Copie de la recette du beurre à l'ail Benihana

Copie de la recette du beurre à l'ail Benihana

Beurre et l'ail sont les deux aliments les plus consommés et adorés dans le monde entier.

Les deux regorgent de saveurs incroyables, et une variété de repas ne peut pas s'en passer.

Il est important de connaître le nom de cette recette, cependant. Benihana n'est pas un nom magique ou unique mais simplement une description d'un restaurant japonais qui crée ce délicieux beurre à l'ail.

Ce restaurant japonais a fait un travail remarquable en mélangeant ces ingrédients. D'ailleurs, ils sont devenus célèbres en partie grâce à ce beurre.

Avouons-le : tout le beurre à l'ail a bon goût mais pour ceux qui aiment Benihana, alors vous saurez que leur beurre à l'ail est un régal unique. C'est riche et délicieux et fait tout ce qu'il orne fondre dans la bouche délicieuses.

Le beurre à l'ail de Benihana est délicieux et je ne voulais pas risquer de créer une version imitée de moi-même ! Ce n'est évidemment pas la même chose, mais je suis sûr que vous le trouverez tout aussi délicieux.

Sans plus tarder, créons ce beurre à l'ail délicieusement sucré, salé et presque délicieusement acidulé. Je ne juge pas si vous le consommez directement du bol.

Comment faire du beurre à l'ail Benihana

Le beurre à l'ail de Benihana peut être un produit que vous pouvez utiliser dans divers plats.

Je suis accro à cette recette, et je l'ai tout au long de ma nourriture J'aime le plat avec de la viande, et frit riz, et même étaler souvent le frottis sur du pain grillé. Il est délicieux avec presque tous les aliments et même avec simplement légumes cuits. Vous pouvez également le jeter sur le poulet.

Un filet de beurre à l'ail peut faire la différence dans n'importe quel aliment ou collation en un clin d'œil. C'est simple et rapide de créer un délicieux dîner si vous êtes à court d'idées.

Dans le cas du beurre à l'ail de Benihana, c'est un excellent ajout à n'importe quel repas et peut transformer n'importe quel plat ou accompagnement en une délicieuse collation savoureuse.

Préparer vos ingrédients

Qu'est-ce qu'une recette qui ne nécessite pas d'ingrédients ? C'est une recette qui ne nécessite aucun ingrédient. Le beurre à l'ail Benihana peut être assez simple et ne nécessite que quelques ingrédients, mais il y a des choses importantes à savoir sur la collecte de ces ingrédients.

Quel beurre dois-je utiliser ?

Beurre nature non salé est tout ce dont vous avez besoin dans cette recette, mais j'ai utilisé du beurre fouetté pour celle-ci.

Si vous n'avez pas de beurre à fouetter ou une option pour l'obtenir, ne vous inquiétez pas, car c'est simple à faire.

Pour fouetter le beurre, il vous suffit de chauffer votre Beurre à température ambiante (1 tasse pour cette recette) puis ajouter 3 cuillères à soupe d'eau à température ambiante lait. Après cela, mélangez-le à l'aide d'un batteur électrique.

C'est ça! Le beurre que vous avez fouetté est maintenant prêt. Il aura le même goût et aura la même texture que tout autre beurre fouetté préemballé.

Je préfère le beurre non salé, car cette recette nécessite sauce de soja. La sauce soja est déjà assez salée et ajouter plus de sel au beurre pourrait le rendre trop fort.

Cependant, si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez vous assurer d'ajouter plus de sel, puis d'ajuster l'assaisonnement en fonction de vos préférences.

Comment faire l'ail

Le secret de cette recette réside dans l'ail, en particulier un ail délicieusement rôti qui se présente sous la forme d'une pâte.

Il existe de nombreuses méthodes pour rôtir l'ail. Cependant, je préfère rôtir mon ail de façon régulière tôle à muffins. La boîte sert à maintenir les bulbes d'ail et les empêche de bouger.

Ensuite couper le haut du bulbe d'ail et mettre l'ail dans les moules à muffins. Arrosez l'ail d'huile d'olive, puis recouvrez-le de aluminium déjouer. Si vous ne le couvrez pas, l'ail pourrait être brûlé et vous aurez une saveur désagréable.

Deuxièmement, faites rôtir votre ail dans une minuterie de 30 minutes à 350F.

