Un cornichon est-il un fruit ou un légume ?

Un cornichon est-il un fruit ou est-ce un légume ?

Oui, ce sont des fruits, mais au-delà, ce sont aussi des baies et des légumes. Les cornichons sont faits de concombres qui se développent à partir de la floraison et sont chargés de graines, mais pas de noyaux. En termes de botanique, ils sont à la fois un légume, un fruit et une baie.

Décider si un concombre est un fruit est une question compliquée. Pour répondre au cœur du problème, il est nécessaire de déterminer si un cornichon est similaire à un concombre, puis de déterminer si un concombre est un fruit ou quelque chose de complètement différent.

Nous avons examiné la question sous tous les angles afin que vous n'ayez pas à réfléchir trop longtemps.

Il est important de noter l'énorme différence entre la définition culinaire des légumes et des fruits par rapport à la définition botanique ainsi que la controverse quant à savoir si oui ou non les concombres sont des concombres en premier lieu.

Continuez à nous suivre alors que nous examinons plus en profondeur ces aspects et plus encore dans le prochain article.

Fruits contre légumes

Nous avons tendance à considérer les légumes à manger au dîner sous forme de salades ou cuits, et généralement enrobés de Beurre ou une délicieuse sauce.

Les fruits, quant à eux, sont récoltés sur une plante ou un buisson et ont tendance à être consommés frais ou servis avec du sucre comme desserts, friandises ou petit-déjeuner.

Ce sont les distinctions les plus courantes entre les légumes et les fruits, cependant, elles sont loin d'être scientifiquement exacte. Les fruits et les légumes sont tous deux des plantes, cependant, vous pourriez être agréablement surpris par ce qui est techniquement un légume et ce qui est le cas avec les légumes.

Qu'est-ce qu'un fruit ?

La botanique est une branche de la science ou de la science végétale les fruits sont les porteur de graines partie de la plante à fleurs. Certains fruits ne sont pas comestibles.

En termes de termes alimentaires courants, les fruits sont généralement associés à des aliments comestibles avec des graines, cependant, nous les considérons généralement comme sucrés, comme les pêches et les pommes, ou comme acides comme les agrumes. Les fruits sont généralement consommés crus ou peuvent être consommés crus.

Botaniquement, beaucoup de choses comestibles que nous considérons comme des céréales ou des légumes sont des fruits. Cosses de haricot ont des graines à l'intérieur et poussent sur des plantes à fleurs, c'est pourquoi ce sont aussi des fruits.

Les grains de blé contiennent également des graines et sont cultivées sur des plantes à fleurs. Il en est de même pour du maïs, des tomates et même des concombres.

Ce qu'est un fruit réel est déterminé par la précision avec laquelle vous voulez être dans la définition que vous choisissez d'utiliser.

Qu'est-ce qu'un légume ?

Selon la botanique, y a-t-il des plantes susceptible d'être consommé par les humains ? Cela inclut, techniquement parlant, les tiges, les feuilles, les branches et les racines ainsi que les fleurs et même les fruits.

Au sens botanique, le fruit est un légume.

Pour simplifier le processus de industrie alimentaire il est courant de voir certaines parties de la plante qui sont désignées comme telles comme fruits ainsi que fleurs, noix et céréales sont généralement pas considérés comme des légumes.

Pour ramener une certaine confusion aussi dans le monde de l'alimentation des fruits sucrés tels que tomate, aubergine ainsi que des concombres sont souvent désignés de la même manière que légumes.

De la même manière, des fleurs comme brocoli ou chou-fleur et des graines comme les légumineuses sont également connus comme des légumes.

Bien que vous ne puissiez pas appeler une betterave ou une carotte, par exemple, un fruit, vous pouvez toujours appeler n'importe quel légume fruit et rester techniquement précis.

Le concombre est-il un fruit ?

Les concombres peuvent être décrits comme fruit botaniquement comestible. Ils sont cultivés sur la plante à fleurs et ont également des graines dans leurs graines.

D'un point de vue culinaire, cependant, ils sont généralement considérés comme des légumes. Les concombres ont tendance à être des fruits salés et sucrés et sont souvent consommés de la même manière que les légumes.

Ils ne sont pas souvent cuits, cependant, et lorsqu'ils sont cultivés correctement, ils possèdent une merveilleuse douceur dans leur goût, et il y a beaucoup de place pour débattre du fruit, même dans le monde des cercles culinaires.

Vous savez que chaque fruit est techniquement un légume, et vous auriez tout à fait raison d'appeler concombre l'un ou l'autre fruit ou l'un des légumes et ce serait vrai au sens botanique et peut être considéré d'un point de vue culinaire.

Qu'est-ce qu'une baie de concombre?

Une autre classification dont nous n'avons pas encore parlé est celle des baies.

Sur le plan botanique, une baie peut être décrite comme une sorte de fruit charnu sans noyaux. Ils sont constitués d'une seule fleur d'une plante dressée. la plante n'est équipée que d'un ovaire.

