Los mejores sustitutos de la crema de champiñones

¿Cuál es la mejor alternativa a la crema de champiñones?

La mejor alternativa a la crema de sopa de champiñones es la crema de pollo porque da resultados similares en cuanto a sabor y textura, y es una alternativa que no contiene gluten. Las alternativas a la crema incluyen el apio, el brócoli, la patata, así como la crema agria o el yogur.

Es un plato común en los hogares de América del Norte y rara vez se sirve solo como comida. A menudo se usa como base para una variedad de guisos y platos de cocción lenta.

Ahora es un elemento cotidiano en las cocinas que se incluye como ingrediente en una variedad de recetas, al igual que se puede ver la leche o los champiñones simples mencionados.

Si no hay latas de sopa en tu refrigerador, no tienes que preocuparte. Todavía hay tiempo para preparar cada uno de tus favoritos eligiendo la alternativa adecuada.

Pero nuestra alternativa más popular a la crema de champiñones enlatada sería nuestra sopa cremosa de champiñones casera, de la que compartiremos una receta fácil y sencilla a continuación como un bono.

Si necesita una alternativa sin champiñones o sin lácteos, hemos enumerado los principales sustitutos de la crema de champiñones y brindamos nuestros mejores consejos sobre cómo usar cada uno.

Crema De Sopa De Champiñones

La sopa de champiñones a menudo se sirve sola como sopa, pero también es un ingrediente en una variedad de recetas.

Si no quiere productos lácteos, no disfruta de los champiñones o no tiene una sopa enlatada Debe saber qué hace que la crema de champiñones sea especial antes de encontrar un sustituto adecuado.

La versión enlatada más conocida de sopa hecha con champiñones y el tipo de sopa a la que se refieren las recetas cuando la mencionan en las recetas es la crema de champiñones condensada de Campbell.

Es una sopa mezclada que incluye crema, champiñones y ajo para obtener sabores distintivos. Es suave y espeso y se puede usar como salsa de crema para varias recetas.

Sin embargo, contiene glutamato monosódico (MSG), que es un alérgeno común al que muchas personas son alérgicas, así como una variedad de otros alérgenos que son comunes, como la soya, la leche y el trigo.

Como puedes ver, puede haber una variedad de razones para buscar una alternativa a esta sopa de champiñones.

Algunas de las recetas más conocidas que requieren la sopa de hongos incluyen:

  • Cazuela de judías verdes
  • Stroganoff de carne
  • albóndigas suecas
  • Papas empanizadas al horno
  • Arroz y cazuela de pollo
  • Caserola de Atun y Fideos
  • brócoli con queso

Aquí hay algunas recetas famosas. Campbell's ofrece muchos cientos de recetas. aún puede disfrutarlos usando el reemplazo apropiado.

Receta de crema casera de sopa de champiñones

Si no desea utilizar la crema de champiñones condensada enlatada, pero descubre que las alternativas enumeradas en este artículo no son suficientes, la alternativa más efectiva es hacer su propia crema de champiñones.

Aquí está nuestra mejor receta de sopa cremosa de champiñones:

Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos para cortar, cortar en dados y picar vegetales

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 8 oz cremini o el hongo shitake, cortado en trozos
  • 1/2 taza de cebollas, picadas
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 / 4 taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
  • 3 tazas de crema espesa
  • Sal y pimienta al gusto

Estos son los pasos para preparar desde cero tu deliciosa crema de champiñones:

  1. Mantequilla caliente en una sartén. Añade el champiñones y cebollas picadas junto con ajo picado.
  2. Mezcle continuamente hasta que los champiñones estén suaves y las cebollas se hayan vuelto translúcidas durante unos 5 minutos.
  3. Agregue la harina y revuelva para asegurarse de que el hongo esté cubierto.
  4. Vierta el caldo en la olla y continúe revolviendo hasta que el líquido comience a hervir.
  5. Baje la llama a fuego lento y cocine tapado hasta que la mezcla comience a espesar durante unos 10 minutos mientras revuelve con frecuencia.
  6. opcional: Mezcle o haga puré los ingredientes hasta obtener una sopa uniforme sin trozos de champiñones.
  7. Vierta la leche, espolvoree con sal y pimienta y déjelo hervir a fuego lento durante dos minutos para que se cocine uniformemente mientras revuelve continuamente.

