Brownies al horno tostador

brownies como galletas con chispas de chocolate son algunas de las recetas que debemos dominar.

No es obligatorio, obviamente, pero tener una buena receta en la manga es un gran salvavidas en numerosas situaciones.

Las fiestas de cumpleaños, las reuniones familiares y cualquier otra ocasión en la que le gustaría poner dulces en la mesa requieren una gran receta con la que pueda contar. ¡No hay nada que pueda cambiar un mal día como los brownies, también!

Esta es mi arma secreta bajo la manga o, como me gusta referirme a la receta, mi "brownie de la desesperación". Es un verdadero salvavidas, y la mejor parte es que solo requiere algunos ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina.

No hay necesidad de leche condensada o ingrediente extravagante, solo bueno viejo cacao azúcar, harina, mantequilla, y un poco de saborizante de vainilla y café. Puede sustituir el cacao por cacao en caso de necesidad.

Estas son deliciosas delicias de chocolate en cualquier momento y dentro menos de treinta minutos. Añadir helado, crema batidao nueces.

Esta receta es excelente para hacer cuando tienes antojos de deliciosos brownies pero no tienes una gran cantidad de brownies para llevar. Puede hacer un lote rápido en un horno tostador sin preocuparte por las sobras.

Aunque es una receta sencilla que puedes hornear en el horno tostador y hornear, son igual de chocolatoso y delicioso como la receta de todo brownie vale la pena su sal o azúcar.

¡Vamos a hornear!

Cacao vs Cocoa - ¿Cuál es la diferencia?

El cacao y el cacao se malinterpretan con frecuencia, ¡particularmente debido a su ortografía similar! Parecen ser la misma cosa. Sin embargo, son bastante distintos.

El cacao y el cacao se originan directamente de las plantas de cacao (donde la planta de cacao es de donde proviene el chocolate), pero se tratan de manera diferente.

La distinción más significativa es el hecho de que el cacao se procesa a temperaturas extremadamente altas, lo que destruye algunos beneficios inherentes a los granos de cacao.

El polvo de cacao se compone de granos fermentados, que se procesan a temperaturas reducidas.. Esto mantiene los antioxidantes que están presentes de forma natural, así como su sabor amargo original.

El cacao es un estado natural, pero a veces el cacao tiene azúcar añadido. Si está familiarizado con el cacao para hornear, reconoce la diferencia entre las versiones endulzadas y sin endulzar.

¿Puedo sustituir el cacao por cacao?

De hecho, puede sustituir el cacao en polvo con cacao. Sin embargo, hay algunas cosas a considerar antes de intentarlo:

Si horneas con cacao, debes saber que es un poco más fuerte y más amargo. Si espera obtener un sabor similar del cacao, deberá agregar un poco más para obtener ese sabor.

El cacao en polvo no puede absorber tantos líquidos, así que cuando agregue cacao en polvo, tome nota de los niveles de líquido.

El cacao en polvo, a diferencia del cacao, no es tan ácido y no reaccionará con el bicarbonato de sodio de la misma manera. Por lo tanto, si está reemplazando el cacao con cacao en polvo, asegúrese de incluir también más bicarbonato de sodio.

Consejos fáciles de brownie

Los brownies no son difíciles para los novatos, pero si recién está comenzando a hornear, hay algunos trucos que le interesará saber. Incluso los panaderos experimentados siempre necesitan educación:

Caliente siempre el horno. Como estos brownies se pueden hacer en solo dos minutos, asegúrese de que su horno esté lo suficientemente caliente antes de colocar los brownies. Puede ser beneficioso calentar el horno antes de recolectar los ingredientes.

Es importante recubrir o tapar el molde con papel manteca.. Esto es crucial para que sea fácil quitar los brownies. ¡No querrás perderte las piezas preciosas! A veces, engraso la sartén con mantequilla (siempre funciona mejor). Sin embargo, otras veces, cubro mis sartenes con papel de hornear y dejo que los lados cuelguen. Esto me permite sacar los brownies rápidamente.

Mezcla todo bien. Esta receta es sencilla, pero no puedo exagerar cuán esencial para realmente revuelva bien la masa. La razón principal para hacer esto es el hecho de que hay cacao en polvo presente en esta receta: a nadie le gusta comer cacao en polvo cuando come brownies. Asegúrate de mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados antes de hornear.

El cacao se debe tamizar. Si la bolsa de cacao ha estado abierta durante un período prolongado, es importante filtrar el cacao. A veces, el cacao puede volverse grumoso debido a las condiciones de humedad en las cocinas, y es mejor filtrar el cacao antes de utilizarlo. Esto también puede ayudar al revolver.

Cacao

Esta es una de mis principales sugerencias. Si desea aprovechar al máximo los beneficios del cacao, puede Hazlo crecer.

Esto significa que necesitas mezclar cacao en polvo con liquido caliente(en esta receta, estoy usando café caliente, particularmente el café caliente sobrante de la infusión del desayuno). Mézclalo y déjalo a un lado durante unos minutos. Huele de maravilla.

Si lo agregas a los ingredientes secos. El aroma permanecerá en la mezcla incluso al hornear.

Usted podría también hacer florecer el cacao en aceite, manteca calentada o agua si no tomas cafe.

Hornear dentro del horno tostador: ¿por qué?

Soy fanático de mi horno tostador porque puedo hornear una pequeña cantidad de brownies. En esta receta, horneé solo cuatro.

Hornear en la tostadora tiene sus ventajas. Una de ellas es que el horno se calienta cada vez más rápido que el horno tradicional. Otra razón por la que me gusta es que no provoca una gran pérdida de calor en la cocina. ¡Este es un gran beneficio durante el verano!

Cuando use el horno tostador, debe asegurarse de tener una bandeja para hornear más grande. He encontrado que desechable aluminio las sartenes son geniales.

Cómo crear brownies de horno tostador

Paso 1

Precaliente el horno a 350F.

En un tazón, mezcle todos los ingredientes secos.

Paso 2

Agrega el café, la mantequilla, las yemas y la vainilla.

Mezclar hasta que esté todo incorporado.

Paso 3

Mezclar con chispas de chocolate o trozos de chocolate.

Ponga la mezcla en un molde para hornear pequeño que haya sido engrasado con mantequilla.

Paso 4

Hornee los brownies durante 15 minutos para obtener un centro pegajoso y 20 minutos para el medio cakey.

Enfriar durante 5 minutos antes de cortar y servir.

Brownies al horno tostador

  • Rendimiento: 4 brownies
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 Minutos

Esta sencilla receta de horno tostador es ideal para aquellos que tienen antojo de brownies pero no quieren encender el horno.

Ingredientes

  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida y luego enfriada
  • 4 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/2 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 4 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de café
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de chocolate o chispas de chocolate picadas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350F.
  • En un tazón, mezcle todos los ingredientes secos.
  • Incorpora el café, la mantequilla, las yemas y la vainilla.
  • Remueve hasta que se incorpore la mezcla.
  • Incorpora chispas de chocolate o trocitos de chocolate.
  • Ponga la masa en pequeños moldes para hornear que hayan sido engrasados ​​con mantequilla. Hornee durante 15 minutos para obtener un centro pegajoso y 20 minutos para centros de pasteles.
  • Enfriar durante 5 minutos antes de cortar y servir.

Es posible usar cacao en polvo en lugar de cacao. Sin embargo, querrás agregar un poco de bicarbonato de sodio.

También es posible agregar cacao en polvo adicional para obtener más sabor. Es posible que deba ser un poco ligero con la cantidad de líquido ya que el cacao en polvo no absorbe más líquido.

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