Wie viel Schokolade wird für einen Schokoladenbrunnen benötigt?

Als bekennender Schokoladenkenner auf den Punkt gebracht Ich finde es eine tolle Idee, meinen Kopf unter einen Schokoladenbrunnen zu halten! I can only imagine you have a chocolate fountain either ordered or about to order one, and you don’t even know how much chocolate you need for your fountain. Been there, done it and I overordered the chocolate, so now you can learn from my mistakes!

Schokoladenbrunnen waren einst eine äußerst aufwendige Ausstellung bei teuren formellen Veranstaltungen. Aufgrund der Modernisierung des Marktes kann jedoch jeder einen mieten oder kaufen, um jeder Veranstaltung das ultimative, dekadente Bonbon zu verleihen! Der Hauptnachteil dieses fantastischen Spektakels ist die Berechnung, wie viel Schokolade ausreichen wird.

Wie viel Schokolade wird für einen Schokoladenbrunnen benötigt? Eine einfache Methode, um herauszufinden, wie viel Schokolade benötigt wird, ist ein Pfund Schokolade pro 10 Gäste – oder 20, wenn andere Desserts oder süße Leckereien serviert werden.

10 Gäste25 Gäste50 Gäste100 Gäste200 Gäste
1 lb auf Schokolade2.5 lbs auf Schokolade5 lbs auf Schokolade10 lbs auf Schokolade20 lbs auf Schokolade

Wenn Sie wie ich eine Naschkatze sind, denken Sie vielleicht, dass es nicht zu viel Schokolade gibt. Dies wäre leider ein kostspieliger Ansatz, um bei Ihrer Veranstaltung einen fantastischen Schokoladenbrunnen zu veranstalten, daher habe ich diesen Leitfaden erstellt, um Ihnen zu helfen, das beste Erlebnis zu erzielen.

Welche Schokoladensorte eignet sich am besten für einen Schokoladenbrunnen?

Es gibt ein paar verschiedene Optionen, die Sie in Betracht ziehen sollten, wenn Sie abwägen, welche Schokolade Sie für Ihren Brunnen kaufen sollten. Ich werde meine wichtigsten Gedankengänge bei dieser Entscheidung unten skizzieren!

Kakaobutter-Schokolade

Gute Brunnenschokolade enthält im Allgemeinen einen erheblichen Anteil an Kakao Butter. Dadurch wird sichergestellt, dass die Schokolade gleichmäßig schmilzt und schön fließt, ohne dass der Mischung Öl hinzugefügt wird. Die beste Schokolade, um dies zu erreichen, ist typischerweise als „Couverture“ bekannt, ein französisches Wort, das „Cover“ bedeutet, da sie einen Kakaobuttergehalt von etwa 32 bis 39 hat. Der natürlich hohe Fettgehalt erzeugt ein seidigeres und besseres Aussehen -Schokolade schmecken.

Fertig zubereitete Brunnen-Pralinen

Mittlerweile gibt es auf dem Markt Pralinen, die in Waffel- oder Pelletform angeboten werden und deren Rezepturen explizit auf die Verwendung in Schokoladenbrunnen ausgelegt sind. Obwohl sie am einfachsten zu verwenden sind und die stressfreiste Erfahrung bieten, können sie kostspielig sein.

DIY-Schokoladenrezept

Eine andere Möglichkeit ist, Ihre eigene Schokoladenmischung zu kreieren! Zartbitterschokolade, Milchschokolade oder weiße Schokolade kann mit Öl (Gemüse- oder Raps- oder Kakaobutter ist am besten) kombiniert werden, um eine ähnliche Textur wie speziell formulierte Brunnenschokolade zu erzeugen. Dies kann eine persönlichere Option sein, aber dieser Vorgang kann riskant sein und dazu führen, dass die Schokolade eine rutschige, körnige Textur hat. Dies tritt auf, wenn sich Zucker und Öl nicht richtig vermischen können. Das ideale Verhältnis für Heimmischungen ist 55 Prozent Schokolade und 45 Prozent Öl.

Schokoladensirupe

Ja, Schokoladensirupe! Die kostengünstigste Option ist die Verwendung Schokoladensirup, auch Schokoladenüberzug genannt. Schokoladensirup, der bereits flüssig ist, bietet mühelos den gewünschten Schokoladengeschmack. Der Nachteil ist jedoch, dass der Sirup dünner ist als Schokolade schmelzen und bedeckt die eingetauchten Gegenstände nicht mit der gleichen Wirksamkeit, was es etwas weniger wünschenswert macht.

