Galletas De Mantequilla De Maní Con Pecanas

De todas las recetas clásicas de galletas con chispas de chocolate, azúcar y snickerdoodle, lo mejor: un buen maní mantequilla receta que incluye pacana frutos secos en trozos pequeños nunca ha sido un éxito para mí.

He encontrado una variedad de recetas. Algunos son crujientes, otros tiernos y otros masticables, pero siempre he querido para hacer más.

Mi objetivo no era solo una gran galleta de mantequilla de maní, sino encontrar una galleta suave y densa que se pueda doblar y romper cuando se dobla en dos. También tiene el más mínimo toque crujiente y, al mismo tiempo, ofrece el delicioso sabor de la mantequilla de maní.

lo he descubierto perfecto galletas de mantequilla de maní con trozos crujientes de nueces pecan para darle esa textura extra y un sabor redondo más rico. Es difícil vencerlo. Son deliciosos solos o con café.

Entonces, sin más demora, ¡horneemos esta deliciosa galleta con mantequilla de maní!

¿Cómo se hornean las galletas de mantequilla de maní con nueces pecanas perfectas?

El concepto detrás de las galletas de mantequilla de maní es bastante sencillo:

Use una receta de galletas simple y sustituya un poco de azúcar y mantequilla con una receta de mantequilla de maní, haciendo la galleta con sabor a mantequilla de maní.

Algunas galletas de mantequilla de maní pueden ser crujientes rápida o fácilmente; sin embargo, mi la galleta de mantequilla de maní más deliciosa no es solo suave y masticable. También tiene un agregado sabor crujiente gracias a las nueces pecanas y está lleno de sabor a mantequilla de maní.

Aquí están las cosas más importantes para recordar:

  • La receta requiere 1/2 taza de mantequilla de maní y nueces pecanas.
  • El horno debe calentarse a 325 F.
  • Hornea galletas durante 11-12 minutos.

¡Sí, es bastante simple a pesar de ser tan delicioso!

Cómo agregar Masticar a las galletas masticables

Me encantan mis galletas masticables de mantequilla de maní. Muchas personas disfrutan de un buen crujido, pero prefiero la misma textura suave y casi pegajosa con galletas de mantequilla de maní.

Aquí hay algunas sugerencias para hornear galletas extra masticables si desea que las suyas también sean más masticables:

  • Use más azúcar y harina para obtener más galletas masticables.. Algunos prefieren harinas sin gluten, pero yo prefiero usar una para todo uso. Use cantidades más altas de azúcar y harina para poner las galletas en un camino hacia la masticabilidad.
  • Hornear las galletas de la manera tradicional.. Eso significa que debe comenzar mezclando la mantequilla con azúcar, luego agregue cualquier otro ingrediente. Esto asegurará que toda la mantequilla se disperse y le dé a las galletas una textura suave.
  • Mézclalo bien. Como mencioné, uso harina común que contiene gluten en esta receta. Para hacer las galletas masticables, asegúrese de mezclar bien la harina para liberar el gluten dentro de la harina.
  • Dale un poco de crocante. La forma habitual de agregar maní picado es agregar nueces picadas; sin embargo, prefiero las nueces. Son crujientes y tienen un sabor agradable, y son mejores que los cacahuetes. se pueden picar en pedazos pequeños antes de ser ellos en la mezcla. También puedes dejar unos cuantos enteros para poner encima también.
  • Forma las galletas. Esta es la parte más divertida. saca el masa con una pequeña bola de helado y formar bolitas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Presione ligeramente para suavizar. Este es el momento de poner las mitades de pecanas encima.
  • Hornéalas a baja temperatura y poco a poco.. Cuando hornee galletas que son masticables, no querrá cocinar las galletas (o puede terminar con biscotti redondo). Hornear a una temperatura más baja puede ayudar a que las galletas se extiendan un poco más al hornear y también evita que se horneen en exceso.

Ideas para servir

No hay muchas instrucciones para disfrutar las nueces con mantequilla de maní. Me encantan con leche caliente o con una taza de té o, a veces, con café con leche casero.

También me gustan estos con ron tibio con mantequilla en los meses de invierno y después de un día agotador. El ron es increíble con mantequilla de maní y nueces; sin embargo, esa es solo mi opinión personal.

