abgießen.
  6. Braten Sie das Hähnchen in Öl bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten lang. Dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Legen Sie es in einer sauberen Schüssel beiseite.
  7. Soße zubereiten: Alle Zutaten für die Soße in einem Topf mischen. Lass es köcheln. Etwa 3-5 Minuten kochen.
  8. Servieren Sie die Sauce über Ihrem Hühnchen und mischen Sie sie dann, um sie zu kombinieren.
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