Cómo almacenar brownies – Guía esencial

¿Cuál es la mejor manera y cómo almacenar brownies? La mejor manera de almacenar brownies es colocándolos en un recipiente hermético que se mantenga a temperatura ambiente. Los brownies se pueden mantener frescos hasta por 5 días, pero saben mejor si se comen un par de días después de haberlos horneado. Si tiene que almacenar brownies durante más de cinco días, también se pueden almacenar en el congelador o en el refrigerador.

¡Creemos que no hay nada más delicioso que los brownies de chocolate! Estas delicias de chocolate con su centro pegajoso y su exterior crujiente son un refrigerio perfecto, un refrigerio para la lonchera o incluso un postre decadente.

Si perfeccionó la receta definitiva de brownies o recibió algunos brownies de una tienda o de un conocido, necesitará saber cómo almacenar los brownies.

Examinaré en profundidad todas las opciones de almacenamiento y también descubriré los recipientes más adecuados para mantener tus brownies frescos como recién salidos del horno.

¿Qué es un brownie?

El término brownie se refiere a un manjar horneado redondo o rectangular con chocolate. Las recetas de brownie suelen incluir Huevos, azúcar de chocolate, mantequilla harina, sal junto con extracto de vainilla.

Los ingredientes son comparables a los ingredientes utilizados en pasteles hechos de chocolate. Sin embargo, los brownies suelen ser más densos y pesados ​​que los pasteles.

Los mejores brownies de chocolate deben incluir una capa exterior crujiente y un sabor increíblemente suave y rico. dulce de azúcar en el interior. Los brownies son deliciosos como snack o como postre caliente, maridados con helado o nata.

¿Cuánto duran los brownies a temperatura ambiente?

Como la mayoría de los productos horneados, los brownies saben mejor cuando se mantienen a temperatura ambiente. Si se almacena correctamente, los brownies estarán tiernos y suaves hasta por 5 días con el mismo sabor que recién salido del horno.

Pero, solo durarán 5 días si se cortan de forma natural y se protegen en un recipiente hermético.

Los brownies que se cortan en pedazos y se guardan dentro de un recipiente hermético pueden no mantener su frescura por dos o tres días.

Cómo mantener los brownies en el refrigerador después de hornearlos

Si has logrado hornear el brownie perfecto, ¡felicidades!

Ha habido brownies que estaban secos y desmenuzables, suaves y empapados. Si sus brownies están crujientes por fuera, pero pegajosos por dentro, querrá hacer todo lo posible para mantenerlos así.

Después de hornear, deje que los brownies se enfríen completamente en su bandeja para hornear.. Si planea comer sus brownies en uno o dos días, córtelos en cuadrados o rectángulos.

Para almacenarlo por períodos más largos, puede sacar la losa de brownie en su totalidad o colocarla dentro del recipiente.

Cómo mantener frescos los brownies

Para mantener los brownies recién horneados en su máxima calidad absoluta, el método de almacenamiento que utilice debe permanecer lo más ajustado posible. El aire es el enemigo más formidable de los panaderos caseros y hará que tus brownies que son suaves y pegajosos sean tan duros como el polvo.

La forma más efectiva de asegurarse de que sus brownies estén frescos es no cortarlos antes de consumirlos.. Cortarlos expone porciones dentro del chocolate al aire, lo que significa que se secarán rápidamente.

Una losa de brownie sin cortar permanecerá intacta sobre hasta cinco horas dentro de un recipiente hermético.

Cuando corte su brownie en porciones pequeñas, es mejor cortarlo a 1 2 días de oro antes de que comiencen a secarse y descomponerse.

La mejor solución es guardar los brownies horneados dentro de la bandeja para hornear en la que se cocinaron y luego envolverlos en un envoltorio hermético como el polietileno. También puede tomar toda la losa de la bandeja y colocarla en recipientes herméticos.

Corta el brownie cuando estés listo, sácalo para comerlo o servirlo.

Incluso podría cortar un brownie a la vez para darse un gusto, aunque si es como nosotros, ¡no quedará nada después de solo uno o dos días!

Cómo evitar que los brownies se vuelvan rancios

Si no disfruta de sus brownies el día que los horneó, pronto se volverán duros y frágiles. Una vez que quite su brownies recién salidos del horno se exponen los brownies al aire y los azúcares empiezan a cristalizar.

Pero, no se sienta tentado a envolver sus brownies antes de que se hayan enfriado por completo. Si hace esto, se acumulará condensación y vapor, lo que hará que la capa exterior crujiente se vuelva suave y esponjosa.

Una solución ideal es cubra el pastel con un paño de cocina mientras se enfrían. Esto disminuirá su exposición al aire al que están expuestos sus brownies mientras permite que la condensación y el vapor desaparezcan. Cuando sus brownies estén fríos, deben mantenerse dentro de un recipiente hermético para evitar que se endurezcan.

Cómo mantener suaves los brownies

Podríamos estar repitiéndonos No podemos enfatizar esto lo suficiente: el mejor método para garantizar que sus brownies permanezcan húmedos y suaves es mantener el aire fuera. Entonces, ¿cuál es el mejor método para hacer esto?