Lo mejor de las cookies es que no tienes que ser imaginativo. Puede profundizar y estar completamente satisfecho. Estoy seguro de que lo que crees será delicioso.

Variaciones de recetas

Puedes modificar la receta para hacer la tuya.

No sugeriría ningún cambio drástico; Sugeriría algunas variaciones menores a este clásico, por ejemplo:

  • Utilizando azúcar moreno y azúcar moreno , solamente. El azúcar moreno es una excelente manera de suavizar los productos horneados como las galletas. También obtienen un sabor tentador que no está disponible en el azúcar blanco normal.
  • Extienda nueces picadas sobre la galleta y coloque medias nueces sobre cada galleta. Es algo con lo que podrías jugar. Dos o tres mitades podrían proporcionar una apariencia simple o esparcir pedacitos por toda la superficie para crear confeti de nuez.
  • Utilice extracto de ron en el galletas en lugar de vainilla. Agregará un sabor maravilloso y los convertirá en algo distintivo. El ron es una gran combinación con la mantequilla de maní y el sabor a nuez.
  • Chispitas de sal marina. Como las galletas ya tienen un sabor dulce, se pueden espolvorear con sal marina para lograr ese equilibrio dulce-salado perfecto.

Cómo almacenar las cookies

Almacenar cookies no es tan difícil, ¿verdad? ¿No colocas las galletas en el recipiente para galletas y eso es todo?

Bueno, no del todo. El método más eficiente para conservar las nueces con mantequilla de maní es almacenarlas en un hermético envase. Un recipiente hermético asegurará que las galletas estén frescas y ayudará a conservar su masticabilidad.

Si desea almacenar sus galletas durante mucho tiempo, puede intentar esto: coloque una rebanada de pan en el recipiente hermético con las galletas. Este es un método fácil; sin embargo, puede ayudar a que las galletas se mantengan blandas por más tiempo ya que absorben la humedad del pan.

Cómo crear galletas de mantequilla de maní con nueces

Paso 1

Precaliente el horno a 350F. Dos bandejas para hornear galletas deben estar forradas con papel pergamino.

En un tazón, mezcle la mantequilla de maní, el azúcar y la mantequilla.

Paso 2

Agrega la vainilla y el huevo. Batir hasta que quede suave.

Agregar poco a poco el polvo de hornear y la harina. Mezclar para combinar.

Paso 3

Después de haber creado la masa, agregue las nueces.

Paso 4

Forme galletas en bolas de 1 pulgada con la cuchara para galletas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear galletas y luego presiónelas ligeramente.

Coloque mitades de nueces sobre la parte superior de las galletas (o todas) de las galletas y presiónelas suavemente.

Las galletas deben hornearse durante al menos 10 minutos.

La rejilla debe estar fría antes de servir.

Galletas de mantequilla de maní con nueces

  • Rendimiento: 18 galletas
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 Minutos

Las galletas blandas y masticables están rellenas con una delicia de mantequilla de maní y un poco de pacana crujiente.

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 1 taza de mantequilla de maní
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de nueces, picadas aproximadamente (reserva algunas para espolvorear sobre las galletas)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350F. Dos bandejas para hornear galletas deben estar forradas con papel pergamino.
  2. Mezcle la mantequilla de maní, el azúcar y la mantequilla en un tazón.
  3. Agrega la vainilla y el huevo. Batir hasta que quede suave.
  4. Mezcle gradualmente los ingredientes secos como el polvo de hornear y la harina. Mezcle hasta que esté bien combinado.
  5. Después de haber hecho la masa, mezcle las nueces.
  6. Haga las galletas en bolas más pequeñas de 1 pulgada usando la cuchara para galletas.
  7. Las bolas deben colocarse en una bandeja para hornear galletas y presionarse suavemente. Las mitades de nueces deben colocarse encima de algunas galletas y presionarse ligeramente.
  8. Hacer las galletas durante unos 10 minutos.
  9. La rejilla debe estar fría, luego enfriar antes de servir.

Asegúrate de mezclar muy bien la harina. También es posible batir la mantequilla utilizando primero el azúcar sola. Esto dará como resultado resultados más masticables.

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