Gherkin Vs Pickle - Quelle est la différence?

Quelle est la différence entre un cornichon et un cornichon ?

Chaque mot est utilisé différemment selon l'endroit où vous vous trouvez dans le monde. Le mot cornichon est utilisé en Amérique du Nord, un cornichon est un concombre, tandis qu'un cornichon est un type de bébé concombre qui est cueilli. Les cornichons font généralement référence à un type de concombre, cependant, les cornichons peuvent être un concombre ou non.

Les cornichons et les cornichons sont deux termes intrigants qui peuvent signifier différents termes, selon l'endroit où vous vous trouvez sur la planète et le niveau scientifique que vous essayez d'atteindre. Beaucoup de gens ne sont pas sûrs de leur signification et de la façon de les appliquer.

Essentiellement, dans la langue quotidienne parlée spécifiquement en Amérique du Nord, un cornichon est un terme utilisé pour décrire le concombre qui a été cueilli, tandis qu'un cornichon est un type particulier de bébé concombre qui a été mariné.

Dans différentes régions du monde, le «cornichon» peut désigner tout légume, fruit ou autre produit alimentaire comestible qui a été cueilli, tandis qu'un cornichon est spécifiquement un concombre qui a été cueilli.

Il existe d'autres distinctions entre une plante considérée scientifiquement comme un cornichon et une plante communément appelée concombre.

Dans la plupart des cas, les deux sont tous deux des concombres marinés de petite taille. Dans cet article, nous discuterons des domaines dans lesquels ils diffèrent et de leur importance dans votre vie quotidienne.

Qu'est-ce qu'un cornichon?

La réponse à cette question dépend de la précision et de la fiabilité scientifique que vous souhaitez être, ou si vous préférez une utilisation conventionnelle.

La majorité des gens pensent que les cornichons sont des bébés concombres ou de plus petits concombres cueillis. Le terme cornichon est dérivé du mot néerlandais "Gurken" qui signifie "petit concombre mariné". C'est aussi le mot allemand utilisé pour décrire les concombres.

Dans Amérique du Nord, la majorité des gens appellent les concombres marinés des «cornichons», et c'est ce qui fait des cornichons un sorte distincte de petits concombres ronds et bosselés.

Au Royaume-Uni, en Irlande, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, cependant, tous les concombres marinés sont communément appelés cornichons. Cependant, les appeler cornichons peut sembler étrange aux autres.

Étonnamment, vous pouvez acheter des cornichons cueillis sur Amazon.

sont les concombres cornichons?

Botaniquement, il existe une plante connue sous le nom de cornichon antillais ou burr Gerkin qui ressemble aux concombres, même s'il ne s'agit pas de la même plante. Le concombre le plus régulier peut être décrit comme Cucumis sativus et ce type de cornichon est Cucumis angulaire.

Pour rendre les choses encore plus confuses, il existe une plante indigène au Mexique et dans certaines régions d'Amérique centrale connue sous le nom de cornichon aigre mexicain ou de concombre aigre mexicain.

C'est aussi comme en apparence au concombre, en particulier dans la façon dont la vigne et ses fruits se développent, mais c'est complètement différent complètement, et c'est: Melothria sabra.

Définition du cornichon

Dans le dictionnaire, Les cornichons peuvent prêter à confusion. Certains, comme le dictionnaire de Collin, définissent un "cornichon" sous la forme de "petits concombres verts conservés dans du vinaigre".

D'autres sites, tels que Dictionary.com ainsi que le dictionnaire Cambridge, n'oubliez pas de noter que les cornichons peuvent être une "variété de concombre" ou un "type de concombre" utilisé pour le marinage.

Merriam-Webster contient également deux aspects importants :

  1. C'est un type de cornichon qui est fait de ce genre de fruit, appelé cornichon.
  2. C'est un membre de la famille des courges qui comprend les cornichons.

Merriam-Webster continue d'affirmer que les cornichons sont des fruits non mûrs de concombres qui les placent dans la même catégorie que les autres définitions du dictionnaire.

D'où proviennent les cornichons ?

Le cornichon était auparavant connu sous le nom de cornichon baveux, également connu sous le nom de cornichon antillais, on pense qu'il est indigène de l'Afrique australe. Cependant, il peut être trouvé dans tous les climats du monde entier.

