Biscuits Sans Beurre

Réalisez vos biscuits mouchetés à la ciboulette sans Beurre pour faire un dessert rapide et facile avec chaque couche et flocon de vos biscuits sucrés préférés.

Faire des biscuits peut être une excellente idée. Servez-les avec vos aliments préférés, des repas à base de viande tels que les plats effilochés porc aux salades légères et aux plats végétariens comme les chaudrées et les soupes à la texture veloutée. Trouver un plat qui n'est pas rehaussé par des biscuits servis en accompagnement est difficile.

Plus besoin de bâtonnets de beurre pour créer de A à Z des biscuits légers, feuilletés et moelleux.

Leurs biscuits sont sans beurre et ont la même saveur et la même humidité sans avoir à refroidir le beurre et à mélanger le pâte correctement.

Ingrédients des biscuits sans beurre

Déposez des biscuits en plat salé à base de hachées ciboulette et huile d'olive. Une touche de douceur crée des biscuits qui regorgent de saveur, d'humidité et de douceur.

Voici les informations dont vous aurez besoin pour créer un lot rapide de vos propres biscuits à la ciboulette :

  • de farine peut remplacer la farine tout usage sans gluten au cas où vous ne pouvez pas manger de gluten.
  • La levure chimique ajoute de la saveur aux biscuits et leur donne un coup de pouce supplémentaire pendant la cuisson. La poudre à pâte va réagir avec les acides du babeurre et libérer du dioxyde de carbone. Cela ajoute de la légèreté et des biscuits en forme de flocons avec ou sans beurre.
  • Sucre blanc est un édulcorant qui rehausse la saveur et la douceur des biscuits. Une petite quantité de sucre assurera également que les biscuits dureront plus longtemps sur l'étagère puisque le sucre est un conservateur organique.
  • de ciboulette ont été hachés pour la saveur et la couleur et pour donner aux biscuits un aspect distinct, savoureux et élancé. Il est possible d'utiliser la ciboulette avec un autre arôme que vous appréciez pour la saveur, comme d'autres herbes fraîches hachées ou de l'ail, des noix et même du fromage râpé.
  • L'huile d'olive est une délicieuse graisse de cuisson qui donne une saveur subtile de noisette et beaucoup d'humidité à vos produits de boulangerie. Vous pouvez également remplacer l'huile d'olive par de l'huile d'avocat ou de canola pour créer un biscuit plus audacieux et au goût plus doux.
  • Le babeurre est un produit laitier acidulé, riche et onctueux qui ajoute de l'humidité et améliore la saveur de la pâte. Remplacer le babeurre par lait entier ou des alternatives sans produits laitiers comme le lait de soja ou d'amande (vérifiez s'il est sans sucre) pour faire des biscuits sans produits laitiers, qui sont végétaliens.

Je préfère les enrober huile d'olive et saupoudrez-les de gros sel, comme Maldon, juste avant la cuisson. Cela donne aux biscuits une couleur supplémentaire, du croquant et une saveur délicieuse.

Vous pouvez également saupoudrer le vôtre de crème, de lait ou même d'un œuf battu pour obtenir un effet similaire.

Comment faire des biscuits sans beurre

Alors que les biscuits ordinaires à base de beurre nécessitent une attention particulière aux ingrédients et aux températures de la pâte, les biscuits sans beurre sont complètement différents.

Ils sont les version décontractée et facile à faire que vous utiliserez à plusieurs reprises.

Pour faire des biscuits, vous aurez besoin d'un bol à mélanger ainsi que d'une plaque à pâtisserie. Je suggère de couvrir le plat de cuisson avec parchemin pour faciliter le nettoyage.

Mélangez simplement vos ingrédients secs et humides. Incorporer tous les ingrédients liquides jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et élastique.

Veillez à ne pas remuer plus longtemps que nécessaire, car un mélange excessif pourrait donner des biscuits durs.

