Découvrez différentes techniques de cuisson, des conseils et des idées sur les plats, les aliments et les cuisines. Vous êtes assuré de trouver des guides pour améliorer vos compétences culinaires à la maison.
Nous avons une grande variété de guides qui sont régulièrement mis à jour et ajoutés quotidiennement. Chaque guide est vérifié et rédigé par une personne expérimentée dans chaque sujet particulier conformément à notre directives éditoriales.
Les œufs durs trop cuits sont-ils sûrs à manger? Les œufs durs trop cuits peuvent être consommés sans danger, mais vous pouvez les trouver loin d'être aussi agréables si vous les faites cuire correctement. Cependant, si l'œuf est verdâtre ou gris autour de l'extérieur, il vaut mieux le jeter ! En tant que chef, je sais que… En savoir plus
Pouvez-vous congeler des pêches en conserve? Oui, vous pouvez congeler des pêches en conserve, mais la texture et le goût peuvent varier une fois qu'elles sont décongelées car vous les trouverez plus douces et ne conviennent pas à la plupart des recettes, mais c'est un excellent moyen de conserver et de prolonger la durée de conservation des pêches en conserve ! Découvrez les tenants et les aboutissants… En savoir plus
Puis-je boire du café à toute épreuve deux fois par jour ? Oui, vous pouvez boire du café à toute épreuve deux fois par jour. La teneur en caféine du café pare-balles est tout aussi élevée que celle du café ordinaire. Mais, il a une plus grande teneur en matières grasses par rapport au café ordinaire. En tant que buveur de café passionné, je suis toujours à la recherche de moyens d'optimiser… En savoir plus
Comment faire du thé sans sachets de thé ? L'astuce consiste à trouver des outils qui ressemblent à une passoire ou à un infuseur ! L'instrument le plus efficace est une passoire conique pas chère ou une fourchette. Il est également possible d'utiliser l'étamine ou le shaker si nécessaire. Si vous êtes désespéré, vous pourriez faire un ingénu… En savoir plus
Beaucoup de choses peuvent mal tourner en travaillant avec du chocolat, mais le problème le plus fréquent auquel les gens sont confrontés est lorsque le chocolat devient trop épais, ce qui le rend impossible à travailler. Il ne doit pas en être ainsi ! Alors, comment pouvez-vous diluer du chocolat fondu, je vous entends dire ? Différentes options s'offrent à vous pour réaliser votre chocolat... En savoir plus
Dernière mise à jour et vérification le 16 janvier 2023. Pourquoi le cheesecake s'appelle-t-il cheesecake ? C'est ce qu'on appelle le gâteau au fromage parce que le gâteau au fromage est généralement sans levain et a une croûte. Qu'il soit cuit ou non, le cheesecake est vraiment une forme de tarte, mais comme le cheesecake n'est pas garni de pâte, il ne peut pas être une tarte ! La plupart des gâteaux au fromage cuits au four utilisent de la crème pâtissière comme … En savoir plus
Alors, l'idée de faire tremper le poulet dans du lait est-elle une bonne marinade à envisager ? Une marinade au lait peut vous fournir un poulet tendre qui fond dans la bouche. En effet, le lait est une source d'acide lactique, responsable de la dégradation des fibres musculaires qui composent la viande. La meilleure marinade qui soit… En savoir plus
Le mélange de brownie peut-il mal tourner? Le mélange de brownie ne va pas être ruiné d'une manière qui pourrait être dangereuse. Lorsqu'une longue période de durée s'est écoulée, il peut s'attendre à des changements dans la texture et la consistance du brownie. Mais, ces changements ne seront pas visibles avant un temps considérable, ou à tout le moins pendant… En savoir plus
C'est probablement l'un des rares gâteaux ou desserts que vous pouvez préparer. S'il n'est pas cuit correctement, il existe un moyen de le corriger. Si vous cuisinez au lieu de cuisiner, vous ne pouvez généralement pas résoudre ou rectifier le problème. Si les brownies ne sont pas assez cuits, peuvent-ils être consommés sans danger et comment remédier au problème ? … En savoir plus
La roquette est-elle amère ? La roquette peut posséder un goût amer, fort ou doux. C'est à cause de la présence d'un produit chimique dans la plante qui est censé empêcher les plantes d'être consommées par les parasites et les insectes. L'amertume de la roquette dépend de la plante spécifique et du type de roquette. La roquette est une bien-aimée… En savoir plus
