Salade De Chou Sans Chou

Cette recette simple de salade de chou sans chou est facile à préparer et a un goût supérieur à ceux que vous achetez au supermarché.

La salade de chou classique est faite de chou. Cependant, je voulais mélanger un peu la saveur et utiliser d'autres légumes frais et croquants que j'ai trouvés à la maison. Le résultat a été délicieux.

Cette salade de chou peut être servie avec n'importe quel plat. C'est aussi une merveilleuse recette à servir lors d'un rassemblement ou d'un repas-partage.

Ce dont vous aurez besoin pour faire une salade de chou sans chou

  • Grand bol
  • Robot culinaire ou râpe à boîte avec l'accessoire de déchiquetage
  • de carottes
  • Betteraves
  • Pommes Granny Smith
  • Raisins
  • noix de pécan
  • huile d'olive
  • vinaigre de cidre de pomme
  • Lemon jus
  • moutarde
  • Miel
  • Poivre noir
  • Sel

Conseils pour rendre la salade de chou encore meilleure

  1. Pour éviter une salade de chou liquide, vous pouvez placer le hachées légumes dans une passoire dans un bol. Saupoudrer plus de 1 cuillère à café de sel par livre de légumes. Assurez-vous de bien répartir le sel partout. Laisser reposer les légumes pendant au moins une heure voire 4 heures. Vous remarquerez que l'excès d'eau est drainé au fond de votre bol ; cependant, les légumes seront croquants. Assurez-vous de le nettoyer à l'aide d'une serviette avant d'ajouter le pansement.
  2. La vinaigrette peut être préparée à l'avance afin que les saveurs puissent se mêler.
  3. Une fois que vous avez assaisonné votre salade de chou, mettez-la de côté au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir. Le temps passé au repos permet aux saveurs de se développer.

Qu'est-ce que la salade de chou ?

Si vous n'avez jamais goûté de salade de chou auparavant, vous allez vous régaler! Le nom vient du fait qu'il est dérivé du mot néerlandais coolsla, qui signifie Salade de chou.

La salade de chou traditionnelle est un plat composé de chou râpé avec une vinaigrette ou une vinaigrette crémeuse.

Il n'y a aucune raison de finir avec du chou, cependant. De la même manière, vous pouvez préparer la salade de chou la plus délicieuse en utilisant de nombreux autres ingrédients savoureux.

Découvrez les autres ingrédients disponibles pour votre prochain lot de salade de chou.

Quels autres ingrédients puis-je inclure dans ma salade de chou?

La salade de chou peut être préparée avec vos crudités préférées. Tant que vous pouvez les déchiqueter, vous êtes en forme. Vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires pour augmenter le goût. Les possibilités de combinaisons sont infinies.

Choses à explorer pour la salade de chou que vous préparez :

  • Red Onion
  • Raifort
  • Radis
  • Oignon vert
  • de ciboulette
  • poivrons
  • jicama
  • Chou Frisé
  • Ananas
  • Raisins
  • Coco lambeaux
  • Fenouil
  • Concombre
  • Navet
  • Amandes
  • Maïs
  • Boule de neige

Et si j'utilisais plutôt une vinaigrette crémeuse ?

Absolument! Vous pouvez choisir n'importe quelle vinaigrette qui plaît à vos sens gustatifs.

Les vinaigrettes crémeuses sont généralement faites de mayonnaise; Cependant, si vous recherchez des versions plus légères, vous pouvez en préparer une en utilisant du yogourt grec avec du jus de citron, du vinaigre de cidre de pomme et du poivre noir. Vous pouvez jouer pour expérimenter différentes saveurs jusqu'à ce que vous en trouviez une que vous aimez.

Comment conserver cette salade de chou ?

Il est préférable de conserver la salade de chou dans un contenant hermétique entreposé au réfrigérateur. Il est préférable de le consommer dans les premières 24 heures puisque les légumes seront les plus frais. Cependant, vous pouvez le garder un certain temps. Je dirais que cinq jours ou plus serait la meilleure option.

Comment faire une salade de chou sans chou

Étape 1 : Réalisez votre vinaigrette.

Mélangez le vinaigre, l'huile, le miel et la moutarde avec le sel, l'eau et le poivre noir dans un petit bol. Couvrez-le et mettez-le au réfrigérateur pendant que vous travaillez sur la cuisson de la salade de chou.

Étape 2 : Prenez votre râpe en boîte (ou votre robot culinaire équipé d'un accessoire de déchiquetage).

En utilisant les grands trous, faites des râpes de vos carottes, betteraves et pommes.

Je ne m'embête pas à éplucher mes pommes ; cependant, si vous souhaitez les peler, faites-le avant de les râper.

Étape 3 : Placez tous les légumes et fruits hachés dans un grand bol et mélangez.

Faire griller les cacahuètes dans une poêle propre à feu doux pendant cinq minutes ou plus. Lorsque vous commencez à sentir l'arôme des noix, retirez-les du four.

Incorporer les raisins secs et les noix, puis couvrir la salade de chou avant de la placer au réfrigérateur. La salade de chou doit reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

Étape 4 : Sortez votre vinaigrette du réfrigérateur et étalez-la sur votre salade de chou. Assurez-vous de bien mélanger pour vous assurer que tout est enrobé.

C'est ça! C'est si simple! La salade de chou la recette sans chou est aussi simple. Avez-vous trouvé votre recette? Je serais intéressé d'en savoir plus sur votre recette dans la section des commentaires.

Salade De Chou Sans Chou

rendement: 4 CUPS Temps de préparation: 15 minutes Temps additionnel: SUPPORT Temps total: 1 HEURE 15 minutes

Cette recette simple de salade de chou sans chou est un jeu d'enfant à préparer et a meilleur goût que celles que vous obtenez au magasin. C'est idéal pour les repas-partage, les pique-niques ou un repas à la maison !

Ingrédients

Pour faire une salade de chou :

  • 2 grosses carottes épluchées
  • 2 betteraves pelées, 2 betteraves
  • 2. Pommes Granny Smith
  • 1 / 2 tasse de raisins secs
  • 1 / 2 tasse noix de pécan

Pour l'habiller :

  • 1 / 4 tasse d'huile d'olive
  • 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de miel
  • Une pincée de sel et de poivre noir

Instructions

Créer la vinaigrette : Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse pendant que vous préparez la salade.

À l'aide d'une râpe à boîte (ou d'un accessoire pour le déchiquetage du robot culinaire), râpez les betteraves, les carottes et les pommes, en faisant les trous les plus importants, puis placez-les dans un bol de grande taille.

Faire griller les noix : dans une poêle chaude et sèche, faire griller les noix à feu moyen-vif jusqu'à ce que vous puissiez sentir l'arôme. Cela devrait prendre cinq minutes.

Ajouter les raisins secs et les noix de pécan aux légumes et mélanger les deux ingrédients.

Saupoudrer la vinaigrette sur toute la salade et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

Couvrir le bol, puis laisser refroidir la salade de chou à l'intérieur du réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

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