Lo más importante para mantener los brownies húmedos y frescos es envolverlos bien apretados. Hay muchas maneras de lograr esto:

El plástico de envolver se puede envolver firmemente sobre los brownies. Esta es la forma más simple y efectiva de mantener tus brownies suaves y húmedos. También se puede usar en capas, lo que lo convierte en una manera fácil de envolver brownies individualmente.

El papel de aluminio también es fácil de doblar alrededor de los brownies, manteniendo el aire fuera y manteniéndolos húmedos.
Los recipientes que son herméticos también son adecuados, sin embargo, para obtener los mejores resultados, cubra sus brownies con pergamino dentro del recipiente, para limitar la exposición al aire.

Las bolsas resellables son una opción de almacenamiento fácil y conveniente para los brownies, especialmente cuando planea poner uno en su lonchera o canasta de picnic.

Un gran consejo es ¡Incluya rebanadas de pan en su recipiente de almacenamiento! Esto puede sonar extraño, pero la humedad del pan ayuda a mantener los brownies húmedos y frescos por unos días más.

La mejor manera de almacenar brownies en su refrigerador

Si reside en un clima más cálido, es posible que sus brownies no puedan durar a temperatura ambiente, especialmente en ausencia de refrigeración por aire. El almacenamiento de tus brownies en el refrigerador puede garantizar que permanezcan frescos dos días..

Asegúrese de que los brownies estén bien envueltos antes de guardarlos en el refrigerador.. Los productos horneados pueden absorber sabores y olores de otros alimentos cuando se almacenan en el refrigerador, por lo que es una buena idea envolverlos dos veces.

Los brownies deben consumirse a temperatura ambiente, por lo que debes sacarlos de la nevera al menos una hora antes de que planees sacarlos para comer. Alternativamente, puede calentarlos calentándolos en el microonda durante unos segundos para hacer un delicioso postre caliente pegajoso.

Si no planea comerlos todos a la vez, asegúrese de envolverlos bien apretados antes de volver a colocarlos en el refrigerador.

¿Puedes congelar brownies?

Definitivamente está bien congelar brownies. De hecho, ¡es superior al refrigerador! Los brownies permanecerán en buenas condiciones si se almacenan en el congelador durante 3 meses.

Este es un método excelente para preparar una gran tanda de brownies con anticipación o simplemente para tener algunas golosinas para guardar en el congelador y usarlas en ocasiones en las que un brownie de chocolate es todo lo que necesita.

Nuevamente, lo más importante para garantizar las mejores condiciones para congelar brownies es protegerlos de los elementos. Los brownies también pueden ser susceptibles a quemaduras por congelación y es necesaria una doble protección.

También se pueden congelar en porciones pequeñas o se pueden congelar cantidades más grandes en trozos grandes y luego cortarlos después de descongelarlos. Puedes poner el brownie en el molde para hornear. Sin embargo, esto significará que no tendrás la lata lista para usar cuando la quieras.

Cubra el brownie con una hoja hermética de envoltura de plástico, seguido por el papel de aluminio aluminio.

Esto es suficiente para protegerlo de las quemaduras por congelación y los efectos del aire. Sin embargo, si desea garantizar su seguridad, coloque el embalaje de aluminio en un recipiente de plástico apto para congelador.

Retire sus brownies del congelador dejando las envolturas y a temperatura ambiente. Grandes trozos de brownie requerirán aproximadamente 2 horaspara descongelar Los brownies individuales pueden requerir aproximadamente una hora.

Si tiene un horario apretado o tiene prisa, la enorme losa de chocolate se puede dividir en porciones para servir y luego calentar en el microondas mientras aún está parcialmente congelada.

¿Cuál es el mejor contenedor para almacenar brownies?

Existe la posibilidad de que tengas una despensa llena de contenedores, pero ¿cuál es el más adecuado para almacenar brownies? Es fundamental encontrar un recipiente donde quepan perfectamente tus brownies. Esto disminuirá la cantidad de aire que circula dentro de los brownies.

Jarras en vidrio

Usar recipientes de vidrio para guardar tus brownies puede ser hermoso y puede ser una excelente alternativa si estás haciendo brownies para un regalo. Un frasco de vidrio que sea hermético puede ser una excelente opción para mostrar tus habilidades para hornear.

Pero, a menos que estén envueltos individualmente, sus brownies durarán 2 a día 3 de esta forma.

Recipientes de acero inoxidable

Un recipiente de acero inoxidable que es hermético mantiene tus brownies en perfectas condiciones para hasta cinco días, si se colocan en capas de periódico.

Envases de plástico

Es duradero, flexible y multipropósito. ¡Estamos enamorados y apreciamos nuestros recipientes Tupperware! La forma más eficaz de mantener frescos los alimentos Un recipiente de plástico hermético es la manera perfecta de almacenar tus alimentos para guardar tus brownies de chocolate.

