Beignets de haricots noirs

Si vous êtes quelque peu mal à l'aise à l'idée de manger des légumes, il peut être difficile de trouver des recettes qui ont bon goût et qui sont saines.

Cette recette est nutritive et copieuse ainsi que délicieuse.

Il est facile de préparer n'importe quel type de beignets frais en quelques minutes après avoir goûté à ce délicieux plat !

Comment faire des beignets de haricots noirs

Étape 1

Assemblez vos ingrédients !

Dans un mixeur avec un processeur haute puissance, mélanger les oignons et les haricots noirs, ainsi que les poivrons.

Étape 2

Mélanger les ingrédients ensemble pour créer une texture émulsionnée.

Transférer le mélange dans un bol vide. Ajouter les ingrédients restants.

Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse.

Étape 3

Préchauffez votre four à 375°F. Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.

Prélevez 1/3 du mélange et étalez-le sur des plaques à pâtisserie. Former un beignet avec le dos de la cuillère.

Les beignets sont cuits pendant 20 à 25 minutes avec un léger retournement à mi-cuisson.

Étape 4

Servir les beignets avec l'avocat purée ou salsa. Prendre plaisir!

Beignets de haricots noirs

  • Rendement : 6
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Durée totale : 30 minutes

Les beignets de haricots noirs sont un plat incroyablement copieux, sain et nutritif qui est mieux servi avec du guacamole frais.

Ingrédients

  • 15 onces. boîte de haricots noirs lavés et égouttés
  • 3 cuillères à soupe de roulé de l'avoine
  • 1 petit oignon hachées
  • 1 tasse de poivrons hachés mélangés (rouge, jaune, vert)
  • 3 cuillères à soupe de graines de lin
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1 / 2 poudre d'ail cuillère à café de
  • Sel, poivre et selon vos envies
  • Poudre de chili cuillère à café de 1
  • 1 cuillère à café de paprika en poudre
  • 1 cuillère à café de basilic séché

Instructions

  1. Dans un puissant mixeur ou robot culinaire, mélanger l'oignon, les haricots noirs ainsi que les poivrons.
  2. Mélangez les ingrédients pour la texture d'un gros morceau.
  3. Transférer le mélange dans le bol. Ajouter les ingrédients restants.
  4. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse.
  5. Le four doit être chauffé à 375°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  6. Faire une boule de 1/3 de tasse du mélange et étalez-le sur la plaque à pâtisserie. Former un beignet à l'aide de votre cuillère.
  7. Cuire des beignets pour entre 20 et 25 minutes et retournez-les délicatement à mi-cuisson.
  8. Servir les beignets avec de la purée d'avocat ou de la salsa.

Les haricots noirs expliqués

Les haricots noirs sont disponibles en différentes formes et tailles. Ils présentent un extérieur noir satiné et un intérieur blanc. Les haricots noirs sont consommés dans différentes cultures. Ils regorgent de saveurs délicieuses et de valeur nutritive.

les haricots noirs sont doux, lisses et doux. Ils n'ont pas un goût fort et c'est la raison pour laquelle ils constituent un ingrédient merveilleux et nutritif pour de nombreux repas. Ils absorbent généralement la saveur des herbes et des épices qui sont incluses dans un plat.

Par quoi pouvez-vous remplacer les haricots noirs ?

Si vous remplacez les haricots par cette recette, vous devez d'abord penser à la texture. Les haricots noirs ont une texture très douce et presque lisse.

Je suggérerais que si vous décidez de remplacer les haricots noirs, vous devriez opter pour les haricots pinto, ou le grand haricot du nord, car ils sont très similaires les uns aux autres en termes de texture.

Texture de beignet

Les beignets sont connus pour être fragiles et difficiles à manipuler sans se casser. Pour une certaine structure Essayez de faire cuire les légumineuses dans une poêle avant la cuisson pour les sécher légèrement.

L'inclusion d'avoine dans la recette est un excellent moyen d'ajouter des grains qui absorberont l'humidité et aideront à stabiliser le beignet.

Assurez-vous de mélanger les beignets jusqu'à ce qu'ils soient assez cohésifs. Ils peuvent être légèrement volumineux en fonction de vos préférences, mais ils ne doivent pas être trop gros.

Cuit au four contre frit

Cette recette utilise un four pour cuire les beignets. Personnellement, j'aime cette méthode car je peux faire cuire plus de beignets en une seule fois.

Si vous décidez de les faire frire dans une poêle, assurez-vous que chaque côté du beignet a suffisamment de temps pour cuire afin de créer une belle croûte dorée. Il fournira également une délicieuse saveur grillée.

Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?

Absolument! Ils sont délicieux car vous pouvez substituer différents ingrédients en fonction de la saveur que vous souhaitez incorporer au plat.

J'aime parfois ajouter quelques plats cuits noix pour ajouter un riche goût de noisette. Je remplace également l'oignon par des oignons verts pour donner une saveur plus fraîche et plus prononcée. Quelques herbes fraîches comme la coriandre, le persil ou l'aneth peuvent être une excellente idée.

Si vous souhaitez pimenter les choses, vous pouvez inclure une cuillère à café de curry poudre ou mélange d'épices comme le Za'atar.

Côté plats, je préfère servir mes beignets de haricots noirs avec de la salsa, du guacamole ou du yaourt grec, et du pesto.

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