Einen Schokoladenbrunnen kaufen oder nicht kaufen?

In den 1980er Jahren wurden Schokoladenbrunnen viel zugänglicher für private Partys und Veranstaltungen und ließen die Vorstellung hinter sich, dass sie nur etwas für die Superreichen waren. In den letzten 200 Jahren haben wir eine ununterbrochene Innovation bei Schokoladenprodukten und -vertrieb erlebt – unsere Begeisterung für das süße Zeug ist immer größer geworden, und unsere Vorfahren konnten kaum glauben, wie weit das Produkt gekommen ist. Schokoladenbrunnen sind bei weitem eine der dekadentesten Arten, die wir erfunden haben, um den Genuss zu genießen.

Mieten oder kaufen – was ist zu beachten?

Die Frage nach dem Mieten oder Kaufen stellt sich bei vielen Artikeln, wenn es um eine Veranstaltung oder Party geht, und ich hoffe, ich kann helfen, dieses Rätsel für Sie zu lösen!

Leasingmodell bestellen ist wahrscheinlich die beste Option, wenn Ihre Veranstaltung einmalig ist und Sie nicht glauben, dass Sie jemals wieder eine fließende Schokolade wollen oder wünschen würden Extravaganz. Mieten ist auch eine gute Option, wenn Sie eine große Veranstaltung ausrichten, da es am Ende kostengünstig ist.

Ein gemieteter Schokoladenbrunnen bei einer Veranstaltung.
Ein gemieteter Schokoladenbrunnen bei einer Veranstaltung.

Große kommerzielle Springbrunnen, die in der Regel eher für die Gastronomie als für den persönlichen Gebrauch bestimmt sind, wie z. B. ein 27-Zoll-Springbrunnen für 50 bis 150 Personen oder ein 44-Zoll-Springbrunnen für 150 bis 250 Personen, werden vollständig gewartet und stellen manchmal einen Fachmann für den Betrieb und die Wartung bereit Equipment für Sie und sorgen für exzellenten Schokoladenschmelz an allen Krawatten. Bestimmte Vermieter bieten auch Pakete mit mehreren Springbrunnen auf einmal für sehr große oder kommerzielle Veranstaltungen an. Diese sind in der Lage, bis zu 400 Gäste mit 30 Pfund Schokolade zu füttern! Zu den extravagantesten Optionen gehört Schokolade, die in Tassen fließt, was den Konsum von Schokolade im Gegensatz zum typischen Fließen viel effizienter und persönlicher macht candy oder Obst.

Denken Sie, dass dies die erste von vielen Partys oder Veranstaltungen sein könnte, bei denen Sie einen Schokoladenbrunnen als Mittelpunkt haben möchten? Oder magst du vielleicht die Idee, ab und zu einen Schokoladengenuss zu Hause zu haben? Wenn ja – ich urteile nicht!

Zweifellos hat der Kauf eines Brunnens viele Vorteile. Insbesondere für kleinere Veranstaltungen mit etwa 50 Gästen ist ein kleiner 19-Zoll-Brunnen mit Selbstbedienung, der etwa 5 Pfund Schokolade pro Stunde aufnehmen kann, perfekt.

Das Wichtigste ist wie viele Gäste Das köstliche Herzstück muss herhalten. Die Größe der Springbrunnen variiert von Anbieter zu Anbieter, wobei einige Unternehmen Schokoladentafeln im ganzen Land anbieten, während andere Veranstaltungen lokal nach Stadt oder Bundesstaat beziehen.

BrunnengrößeMenschen zum DienenSchokoladeZeit  
Klein50-1007 lbs2 Stunden  
Mittel150-30011 lbs2 Stunden  
Groß250-45020 lbs2 Stunden

Wo zu kaufen und was zu erwarten ist

Springbrunnen, die für die Verwendung durch Einzelpersonen oder für kleinere Versammlungen konzipiert sind, sind normalerweise bis zu 19 Zoll hoch und fassen bis zu 6 Pfund schmelzende Schokolade. Die meisten dieser Modelle zu Hause sind spülmaschinenfest, was die Wartung für den unerfahrenen Benutzer viel einfacher macht. Sie bestehen wahrscheinlich aus Kunststoff und nicht aus lebensmittelechtem Edelstahl teurerer Catering-Einheiten. Diese kleineren Modelle sind in lokalen Geschäften für Partys wie Michael's oder Supermärkten wie Walmart sowie online bei Amazon erhältlich.

