10 agrumes vibrants et leur durée de conservation

Il y a bien plus dans les agrumes que les citrons, les citrons verts et les oranges ! Découvrez ces agrumes colorés ainsi que leur durée de conservation !

Mandarin

On pense que les mandarins sont les descendants des oranges sauvages. Ils sont originaires de l'Inde moderne. Ils sont cependant largement cultivés dans des régions telles que le Japon, les Philippines, l'Australie et les Indes orientales. La mandarine est un fruit dont la peau est facile à séparer et moins mûre que l'orange douce. Incluez-les dans les salades de fruits, les gâteaux et les desserts.

Citron

On pense que la variété a un rôle parental dans les fruits. Cela implique que les autres variétés en sont extraites. Le citron est facilement identifiable par sa peau épaisse avec de petits morceaux à l'intérieur. La culture du fruit est largement pratiquée dans des régions comme la Méditerranée ainsi que les régions des Antilles. La peau est utilisée dans les confiseries, où elle est confite et saumurée.

Orange

Vous rendez-vous compte que les oranges peuvent être douces ou amères (aigres) ? Les sucrés font partie de l'espèce sinensistandis que les amers appartiennent à font partie de l'espèce Aurantium. L'orange indigène est en Asie. Les oranges amères sont principalement utilisées à des fins médicinales, et les douces sont utilisées pour la consommation ainsi que pour un usage culinaire.

Limes

Contrairement à la plupart des agrumes, les citrons verts ont un zeste d'orange. Il existe une variété de citrons verts. Vous avez probablement entendu parler du citron vert, qui est adoré par tarte au citron vert. D'autres variétés comprennent la chaux tahitienne, mexicaine, kaffir et Bearss.

Lemon

La théorie est que les citrons sont un mélange d'agrumes amers et de cédrats. Ils sont originaires d'Asie, en particulier du sud de l'Inde. Ils font partie des agrumes les plus recherchés dans le monde. Leurs bienfaits vont au-delà de la consommation humaine. Les citrons sont largement utilisés comme nettoyant ménager ainsi que comme assainisseur d'air, agent antibactérien et insectifuge.

Pamplemousse

Le pomélo est également connu pour être le plus gros de tous les agrumes. Ce sont aussi les fruits oranges originaux (naturels). Les pomelos sont également originaires d'Asie et ont une chair douce, rouge ou blanche. La peau est très épaisse et semble spongieuse. Il est généralement vert pâle mais devient jaune en mûrissant.

Clementine

Clémentines et les mandarines ont une étrange similitude. Les clémentines sont de petits hybrides sans graines de mandarine et d'orange douce. Contrairement aux mandarines, les clémentines ont une peau lisse et brillante. Ce sont des fruits de saison disponibles de la dernière semaine de novembre à début janvier. On les appelle aussi oranges de Noël.

Pamplemousse

Les agrumes sont associés à leur chair de couleur rouge. Ce sont des hybrides d'oranges douces et de pomelos. Ils sont originaires de la Barbade, mais ils sont également cultivés dans d'autres régions subtropicales. Les pamplemousses peuvent être décrits comme ayant une saveur légèrement aigre à mi-douce.

kumquat

Les kumquats constituent une partie des agrumes les moins connus. Comme de nombreux agrumes, ils sont originaires d'Asie dans la région du sud-est. L'un des faits intéressants sur les kumquats est que la peau est douce et que vous pouvez manger le fruit entier. Les kumquats ont un petit design ovale avec une peau d'orange foncée brillante.

Mandarine

Les agrumes tirent leur nom du port marocain connu sous le nom de Tanger. C'est ici qu'ils ont été amenés en Europe et dans d'autres régions après que l'Asie du Sud-Est les ait introduits. Les mandarines explosent de douceur. Ils ont des peaux molles et des segments mous.

Informations nutritionnelles sur la santé et avantages pour la santé des agrumes

La liste ci-dessus de 10 agrumes brillants et leur durée de conservation ne suffiraient pas. La valeur nutritionnelle de leurs fruits est également vitale.

Les agrumes piquants sont loués pour leur capacité à être non seulement nutritifs mais aussi savoureux. C'est pourquoi ils sont utilisés dans une variété d'applications dans la cuisine.

Il est bien connu que les agrumes regorgent de vitamine C. De plus, les agrumes regorgent de minéraux et de fibres alimentaires, ainsi que d'autres vitamines et éléments non nutritifs bénéfiques. Voici un bref aperçu de chacun :

Folate

Les fruits sont riches en folate, une vitamine essentielle. Le folate aide au processus de promotion de la croissance de nouvelles cellules et également à la production d'ADN. Le folate est suggéré pour les femmes enceintes car il peut aider à prévenir les anomalies congénitales neurales.

