Pastel De Chocolate Con Glaseado De Plátano

Una simple mención de "hola" lata de chocolate transformar la apariencia de cualquiera que sea un entusiasta del chocolate. Nadie puede resistirse al sabor de un pastel de chocolate repleto de chocolate y recubierto de chocolate.

Con esta receta de pastel, le mostraremos cómo crear ese pastel perfecto con chocolate cubierto con plátanos decadentes y glaseado de chocolate.

Has leído bien: ¡glaseado de chocolate y plátano! La inclusión de puré de plátanos en el glaseado proporciona un sabor afrutado pero delicioso que es increíble.

Consejos para hacer un pastel de chocolate perfecto

  1. Utilice cacao en polvo de alta calidad.. tipo de alimentos; preferimos el cacao en polvo oscuro que no tiene azúcar agregada. La calidad del cacao puede determinar su color así como el sabor del postre una vez horneado.
  2. Tamizar todos los ingredientes secos que necesitan ser filtrados, especialmente el cacao. Chupar un trozo de cacao que no haya sido endulzado no es una experiencia agradable.
  3. Asegúrese de que todos los ingredientes estén fríos para facilitar el proceso de mezcla del pastel; es esencial que todos los ingredientes estén a una temperatura adecuada, incluido el Huevos!
  4. Deja enfriar es esencial para todos los pasteles; sin embargo, especialmente para los pasteles de chocolate, deje que se enfríe por completo antes de sacar el pastel de la bandeja para hornear.

Mezclas opcionales para pastel de chocolate

Para aumentar el sabor del chocolate, incluya 1 taza de espresso. Es posible hacer esto de dos maneras:

  1. Reemplace una porción de leche con una cantidad igual de espresso fuerte (como espresso o un café fuerte)
  2. OR
  3. Mezcle 1 cucharadita de espresso en polvo en la leche

Incorporar chispas de chocolate. Si lo deseas, puedes incluir chips o trocitos de leche o chocolate amargo. Esto hace que el pastel sea más suave y aumenta su sabor a chocolate.

¿Qué tipo de glaseado es el mejor para el pastel de chocolate?

Para hacer rellenos de chocolate para pasteles de chocolate, recomiendo un glaseado de crema de mantequilla.

En esta receta, utilizaremos glaseado de crema de mantequilla junto con algunos cacao polvo y plátanos Esto crea un resultado inusual y delicioso.

Hacer crema de mantequilla es fácil; todo lo que necesitas es sin sal mantequilla, azúcar en polvo y saborizantes.

En este glaseado se puede sustituir una pequeña cantidad de mantequilla por el polvo de plátano y cacao. El cacao también es un gran ingrediente para darle un poco a la crema. más firmeza. El resultado es asombroso.

Cómo preparar pastel de chocolate para glaseado

Haremos suficiente glaseado para cubrir completamente nuestro pastel. Cuando esté preparando el pastel para el glaseado, hay dos opciones:

  1. Haz dos pasteles pequeños y conéctalos.
  2. OR
  3. Crea un pastel alto, luego divídelo por la mitad (en forma transversal)

En este caso, creamos un pastel y lo cortamos en dos mitades.

Sea paciente cuando esté listo para congelar el pastel hasta que esté suficientemente fresco. Colóquelo en el refrigerador por unas horas antes de decorarlo. También es posible guardarlo en el refrigerador por un par de minutos para asegurar que tenga una buena consistencia para decorar el pastel.

Cómo hacer pastel de chocolate con glaseado de plátano

¡Ahora vamos a hornear el pastel cubierto de chocolate!

Paso 1: Reúna sus artículos y caliente el horno a 325 F.

Paso 2: Batir el azúcar y el aceite en el bol de una batidora.

Coloque el aceite en el vaso de la batidora, mezcle durante unos minutos y luego agregue gradualmente el azúcar. Asegúrese de que todo el azúcar se disuelva en la mezcla de aceite y huevo antes de continuar con el siguiente paso.

Paso 3: agregue los huevos uno a la vez, uno a la vez.