Esta receta es fácil de cocinar y rápida, y podría ser la respuesta a su problema con la sustitución.

Si desea ver una variación más compacta de la receta, para guardarla o compartirla con otros cocineros en casa que conozca, hemos creado una tarjeta de recetas en la parte inferior de esta página para prepararla. más fácil para ti.

Sustituciones de sopa casera

Lo bueno de hacer sopa desde cero es que puedes modificar la receta para que se ajuste a tus preferencias. Prueba estas alternativas:

  • veganos: Cambie la crema espesa por coco leche en lata, o elige un sustituto de la mantequilla que sea vegano como el aceite de coco. También puede elegir caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
  • Champiñones: cambia los champiñones por cantidades iguales de pollo, apio, brócoli o cualquier otra verdura que te guste.
  • cebollas: ¿Eres sensible a las cebollas? En su lugar, intente puerros!

Entendemos que a veces no es posible encontrar el tiempo o la energía para hacer algo tan básico desde cero. Hemos reunido una variedad de sustitutos excelentes, rápidos y simples para revisar.

Alternativas a la Crema de Champiñones

La mejor manera de sustituir la sopa de crema con champiñones depende de lo que estés cocinando. Ciertas recetas requieren cierta densidad en la salsa de crema y otras dependen del sabor umami de los champiñones.

Algunas recetas solo requieren un elemento de base para los ingredientes exclusivos, como el atún o las judías verdes, y fideos. A veces, es necesario adaptar una receta a una dieta en particular, como una dieta sin gluten, vegana, sin lácteos o vegetariana.

Hemos recopilado opciones alternativas para la sopa de champiñones en lata. Hemos explicado las razones por las que puede considerar cada uno según la receta o la situación.

1. Crema de Pollo

Si no eres fanático de los champiñones pero te gustaría obtener resultados similares, la crema de una sopa de pollo puede ser una gran alternativa.

La sopa de pollo no es una sopa sabrosa con sabor a umami como la sopa de champiñones. Sin embargo, esta sopa de crema de pollo orgánica y sin gluten de Healthy Valley utiliza una mezcla de especias cuidadosamente seleccionada para asegurarse de que el sabor no lo decepcione.

El aspecto más atractivo de este tipo particular de sopa es su textura. No contiene grandes trozos de vegetales o pollo por lo que sirve como base para platos como el arroz y las cazuelas de pollo, que ya tienen mucha textura y sabor en la comida.

Tenga en cuenta que ciertos clientes han expresado su preocupación por recibir latas dañadas por correo. Sin embargo, siempre existe la posibilidad de comprar alimentos en línea, ya que el vendedor no tiene el control de los eventos que suceden en el camino hacia usted.

Esto es particularmente cierto para los artículos enlatados, ya que son susceptibles de dañarse por las variaciones de altitud y temperatura. Podría ser la mejor opción buscar la misma marca o una en una tienda cercana a tu domicilio.

2. Crema de brócoli

La sopa hecha de brócoli puede ser una excelente alternativa a la sopa de champiñones si está tratando de aumentar su consumo de verduras; sin embargo, no debe ser fanático de los champiñones.

El sabor cremoso del brócoli es sabroso y nutritivo. Es excelente en platos como papas gratinadas o guisos de fideos con atún que podrían beneficiarse de un poco de color adicional (un verde suave y agradable) y la variedad.

Es posible comprar sopa de crema de brócoli en forma de polvo. Esto le permite seleccionar la cantidad de líquido que le gustaría incluir en su receta. Esto es ideal para platos estilo cazuela que se sirven mejor con salsas espesas que están llenas de sabor.

Nuestra mejor selección es nuestro favorito es la Mezcla de mezcla de sopa de brócoli, que es de Fresh Success.

3. Yogur, crema agria o crema fresca

La crema agria, el yogur, así como la crema fresca, son sustitutos rápidos y sencillos de la crema de champiñones para cualquier plato que pueda beneficiarse de un poco de sabor, especialmente aquellos que tienen mucho queso.

La crema agria es, en esencia, una crema que se ha espesado con un poco de ácido láctico. Es lo que hace que tenga un sabor amargo. Para un sustituto eficaz, se recomienda elegir la opción con toda la grasa, ya que las alternativas bajas en grasa no son tan densas y pueden hacer que su plato sea menos acuoso.

