Biscuits au sucre sans cuisson

Ces biscuits au sucre sans cuisson pouvez incroyable et si facile à préparer; vous ferez des lots quand vous en aurez envie !

Ce sont les biscuits parfaits à cuire pendant l'été lorsqu'il fait trop chaud pour allumer le four.

De plus, ils sont un excellent moyen pour les enfants de participer au processus de fabrication ! Vous avez besoin d'une cuillère vide et d'un bol, prêt à l'emploi !

Ces délicieuses friandises ont un goût sucré pâte fait de biscuits au sucre et de cake pop, le tout emballé ensemble ! Les enfants de tous âges en deviendront fous. Ils sont un merveilleux accessoire pour n'importe quel plateau de biscuits et peuvent également être d'excellentes friandises pour la vente de pâtisseries !

Ingrédients pour les biscuits sans sucre sans cuisson

Pour réaliser ces cookies qui ne nécessitent pas de cuisson, il vous faudra :

  • Cassonade
  • BeurreLe beurre non salé est le meilleur dans cette recette.
  • de farineNous avons utilisé tout usage
  • Lait concentré sucré Assurez-vous d'acheter la version sucrée.
  • Vanille
  • SprinklesUtilisez votre type préféré. Nous adorons les pépites d'arcs-en-ciel.
  • Sucre de confiserie

Commencez par ajouter le beurre ramolli et le sucre dans un grand bol à mélanger, puis mélangez les deux à l'aide de la cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Vous devrez vous assurer que votre beurre est mou avant de commencer ce processus. Il est important de se débarrasser de tous les grumeaux qui sont durs dans votre cassonade. L'ensemble du processus devrait prendre environ 2 à 3 minutes pour mélanger.

J'ai des problèmes avec ma cassonade qui est dure, comment puis-je la rendre plus douce ?

Nous avons tous vécu ce moment où nous nous préparons à cuisiner notre recette préférée, et nous attrapons la cassonade pour découvrir qu'elle se transforme en… une brique. Nous avons une technique fantastique pour aider à ramener cette cassonade dans sa forme originale.

Placez le sucre dans un bol qui peut être mis au micro-ondes et placez une serviette humide dessus. Micro-ondes pour de courtes rafales de 20 secondes chacune.

Après 20 secondes, vous devriez vérifier si le sucre est devenu mou. Si ce n'est pas le cas, continuez à micro-onde pendant 20 secondes jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau de douceur souhaité.

Prochaines étapes pour les biscuits au sucre sans cuisson

Ajoutez ensuite le lait concentré, la farine ainsi que la vanille. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois. La pâte doit ressembler à une pâte à biscuits normale.

Ajoutez vos pépites en remuant pour mélanger. Choisissez vos pépites préférées. Nous avons utilisé les vermicelles arc-en-ciel dans notre mélange parce que nous croyons que les vermicelles arc-en-ciel peuvent améliorer n'importe quoi !

Comme nous ne mettons pas ces biscuits au four, il est évident que nous n'en avons ajouté aucun des œufs comme vous le feriez dans la recette traditionnelle des biscuits au sucre. L'absence d'œufs garantit que ces biscuits peuvent être consommés sans danger, même sans cuisson.

La partie suivante sera celle où cette recette commencera à devenir passionnante…

Faire des biscuits au sucre sans cuisson

Laisser refroidir la pâte environ 30 minutes. Après cela, prenez votre bol et, à l'aide d'une cuillère, prélevez un peu de pâte et formez-la en boule ronde. Ensuite, placez les biscuits sur la plaque et laissez environ un pouce ou deux entre chacun.

Lorsque vos plaques à pâtisserie sont entièrement remplies et que la plaque à pâtisserie est pleine, vous pouvez appuyer sur les boules de pâte afin de créer une forme de biscuit ovale. Assurez-vous que le dessus des biscuits est plat car vous les glacerez plus tard.

Mettez la plaque à biscuits dans votre réfrigérateur et laissez la pâte refroidir pendant 30 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, vous pouvez continuer avec les nombreuses autres choses que vous devez accomplir pendant la journée !

La dernière étape consiste à préparer le glaçage pour décorer les biscuits. Naturellement, on peut déguster les biscuits tels quels sans glaçage, mais si vous avez envie d'avoir un look un peu classe, vous pouvez ajouter une touche décorative !

Le glaçage est facile à réaliser avec des confiseurs, du sucre et quelques gouttes d'eau. Ajouter le sucre dans un petit bol et saupoudrer l'eau sur de petites quantités, une goutte à un intervalle, jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance uniforme et lisse.

