Soupe à la citrouille d'Hokkaido

Soupe crémeuse aux carottes et à la citrouille d'Hokkaido avec de la pâte de noix de cajou pour cette saison d'automne

Soupe à la citrouille d'Hokkaido

Wahoo, l'automne est là !! Le grand moment des citrouilles, des pommes, des courges, patates douces, mandarines, poires… et le meilleur de tous Halloween sera bientôt là.

Je ne suis pas très fan de l'automne et du froid. Mais la saison d'automne et toutes les grandes choses qui arrivent cette saison, j'aime bien. Comme Halloween, des citrouilles et des pommes autour, des soupes chaudes et délicieuses, boire du chocolat chaud et regarder par la fenêtre pendant qu'il pleut, ou profiter de toutes les belles couleurs en dehors de la nature au coucher du soleil, et même s'amuser avec des enfants dans un jardin et sauter en un gros tas de feuilles (ça a l'air tellement amusant !)

Soupe à la citrouille d'Hokkaido

Je ne sais pas si tout le monde fait ça, mais dans notre famille, c'est presque comme une tradition estivale et automnale d'aller dans les bois et de chercher des champignons. Et bien sûr, emportez-les et mangez-les à la maison. Mes grands-parents vont dans les bois presque tous les week-ends tout l'été et l'automne. Mais parfois nous allons dans les bois chercher des champignons en grande famille. Signification : Moi, Adam, mes parents et mes grands-parents et parfois même ma tante et sa famille. Si vous pouviez nous imaginer tous avec un sac à dos et des paniers remplis de champignons, vous ririez. Mais c'est incroyable aussi. Passer un samedi avec toute votre famille dans un cadre nature et bois. C'est très gentil. J'aime toujours ça et j'en profite à chaque fois, parce que souvent c'est tellement amusant. Oh, et c'est tellement agréable de trouver un si gros champignon. Je veux dire comme un énorme champignon ! Ha-ha. Et à la fin de la journée, nous nous montrons qui a trouvé le plus gros champignon.

C'est ce que nous faisons à l'automne. La plupart. Aussi d'autres choses, bien sûr, mais c'est la principale activité familiale d'automne, je suppose. Parce que… je dois dire qu'on ne fête pas vraiment Halloween. Pas comme en Amérique. Je viens d'Europe et d'un très petit pays, la Slovaquie, où nos traditions sont très différentes de celles d'autres endroits et pays.

Mais, quand j'étais en Floride pendant 5 mois, c'était la première fois que je voyais Halloween en vrai. Avant, je ne pouvais le voir qu'à la télévision ou au cinéma. Et puis je l'ai vu en vrai. Et je dois dire que c'est incroyable ! Je ne pouvais pas croire à quel point les gens profitent de l'Halloween et en particulier des enfants, font la fête, font des décorations, s'habillent si bien et font peur aussi. Je pouvais voir comment les gens peuvent être créatifs. Toutes les maisons décorées, les jardins, les allées, tous les costumes. C'était incroyable et magnifique ! 😀 J'ai totalement apprécié. C'était le meilleur moment de ces 5 mois en Floride. Si je pouvais rester là-bas juste à cause de l'Halloween et le célébrer à nouveau, je le ferais.

Depuis, notre Halloween à la maison s'est rapproché de l'Halloween américain comme le nôtre dans mon pays. Parce que chaque année depuis que j'étais en Floride, je voulais célébrer et profiter de l'Halloween de cette façon, à l'américaine. Notre chemin et nos traditions sont ennuyeux ! Je suis sérieux, tellement ennuyeux. Rien de spécial, pas de décorations effrayantes et étonnantes, pas de citrouilles, pas de sorcières. Et No Trick or Treats (ce serait trop, je suis paranoïaque). Comme je l'ai dit : ennuyeux !

L'Amérique est beaucoup plus amusante ! Maintenant, à l'Halloween, je fabrique des citrouilles, des bougies, des décorations autour de notre maison. Les voisins nous regardent comme si nous étions des fous, ha-ha, mais ça ne me dérange pas, j'adore ça !! 🙂

Je commence à penser que j'étais peut-être censé être né en Amérique. Parce que j'aime l'Amérique plus que mon propre pays. Ce n'est peut-être pas très gentil à dire sur mon pays (que j'aime bien), mais je veux être honnête avec vous. Et avec moi-même aussi. J'aime beaucoup plus l'Amérique que la Slovaquie. Et je pourrais même le dire haut et fort sans honte. Mais pour être juste, j'aime mon pays, nous avons beaucoup de choses différentes que l'Amérique n'a pas, ou des traditions que j'apprécie peut-être davantage. Et c'est ce que je trouve formidable et étonnant que chaque pays sur terre soit unique et différent. Nous pouvons voir et apprécier les autres traditions et choses. Si tous les pays étaient exactement pareils, ce serait ennuyeux ici, n'est-ce pas ? 🙂