Vitamine C

Également appelée acide ascorbique, la vitamine C peut être décrite comme l'ingrédient principal de la formation du collagène. La synthèse du collagène est bénéfique pour les tissus corporels sains de la peau, des os, des ligaments, des os et des tendons. C'est pourquoi une supplémentation régulière en vitamine C est bénéfique pour la cicatrisation des plaies et la réparation des tissus, ainsi que pour la santé des cheveux et de la peau. De plus, il aide à l'absorption du fer par l'organisme.

Phytochemicals

"Phyto" peut être décrit comme grec pour la plante. Par conséquent, les composés phytochimiques sont des composés chimiques produits par les plantes. Certains exemples incluent les caroténoïdes, les limonoïdes, les flavonoïdes, le lycopène et le bêta-carotène. Ils sont largement appréciés pour leurs superpuissances nutritionnelles qui combattent l'inflammation, encouragent la croissance des tissus, augmentent l'immunité, diminuent le taux de cholestérol et réduisent la croissance du cancer.

Fibre dérivée

Les fruits comme les agrumes contiennent des quantités importantes de fibres alimentaires, également appelées polysaccharides non amylacés. Les fibres alimentaires sont souvent appelées vrac ou fibres alimentaires. C'est un élément crucial de l'alimentation car il améliore la satiété, facilite la digestion et favorise le transit intestinal.

Minéraux

Les fruits sont riches en calcium, potassium, cuivre, magnésium et phosphore. Ces minéraux sont essentiels pour maintenir l'équilibre de l'eau et de l'acide dans le corps et favoriser la solidité des os.

Vitamine B6

La vitamine B12 est essentielle à la santé du système nerveux central. Il aide à décomposer les protéines dans le corps et améliore les fonctions cognitives, telles que le sommeil et l'agilité mentale.

Étagère La vie des agrumes

Les fruits d'agrumes peuvent être conservés au réfrigérateur ou dans le garde-manger. Cependant, vous devez utiliser le réfrigérateur pour prolonger sa durée de conservation.

S'ils sont laissés au comptoir ou laissés ouverts frais, les agrumes entiers tels que les oranges douces resteront en bon état pendant une période allant jusqu'à quatorze jours. La durée de ceci dépend de la maturité des fruits, ainsi que de leur type de fruit. Par exemple, les agrumes comme les mandarines et les tangerines ont une peau plus souple, et par conséquent, ils se détériorent rapidement.

Les fruits coupés ont une durée de conservation plus courte et doivent être consommés le jour même ou pendant 2 jours maximum.

Les agrumes frais qui sont correctement réfrigérés peuvent durer jusqu'à deux mois.

Comment augmenter la durée de conservation des agrumes

Déshydration

La fabrication de tranches d'agrumes séchées est l'un des moyens les plus efficaces de préserver leur état d'origine. Il est possible d'utiliser des tranches d'agrumes séchées pendant longtemps et de différentes manières. Vous pouvez les déguster comme collations et les boire et les broyer en une poudre (poussière) que vous pouvez utiliser dans vos plats ainsi que dans des produits de boulangerie, des boissons et d'autres produits de boulangerie.

Lors de la déshydratation :

  • Tout d'abord, lavez les fruits.
  • Couper les fruits de manière uniforme.
  • Sécher jusqu'à ce qu'il soit sec et doux.
  • Conserver dans un endroit frais et sec dans des contenants hermétiques.

Mise en conserve

La mise en conserve de fruits est une excellente option lorsque les fruits de saison sont arrivés, et que vous avez beaucoup de fruits et que vous ne savez pas comment utiliser tous les fruits supplémentaires. Cela vous permet également de profiter des fruits tout au long de l'année. C'est aussi un travail simple à faire à la maison si vous respectez une certaine recette.

Lorsque vous mettez des agrumes en conserve :

  • Choisissez des fruits frais, fermes et fermes sans décoloration.
  • Nettoyez soigneusement les fruits pour éviter toute contamination.
  • Stériliser les bocaux de conserve avant de s'en servir.

Comment reconnaître la présence de détérioration

  • Vérifiez s'il y a de la chair enfoncée ou molle. C'est un signe de détérioration.
  • Une chair visqueuse et gonflée est une autre indication du début de la détérioration.
  • Une peau ratatinée signifie que les fruits sont restés et pourraient être séchés au point de se froisser.
  • La couleur de la peau peut également indiquer une perte de nutriments.
  • Une peau avec des moisissures est une indication claire de la détérioration.

Le guide ci-dessus sur 10 agrumes brillants et leur durée de conservation vous donne des informations complètes sur ces délicieux fruits.

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