La laitue populaire et la meilleure pour les roulés de laitue

Quelle est la meilleure laitue pour les wraps à la laitue ?

Beurre la laitue est une excellente option pour faire des wraps. Les feuilles ont la bonne texture et la bonne forme qui peuvent contenir le remplissage. De plus, la saveur est douce et compatible avec toutes les garnitures. Cependant, la laitue pour bébé est plus croquante et peut contenir beaucoup plus de garnitures.

Les wraps à la laitue sont une excellente alternative aux tortillas et aux tacos puisque la laitue gemme est une alternative naturelle sans gluten. De plus, ils sont frais, légers et peu caloriques. Il existe une variété de variétés de laitue parmi lesquelles choisir, comme nous le montrerons ci-dessous.

En savoir plus sur la laitue la plus appropriée pour faire des wraps et aussi d'autres alternatives qui fonctionnent en l'absence de notre premier choix de laitue.

Qu'est-ce qui rend la laitue idéale pour les wraps ?

La laitue est disponible dans une variété de tailles, de formes et de saveurs. Lorsque vous choisissez la bonne laitue pour emballer vos aliments, il est important de connaître certaines qualités.

Ils incluent la saveur, la robustesse ou la flexibilité des feuilles et la façon dont elles sont conçues pour pouvoir contenir la garniture.

Texture

Certaines variétés de laitue donnent plus de croquant à leurs feuilles que d'autres variétés. La laitue iceberg, par exemple, est un favori pour son croustillant et le croustillant de l'enveloppe de laitue.

Différentes variétés, telles que la laitue beurre, ne sont pas aussi croquantes. Ils sont également doux et permettent de s'enrouler autour du remplissage.

En fonction de ce que vous aimeriez que le résultat final soit, vous avez la possibilité de choisir entre plusieurs options idéales pour envelopper la laitue. Cela comprend la laitue au beurre ou la laitue Boston Iceberg, la laitue romaine, etc.

Agrumes-Menthe Fraîche

Certaines variétés de laitue ont un goût plus distinctif que d'autres variétés. Du goût beurré et doux à ceux avec une certaine amertume, il y a beaucoup de choix.

Si vous souhaitez que les feuilles de salade n'altèrent pas la saveur générale du wrap, sélectionnez celle qui a la même saveur.

Pour certaines variétés comme la Romaine la laitue a un peu d'amertume c'est normal. Cependant, certaines laitues peuvent devenir amères quelle que soit la variété.

La malnutrition et des températures inadaptées peuvent donner un goût amer à la laitue. En fait, on pense que la laitue est un vert de saison froide. Par conséquent, si vous trouvez de la laitue amère pendant la chaleur de l'été, ne soyez pas surpris par le goût.

Si vous détectez de l'amertume dans votre laitue, qui ne devrait pas nécessairement goûter de cette façon, il est conseillé de conserver les roulés de laitue pour les utiliser pour un autre événement. Une grande amertume peut nuire au goût de la garniture et avoir un impact sur la saveur générale du plat.

Forme et taille des feuilles

L'un des aspects les plus importants que la laitue doit avoir pour faire des wraps est la forme et la taille des feuilles de laitue.

Les feuilles de laitue peuvent être trouvées dans une variété de formes, allant des énormes feuilles arrondies aux feuilles allongées.

Les feuilles rondes sont le meilleur choix pour faire des wraps. Les feuilles plus aux bords arrondis sont idéales pour réaliser des wraps bien dimensionnés et une quantité de garniture suffisante.

Si vous cherchez à créer des mini coupes de laitue pour un apéritif ou comme collation, vous pouvez le faire en utilisant des têtes de laitue miniatures.

Quelle que soit la taille de vos feuilles, il est essentiel que chacune ait une nervure solide. Cela garantira que le wrap de laitue tiendra bien.

Si vous coupez les côtes de la laitue, la pellicule de laitue se fendra, quelle que soit la garniture légère.

Si vous avez suffisamment de feuilles pour envelopper la garniture et former plusieurs couches, vous devez couper les côtes épaisses. Les côtes sont solides et risquent de se casser si vous exercez trop de pression lors de la préparation de burritos enveloppés de laitue.

Meilleure laitue pour les roulés de laitue

La laitue au beurre est la meilleure laitue pour les wraps

La laitue beurre, également appelée Boston ou Bibb, est une laitue pommée.

Il est disponible dans différentes nuances, allant du vert vif au rougeâtre et au rose.

La laitue beurre est le choix idéal pour faire des wraps à la laitue. Voici pourquoi:

Feuilles rondes et larges

Les feuilles de laitue beurre, contrairement aux autres variétés de laitue sont la forme circulaire. Les feuilles sont très grandCe sont deux caractéristiques des feuilles de laitue qui font de la laitue beurre le choix idéal pour les roulés à la laitue.

Vous pouvez le remplir avec une quantité généreuse de remplissage et l'envelopper pour qu'il n'y ait pas de fuite.

Feuilles flexibles mais solides

Les feuilles de laitue beurre sont assez solide pour supporter la garniture de viande plus lourde ou une garniture légère de légumes. Ils sont cependant flexible suffisantpour les enveloppements.

Les feuilles de laitue beurre sont extrêmement douces au toucher et un peu molles. C'est pourquoi le nom de beurre. Donc, bien qu'ils soient durables, vous devez faire attention à ne pas les déchirer.

Saveur douce

La laitue beurre est la goût doux. C'est doux et une légère amertume. Son goût n'est pas trop fort et peut être utilisé avec n'importe quel recette.