Mais je dois avouer quelque chose. Si je pouvais faire ou changer nos traditions d'Halloween à l'Halloween américain, je le ferais certainement ! 😀

Mais ne vous inquiétez pas. Nous faisons toujours des soupes à la citrouille. C'est pourquoi j'ai fait cette soupe Hokkaido quand il faisait si froid et pluvieux. Tout le monde dans la maison était tellement content de cette soupe, parce qu'elle les réchauffait et qu'elle caressait l'estomac et le cœur ♥

Soupe à la citrouille d'Hokkaido

Soupe Hokkaidō

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By Sert: 6 Temps de cuisson: 30 MINUTES

Ingrédients

  • 2 Tbsp Huile d'olive
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 onces (300g) de citrouille d'Hokkaido
  • 10 onces (300 g) de carottes
  • 2-3 cm de gingembre
  • 1 c. À thé sel
  • pincée de poivre noir
  • pincée de muscade moulue
  • ½ jus de citron
  • une poignée de noix de cajou

Instructions

1

Ajoutez les noix de cajou dans un bol avec de l'eau et laissez-les tremper pendant que vous préparez la soupe.

2

Épluchez la citrouille d'Hokkaido, coupez-la en deux et évidez les pépins et l'intérieur. Coupez ensuite le Hokkaido et les carottes en petits carrés. Ajoutez du sel au Hokkaido dans un bol séparé.

3

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et après 2-3 minutes, ajouter l'ail et faire sauter pendant une minute ou deux.

4

Ajouter le Hokkaido, les carottes et le gingembre haché en très petit et faire revenir quelques minutes. Ajoutez ensuite une eau recouvrant le Hokkaido et les carottes. Porter l'eau à ébullition, couvrir la casserole et laisser mijoter 8 à 10 minutes.

5

Prenez un mélangeur à main et mélangez le tout jusqu'à ce qu'il soit très lisse.

6

Égouttez la moitié de l'eau des noix de cajou et mélangez-les dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient très lisses. Ajouter plus d'eau si c'est trop épais pour mélanger. Ajouter la moitié de la pâte de noix de cajou dans la soupe et remuer.

7

Ajouter tous les ingrédients restants et bien mélanger le tout.

8

Chauffer à nouveau la soupe et servir avec la pâte de noix de cajou et les graines de courge. Profitez-en 🙂

Notes

Si vous aimez le gingembre, vous pouvez en ajouter encore plus à la soupe. J'en ai ajouté beaucoup plus (4-5 cm) et c'était toujours très bon, surtout pour les personnes qui aiment le gingembre 😉 Mais commencez par une petite quantité.

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[Mise à jour de la recette de la soupe Hokkaido]

Cette recette a déjà été publiée sur Yummy taste Food. Et maintenant, il est mis à jour pour être plus délicieux et génial

Recette de soupe Hokkaido

Salut les amis! Tout le monde.

Petite question ici. Profitez-vous déjà de la saison d'automne? J'espère bien. Parce que devinez quoi. J'ai une nouvelle recette ici pour vous. Le célèbre Hokkaido (c'est une citrouille, juste au cas où certains d'entre vous vivent sous un rocher errant, qu'est-ce que c'est que le hokkaido?) Soupe. Et je dis nouveau parce que ce n'est pas vraiment une nouvelle nouvelle recette.

Cette recette que j'ai faite il y a environ un an. Et l'a publié aussi. Mais cette fois, j'ai fait quelques mises à jour. Commençant par:

Cette soupe Hokkaido est une satisfaction absolue et un plaisir pour votre estomac. Surtout dans des jours froids et pluvieux comme ceux-ci. Bien. C'est une saison d'automne, nous devrions donc nous attendre à cela et nous y préparer, n'est-ce pas ? Je ne dis pas que nous le sommes tous complètement.

Du moins pas moi. Je suis une grande fan de Summer. Me poursuivre en justice. Et pas étonnant. Nous venons de rentrer de 10 jours de vacances sur l'île de Malte. Chaud-Ensoleillé-Belle Malte. Ce qui était incroyable !!!!

Et je partagerai probablement l'histoire avec vous bientôt. Avec de belles photos bien sûr 😉

Mais en attendant. Profitez pleinement de la saison d'automne. Et profitez de la soupe Hokkaido. Et si vous l'aimez faites le moi savoir. 😉

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