Recette de rondelles d'oignon sans oeufs

Rien n'égayera mieux votre journée qu'une collation croustillante. Il y a quelque chose d'unique dans les rondelles d'oignon croustillantes et salées qui apporte instantanément le sourire d'un enfant et supprime immédiatement toute pensée de blues.

Ces rondelles d'oignon dorées, rondes et rondes, sont un régal simple fait avec une pâte sans œufs. Après un jacuzzi chaud et rapide sur la cuisinière, les anneaux sont épicés avec du sel et servis chauds avec la sauce préférée en accompagnement.
Les rondelles d'oignon sont une chose que nous pouvons trouver dans tous les restaurants ou bars et sont généralement servies avec un plat d'accompagnement avec des ailes de poulet et des hamburgers.

Quels oignons devraient être utilisés pour faire des rondelles d'oignon?

Quand on pense aux oignons, il est possible d'en cueillir différentes sortes. Assurez-vous de choisir les plus gros, car il est plus facile de recouvrir les rondelles d'oignon de pâte et de diviser chaque rondelle.

Vous pouvez choisir parmi trois types d'oignons :

Oignon Vidalia : Ils sont un choix parfait car ils ont un goût agréable et sucré au lieu d'être forts et intenses. Les oignons Vidalia sont peut-être l'option la plus connue pour faire des rondelles d'oignon. Les oignons Vidalia appartiennent à une sorte d'oignon jaune. Par conséquent, tout type d'oignon jaune peut parfaitement fonctionner.

Oignons de Maui: Ceux-ci sont extrêmement sucrés et ne possèdent pas cette saveur puissante qui peut décourager les gens d'oignons. Les oignons Maui se trouvent être une variété moins impertinente d'oignons. Cependant, ils sont parfaitement ronds, ce qui en fait le choix parfait comme rondelles d'oignon.
Oignons blancs : Si vous préférez moins de douceur mais ne voulez pas une saveur trop forte, l'oignon blanc est celui qu'il vous faut. Vous pouvez choisir n'importe quelle variété d'oignons blancs car ils sont tous assez identiques.
Pour en savoir plus sur la sélection du bon oignon pour répondre à vos préférences personnelles, lisez cet article que nous avons créé : Comment choisir les meilleurs oignons pour la rondelle d'oignon.

De quels oignons devrais-je rester à l'écart ?

Voici quelques-unes des variétés qui ne sont pas une bonne alternative aux rondelles d'oignon.
Les variétés d'oignons rouges peuvent ne pas être le meilleur choix car les rondelles d'oignon peuvent rester légèrement fermes et crues.
Les oignons verts et les échalotes ne sont pas les aliments idéaux à cueillir car ils ne produisent pas les résultats escomptés.
Poireaux, un membre de la famille des oignons, peut être préparé de toutes les autres manières, à l'exception des rondelles d'oignon.

Comment faites-vous des rondelles d'oignon?

Chaque bon repas commence par la sélection des bons ingrédients. Assurez-vous de bien choisir vos oignons. Une fois que vous avez l'oignon, retirez-le de sa peau et coupez-le en gros anneaux.

Ne devenez pas fou; cependant, les rondelles d'oignon doivent être solides car elles pourraient être cassées si elles sont fines.
Beaucoup de gens préfèrent baigner les oignons dans du lait pour se débarrasser de l'odeur d'oignon. Si vous souhaitez incorporer cette méthode, placez simplement les rondelles d'oignon dans le bol et couvrez-les de lait. Laissez-les reposer 10 minutes avant de les égoutter.
Saupoudrez les rondelles d'oignon de fécule ou de farine, puis mettez les rondelles d'oignon de côté.

Comme ce ne sont pas des rondelles d'oignon sans œuf, vous devrez préparer la pâte à tempura. Le reste de farine avec la levure chimique ainsi que la poudre d'ail.

Une fois la tempura cuite, vous pouvez y tremper les rondelles d'oignon. Après avoir trempé les rondelles d'oignon dans la pâte, vous les recouvrirez de chapelure. Vous pouvez opter pour de la chapelure simple ou de la chapelure panko.

Faire revenir les rondelles d'oignons dans la friteuse, friteuse à air, ou une poêle remplie d'huile.
Lorsqu'ils sont bien dorés, sortez-les de la poêle puis saupoudrez-les de sel. Servez-les avec la sauce que vous préférez en accompagnement.

Comment servir les rondelles d'oignon ? Une méthode plus efficace pour servir des rondelles d'oignon ?

Il est possible de servir les rondelles d'oignon en entrée, en collation ou en entrée ou en accompagnement.
Les rondelles d'oignon se marient bien avec les hamburgers et sont fantastiques pour les salades. Simplement hacher l'oignon rondelles et mélangez-les à la salade pour un croquant supplémentaire.
Côté sauces, les onion rings sont servis avec des condiments comme le ketchup ou la relish au paprika, la sriracha, la sauce cocktail ainsi que les sauces à base de crème sure. Tout dépend de vos préférences personnelles.

Les rondelles d'oignon sont un ajout idéal à n'importe quelle table, et comme elles sont faites sans œufs, les végétariens aussi pourront en profiter !

Comment faire des rondelles d'oignon sans œufs

Étape 1 :
Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients.
Épluchez les oignons, puis coupez-les en longues tranches.

Étape 2 :
dans un bol mélanger, les rondelles d'oignon avec 2 cuillères à soupe de farine.
Dans un autre bol, mélanger le lait avec la levure chimique, la farine ainsi que la poudre d'ail. Si vous utilisez des herbes ajoutées, faites-le à cette étape.
Répartir la chapelure sur un plat.
Les rondelles d'oignon doivent être immergées dans la pâte, puis secouez-les doucement pour éliminer tout excès avant de les enrober de chapelure.

Étape 3 :
2 pouces d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
Rondelles d'oignon frites dans une pâte avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ensuite, égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les avec votre sauce préférée.

Rondelles d'oignon sans oeufs

rendement: 4 PORTIONS Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson: 10 MINUTES Temps total: 25 minutes
Cette recette de rondelle d'oignon végétalienne utilise une pâte à tempura pour donner le croquant parfait. Prendre plaisir!
Impression

Ingrédients
3 oignons jaunes
1/2 tasse de farine plus 2 cuillères à soupe
1 / 2 c. à café de poudre à pâte
1 / 2 poudre d'ail cuillère à café de
3 / 4 tasse de lait
3/4 tasse de chapelure
Sel, à volonté
Herbes séchées facultatives ou autres

Instructions
Épluchez les oignons, puis coupez-les en tranches épaisses.
Dans un bol, mélanger les rondelles d'oignon avec 2 cuillères à soupe de farine.
Dans des bols séparés, mélanger le lait avec la levure chimique, la farine et la poudre d'ail. Si vous utilisez des herbes ajoutées, faites-le à cette étape.
Mettez la chapelure dans un plat.
Deux pouces d'huile à chauffer dans une poêle.
Les rondelles d'oignon doivent être trempées dans la pâte, puis secouez-les doucement pour détacher l'excédent. Les anneaux sont enrobés de chapelure, puis les faire frire avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Nettoyez avec des serviettes en papier, puis servez avec votre sauce préférée.

Information nutritionnelle:
Le RENDEMENT : 4 – PORTION : 1
Portion: CALORIES : 151 GRASSES TOTALES : 2 gGRAS SATURÉS : 1 gGRAS TRANS : 0gGRAS INSATURÉS : 1 gCHOLESTÉROL : 4 mgSODIUM : 381 mgGLUCIDES : 28gFIBRE : 2gSUCRE : 5gPROTÉINES : 6g

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