Meilleurs fromages parmesan – Guide d'achat [2022]

Quel est le meilleur parmesan ?

Le meilleur parmesan est le Parmigiano Reggiano. Il est largement considéré comme le roi des fromages en raison de sa saveur de noisette et audacieuse et de son utilisation célèbre dans de nombreuses recettes. Pour être considéré comme un Parmigiano-Reggiano authentique, il doit être fabriqué dans une région particulière du centre de l'Italie.

En ce qui concerne le parmesan, il existe de nombreux choix parmi lesquels choisir. Il est possible d'utiliser du parmesan râpé qui provient de bouteilles, hachées parmesan, ou peut utiliser le fromage entier.

L'essentiel est que vous pouvez choisir ce que vous voulez. Dans tous les cas, il est préférable d'utiliser un autre type de parmesan, qu'il s'agisse simplement d'une garniture savoureuse sur un bol de spaghettis ou d'une énorme portion fraîche.

Dans cet article, nous partagerons avec vous les meilleures options de fromage parmesan, du râpé au tranché ainsi que tout le reste entre les deux.

Nous partagerons quelques-uns de nos produits avec vous, mais cet article se concentrera davantage sur l'explication des différents types de parmesan et les moments où vous devriez utiliser ces types de parmesan, et quand vous devriez les utiliser.

Restez à l'écoute pour plus d'informations sur le meilleur fromage à base de parmesan et bien plus encore !

Guide du meilleur parmesan

Si vous achetez du parmesan au supermarché, soit dans des sachets scellés, soit dans un énorme contenant en plastique, saviez-vous que vous n'achetiez peut-être pas du vrai parmesan?

Ce n'est pas que cela ne fera pas l'affaire, cependant, ces fromages ne sont pas le parmesan fraîchement préparé typique, dans la majorité des cas et peuvent avoir été transformés pour se transformer en fromage que vous faites.

C'est particulièrement le cas avec cette garniture de parmesan finement râpée que beaucoup d'entre nous utilisent pour les garnitures à base de parmesan.

Si vous pensez qu'il s'agit du parmesan le plus parfait disponible, vous avez été induit en erreur ! Nous ne disons pas que ce n'est pas le cas ! ce genre de parmesan est certainement bénéfique Cependant, nous pensons qu'il est essentiel d'être conscient que ce n'est pas le parmesan le plus délicieux !

Nous allons passer en revue le tout ici, puis partager certains de nos produits les plus appréciés. Vous trouverez que le parmesan frais et fraîchement coupé est mieux situé dans votre Deli local.

Qu'est-ce que le vrai parmesan ?

Le fromage parmesan frais et vrai peut être considéré comme semi-dur ou fromage à pâte dure. Si vous avez travaillé avec des cheddars vieillis, ils sont légèrement plus rigides que le cheddar et sont extrêmement efficaces comme fromage râpé.

Lorsque vous pensez au parmesan, il existe de nombreuses sortes et variétés différentes. En voici quelques-unes que vous ne connaissez peut-être pas.

  • Parmesan
  • Parmigiano reggiano
  • Poudre de parmesan
  • Parmesan râpé
  • Grana Padano
  • Pecorino Romano
  • Asiago

Ce sont tous des types et des styles différents de parmesan ou d'autres fromages similaires au parmesan.

Commençons par regarder les différentes variétés de fromages, afin que vous soyez conscient des distinctions !

Parmigiano reggiano

Si vous recherchez du parmesan authentique, vous devrez rechercher cette phrase particulière.

Si le parmesan n'est qu'un fromage inventé qui pourrait être authentique ou non, Le Parmigiano-Reggiano est vraiment authentique.

C'est le meilleur fromage parmesan que vous puissiez obtenir. Nous vous suggérons de l'acheter à la charcuterie de votre choix lorsque vous en avez besoin.

Si vous faites référence au parmesan, c'est probablement de cela que vous parlez. Si vous recherchez du parmesan authentique, les mots pourraient faire toute la différence !

C'est un fromage italien et fait partie des meilleurs fromages italiens que vous découvrirez. Pour être classé comme fromage Parmigiano-Reggiano, il doit être fabriqué dans deux régions distinctes d'Italie.

S'il provient d'un autre endroit, il ne répondra pas aux critères et ne pourra pas être étiqueté comme Parmigiano Reggiano.

N'oubliez pas que vous pouvez acheter différentes variétés de Parmigiano-Reggiano et qu'il pourrait être différent dans l'âge avant d'être publié.