Façonner des biscuits goutte

Pour que vos biscuits soient prêts à cuire, utilisez une grande cuillère pour prélever des boules de pâte et déposez-les sur le plat de cuisson. Vous devez laisser environ 2 pouces entre chaque boule de pâte sur le plateau car elles vont légèrement monter.

Il suffit de laisser tomber les biscuits en l'air et vous obtiendrez peut-être des biscuits amusants. Mais cela fait partie du plaisir de faire des biscuits.

Si vous êtes en faveur de la forme plus attrayante de la pâte, vous pouvez modifier doucement la forme de la pâte en quelque chose de légèrement plus attrayant.

Attention à ne pas manipuler la pâte plus longtemps que nécessaire. Il n'est certainement pas conseillé de façonner la pâte en boules.

Conservation des biscuits goutte

Étant donné que ces biscuits ne contiennent pas de beurre, qu'ils contiennent du sucre et qu'ils sont moins à base de produits laitiers que les autres variétés, ces biscuits peuvent conserver leur fraîcheur plus longtemps.

Ils seront les plus délicieux à la sortie du four. Cependant, vous pouvez laisser refroidir les biscuits puis conserver les biscuits dans un récipient hermétique posé sur le comptoir pendant trois jours.

Si c'est humide, les biscuits sècheront plus vite. Dans ce cas, il est préférable de conserver leur contenu au réfrigérateur, en les gardant frais jusqu'à 3 mois.

Chauffer biscuits, laissez-les décongeler à température ambiante toute la nuit. Vous pouvez ensuite les réchauffer dans un four à 350 degrés F pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauffés. Pour éviter qu'ils ne se dessèchent, vous pouvez envelopper les biscuits surgelés avec aluminium papier d'aluminium avant de les mettre au four.

Quelle est la meilleure façon de manger des biscuits

Ces friandises savoureuses nécessitent juste un peu de saveur. Ils peuvent être consommés tels quels et profiter de la délicieuse saveur de la ciboulette et de la douceur de l'huile d'olive.

Pour une approche plus traditionnelle, vous pouvez tartiner les biscuits avec du beurre ou du miel ou les tremper dans de l'huile d'olive supplémentaire si vous le souhaitez. Ils sont parfaits pour accompagner des soupes ou des salades ainsi que des plats de viande en général.

Quelle est la meilleure façon de créer des biscuits sans beurre

Étape 1 : Rassemblez vos matériaux.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Préparer une plaque à pâtisserie en utilisant du papier parchemin.

Étape 2 : Mélanger la farine, la levure chimique ainsi que le sucre, le sel et la ciboulette dans un bol à mélanger.

Étape 3 : Incorporer le babeurre et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Étape 4 : Déposer la pâte sur la plaque à pâtisserie en rondelles de 1 1/2 pouce. Utilisez de l'huile d'olive comme pinceau, puis saupoudrez-la de sel feuilleté.

Étape 5 : Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Biscuits au beurre

rendement: Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps total: 25 MINUTES

Ces biscuits sont moelleux et savoureux sans beurre !

Ingrédients

  • Tasses 2 de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 3 / 4 c. à café de sel
  • Deux cuillères à café de sucre blanc
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée (facultatif)
  • 1 tasse d'huile d'olive plus de l'huile supplémentaire pour badigeonner
  • 1 tasse de babeurre
  • Sel feuilleté

Instructions

Préchauffer le four à 350 degF. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mélanger la levure chimique, la farine, le sucre, le sel et la ciboulette dans un bol à mélanger.

Mélanger le babeurre et l'huile jusqu'à ce qu'il soit juste mélangé.

Déposer la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée pour cuire en ronds de 1 pouce de large. Appliquez de l'huile d'olive sur la pâte et saupoudrez la pâte de sel feuilleté.

Cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Avez-vous trouvé ce guide utile?
OuiNon

Laisser un commentaire