Les fruits produits par les plants de cornichons peuvent être consommés frais, mais ce n'est pas le genre de cornichon qui serait vendu sur le marché sous forme de cornichons pouvant être utilisés pour le marinage.

Les cornichons produits dans le commerce ou même les graines vendues dans le commerce sous forme de cornichons sont beaucoup plus susceptibles d'être le concombre typique. Ils sont conçus pour être cueilli lorsque le concombre est petit et un peu rugueux et pas mûr.

Certains cultivateurs ont élevé leurs plants de concombre standard pour produire des fruits qui arrêtent de pousser à une taille inférieure, idéale pour le marinage.

La plante est originaire d'Inde bien qu'elle soit maintenant cultivée dans le monde entier avec des serres qui lui permettent de prospérer toute l'année quel que soit le temps.

Qu'est-ce qu'un cornichon?

Comme nous l'avons déjà mentionné Comme mentionné précédemment, en Amérique du Nord, le terme « cornichon » est le plus couramment utilisé pour désigner les petits concombres marinés.

Le cornichon est souvent employé comme verbe Cependant, il pourrait être utilisé pour conserver n'importe quel aliment en utilisant de la saumure ou du vinaigre, ou même une fermentation. Le terme «cornichon» est généralement un ingrédient des concombres, cependant, mariné les produits alimentaires sont ceux qui sont passés par un processus de cueillette.

De nos jours, il est courant de « mariner » ou de faire fermenter toutes sortes d'aliments en utilisant des kits comme celui-ci disponibles sur Amazon qui rendent le processus incroyablement facile.

Les cornichons sont-ils des concombres ?

La méthode la plus simple pour répondre à cette question consiste à expliquer que les concombres peuvent être cueillis, mais que tous les concombres ne sont pas des cornichons et que tous les fruits ou légumes cueillis ne sont pas des concombres.

Le cas en Amérique du Nord, si vous voyez quelqu'un parler de cornichons, il est probable qu'il parle de concombres cueillis cependant, il y a beaucoup de possibilités à considérer.

Nous avons écrit un article entier sur cette question, concombres vs cornichons.

De quoi sont faits les cornichons?

Les cornichons, ou même plus que cela, les aliments à base de cornichons, peuvent être fabriqués à partir de presque tous les aliments comestibles conservés dans de la saumure, du vinaigre ou laissés à fermenter naturellement par lacto-fermentation.

Dans le monde, les concombres marinés, ainsi que la choucroute ou le kimchi, sont des variétés de chou mariné qui sont les aliments marinés les plus populaires.

Vous pouvez mariner pratiquement tous les légumes, mais. Les betteraves, les oignons, les carottes, les asperges, les piments forts et même les haricots verts sont également extrêmement populaires.

Certains fruits peuvent être cueillis ou encore des parties d'animaux. Les mangues marinées sont un élément populaire dans les plats indiens, marinés des œufs sont extrêmement connus en Grande-Bretagne, et ramasser de la viande n'est pas rare aux États-Unis.

Capers et les olives pourraient également être considérées comme marinées, même si elles possèdent des saveurs de saumure distinctives qui leur sont propres.

D'où proviennent les cornichons ?

Le marinage est l'une des méthodes les plus anciennes de conservation des aliments que nous connaissons. C'est très recherché aujourd'hui, mais c'est surtout à cause de la saveur et non par nécessité.

La première référence aux cornichons, comme les concombres cueillis avec des cornichons, vient de l'ancienne Mésopotamie. Les habitants du nord de l'Inde apportaient leurs concombres pour le marinage dans la vallée du Tigre.

Il y a même des passages dans la Bible qui mentionnent les concombres cueillis et Aristote a même parlé des bienfaits pour la santé de la cueillette des concombres.

Faits et questions intéressants

Cet article, espérons-le, a clarifié les distinctions entre les cornichons et les cornichons pour ceux d'entre vous qui s'intéressent au domaine de la biologie et du langage. Nous vous invitons également à jeter un œil à ces questions, si vous avez d'autres questions sur ces deux aliments.

Les cornichons sont-ils bons pour vous ?