1. Parmigiano-Reggiano affiné 24 mois

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C'est un fromage italien au goût prononcé qui peut être utilisé pour être râpé, râpé ou mangé dans son ensemble si vous le préférez ainsi.

Ce fromage a vieilli plus de deux ans et est un fromage exceptionnel qui est impossible à battre.

La qualité est excellente et il vient d'Italie comme il se doit.

C'est un cheddar fin dans tous les sens et c'est un parmesan authentique. Il est disponible avec le fromage et la croûte coupés en club.

Gardez à l'esprit qu'il vous est expédié par l'entreprise qui l'a fait venir d'Italie. L'entreprise coupe et emballe chaque morceau de coupe à la main. Ensuite, ils le livrent en utilisant le délai d'expédition le plus rapide dans un emballage protégé pour maintenir la fraîcheur.

Grana Padano

Le Grana Padano est un fromage qui présente de nombreuses similitudes avec le Parmigiano-Reggiano. C'est un fromage à la couleur dorée et à la croûte allongée qui est également fabriqué avec du lait de vache.

La principale différence entre Grana Padano et Parmigiano-Reggiano est que Grana Padano ne se limite pas à deux régions en Italie.

De la même manière, c'est un fromage italien original mais les zones de production sont beaucoup plus grandes et il n'a pas besoin d'être affiné dans le temps, et vous pouvez le trouver affiné jusqu'à Mois 9.

C'est le fromage le plus parmesan parmi lequel choisir, mais ce n'est pas le meilleur choix.

Le Grana Padano est peut-être légèrement plus sucré que le parmesan, mais il est également connu pour être plus accessible et moins coulant au final.

Bien que ce ne soit pas exactement comme le Parmigiano-Reggiano, c'est la meilleure alternative suivante.

Comme il n'est pas aussi étroitement contrôlé et réglementé, il est plus abordable et souvent accessible.

C'est un produit du nord de l'Italie et c'est une excellente sauvegarde ou réplique du parmesan pour ceux qui ont besoin d'une deuxième alternative. C'est le deuxième meilleur parmesan que nous recommandons.

2. Alma Gourmet Grana Padano

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Le fromage Grana Padano a été vieilli pendant 18 mois qui ressemble au processus de vieillissement du Parmigiano Reggiano.

C'est fait en utilisant lait de vache de base avec le sel et la présure avec blanc d'oeuf Lysosome.

Ils sont réglementés par des normes de qualité élevées et importent des fromages dans L'Italie à New York, où il est ensuite vendu aux clients qui passent des commandes pour eux.

Cette entreprise coupe du fromage frais tous les jours et l'emballe dans du plastique protégé qui n'est pas scellé sous vide. Ils vous le livrent avec une isolation et des packs de glace pour qu'il soit dans l'état le plus frais possible en cas d'expédition.

Cela aura une peau lisse et fraîche, dure et épaisse, comme prévu et vos tranches arriveront également avec la croûte entière.

Pecorino Romano

L'option suivante est un fantastique choix de parmesan, désigné sous la forme de Pecorino Romano. Il ressemble beaucoup au Parmigiano-Reggiano et est beaucoup plus cher que le fromage râpé que vous achetez dans la majorité des épiceries.

Sa texture et son processus de vieillissement ainsi que la croûte sont très similaires au Parmigiano-Reggiano. Les deux viennent d'Italie, ce qui signifie que vous obtenez ici un authentique fromage italien.

Le Pecorino Romano provient du lait de brebis, pas du lait de vache, c'est donc la principale différence. Si vous êtes sensible au lait de vache, cela pourrait s'avérer être un énorme avantage.

Le processus de vieillissement est plus petit que le processus de parmesan et nécessite juste 8-9 mois de maturation avant distribution.

En outre, Le pecorino romano est fabriqué directement à partir des régions de la Sardaigne, du Latium et de la Toscane d'Italie ce ne sont pas les régions typiques du Nord qui sont utilisées pour s'approvisionner en véritable parmesan.

Le seul véritable point de similitude réside dans leurs profils de saveur. Le Pecorino Romano a un profil salé et acidulé légèrement plus acidulé que Parmigiano Reggiano.

C'est brillant grâce au lait de brebis qui est utilisé dans la production. Il est possible de voir que la teinte est légèrement différente du fromage blanc et une croûte foncée de forme oblongue.

