Norah Clark

En tant que chef expérimenté ayant travaillé dans des restaurants et des hôtels étoilés au Michelin, on me pose souvent la question : « pouvez-vous congeler la pâte à gâteau au fromage ? Eh bien, oui, vous pouvez congeler la pâte à gâteau au fromage. Le gâteau au fromage est une gâterie délicieuse et satisfaisante que beaucoup de gens aiment préparer et déguster avec leurs amis et leur famille. Vous pouvez constater que parfois quand … En savoir plus

Lorsqu'il s'agit de congeler des desserts, l'emblématique gâteau au fromage n'est peut-être pas la première chose qui nous vient à l'esprit. La combinaison de produits laitiers et de congélation peut souvent conduire à une texture moins qu'idéale. La grande chose à propos de la congélation du gâteau au fromage est la durée de conservation accrue jusqu'à un mois, mais cela ne s'applique pas à la recongélation d'un… En savoir plus