Galletas De Mantequilla Con Harina De Coco

Hoy, hemos creado un refrigerio fácil y apto para personas alérgicas que es ideal para tener disponible en todo momento.

Esta receta de galletas de mantequilla usando coco la harina crea un maravilloso lote pequeño de ” lo suficientemente dulce” galletas que saben deliciosas sin ser demasiado dulces.

Las galletas son completamente libre de lácteos, gluten, Huevos, nueces y otros alérgenos comunes. No dejes que esa declaración te asuste en caso de que no seas alérgico, ya que tiene un sabor delicioso.

En el mundo de la alimentación existen una gran cantidad de postres sin gluten. Si alguna vez ha pasado tiempo investigando y probando recetas, se dará cuenta de que no todas están diseñadas para ser iguales.

Sin embargo, este es uno que querrás recrear repetidamente. ¡Además, tus amigos con algunas alergias comunes a los ingredientes para hornear estarán agradecidos por tus esfuerzos si están dispuestos a regalarlos!

No tiene la consistencia exacta del shortbread tradicional, sin embargo, esa es una opción cuando se usa ingredientes totalmente naturales. Puede esperar una galleta ligera y más seca, con un nivel ideal de dulzura delicada.

Las galletas de mantequilla hechas con harina de coco se pueden hacer en un abrir y cerrar de ojos y mantenerse en buenas condiciones hasta por una semana.

¡Vamos a empezar!

Sobre los ingredientes

¿Qué es una receta que no tiene sus ingredientes? ¡Absolutamente nada! Veamos a los mejores jugadores de nuestro equipo.

Harina de coco

El ingrediente clave es la harina de coco.

La harina de coco proviene de la carne de coco seca. En la industria de la salud, es muy elogiado por sus beneficios para la salud. Es bajo en carbohidratos y alto en fibra y es compatible con muchas dietas, incluidas la cetogénica y la baja en carbohidratos.

La harina de coco es un excelente instrumento para tener en la cocina, pero es difícil dominarla para hornear.

Al usar harina de coco, es esencial ser preciso con las medidas. Tamízalo o agítalo para aflojar antes de medir a la taza de medición.

Si te sientes ambicioso, puedes cambiar las medidas a peso. Esto le dará la medida más precisa.

Definitivamente no es obligatorio, pero estoy seguro de que esta receta será fácil de hacer con tazas y cucharas de medir.

Es un tipo distinto de harina que no se puede comparar directamente con ninguna otra harina. Si está teniendo su primera experiencia usándolo, tenga esto en cuenta.

Debido a su alto contenido de fibra, es extremadamente densa y puede absorber mucha agua.

Es por eso que la receta está hecha con harina de coco y otros ingredientes que agregan humedad. Esta es la razón por la que no es un sustituto de otra harina. Si lo intenta, cualquier otra cosa que no sea esto resultará en un intento fallido. Te salvaré de la molestia ahora.

Jarabe de arce

Esta receta requiere solo jarabe de arce puro, que no es el típico jarabe de desayuno. Elegí usar jarabe de arce como edulcorante por un par de razones.

En primer lugar, ya que es delicioso. Entonces, es una excelente alternativa a hornear con azúcar que permite que esta receta se adapte a todas las categorías de dieta que ya hemos discutido.

Como edulcorante de líquidos, el jarabe de arce es el compañero ideal de la harina de coco.

Sustituciones Veganas

En cuanto a los hábitos alimenticios, si te gustaría hacer esta receta paleo o vegana, es fácil.

Mantequilla puede ser reemplazado la mantequilla se puede sustituir uno por uno (1: 1) usando aceite de coco a temperatura ambiente.

La mantequilla proporciona naturalmente a las galletas un rico sabor y textura mantecosos. Normalmente me gusta la mantequilla. Sin embargo, creo que el aceite de coco puede ser un buen sustituto cuando se necesita.

¡Estás a gusto para intercambiar! Habrá algunas diferencias y un sabor a coco más fuerte; Sin embargo, hará una galleta deliciosa.