Troisièmement Laissez refroidir l'ail avant de casser les gousses. Placez chaque clou de girofle dans le bol. J'ai essayé de presser tous les bulbes d'ail en même temps, mais malheureusement, il restait beaucoup d'ail rôti. Je suggère de ne presser qu'un seul clou de girofle à la fois.

Quatrièmement Lorsque tout l'ail est placé dans le bol, écrasez-le à l'aide d'un mortier et d'un pilon ou d'une fourchette. Il est également possible de le réduire en purée à l'aide d'un mixeur plongeant ou de tout autre outil qui vous convient.

J'ai créé le beurre à l'ail légèrement rustique car j'adore les petits morceaux de beurre à base d'ail. Si vous souhaitez que le beurre soit encore plus onctueux, il est toutefois recommandé de puréel'ail maintenant pour faire une pâte plus lisse.

Quelles autres informations puis-je ajouter ?

Si vous recherchez la saveur UMAMI, vous pouvez inclure quelques gouttes de citron jus. Le jus de citron apportera un excellent équilibre et créera un excellent beurre qui est parfait avec des fruits de mer.

Veillez à ne pas en faire trop avec du jus de citron, mais sachez que cela peut rendre le beurre plus fort et ne pas vous donner les résultats souhaités.

Gardez à l'esprit : seulement quelques gouttes, et c'est tout !

Que faire avec votre ail de beurre de Benihana

Conservez le beurre à l'ail dans des contenants hermétiques. Le beurre restera frais et conservera toutes les saveurs mais sans transmettre l'arôme au réfrigérateur.

Je suggère de l'utiliser dans le prochain délai de quelques jour.

Parfois, simplement parce qu'il fait froid dans le réfrigérateur, votre beurre peut devenir un peu granuleux. Pour me débarrasser de ce problème, je préfère ajouter quelques cuillères à soupe de beurre fraîchement fouetté puis fouettez-le à nouveau. Cela va réparer le beurre et le lisser.

Comment faire du beurre à l'ail Benihana

Étape 1

Préchauffez le four à 350 Fahrenheit.

Tranchez le dessus des bulbes d'ail et placez-les sur le moule à muffins. Arrosez ensuite l'ail d'huile, puis couvrez le dessus avec du papier d'aluminium.

Cuire l'ail au four environ 30 min.

Étape 2

Laissez l'ail reposer pendant un moment pour refroidir pendant un moment, puis pressez les gousses dans un bol de petite taille.

Mélanger l'ail jusqu'à ce qu'il devienne une pâte homogène.

Verser le beurre fouetté dans le bol. Ajouter la pâte d'ail et mélanger pour combiner.

Étape 3 :

Incorporer la sauce soja et remuer.

Ensuite, ajoutez le poivre noir et mélangez brièvement.

Servir le beurre à volonté.

Recette de beurre à l'ail Benihana

rendement: 1 TASSE Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes. Temps total: 40 minutes

Le beurre à l'ail crémeux, savoureux et presque acidulé est presque aussi bon que la version restaurant!

Ingrédients

  • 3 bulbes d'ail
  • 6 onces. crème au beurre
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja légère
  • 1/2 1 cuillère à café de poivre noir
  • Gouttes de jus de citron (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 350F.
  2. Coupez les têtes des bulbes d'ail et placez-les sur le moule à muffins. Saupoudrer l'ail d'huile, puis recouvrir le dessus de papier d'aluminium.
  3. L'ail est rôti pendant 30 minutes.
  4. Laissez l'ail refroidir légèrement, puis mettez chaque gousse dans de petits bols.
  5. Mélanger l'ail et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne la consistance d'une pâte.
  6. Mettez le beurre qui a été fouetté dans le bol. Ajouter la pâte d'ail et remuer jusqu'à ce que tout soit combiné.
  7. Incorporer la sauce soja, puis remuer.
  8. Ensuite, ajoutez du poivre noir, puis fouettez-le.
  9. Servir le beurre à volonté.

Notes

Vous pouvez préparer votre beurre à fouetter en mélangeant 1 tasse de beurre non aromatisé nature et non salé avec 3 cuillères à soupe de crème (les deux à température ambiante).

Information nutritionnelle:

RENDEMENT : 8 PORTIONS : 1 oz
La taille de la portion : CALORIES : 158 GRASSES TOTALES : 17 gGRAS SATURÉS : 10 gGRAS TRANS : 1gGRAS INSATURÉS : 5 gCHOLESTÉROL : 48 mgSODIUM : 533 mgGLUCIDES : 1gFIBRE : 0gSUCRE : 0gPROTÉINES : 1g

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