Selon cette définition, les fruits à noyau comme les pêches ne sont pas des baies, mais les framboises non plus, ni les fraises puisqu'elles sont constituées de fleurs à ovaires multiples.

D'autre part les raisins, les bananes et les concombres sont tous considérés comme des baies..

Il est extrêmement rare de voir cette définition employée en dehors du champ d'étude de la botanique.

Dans un sens sensuel au sens culinaire, une baie est un fruit charnu qui n'a pas l'apparence d'un noyau. Cela inclut le culte fraise ainsi que comprend tomates, aubergines et même concombres.

Il est donc vrai que le concombre peut aussi être considéré comme un fruit.

Comment faites-vous des cornichons?

Pour déterminer s'il s'agit ou non d'un fruit, il est nécessaire de déterminer si quelque chose change au sens botanique après la cueillette du fruit. La réponse est que non, le fruit est considéré comme un fruit quelle que soit la méthode de cuisson.

Le marinage est un type de conservation des aliments utilisant saumure et vinaigre dans un récipient ou tout autre récipient hermétique pour aider à fermenter les aliments et les protéger de la détérioration et de la croissance bactérienne.

Il est utilisé pour conserver n'importe quel produit alimentaire, mais les légumes et les fruits sont parmi les éléments les plus connus à mariner dans le présent avec chou et concombre étant les deux aliments les plus fréquemment cueillis.

À cet égard, vous pouvez également demander « Est-ce qu'un cornichon est un légume ? » et ça pourrait être Oui.

Qu'est-ce qu'un concombre?

Ensuite, en Amérique du Nord, si vous demandez un cornichon en Amérique du Nord, vous recevrez probablement un iceberg de concombre qui a été cueilli. Dans d'autres régions du monde, on pouvait recevoir n'importe quelle variété de légumes ou de fruits marinés ainsi que des œufs ou du poisson, ou même de la viande.

Les concombres sont un bon cornichon, mais ce ne sont pas tous des concombres. Nous avons consacré un article entier à répondre à la question Concombres vs cornichons Quelle est la différence ?

Résumé : Un cornichon est-il un fruit ?

Si vous savez maintenant que le concombre peut être considéré un animal, un légume ainsi qu'une baie et que l'acte de cueillir n'est pas un changement dans sa classification, il est sûr d'affirmer le fait que les cornichons sont des fruits.

Mais, pour commencer, tous les aliments marinés ne sont pas des fruits. Bien sûr, les concombres sont les aliments les plus fréquemment cueillis, et ce sont des fruits, cependant, un hareng qui est cueilli n'est certainement pas un fruit.

Les cornichons peuvent également être considérés comme des fruits ou des aliments non végétaux.

La définition et le langage des aliments comestibles sont variés, avec des significations qui varient selon le type de chef que vous êtes, ou botaniste, et si vous êtes aux États-Unis ou en Grande-Bretagne.

Faits et questions intéressants

Les cornichons comptent-ils comme une portion de légumes ?

Tous les pays du monde ont une quantité suggérée de portions de fruits et légumes pour une personne moyenne. Aux États-Unis, les Américains sont encouragés à consommer quatre portions de fruits et légumes par jour.

Les cornichons peuvent-ils compter comme ingrédient dans un légume? La réponse technique est ils font, même si vous mangez des légumes ou des fruits marinés, ce sont toujours des portions de fruits et de légumes.

Cependant, ne considérez pas quelques cornichons sucrés dans votre hamburger de restauration rapide comme une source de légumes pour vous assurer que votre corps est en bonne santé.

Dans le cadre du régime alimentaire généralement sain, les fruits et légumes peuvent compter dans les portions quotidiennes recommandées de légumes.

Les cornichons sont-ils végétaliens ?

Les cornichons, comme les concombres marinés, sont complètement végétalien. Ce ne sont que des concombres conservés dans du vinaigre ou de la saumure et les deux sont végétaliens.

Certains cornichons sont fermentés et vous pouvez voir le terme «lacto-fermentation». Cette ne fait pas signifie qu'il y a du lait (lactose) utilisé dans le processus. Lacto est le terme utilisé pour décrire les sucres présents dans les aliments qui se transforment en acide lactique.

Selon l'endroit où vous vivez dans le monde, le terme «cornichons» pourrait être une référence à un aliment qui est cueilli. Certaines cultures marinent souvent fruits de mer et autres produits d'origine animale, tels que le bœuf, porcet les œufs.

Dans ces cas, il n'y a aucune raison de croire que l'aliment mariné n'est pas végétalien.

Cornichon contre cornichon ?

Au Royaume-Uni comme dans d'autres pays, cornichon est une référence à un minuscule concombre mariné. Si vous vivez en Amérique du Nord, le même petit concombre mariné serait connu sous le nom de « cornichon ».

Il existe des différences dans la science et quelques autres différences culturelles et, si vous êtes curieux sur le sujet, nous avons analysé avec soin les distinctions entre les cornichons et les cornichons dans un article similaire.

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