Si decide usar yogur, elija un yogur estilo griego con toda la grasa que le dará la textura espesa y cremosa necesaria para sustituya el champiñón cremoso sopa.

Entonces, la crema fresca es una crema sin pasteurizar, cultivada y sin pasteurizar que se espesa con bacterias naturales.

Las tres opciones son similares a la acidez cremosa. Sin embargo, no son un equivalente perfecto a la crema espesa de la sopa de champiñones. Si está buscando una base ligera y rica para su plato, será una excelente opción.

Si está usando yogur de crema agria o crème Fraiche para sustituir la crema de champiñones, puede usar 1 taza para sustituir el equivalente a una lata de sopa de 10 oz.

4. Crema de Apio

La crema de apio condensada, otra diferente en la que destaca la de Campbell, es un muy buen sustituto de la crema de champiñones condensada, en cuanto a consistencia y cremosidad. Pero el sabor es muy diferente.

Los champiñones agregan un sabor a nuez, umami y carnosidad a la sopa y el apio es casi medicinal en su frescura y sabor.

Si no eres fanático pero te gusta el apio, este sustituto es una buena opción, ya que los demás ingredientes serán casi idénticos. Es posible sustituir una onza por una onza.

La sopa de apio es excelente en recetas que requieren sabores vibrantes y frescura en el paladar.

Puede pensar que la sopa de crema de brócoli podría ser un buen reemplazo de la crema de champiñones en una cazuela de queso y brócoli, sin embargo, la crema de sopa hecha con apio funciona mejor en esta receta específica.

Hace que el plato sea más ligero y realza el sabor del brócoli sin arruinar el sabor del queso, como podría hacerlo la crema de brócoli.

5. Crema de patata

La sopa de patatas suele incluir un toque de tocino o puerros que añaden una dimensión extra al sabor.

Debido a que las papas son ricas en almidón, este tipo de sopa es más pesada y espesa, por lo que es una excelente alternativa cuando se cocinan alimentos reconfortantes abundantes.

Proporciona el sabor de platos como el stroganoff de res o las albóndigas suecas sin afectar el sabor de la carne. La crema de la sopa de patata puede abrumar a una cazuela más liviana como los fideos de atún y los fideos de atún, así que tenga cuidado al usarla.

6. Crema vegana de champiñones

Si eres fan de los champiñones pero no quieres comer lácteos puedes localizar las mejores sopas de champiñones sin lácteos. Por ejemplo, esta crema vegana sin gluten y sin lácteos de Mushroom Soup Mixby Vivian's Live Again.

En lugar de usar leche, puedes prepararla con leche de coco, leche de arroz con leche de soya, un tipo de leche de nuez o incluso agua y tendrás la sopa de champiñones más cremosa sin la crema.

Pero es posible que no pueda agregar soya a esta mezcla, ya que esta mezcla ya incluye leche de soya en polvo y almidones para darle la cremosidad y la consistencia de una sopa de crema condensada, sin lácteos.

Si bien es una buena alternativa a la sopa de champiñones que requiere ser vegana o sin lácteos, sin embargo, puede requerir un poco de prueba y error para obtener el equilibrio correcto de líquidos, porque es una mezcla seca.

Podría ser una ventaja o una desventaja, según su experiencia en la cocina y su capacidad para manejar las proporciones de prueba de líquido.

Datos y preguntas interesantes

¿Cuáles son los sustitutos más saludables de la crema de champiñones?

La mejor manera de sustituir la sopa enlatada con champiñones es cocinar la sopa para asegurarse de conocer y familiarizarse con los ingredientes que necesitará.

También puede considerar la crema condensada Campbell's Health condensada hecha de sopa de champiñones que tiene un contenido de grasa más bajo y menos calorías que su sopa condensada de champiñones.

¿Qué puedo sustituir en lugar de la sopa de champiñones en el Stroganoff de carne?

Nuestra alternativa favorita a la sopa cremosa de champiñones que se usa en el Stroganoff de res es la crema de papa.

Es rico y espeso y no interfiere con el sabor de la carne de res. También es posible mezclar queso crema y leche para crear una opción aún más cursi o elige crema agria para hacer una versión más fácil y fresca de carne Stroganoff.

¿Qué puedo sustituir en lugar de la crema de champiñones para la cazuela de judías verdes?

Nos encanta la crema de sopa de brócoli para sustituir la crema de champiñones al hacer la cazuela de judías verdes. Obtendrá la cremosidad que busca, y con verduras adicionales.

