Trempette au tahini très facile sans gluten/végétalienne + trempette aux noix de cajou avec collation de bâtonnets de légumes
Ok, de retour au Snack. Je suis tout à propos (et autour) de Snack Food ces jours-ci.
C'est marrant car je m'en suis rendu compte tout à l'heure. Peut-être que j'essaie juste de remplacer mon amour pour les chips, que je ne peux pas arrêter de manger parfois d'ailleurs, par quelque chose d'autre et surtout sain. Les chips sont mon paradis, mais la plupart du temps, elles sont ma malédiction. Et par "malédiction", je veux dire que je les mange presque tous les deux jours (mais seulement ces jours-ci pour être exact), et quand j'ouvre un sac de chips, je le termine tout seul, personne n'a même besoin de m'aider ou de me rejoindre , et je ne laisse personne m'aider avec eux juste pour être clair. Mon Dieu, je suis tellement impoli parfois quand il s'agit de manger des frites ». Je me sens comme un gros tigre qui vient de prendre son déjeuner (c'est moi qui achète des chips), puis il se couche et profite de sa proie qu'il ne partagera avec personne.
Connaissez-vous aussi ce sentiment ?
Bienvenue à bord.
Donc j'essaie de trouver un remplaçant pour ces petits tueurs à moi. Parfois c'est pop-corn, parfois c'est des frites. Mais je me suis dit : "Ça suffit". Je dois trouver quelque chose de sain. Il devrait y avoir quelque chose de sain et satisfaisant autant que des chips ! Droit? Ou du moins j'espérais juste trouver quelque chose d'aussi bon que des frites. Toute sorte. N'importe quoi.
,, S'il te plaît, Terre, donne-moi quelque chose de sain et de délicieux » Non. Je dois être plus précis. ,,S'il vous plaît Earth, donnez-moi quelque chose de sain et de délicieux en remplacement des chips. Je t'en supplie. "
Et puis une idée est venue. Pas tout de suite, mais assez tôt avant que j'aie à nouveau Hungry Garfield sur un jeton.
j'ai trouvé un vieux Tahini Trempez la recette dans notre étagère de livres de cuisine et heureusement, nous avions de la pâte de tahini à la maison. Je l'ai fait rapidement et en attendant, je pensais comment rendre cette trempette au tahini plus intéressante et satisfaisante que je pourrais l'appeler Snack Food. Et bien sûr, personne ne mange une sauce comme ça avec autre chose.
Alors j'ai trouvé des légumes dans un frigo :
- de carottes
- betterave
- brocoli
- chou-fleur
- céleri
- et même concombre c'était bien d'aller avec ça
J'ai fait un joli arrangement avec tous les légumes. Verser la trempette au tahini au milieu. Installez-vous dans un autocar, tournez un film et profitez du snack. Ce dont j'étais très heureux et satisfait. Plus heureux car j'ai enfin préféré autre chose et plus sain que les chips. Enfin, dans ma vie. Ha-ha. Non, je plaisante. Mais dans longtemps. 🙂
Oh, et bien sûr, j'ai fait une deuxième trempette au cas où celle-ci ne suffirait pas. anacardier Tremper. Et ils étaient tous les deux si délicieux! J'espère que vous les apprécierez aussi 🙂
Trempette au tahini et noix de cajou avec bâtonnets de légumes
Imprimer la recetteIngrédients
- TREMPETTE AU TAHINI :
- 100ml Eau
- 100 ml d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de tahini
- 4 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d'ail
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- 1-2 cuillères à café de gingembre haché
- TREMPETTE DE NOIX DE CAJOU :
- 1 tasse de noix de cajou
- ½ tasse d'eau
- ½ gousse d'ail
- 1 c. À thé sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- 3 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
Sauce Tahini : Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient très lisses. Si c'est trop épais, ajouter plus d'eau.
Sauce aux noix de cajou : Mélanger tous les ingrédients de la sauce aux noix de cajou jusqu'à consistance lisse.
Coupez les légumes comme vous le souhaitez et dégustez-les avec les sauces. J'ai eu : Betterave, Carottes, Chou-fleur, Brocoli, Céleri, Concombre.
Notes
La sauce Tahini a un goût un peu fort et amer. Mais après un certain temps, ça ira mieux. Aussi avec les légumes, il a un goût différent, puis tout seul. Goûtez-y avec des légumes et vous ne le regretterez pas 😉 La sauce tahini peut se conserver même une semaine au frigo. La sauce aux noix de cajou par contre vaut mieux la consommer en quelques jours.
Informations nutritionnelles pour la trempette au tahini :
Informations nutritionnelles pour la trempette aux noix de cajou :
Salut, je suis Norah ! L'éditeur gourmand ici chez YummyTasteFood ! J'aime absolument tout ce qui touche à la nourriture, à la pâtisserie et à la cuisine ! J'ai gagné mes galons dans l'industrie hôtelière en tant que chef pâtissier, sous-chef et barista. Je suis maintenant un nomade d'écriture indépendant. L'industrie hôtelière ne me manque pas! N'hésitez pas à rejoindre notre 'Facebook group' – c'est gratuit d'accès ! En savoir plus sur Nora.