Was sind die unwiderstehlichsten Lebensmittel, die ich in meinen Brunnen tauchen kann?

Sie haben sich also für Ihre Schokoladenzubereitung entschieden und ob Sie Ihren Brunnen mieten oder kaufen möchten. Ihre Veranstaltung rückt näher; was sollte man als nächstes beachten?! Natürlich sind die Lebensmittel, die Sie zum Eintauchen in Ihre Schokolade auswählen, genauso wichtig wie der köstliche, ununterbrochene Fluss Ihrer Lieblingssüßigkeiten. Ich habe meine besten Vorschläge unten zusammengefasst.

Obwohl der Geschmack von Lebensmitteln objektiv ist, es ist möglich, etwas zu definieren, das einen starken oder zu ausgeprägten Geschmack für Schokolade hat, wie essighaltige oder säurehaltige Lebensmittel eingelegtes Gemüse! Die meisten Menschen mögen die Schärfe von Essiggurken mit Schokolade nicht.

Die andere zu berücksichtigende Sache ist die Unversehrtheit des von Ihnen gewählten Lebensmittels und ob es dem Fluss der Schokolade standhält. Beliebt Leckereien wie Kuchen sollten dem feineren Fonduetopf vorbehalten bleiben. Herunterfallende Krümel könnten den Brunnen verstopfen oder die sorgfältig zusammengestellte Textur der Schokoladenflüssigkeit verändern. Meistens eignen sich Lebensmittel wie Süßigkeiten, Obst oder Donuts zum Eintauchen in den Brunnen.

Wenn Sie sich bei Ihrer Veranstaltung sicher sind, dass sich jeder mit allen Speisen wohlfühlt, dann bringen Sie es auf eine andere Ebene und servieren Sie die gewünschten Optionen.

Wenn jedoch Personen mit einer Allergie anwesend sind, müssen Sie eine kleine Portion Schokolade für sie reservieren oder alle Lebensmittel entfernen, die wahrscheinlich eine Reaktion hervorrufen, und darum bitten, dass sie nicht eingetaucht werden. Eine Ausnahme ist Schokolade selbst. Es ist wahrscheinlich anzunehmen, dass jemand, der an einer Schokoladenallergie leidet, weiß, dass er nichts essen soll, was in Schokolade getunkt wurde.

Früchte oder Nüsse, übliche Zutaten in Desserts und Dipmaterialien, werden auch als Lebensmittelallergene bezeichnet. Es ist eine gute Idee, sich vor Ihrer Veranstaltung bei den Gästen zu erkundigen, ob Sie Allergene berücksichtigen müssen.

Was ist der beste Weg, um die Schokolade am Fließen zu halten?

Die Party ist in vollem Gange und die Gäste amüsieren sich; So können Sie es mit ihnen genießen, anstatt sich Sorgen zu machen, dass Ihr Schokoladenvorrat zur Neige geht!

Wie ich oben erwähnt habe, sind die meisten gemieteten Springbrunnen, die von gewerblichen oder gastronomischen Betrieben geliefert werden, mit Schokolade ausgestattet, die speziell zum Schmelzen entwickelt wurde, zusammen mit einem Experten, der sicherstellt, dass der Springbrunnen reibungslos läuft. Dies gilt jedoch möglicherweise nicht für jeden Brunnen, insbesondere für kleine, die nicht das Fachwissen eines Spezialisten benötigen, um sie zu betreiben, und schon gar nicht für private Brunnen.

Wenn Sie sich für die Anmietung entscheiden, bügeln Sie diese Details rechtzeitig vor der Veranstaltung aus, und wenn Sie sich für den Kauf entscheiden, haben Sie einen Plan, wie Sie die Schokolade liefern und fließen lassen können.

Vorgefertigte Pralinen

Schokoladenwaffeln oder -pellets werden verkauft, um für Fondue oder Springbrunnen verwendet zu werden. Es ist vollkommen akzeptabel, die Waffeln einfach in den Brunnen zu legen und dann die Heiz- und Mischfunktion einzuschalten, während der Brunnen seine Arbeit verrichtet.