Pecorino Romano est un peu plus facile à localiser et se trouve dans la plupart des magasins Deli locaux. Ceci est une option en ligne Si vous aimez cela.

3. Carmen & Lola Pecorino Romano

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C'est l'un des Fromages de type DOP semblable au Parmigiano-Reggiano. C'est une norme différente, mais c'est une excellente alternative au parmesan lorsque vous en avez besoin.

Il vient d'Italie. L'entreprise l'expédiera dans un emballage isolé en utilisant une méthode d'expédition rapide pour assurer la fraîcheur.

Asiago

En fin de compte, le fromage Asiago est une autre excellente alternative au parmesan qui ressemble beaucoup au Parmigiano-Reggiano, à bien des égards. Les deux proviennent du lait de vache en Italie et se retrouvent même dans des régions similaires.

Asiago est probablement très similaire au parmesan en saveur, mais ça pourrait être plus crémeux et moelleux cpar rapport à la nature plus abrasive du parmesan.

L'asiago est un excellent substitut du parmesan et constitue un choix délicieux et délicat. La distinction la plus notable peut être vue dans la façon dont le fromage asiago est considéré comme semi-dur tandis que le Parmigiano-Reggiano est considéré comme semi-dur.

Les saveurs sont assez similaires, mis à part en termes de texture. Asiago n'est pas aussi étroitement contrôlé en ce qui concerne le régulation du DOP. Cela facilite la recherche d'Asiago et est assez simple à obtenir.

4. Bel Gioioso Asiago

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C'est un fromage asiago délicieux et facile qui a une saveur riche. C'est onctueux et crémeux à la fois.

Il est emballé dans une cale compacte et scellée qui arrive fraîchement refroidie et emballée pour une expédition appropriée.

Il a un soupçon de netteté dans la saveur et peut également être excellent à servir.

Parmesan

Le problème avec l'étiquette Parmesan réside dans le fait que la FDA rend cette catégorie assez large.

Il n'est pas nécessaire qu'il provienne de la lignée authentique du parmesan, ce qui signifie que vous n'obtenez pas ce que vous pensez obtenir en l'achetant.

La seule condition pour qu'un fromage soit classé comme parmesan est qu'il soit fabriqué à partir de lait de vache. C'est aussi une croûte dure et friable, ainsi qu'une texture granuleuse.

Dans ce cas, l'arrière-plan du fromage n'a rien à voir avec cela, il n'est donc pas garanti qu'il provienne d'Italie, tout comme le parmesan authentique.

C'est là que vous remarquerez la distinction. Le parmesan peut être décrit comme une imitation américaine du fromage Parmigiano Reggiano. C'est du vrai parmesan.

Gardez à l'esprit que nous ne suggérons pas que le parmesan n'est pas un excellent choix et n'est pas un excellent fromage. Nous aimerions simplement que vous soyez au courant.

C'est une excellente version du parmesan si vous avez besoin de quelque chose pour combler vos envies !

Voici quelques alternatives à considérer concernant le parmesan.

5. Milano

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Si vous êtes à la recherche d'un excellent parmesan saupoudré ou de parmesan râpé, c'est une excellente alternative.

Ils utilisent un parmesan importé (bien qu'il ne s'agisse pas de Parmigiano-Reggiano) qui est râpé pour créer la consistance d'une poudre fine.

Le fromage a été affiné en 10 mois et est d'une qualité exceptionnelle.

Les pépites de parmesan peuvent être n'importe quoi, celle-ci est faite de fromage italien et n'est pas remplie de charges et de conservateurs.

La liste des ingrédients est assez facile à suivre, offrant l'option d'un bon parmesan.

6. kraft

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Le kraft est un fromage saupoudré de parmesan intemporel, et il est impossible de se tromper avec cela.

La liste des ingrédients est assez simple et le parmesan est l'ingrédient le plus important.

Il n'y a pas beaucoup d'ingrédients ou quelque chose de similaire dont il faut s'inquiéter. C'est un produit qui est destiné à imiter le parmesan italien, et c'est un excellent substitut !

7. Signature Kirkland

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Pour ceux qui veulent un Parmigiano-Reggiano pré-râpé, l'option offerte par Kirkland est un achat fantastique.

Il est important de noter que ce n'est pas Parmigiano-Reggiano Il a été simplement râpé pour faciliter sa distribution. C'était âgé de 24 mois et a été importé en Italie.

C'est un choix fantastique pour ceux qui aiment le bon goût et aussi la bonne saveur !

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