Que servir avec des asperges - Ce qui se marie le mieux

Ce qui est le mieux servi avec des moules et des paires bien

L'asperge est de saison tout le printemps, et vous les trouverez alors dans leur meilleure qualité. La qualité peut ne pas être aussi bonne en dehors du printemps et ils sont plus chers que les autres légumes tout au long de l'année. Il existe plusieurs techniques de cuisson différentes que vous pouvez utiliser pour préparer votre plat.

Malheureusement, tout le monde n'aime pas les asperges, mais ils reconnaîtront ce légume vert. Il a des lances longues, minces et pointues très distinctives.

Les meilleures techniques de cuisson avec les asperges sont blanchies, bouillies, sautées ou à la vapeur.

On estime que les asperges ont été cultivées pour la première fois en Grèce il y a environ 2,500 XNUMX ans, mais qu'elles ont maintenant gagné en popularité et sont maintenant cultivées aux États-Unis, en Chine et dans divers pays d'Europe.

Il est considéré comme l'un des légumes les plus sains que vous puissiez manger, car il contient de nombreuses vitamines essentielles. vitamine A, C, K, E et folate.

Il contient une source de minéraux vitaux pour votre corps, y compris le potassium, le fer, le zinc et le phosphore.

Ce qui est fou, c'est qu'il y a à côté zéro calorie, zéro graisse, sodium et cholestérol. Il n'est pas étonnant que les médecins et les nutritionnistes recommandent d'ajouter des asperges à votre alimentation !

Les ingrédients qui se marient le mieux avec les asperges

  • Asperges, câpres, jambon et crevette.
  • Asperges, cayenne et citron vert.
  • Asperges, cerfeuil, ciboulette, ail, morilles et échalotes.
  • Asperges, crabe, morilles et rampes.
  • Asperges, ail, gingembre et sésame.
  • Asperges, ail, poireaux, oignons et pommes de terre.
  • Asperges, fromage de chèvre, mascarpone et thym.
  • Asperges, jambon, morilles et parmesan.
  • Asperges, citron, huile d'olive et poivre noir.
  • Asperges, morilles et rampes.
  • Asperges, parmesan, pancetta et vinaigrette.
  • Asperges, parmesan et des œufs.
  • Asperges, prosciutto, fromage de chèvre et cerfeuil.

Ingrédients de A à Z qui s'associent avec Asperges

Chaque ingrédient ci-dessous fonctionne bien avec les asperges de A à Z. La beauté de l'asperge est sa polyvalence. Il est simple à utiliser dans les salades, les risottos, les soupes, etc.

J'ai compilé une liste d'aliments, de fruits et de légumes qui se marient le mieux avec les asperges :

A - G

  • Amandes
  • Anchois
  • artichauts
  • Basilic
  • Feuille de laurier
  • Betteraves
  • Chapelure
  • Beurre, marron
  • Beurre non salé
  • Capers
  • de graines de carvi
  • de carottes
  • cayenne
  • Fromage, chèvre, Fontina, chèvre, parmesan, pecorino, ricotta et romano
  • Cerfeuil
  • de ciboulette
  • Crabe
  • Crème
  • Crème fraiche
  • Aneth
  • œufs
  • cuisine française
  • L'ail
  • Ginger

H-N

  • Jambon
  • Sauce hollandaise
  • cuisine italienne
  • Poireaux
  • Citron, jus ou zeste
  • Thym citronné
  • Jus de citron vert
  • Homard
  • Vin de Marsala
  • Mascarpone
  • Mayonnaise
  • Mushrooms
  • Morilles, shiitakes
  • Moutarde (Dijon)

NT

  • Huile, noisette, cacahuète, sésame, truffe
  • huile d'olive
  • Oignons
  • Orange
  • Huîtres
  • Bacon
  • Persil
  • Pâtes
  • Pois
  • Poivrons, noirs ou blancs
  • Pistaches
  • de pommes de terre
  • Prosciutto
  • Rampes
  • Riz
  • Risotto
  • Safran
  • Sage
  • de saumon
  • Sel de mer
  • Sauces comme la béchamel, le beurre noisette ou le mornay
  • Sarriette
  • Oignons verts
  • Des graines de sésame
  • Échalotes
  • Crevette
  • Soupes
  • Crème aigre
  • Sauce soja
  • Épinards
  • Bouillons, poulet ou légumes

T - Z

  • Estragon
  • Thym
  • Tomates
  • Navets
  • Vermouth
  • Vinaigrette, moutarde ou xérès
  • Vinaigre, champagne, vin rouge, sherry, vin blanc ou blanc sec
  • Yaourt
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