Pizza de pesto gourmet con salsa de queso y anacardos (¡vegana y sin gluten!)

¿No eres el chef más hábil del mundo? ¡No te preocupes! Haz creer a tus invitados que eres un chef sirviendo este delicioso gourmet pizza pesto.

El plato se cubre con solo unos pocos ingredientes; el cálido sabor veraniego del pesto, las alcachofas y los tomates secados al sol se incorpora a esta receta, que se sirve con el delicioso y crujiente batata. El plato se termina con un decadente anacardo salsa y un chorrito de chili dulce. Te asegurarás de parecer que has completado una licenciatura en complementos de sabor... es algo real, ¿verdad?

Si haces estos Pesto Gourmet Pizza con salsa de anacardo y queso, comente a continuación.

Receta

Pizza Gourmet Pesto Con Salsa De Anacardos Y Queso

El tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción/enfriamiento

45 minutos

Todo el tiempo

60 minutos

Rinde: 2 pizzas medianas o una pizza grande.

Ingredientes:

Corteza:
  • Una masa de boniato o tu favorita comprado en la tienda el base
Salsa de pizza al pesto:
  • Dos tazas de albahaca fresca
  • 1 taza de nueces de la India
  • Tres dientes de ajo
  • Cucharadas 3 de nutricional levadura
  • 1 cucharada de jugo de una limón
  • Sal y pimienta al gusto
Salsa De Queso De Marañón:
  • 2 tazas de anacardos
  • 4 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
  • Media taza de leche de soya
Otra(s) titulación(es):
  • 6 corazones de alcachofa
  • 1/4 cebolla roja
  • aceitunas negras en rodajas
  • Secado al sol Tomate tiras
  • Ají dulce salsa rociada con un dulce, sabor ahumado

Método:

  1. Crea la masa de boniato siguiendo las instrucciones de las recetas.
  2. Mientras se cocina la pizza, prepare los ingredientes para el pesto. Salsa de pizza en un procesador de alimentos o licuadora con motor de alta potencia y mezcle hasta que la salsa esté suave. Raspe los lados según sea necesario y agregue 1 cucharada de líquido para diluir el pesto, si es necesario.
  3. Ponga su salsa en un recipiente más pequeño y limpie su procesador de alimentos.
  4. Después de eso, agregue todos los ingredientes para la salsa de queso con anacardos a la licuadora y mezcle durante unos 10 minutos a la vez o hasta que la salsa esté suave. Si desea un diluyente estilo 'llovizna' en la salsa, agregue más leche de soya hasta que tenga la consistencia que prefiera. Dejar de lado. (Probablemente le sobrará mucha salsa, así que guárdela en un recipiente hermético hasta por dos días. Delicioso untar para tostadas o revolver en pastas).
  5. Partir el corazón de alcachofa por la mitad y picar la cebolla.
  6. Saca la masa de pizza del horno después de quince minutos.
  7. La corteza debe cubrirse generosamente con pesto. Espolvorea con cebollas secas al sol, tomates, aceitunas y corazones de alcachofa. ¡Ponga, rocíe o espolvoree el queso de anacardos sobre el pesto!
  8. El tiempo de horneado es de otros 15 minutos. Retírelo del horno una vez que la corteza comience a dorarse y la parte superior tenga una temperatura agradable.
  9. Deje que se enfríe durante 5 minutos, luego espolvoree la salsa de chile dulce. Cortar y servir.
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