Hausgemachte Pralinen

Bei hausgemachten Rezepten empfiehlt es sich, die Schokolade zuerst zu schmelzen, bevor sie mit dem Brunnen vermischt wird. Dies hat zwei Hauptgründe. Das erste ist, dass Backschokolade nicht immer gleich oder so schnell schmilzt wie Schokolade mit mehr Kakaobutter oder Fettanteil. Aus diesem Grund ist möglicherweise Kakaobutter oder Öl erforderlich, damit es reibungslos über den Brunnen fließt. Es beschleunigt nicht nur den Prozess, sondern hilft auch bei der Lösung eines anderen Problems bei Pralinen, die nicht für Fondue entwickelt wurden: die Textur.

Eine häufige Beschwerde bei hausgemachten Schokoladenmischungen mit Öl ist, dass die Konsistenz schleimig oder körnig wird. Dies tritt auf, wenn sich der Zucker und das Öl nicht richtig vermischen. Am besten ist es, die Schokolade zuzubereiten und mit Öl zu vermischen, bevor sie in einen Wasserbad gegeben wird – ein Gefäß, in dem das Wasser kocht und ein Ofen oder eine Schüssel darüber, in dem Dampf die Schokolade erwärmt. Verwendung einer Mikrowelle ermöglicht ein gleichmäßigeres und gründlicheres Schmelzen und Mischen und macht das Endprodukt nicht nur angenehm für das Auge, sondern auch ansprechend für die Geschmacksknospen.

Nachdem Sie den Springbrunnen in Betrieb genommen haben, muss der Springbrunnen möglicherweise etwa jede Stunde nachgefüllt oder aufgefüllt werden oder häufiger aufgrund von Temperatur oder Verbrauch. Für Schokoladenbrunnen ist es in Ordnung, ungeschmolzene Schokolade hinzuzufügen, solange Sie das Verhältnis von Schokolade zu Fett beibehalten, und denken Sie daran, sicherzustellen, dass die Heizfunktion wieder aktiviert wird. Es könnte jedoch einfacher sein, die Schokolade vor dem Hinzufügen zu schmelzen. Das Einarbeiten von fester Schokolade in Springbrunnen kann den Wasserfluss verlangsamen und zu unangenehmen Tropfen oder Klumpen führen, während es darauf wartet, dass die Schokolade geschmolzen und wieder hinzugefügt wird.

Was ist der einfachste Weg, einen Schokoladenbrunnen zu reinigen?

Bei einigen Schokoladenbrunnen, insbesondere solchen, die von einem Fachmann gewartet werden, wird die Reinigung von der Firma übernommen. Bei kleineren Vermietungen oder persönlichen Brunnen liegt die Verantwortung für die Reinigung bei der Person, die den Brunnen benutzt.

Das Reinigen von Schokolade kann eine schwierige Aufgabe sein, insbesondere geschmolzene Schokolade, die besonders schwierig zu reinigen ist nach dem Trocknen von Stoffen oder Oberflächen entfernen. Es empfiehlt sich, die Reinigung Ihres Schokoladenbrunnens in Angriff zu nehmen, wenn die Schokolade noch warm und flüssig ist.

Wenn Ihre Gäste die maximal mögliche Menge an Schokolade verzehrt haben, lassen Sie die restliche Schokolade mit Hilfe eines Gummispatels in einen Behälter ab. Gießen Sie niemals übrig gebliebene Schokolade in Ihren Abfluss, da sie sich verfestigt.

Die einfachen Schritte zur Reinigung Ihres Schokoladenbrunnens:

  1. Lassen Sie den mit heißem Seifenwasser gefüllten Brunnen einige Minuten lang laufen und achten Sie darauf, dass keine Spuren von Schokolade vorhanden sind.
  2. Sobald Sie sicher sind, dass keine Schokoladenreste vorhanden sind, entfernen Sie jede Schicht des Brunnens (Becken, Schneckenrohr, Schnecke und Ebenen) und waschen Sie sie in Seifenwasser.
  3. Eine Spülmaschine kann bestimmte Modelle reinigen; Überprüfen Sie, ob sie spülmaschinenfest sind.
  4. Trocknen Sie alle Komponenten, und Sie sind fertig!

Der Reinigungsvorgang ist vorbei und war hoffentlich nicht so mühsam, wie Sie dachten. Der letzte Schritt besteht darin, den Anweisungen des Vermieters zu folgen, um den Brunnen zurückzugeben oder sicher in Ihrem Haus zu verstauen, um ihn erneut zu verwenden.

Die Pflege Ihres Springbrunnens ermöglicht eine lange Lebensdauer für Geschäftsveranstaltungen, Treffen mit Familie und Freunden oder sogar nur für die Nächte, in denen Sie Lust auf eine Boujee-Schokoladen-Vergnügung haben!

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