¡Ya estamos listos para lo divertido!

Hacer tus galletas de mantequilla con harina de coco

El primer paso consiste en calentar el horno a 350 grados Fahrenheit y luego forrar el molde para pasteles con pergamino.

Después de eso, deberá agregar la harina de coco al tazón de su batidora de pie con la mantequilla que está a temperatura ambiente. Combínalos con velocidad moderada hasta que estén bien mezclados.

Agregue la sal, el jarabe de arce y la vainilla. Mezclar nuevamente hasta que la mezcla se forme en una bola envolvente.

Programas de masa puede ser ligeramente pegajoso, pero aún así es muy fácil de hacer. Intenta experimentar con los ingredientes según sea necesario.

Una masa demasiado húmeda requerirá más harina de coco. Una masa demasiado seca requerirá más arce o mantequilla. Si está agregando más harina de coco, hágalo con cuidado, comenzando con una pequeña cantidad cada vez, porque solo una pequeña cantidad puede hacer una gran diferencia.

Usando una cucharadita o una cuchara de tamaño similar, haga pequeñas bolas de masa y colóquelas en la bandeja para hornear galletas. Al presionar cada galleta dos veces, presionando en direcciones opuestas, se forman las galletas suavemente.

Hornee durante 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Enfríe completamente en la bandeja para hornear. ¡Disfrutar!

Más ideas para galletas

Si desea hacerlos un poco más lujosos, le recomiendo sumergirlos en chocolate derretido y dejarlos secar.

Para una pequeña variación, puede intentar usar un extracto de almendra en lugar de vainilla. Incluyendo 1 cucharadita canela en polvo e incluso 1 cucharada de limón jugo en la masa.

Siempre hay variaciones fáciles que pueden ayudar a hornear productos de manera única, pero no necesita cambiar nada, las cookies son geniales por derecho propio.

Cómo hacer galletas de mantequilla con harina de coco

Paso 1

Precaliente su horno a 350 Fahrenheit. Cubra una bandeja para galletas con papel pergamino.

Con una batidora, mezcle la mantequilla y la harina de coco y mezcle hasta que esté bien combinado.

Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que se forme una masa suave.

Paso 2

Saque pequeños trozos de masa en la bandeja para hornear.

Use un tenedor o un cuchillo para presionar un poco hacia abajo, creando marcas entrecruzadas.

Hornee durante unos 8-10 minutos, o hasta que las galletas comiencen a dorarse. Retire las galletas del horno y deje que las galletas se enfríen en la sartén caliente durante varios minutos.

¡Sirve y disfrútalo!

Galletas de mantequilla con harina de coco

  • Rendimiento: 12 galletas
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Tiempo de cocción: 10 Minutos
  • Tiempo total: 20 minutos

¡Estas galletas de mantequilla sin gluten hechas de harina de coco son el regalo ideal "lo suficientemente dulce"!

Ingredientes

  • 1 taza de harina de coco
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Precaliente su horno a 350 Fahrenheit. Cubra una bandeja para galletas con papel pergamino.
  2. Usando una licuadora, revuelva la mantequilla y la harina de coco y mezcle hasta que esté bien combinado.
  3. Agregue los otros ingredientes al resto de los ingredientes y revuelva hasta que se forme una masa suave.
  4. Saque pequeñas bolas de masa en la bandeja para hornear.
  5. Use un tenedor para presionar un poco hacia abajo, creando marcas entrecruzadas.
  6. Hornee durante 8-10 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse. Retire las galletas del horno y deje que las galletas se enfríen en la sartén caliente durante unos minutos.
  7. ¡Sirve y disfrútalo!

Sumerja las galletas en el chocolate que se ha derretido y déjelas secar para que luzcan elegantes.

Agregue extracto de almendras en lugar de vainilla y 1/2 cucharadita de canela o 1 cucharadita de ralladura de limón para agregar un poco de variedad.

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