Una vez que la mezcla tenga una textura amorfa, entonces agregue un huevo y bátalo, y luego el siguiente huevo, luego el tercer huevo, batiéndolo hasta que se agreguen todos los huevos.

Paso 4: Agrega la leche y el vinagre.

Paso 5: Tamice el cacao en polvo, la harina, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y el polvo de hornear en la mezcla.

Paso 6: Vierta la masa en el molde y hornee por 35-40 minutos.

Paso 7: Mientras se hornea el pastel, prepare los ingredientes para el glaseado.

paso a 8: Agregue vainilla y plátano a un tazón para mezclar.

Mezcle hasta que tenga la consistencia de una pasta suave.

Paso 9. Paso: Mezclar el cacao en polvo junto con el azúcar glass.

paso a 10: Batir durante unos 10 minutos hasta obtener una crema suave.

paso a 11: Para hacer el pastel Divide la mezcla de glaseado en dos partes. Colocar una mitad como relleno y otra porción como cobertura.

Si lo desea, puede usar una manga pastelera o aplicar la crema con una espátula normal.

paso a 12: Refrigere por unas horas antes de servir. ¡Entonces disfruta!

Pastel de chocolate con glaseado de plátano

producir: 1 TORTA Tiempo para preparar: 30 Minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 1 15 MINUTOS HORA

¡Este pastel de chocolate con glaseado de plátano es dulce y extra chocolatoso!

Ingredientes:

Para hacer el pastel:

  • 2 1/2 tazas de harina multiusos
  • Dos tazas de azúcar
  • 34 tazas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de vinagre
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadita de polvo de hornear
  • media taza de leche
  • 3/4 taza de cacao en polvo

El glaseado:

  • 1/4 taza de mantequilla ablandada
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • 1 puré de plátano mediano
  • 1 / 2 cucharadita de vainilla

Instrucciones

Para hacer el pastel:

  1. Precaliente el horno a 325 F.
  2. Prepare la fuente para horno cubriéndola con una fina capa de mantequilla. Luego espolvorea la harina por encima. Asegúrese de que esté cubierta con harina.
  3. En el tazón, bátalo durante aproximadamente un minuto, luego agrega lentamente el azúcar.
  4. Una vez que la mezcla tenga una textura amorfa, agregue un huevo. Mezcle durante un par de minutos, luego agregue el segundo huevo, luego el tercero, y así hasta llegar al quinto. Asegúrese de que todo el azúcar se haya disuelto en la mezcla de aceite y huevo.
  5. Agregue la leche y el vinagre.
  6. Tamizar la harina con el cacao, el bicarbonato y la levadura. Añade poco a poco los polvos que has tamizado a la mezcla de líquidos.
  7. Mezclar bien hasta que los ingredientes sean homogéneos. Luego, vierte la masa en el molde que hiciste anteriormente y luego transfiérelo al horno.
  8. El bizcocho se debe hornear entre 35 y 40 minutos. Si la parte superior del pastel parece dorada, sáquelo del horno y coloque un palillo entero. Si el pastel parece seco, está listo, o bien, hornéalo de cinco a diez minutos.
  9. Cuando el pastel esté horneado y listo para sacar del horno, déjalo reposar por lo menos 30 minutos antes de sacarlo del molde.
  10. Retíralo del molde y, con un cuchillo de pan, córtalo transversalmente en dos mitades. Colóquelo en platos. Guárdelo para más tarde cuando esté haciendo el glaseado.

El glaseado:

  1. El plátano debe triturarse, luego colocarse dentro del tazón y luego agregar la vainilla. Mezcle hasta que tenga la consistencia de una pasta suave.
  2. Tamizar el cacao en polvo con azúcar en polvo.
  3. Batir durante un par de minutos hasta obtener una crema suave y firme.

Para armar el pastel:

  1. Divide la mezcla de glaseado en dos partes. Coloque una parte como relleno y la otra mitad para cubrir. Si lo deseas, puedes utilizar una manga pastelera o aplicar la crema con la ayuda de una espátula de cocina.
  2. Enfríe el pastel durante unas horas antes de disfrutarlo.
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