¿Qué hay en una masa de pizza sin gluten? ¿A qué sabe esto?

¿Qué hay en una masa de pizza sin gluten?
¿Qué hay en un sin gluten? Pizza ¿corteza?

Como una comida de orientación global, la pizza trasciende la cultura y el tiempo y nadie debe verse obligado a comer pizza, independientemente de las preferencias alimentarias.

Es posible que a los celíacos o aquellos que son intolerantes al gluten no se les permita comer una porción de pizza como es tradicional, pero existe, como con muchos platos sin gluten, una alternativa para que la gente se hunda. pizza sin gluten ¿corteza? ¿Dónde puedo conseguir pizza sin gluten? ¿A qué sabe la corteza sin gluten?

Si eres un ávido fanático de la pizza y recientemente cambiaste a una dieta sin gluten, es probable que tengas muchas preguntas sobre la pizza sin gluten.

¿Es tan delicioso como la pizza? ¿Dónde puedes encontrarlo? ¿Qué es la masa sin gluten para pizza? Resolveremos las dudas que tengas hoy.

¿Qué hay en la masa de pizza sin gluten?

Una pizza estándar generalmente tiene una corteza exterior que se compone principalmente de harina de trigo. Esto, probablemente lo hayas deducido de experiencias personales, es algo que no querrás introducir en tu cuerpo si eres intolerante al gluten. Las masas de pizza sin gluten contienen harina de trigo, pero lo que se usa como alternativa a la harina de trigo puede diferir en cada receta.

Muchas masas de pizza sin gluten están hechas con arroz harina de un tipo: los chefs sin gluten pueden elegir entre arroz integral y blanco, aunque algunos dicen que la masa de pizza sin gluten hecha de arroz no es lo suficientemente escamosa para recrear la masa de pizza clásica, por lo que prefieren usar algo como tapioca harina.

Si bien la corteza de la pizza no se considera el elemento más sabroso o sabroso del plato, algunos panaderos sin gluten prefieren condimentar sus pizzas con vegetales específicos para darles un toque extra con cebollas y ajo que son los dos más populares. empleado.

¿Dónde puedo comprar pizza sin gluten?

Encontrar un establecimiento que atienda a aquellos que no tienen gluten es más fácil decirlo que hacerlo.

Aunque muchos de los más conocidos Cadenas de pizzerías ofrecen sin gluten opciones a sus pizzas más conocidas, las cadenas más pequeñas siguen a la espera de lanzar un menú para celíacos o aquellos que no quieren comer gluten. Por lo tanto, es imposible ir a una pizzería ubicada en Manhattan y estar seguro de que tendrán una opción sin gluten para ti.

Algunos pueden argumentar que esto es lo mejor, pero muchas pizzerías más pequeñas que ofrecen opciones sin gluten hacen sus pizzas sin gluten utilizando el mismo equipo y equipo que se usa para preparar sus pizzas normales. Por lo tanto, existe la posibilidad, aunque sea mínima, de que una pizza hecha con ingredientes sin gluten comprados en una pizzería pueda, sin embargo, agravar su sensibilidad al gluten.

Muchos amantes de la pizza que no contienen gluten prefieren comprar su pizza congelada en su supermercado local. Por lo general, es menos costoso que comprar pizza sin gluten en las pizzerías y, en cierto modo, es más conveniente, ya que le permite guardar la pizza en el congelador hasta que esté preparado para prepararla durante uno o dos días o incluso una semana después. .

Sin embargo, las pizzas congeladas sin gluten podrían tener sentido para ti si resides en una ciudad pequeña. Muchas tiendas de comestibles en los principales centros de las ciudades atienden a una variedad diversa de dietas y, por lo tanto, ofrecen pizzas congeladas sin gluten, pero las ciudades más pequeñas generalmente solo ofrecen pizzas más atractivas.

También es un problema que muchas marcas que producen pizzas congeladas sin gluten también hacen pizzas congeladas tradicionales. Esto nos lleva de nuevo al problema de no estar en condiciones de estar absolutamente seguros de que la pizza sin gluten que compra no contiene trazas de gluten.

Parece que la única forma de asegurarse de que su pizza sin gluten no contenga gluten es haciéndola usted mismo. Puede parecer difícil al principio, pero todos los ingredientes que necesita, como pizza sin gluten masa mezcla disponible en internet y en tiendas.

¿A qué sabe la masa de pizza sin gluten?

Uno de los mayores desafíos de cambiar a un estilo de vida sin gluten es aprender a ajustar su paladar. Recalibrar su paladar es crucial al comenzar una dieta sin gluten, ya que muchos productos sin gluten no saben tan bien como sus contrapartes sin gluten.

Sin embargo, esta no es la situación cuando se trata de pizza. Dado que el sabor de la pizza depende en gran medida de los ingredientes con los que se sirve, es poco probable que reemplazar la corteza de la pizza por una alternativa que no contenga gluten tenga un impacto significativo en cómo se percibe la pizza en su paladar y en los paladares de los demás. personas que lo comparten.

Resumen

Hay algunas diferencias en la textura, independientemente de si su pizza está hecha con harina de arroz o con un sustituto de harina de trigo, pero descubra la mejor receta y su pizza sin gluten sabrá como la pizza que comía en el pasado cuando el gluten todavía era un ingrediente popular. .

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