Los pequeños trozos de brócoli le dan una textura única al plato y no disminuyen el sabor de los frijoles. Sirva este plato con queso cheddar fuerte y su plato seguramente ganará el favor de los miembros de su familia.

¿Con qué puedo sustituir la crema de champiñones en Tater To Casserole?

Las cazuelas tots-to-tor de Tater se centran en su textura, por lo que nuestra mejor opción para reemplazar la crema de champiñones es la sopa de apio o la crema agria.

Ambas opciones le darán vida a la cacerola al reducir el peso del queso y la papa y agregar un toque de sabor a este plato.

¿Puedes sustituir la crema condensada para hacer crema de champiñones?

Si la receta de la sopa de champiñones requiere leche condensada o crema condensada, es posible reemplazarla con crema espesa en la mayoría de los casos.

La leche condensada son productos lácteos a los que se les ha evaporado una porción de agua. Esto deja más de una consistencia.

Si está tratando de mantenerse alejado de los productos lácteos por completo, puede usar leche condensada en lugar de leche de coco con toda su grasa.

La leche de coco es un sabor naturalmente dulce que será como el sabor dulce de la leche condensada, pero con un toque de coco. Queda bien con el sabor umami de las setas.

¿Cuál es la diferencia entre la sopa de champiñones y la crema de champiñones?

La sopa de champiñones hace uso de la base de roux. Luego se diluye con crema o leche y luego se condimenta con champiñones salteados. El resultado es una sopa de champiñones espesa y rica.

La sopa de champiñones también se puede preparar sin el uso de crema o roux, en lugar de usar una base de caldo, que luego se sazona con champiñones salteados. La sopa es más ligera y generalmente se condimenta con jerez o hierbas frescas o frescas.

¿Qué hierbas van bien con la sopa de champiñones?

Las hierbas más buscadas para dar sabor a las sopas hechas con champiñones son el perejil recién picado, el romero, el tomillo, el orégano y el estragón. También es posible preparar una hoja de laurel para agregar a la sopa, sin embargo, asegúrese de sacarla antes de servir.

Pruebe una combinación de lo siguiente:

  • El polvo de cinco especias añade un sabor asiático a tu sopa.
  • Comino, Cilantro, la cúrcuma y la pimienta negra agregan una calidez del Medio Oriente a la sopa
  • El tomillo, el orégano y la albahaca te darán una sensación italiana.

Los champiñones son una gran combinación para casi cualquier especia o hierba. Si eres fanático de la sopa de champiñones, entonces puedes cambiar la apariencia alterando las hierbas que elijas usar.

Crema fresca de champiñones

Esta receta fácil y rápida de crema de champiñones es la receta perfecta para un día húmedo. Impresión

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 8 oz cremini o el hongo shitake, cortado en trozos
  • 1/2 taza de cebollas, picadas
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 / 4 taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
  • 3 tazas de crema espesa
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Mantequilla caliente en una sartén. Luego agregar los champiñones cortados en rodajas. cebollas picadas, champiñones cortados en cubitos, así como ajo picado.
  2. Mezcle continuamente hasta que los champiñones se ablanden y las cebollas se vuelvan translúcidas durante unos 5 minutos.
  3. Mezcle la harina para asegurarse de que el hongo esté cubierto.
  4. Vierta el caldo en la olla y continúe revolviendo hasta que el caldo comience a hervir.
  5. Baje la llama a fuego lento y déjelo hervir tapado hasta que la mezcla comience a espesar, alrededor de 10 minutos mientras revuelve con frecuencia.
  6. Adicionales: Mezcle o haga puré los ingredientes para crear la sopa con una consistencia suave, sin trozos de champiñones.
  7. Vierta la crema y luego sazone con sal y pimienta y déjelo hervir a fuego lento durante dos minutos para que se cocine uniformemente y revuelva constantemente.

Notas

Para hacer una receta baja en calorías, vegana o vegana, sustituya la crema espesa con leche de coco que se pueda enlatar, o haga un sustituto de la mantequilla que sea vegana además del aceite de coco. También puedes pasar a utilizar caldo de verduras en lugar de pollo.

Si está buscando una alternativa baja en calorías pero igualmente cremosa, es posible usar crema más ligera, mitad y mitad o crema espesa en su lugar.

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