No olvides agregar capas de pergamino. pero los mantendrá frescos por más tiempo.

Bolsas Ziploc

Usar una bolsa Ziploc o sellable es una opción simple y flexible para mantener tus brownies suaves y frescos. Asegúrese de exprimir el aire antes de sellar ¡o de lo contrario los brownies se secarán y endurecerán en cuestión de minutos!

Otras preguntas hechas

Después de haber revisado las principales estrategias para conservar los brownies, veamos algunas de las preguntas relacionadas que te puedes haber hecho al leer este artículo.

¿Se pueden calentar los brownies?

Después de un día agotador en la escuela o en el trabajo o en casa, hay momentos en los que desea un postre exquisito con el menor esfuerzo. La buena noticia es que los brownies son fáciles y rápidos de calentar y se pueden cocinar frescos o congelados e incluso en el horno o en el microondas.

Para calentar brownies, hornéelos en un horno, colóquelos en una bandeja para hornear en un horno ajustado a 350 grados F. Cálido los brownies frescos aproximadamente 10 minutos más o menos, y congelarlos por última vez sobre 20 minutos.

Para calentar los brownies con el microondas colócalos en un plato apto para microondas y cuécelos a toda potencia en intervalos de 20 segundos cada uno. La mayoría de los brownies se calientan hasta el punto de derretirse después un minuto.

¿Cuál es la mejor manera de calentar brownies?

El método más efectivo para cocinar brownies es hacerlo horneándolos en el horno porque mantendrán su cubierta exterior crujiente, así como el centro pegajoso.

Cocinar brownies con el microondas puede hacer que se empapen un poco, ¡pero a la mayoría de nosotros no nos disgusta esto! Cuando los brownies se han calentado durante demasiado tiempo en el microondas, se volverán suaves y masticables..

¿Los brownies tienen que ser pegajosos?

Hornear brownies es un arte del arte y no es fácil crear el brownie perfecto, no solo un pedazo de pastel crudo o puede resultar como un brownie que es cakey. El brownie ideal será una capa exterior gruesa y crujiente y un interior increíblemente suave, suave, como dulce de azúcar..

Hay tres tipos de brownie, cada uno con diferentes grados de pegajosidad:

  • Un brownie denso y dulce con un interior húmedo e intensamente achocolatado.
  • Brownie masticable: húmedo pero no tan pegajoso como un brownie dulce.
  • El brownie cakey está húmedo con un interior ligeramente esponjoso.

¿Los brownies se endurecen cuando los enfrías?

Cuando saques los brownies del horno, permanecerán suaves y como un pastel. Los brownies se endurecen al enfriarse, por lo que es fundamental dejarlos enfriar completamente dentro del recipiente antes de intentar cortarlos y sacarlos..

Si corta bizcochos de chocolate tibios o calientes, los bizcochos de chocolate podrían desmoronarse y adherirse al cuchillo. Debes esperar hasta que estén completamente fríos antes de que puedas obtener un borde suave en tus brownies al cortarlos.

¿Pueden ser mejores los brownies fríos que calientes?

Los brownies son sin duda más deliciosos calientes especialmente cuando se come como postre. Pero el brownie frio es un excelente snack directamente de su contenedor de almacenamiento. Los brownies fríos tienen una textura más firme, mientras que los brownies tibios son pegajosos y suaves.

Al hornear brownies, es crucial dejar que se enfríen por completo en la bandeja para hornear antes de cortarlos y sacarlos.

Significa que tu intención es tener los brownies de chocolate calientes, luego se pueden calentar en el horno o en el microondas..

Estos brownies son un postre ideal para preparar con anticipación para una cena: hornéelos con uno o dos días de anticipación y luego simplemente caliéntelos después de que sus invitados hayan terminado de comer su comida principal.

¿Qué puedo hacer con los brownies viejos?

¿Quizás has hecho más de lo que podías comer y no llegaste a comerlos antes de que se pusieran rancios? ¿Quizás alguien tomó la tapa y los brownies que amabas estaban duros y secos?

No se preocupe, incluso si sus brownies no están en su mejor momento, ¡es fácil restaurarlos a su antigua gloria! Sin embargo, asegúrese de buscar primero cualquier moho o indicios de degradación.

El microondas es aquí tu compañero ideal. simplemente ponga su viejo brownie en el microondas a máxima potencia y cocínelo por segundos 10-15. Esto calentará lentamente el brownie, haciéndolo suave y delicioso.

Si está buscando formas de hacer algo nuevo con sus viejos brownies, aquí hay algunas ideas excelentes:

  • cobertura de helado. Agregue trozos de brownie que hayan estado rancios al helado. ¡Mmmmm, helado de brownie!
  • Pudín de pan de chocolate. Lleva esta receta clásica a un nivel superior usando brownies que te sobraron en lugar de pan.
  • migas de brownie. Mezcle los brownies sobrantes en un procesador de alimentos para crear las migas. Deje que se sequen al aire hasta que se endurezcan. Úselos para cubrir el yogur o como base para helado.
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