Si le glaçage que vous avez utilisé est trop épais, vous pouvez ajouter de l'eau. Si vous sentez que le glaçage est excessivement mince, puis ajouter un peu plus de sucre. Si vous souhaitez ajouter de la couleur à votre glaçage, vous pouvez ajouter quelques gouttes de votre colorant alimentaire préféré maintenant et mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit égal.

Il est temps de tout mettre en place !

Sortez les biscuits réfrigérés du réfrigérateur et ajoutez 14 cuillères à café de glaçage chacun. Nous vous recommandons d'utiliser une spatule décalée pour simplifier ce travail. Cependant, n'importe quel couteau fera aussi bien l'affaire.

Saupoudrer plus de pépites sur le glaçage humide, puis placer les biscuits au réfrigérateur pendant quelques heures pour fixer le glaçage.

Lorsque le glaçage a refroidi, les cookies sont maintenant prêts à être dégustés ! Les cookies peuvent être conservés indéfiniment au réfrigérateur pendant 5 jours ou plus s'ils sont capables de durer aussi longtemps!

Biscuits au sucre sans cuisson étape par étape

Étape 1 : Mélanger la cassonade et le beurre dans un bol à mélanger moyen à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne lisse et doux.

Étape 2 : Ajouter le lait concentré, la farine et d'extrait de vanille. mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.

Étape 3 : Incorporer aux vermicelles. Placez votre pâte au réfrigérateur et laissez-la refroidir pendant 30 minutes.

Étape 4 : Après avoir refroidi la pâte, sortez-la du réfrigérateur. A l'aide d'une cuillère à café, façonner la pâte en petites boules. Placez-les à environ 1 pouce d'intervalle sur la plaque à biscuits.

Étape 5 : Aplatissez les boules de pâte avec vos doigts jusqu'à ce qu'elles soient homogènes. Remettez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires pour qu'elles refroidissent.

Étape 6 : Préparez le glaçage : Dans un petit bol, ajoutez quelques gouttes de liquide au sucre pour le glaçage, et remuez pour mélanger. Le glaçage doit être lisse et épais.

Étape 7 : Une fois vos biscuits refroidis, sortez-les du réfrigérateur, puis glacez-les avec un petit nombre de pépites et de glaçage.

Remettez vos biscuits au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour permettre au glaçage de sécher complètement avant de les manger.

Biscuits au sucre sans cuisson

rendement: 12 Temps de préparation : 10 MINUTES Temps additionnel: SUPPORT Temps total: 1 HEURE, 10 Minutes

Les biscuits au sucre sans cuisson sont fabriqués à partir de cassonade. Ils sont délicieux!

Ingrédients

  • Demi-tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de beurre non sucré ramolli
  • 1 tasse de lait concentré sucré
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 c. À thé de vanille
  • 1/4 tasse de pépites, et plus pour la décoration

Pour faire le glaçage :

  • 1 tasse de sucre glace
  • 2 à 3 cuillères à soupe d'eau

Instructions

Placer un morceau de papier sulfurisé non coupé sur la plaque à biscuits.

Mélanger le beurre et la cassonade dans un grand bol à mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne lisse et mousseux.

Ajouter la farine, le lait concentré et l'extrait de vanille et remuer jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.

Mélanger les pépites.

La pâte doit être placée au réfrigérateur et laisser refroidir pendant 30 minutes.

Une fois la pâte refroidie, sortez-la du réfrigérateur et, à l'aide d'une cuillère à café, faites de petites boules de pâte et placez-les à 1 pouce d'intervalle sur la plaque à biscuits.

Les boules de pâte peuvent être aplaties avec les doigts jusqu'à ce qu'elles soient uniformes. Remettez-les au réfrigérateur pendant encore 30 minutes pour qu'elles refroidissent.

Réalisez votre glaçage : dans un bol, vous pouvez ajouter quelques gouttes de liquide au sucre glace et mélanger. Le glaçage doit être lisse et épais.

Lorsque vos biscuits sont refroidis, sortez-les du réfrigérateur, puis givrez-les avec un petit nombre de vermicelles et de glaçage. Remettez vos biscuits au réfrigérateur pendant 15 minutes afin que le glaçage puisse sécher complètement avant de manger.

Notes

Conservez vos biscuits frais dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours.

Information nutritionnelle:

PORTION : 1 biscuit
La taille de la portion : CALORIES : 194 GRASSES TOTALES : 10 gGRAS SATURÉS : 6 gGRAS TRANS : 0gGRAS INSATURÉS : 4 gCHOLESTÉROL : 25 mgSODIUM : 20 mgGLUCIDES : 26gFIBRE : 0gSUCRE : 25gPROTÉINES : 1g(c)

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