Les concombres ainsi que d'autres fruits et légumes sont certainement sains pour votre santé, et il y a de nombreux avantages à manger des aliments fermentés correctement fermentés, comme les cornichons ou les cornichons.

Le processus de lacto-fermentation crée une consommation saine de probiotiques qui nourrit les bactéries bénéfiques qui vivent dans votre intestin, ce qui est très bénéfique.

Le problème est que la majorité des cornichons et cornichons ne peuvent pas être créés par cette méthode de fermentation.

En particulier, si vous les achetez, ils sont beaucoup plus susceptibles d'être vendus dans le commerce avec beaucoup de sel et souvent du sucre et d'autres conservateurs ainsi que des arômes ajoutés.

Si vous pouvez obtenir des cornichons fermentés naturellement, ils apporteront les meilleurs bienfaits pour la santé. Ce sont ensuite des cornichons imbibés de vinaigre de cidre de pomme.

Si vous essayez de contrôler la quantité de sodium que vous consommez, consultez les informations nutritionnelles sur le pot de cornichons pour déterminer si cela correspond à votre régime de santé.

Certains aliments marinés comme la choucroute sont également préparés avec du vin. Si cela va à l'encontre de votre éthique, vous voudrez également rechercher les ingrédients pour cela.

Les cornichons sont-ils casher ?

Le casher est un article dont la consommation est autorisée selon les coutumes et pratiques juives. Les cornichons casher, cependant, ne sont pas les seuls à avoir une histoire.

Comme nous le savons tous, c'est l'une des plus anciennes façons de conserver les aliments. Cependant, il existe de nombreuses méthodes différentes pour fabriquer des cornichons.

Lorsque la migration juive vers les États-Unis a commencé en grand nombre au cours du dernier quart de 1800, les immigrants juifs ont apporté avec eux un méthode particulière de cueillette concombres pour créer le goût acidulé parfait.

Alors qu'ils utilisaient du sel casher, c'est la recette particulière avec de l'ail, de l'aneth ainsi que d'autres ingrédients qui ont été soigneusement fermentés avec des concombres, qui ont été surnommés cornichons casher. Dans la majorité des cas, ils sont également casher selon les coutumes juives.

Comment prononcez-vous "Gherkin" ?

Gherkin est un mot néerlandais et germanique, c'est pourquoi il n'est pas facile à prononcer si vous ne l'avez jamais vu dans des conversations informelles auparavant. Gherkin se prononce avec un "h" car le "h" est silencieux, ce qui est l'aspect le plus crucial à garder à l'esprit.

En phonétique, cornichon se prononce « gur », semblable au grondement, et « kn », semblable au son qui se termine par « poulet ». Son son "ih" n'est pas souvent parlé.

Pourquoi sont-ils appelés cornichons au pain et au beurre ?

Bien qu'il n'y ait pas de réponse définitive à ce problème, la solution la plus probable pourrait être la Grande Dépression après la Seconde Guerre mondiale, les concombres étaient abordables ainsi que facile à cultiver.

Ainsi, il était typique de manger des sandwichs au concombre juste avec Beurre, pain et concombres tranchés.

Pour aider à préserver les concombres en temps de guerre Ils étaient fréquemment cueillis. Lorsque les légumes étaient rares et que le sandwich résultant était une combinaison de beurre de pain, de cornichons et de pain, c'est pourquoi le beurre et les cornichons de pain.

Quelque part en cours de route, les concombres ont été transformés en une gamme commerciale de concombres marinés à la peau aigre-douce. Ils fournissent un délicieux sandwich lorsqu'ils sont servis avec du beurre nature et du pain.

Une autre possibilité est que les producteurs initiaux qui ont déposé le terme "cornichons au pain et au beurre" pourraient échanger les concombres sucrés et acidulés contre du beurre et du pain d'autres aliments de base.

Qui a inventé les cornichons ?

Le décapage des aliments a été parmi les plus anciennes méthodes de conservation l'alimentation et la nutrition et est pratiquée depuis l'aube des sociétés mésopotamiennes.

Il n'était pas rare que les voyageurs apportent des aliments marinés pour éviter les effets de carences nutritionnelles telles que le scorbut.

La société HJ Heinz, que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de fabricant de ketchup, a été parmi les premières entreprises à introduire des concombres marinés sur le marché au début du 19e siècle.

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