Feuilles faciles à séparer

Contrairement à la laitue iceberg qui demande plus d'efforts pour séparer les feuilles, la laitue beurre est relativement simple à travailler.

C'est de la laitue pommée, ce qui signifie que les feuilles ne seront pas maintenues ensemble avec la même force que les feuilles de laitue pommée.

Comment choisir la laitue au beurre

Si vous choisissez de la laitue beurre à utiliser dans des wraps, nous vous suggérons fortement d'acheter de la laitue pommée entière. Évitez de laver les feuilles de laitue triplement ou doublement lavées emballées dans des sacs en plastique.

Il n'y a rien de mal avec les feuilles de salade prélavées. Mais rien ne peut se comparer à la fraîcheur des feuilles de laitue qui restent au cœur.

Soyez conscient de la teinte. La laitue beurre peut être trouvée dans différentes nuances, cependant, les feuilles ne doivent pas être brunes ou jaunes.

Si vous envisagez de faire des wraps à la laitue, il est important de vous assurer que la feuille est ferme et conserve sa propre forme.

Les feuilles à l'extérieur pourraient être endommagées. Cependant, assurez-vous qu'aucune des grandes feuilles extérieures n'a été endommagée ou n'a de trous. Pour faire des roulés de laitue assez grands, vous aurez besoin des plus grandes feuilles qui sont celles qui sont tournées vers l'extérieur.

Comment préparer la laitue au beurre pour les wraps à la laitue

Si vous préparez un plat avec de la laitue beurre, il est conseillé d'acheter la laitue au plus tôt un jour avant. C'est un légume périssable qui ne dure pas très longtemps au réfrigérateur et qui va commencer à flétrir et à perdre sa fraîcheur.

En tant que laitue pommée, couper les feuilles de laitue beurre pour créer des enveloppements est un travail simple.

Suivez ces étapes pour faire des roulés de laitue avec de la laitue beurre et conservez-les au réfrigérateur pour les utiliser plus tard.

  1. Vous pouvez prendre tout un tas de laitue pommée, puis casser le centre.
  2. Coupez autour du milieu pour couper tout le noyau.
  3. Lorsque vous retirez le noyau, les feuilles commencent à se séparer les unes des autres. Contrairement à la laitue iceberg qui nécessite que l'eau passe à travers les feuilles pour les fendre, la laitue beurre est capable de le faire par elle-même.
  4. Séparez les feuilles qui restent collées les unes aux autres. Celles-ci ont tendance à être des feuilles plus petites proches du milieu de la tête de laitue.
  5. Placez les feuilles dans le plat d'eau. Rincez-les plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  6. Mettez les feuilles dans le essoreuse à salade faire sécher les feuilles.
  7. Dans le cas où l'essoreuse à salade ne sèche pas complètement la feuille, placez-la sur une serviette pour absorber l'excès d'eau.
  8. Si vous avez l'intention d'utiliser les feuilles dans les prochains jours, mettez-les sur une serviette et enveloppez-les délicatement. Placez les feuilles dans un sac hermétique.
  9. Utiliser dans les 3 à 5 jours.

Alternatives à la laitue beurre

La laitue beurre est parfois difficile à localiser. Cependant, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas créer de roulés à la laitue. Les roulés de laitue, en particulier, sont très polyvalents en ce qui concerne le remplissage et la laitue proprement dite.

Il existe de nombreuses autres variétés de laitue avec lesquelles vous pouvez créer des wraps.

Laitue iceberg

La laitue iceberg fait partie des choix les plus recherchés pour les wraps à base de laitue.

Ils ne sont bien formé pour créer l'enveloppe. Ils sont aussi assez robuste pour soutenir le remplissage.

La laitue iceberg, contrairement à la laitue douce au beurre, est croquante. ce. Par conséquent, si vous recherchez un type de laitue qui ajoutera un peu de saveur mais ajoutera beaucoup de croustillant aux salades et aux wraps, alors c'est ce qu'il vous faut.

Laitue romaine

Les feuilles de laitue romaine sont minces par rapport à la laitue beurre ou iceberg. Vous pouvez cependant utiliser les feuilles aux bords extérieurs plus longs pour faire des roulés de laitue.

Les côtes plus épaisses pourraient se casser une fois pliées. Cependant, la laitue romaine est une excellente option vu le goût et le croustillant.

Gemme de bébé

Une salade de pierres précieuses pour bébé est l'option parfaite pour créer roulés à salade de petite taille. Les feuilles de bébé gemme sont dures et peuvent être utilisées pour faire une belle tasse de laitue.

Les bébés gemmes peuvent servir la garniture dans des portions séparées et entourées de feuilles de laitue, en les servant dans des tasses.

Que devriez-vous mettre dans les wraps à la laitue ?

Lorsque vous avez choisi le meilleur type de laitue à utiliser pour les wraps, vous pourriez rencontrer une question. Quel type de laitue pouvez-vous utiliser à l'intérieur des wraps ?

Ces variétés, comme la laitue iceberg et la laitue beurre, sont toutes deux délicieuses. Ils ont des saveurs douces qui fonctionnent parfaitement avec n'importe quelle garniture.

Voici quelques suggestions de wraps à la laitue :

Quoi que vous choisissiez d'utiliser dans les wraps à la laitue, vous devez vous assurer que la garniture n'est pas trop chaude. Si c'est le cas, la laitue commencera à se flétrir et vous vous débarrasserez de ce croquant, rafraîchirez les légumes verts.

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