Poids et tailles des poitrines de poulet - Guide essentiel

Combien d'onces est une poitrine de poulet?

Une poitrine de poulet sans peau et désossée pèse entre 6 et 10 livres. UN poitrine de poulet avec la peau et les os pèse quelques onces de plus entre 11 et 16 livres. La poitrine du poulet rétrécit et devient plus claire après la cuisson.

La poitrine de poulet fait partie des sources de protéines les plus recherchées. Il est facile à localiser et à cuisiner. De plus, le profil de saveur neutre en fait la coupe de poulet la plus appréciée des gens.

Si vous cuisinez souvent des poitrines de poulet, il est indispensable de connaître au moins une fois le poids d'une poitrine de poulet.

Cet article fournit un guide complet sur les tailles de poitrines de poulet.

Lisez la suite pour en savoir plus sur la taille moyenne des poitrines de poulet, la raison pour laquelle les poitrines de poulet ont augmenté au cours des dernières décennies, quelle est la bonne façon de déterminer la taille d'une poitrine de poulet, et plus encore.

La Poitrine de Poulet : Bienfaits et Utilisations

La poitrine de poulet fait partie des viandes les plus adaptables et les plus disponibles. C'est un morceau de viande tendre. Chaque poulet est composé d'une poitrine et de deux moitiés qui sont divisées et offertes sous forme de deux poitrines de poulet distinctes.

La poitrine de poulet est également abordable par rapport à d'autres sources de protéines et c'est un excellent ingrédient à incorporer dans une alimentation saine et équilibrée.

La poitrine de poulet est une excellente source alimentaire de protéines. Il est faible en calories ou en graisses et ne contient pas non plus de glucides.

Les poitrines de poulet sont une excellente source de minéraux et de vitamines sous forme de vitamine B6 Vitamine B3 (niacine) sélénium zinc, calcium et fer.

La poitrine de poulet est extrêmement appréciée des amateurs de fitness car elle peut aider à développer les muscles. C'est aussi un aliment fantastique à inclure dans votre alimentation lorsque vous essayez de perdre du poids.

C'est une bonne source de protéines. Il aide à prévenir les excès alimentaires en vous rassasiant plus longtemps.

« Consommer régulièrement des poitrines de poulet peut aider à améliorer la santé des os ainsi que la santé cardiaque. Il est également bénéfique pour réduire le taux de cholestérol et stimuler votre métabolisme. Luke Johnson, un entraîneur personnel de LukesFitness.com m'a dit lors de mes recherches sur les avantages d'inclure du poulet dans votre alimentation.

Départ: Le régime insensé et la routine quotidienne de Mark Wahlberg – il utilise des protéines de poulet dans son alimentation.

En termes de saveur, la poitrine de poulet est une œuvre d'art vierge. Il est possible de l'infuser avec différentes saveurs et d'employer diverses techniques de cuisson, y compris frire, griller, rôtir, etc.. L'astuce consiste à garder la viande juteuse au milieu.

Associer des poitrines de poulet avec d'autres aliments est simple. Des légumes à riz au fromage, la poitrine de poulet est délicieuse avec de nombreuses saveurs différentes.

Il est également possible de rehausser la saveur de vos poitrines de poulet en ajoutant des ingrédients comme l'ail citron jus, origan, et le thym. Basilic aussi.

Non, quelle méthode choisissez-vous pour cuire les poitrines de poulet, il est important de savoir ce qu'elles pèsent, le nombre de calories qu'elles contiennent et le nombre de nutriments qu'elles peuvent ajouter à votre alimentation.

Quel est le poids d'une poitrine de poulet?

Le poids moyen d'une poitrine de poulet est une information cruciale pour ceux qui cherchent à connaître le nombre de calories consommées, ainsi que la quantité de protéines, de graisses et d'autres nutriments qu'ils reçoivent de leurs repas.

Mais comment déterminer le poids d'une poitrine de poulet ?

Le poids et la taille de la poitrine de poulet dépendent de nombreuses variables, notamment s'il est sans peau ou non désossé, avec ou sans os cuit, cru ou cuit congelé ou congelé ou décongelé.

Le poids des poitrines chez les poulets est étroitement lié au processus d'élevage des poulets, c'est-à-dire que si le poulet est une race domestique ou élevée commercialement, ce dernier a plus de poids.

Avec et sans os

Le principal facteur qui influence le poids de la viande de poitrine d'un poulet est de savoir s'il a des os ou s'il est complètement désossé.

Bien que beaucoup préfèrent la variété désossée en raison de sa commodité et du peu de temps nécessaire pour préparer la nourriture, d'autres personnes optent pour une poitrine de poulet avec os.

Les poitrines de poulet avec os présentent deux avantages. Premièrement, une poitrine de poulet avec os retient plus d'humidité et dure plus longtemps. Il est également plus abordable que la version désossée.

En utilisant une poitrine de poulet avec os, vous obtenez un meilleur goût pour moins cher.

Donc, si vous avez le temps et les compétences nécessaires pour retirer vous-même les os des poitrines de poulet ou si vous aimez les cuisiner avec des os, alors acheter des poitrines de poulet avec os est une excellente option.

Poitrine de poulet cuite ou non cuite

Le poids des poitrines de poulet cuites est inférieur à celui d'une poitrine de poulet non cuite. C'est généralement le cas avec n'importe quel type de viande puisque le processus de cuisson extrait beaucoup de liquide et de graisse de la viande.

Les poitrines de poulet cuites au four perdent environ le quart de leur masse à cause de la cuisson. La poitrine rétrécit et devient également plus petite.

Les cuisiniers à la maison qui ont de l'expérience le savent, c'est pourquoi ils ne coupent pas trop finement les poitrines de poulet pour les faire sauter.

Si vous ne coupez pas de portions de poitrine de poulet, vous ne pourrez peut-être pas sentir la différence de taille. Par exemple, une pièce de 4 onces se rétrécit à 3 onces.

Lisez aussi : Combien coûte 3 onces de poulet?

Une plus grande poitrine de poulet de 8 onces se réduira cependant à seulement 6 8 onces. En réalité, plus la poitrine du poulet est grosse, plus il devient petit.

La quantité de transformation qui fait rétrécir la poitrine du poulet dépend de la méthode de cuisson que vous utilisez.. L'ébullition, par exemple, entraîne le moins de retrait, qui représente environ cinq pour cent de la masse initiale du poulet.

La poitrine de poulet cuite dans le sauté réduit le poids du poulet d'environ 20 %. La friture est cependant capable d'extraire plus de liquide du poulet et d'en réduire de 30 %.

On peut se demander s'il est nécessaire de peser les poitrines de poulet avant et après les avoir cuites. La pratique courante consiste à peser les aliments avant de les cuire.

Vous devrez peut-être peser les poitrines de poulet qui ont été cuites dans les récipients si la recette précise la quantité de poitrines de poulet cuites dont vous aurez besoin pour préparer le plat.

Poitrine de poulet congelée ou décongelée

Il n'y a pas de différence de poids entre les poitrines de poulet congelées et décongelées, car le poulet est correctement scellé avant d'entrer dans le congélateur.

La poitrine de poulet qui a été congelée ne peut peser plus que les poitrines de poulet décongelées uniquement si elle est emballée avec un liquide congelé contenant des poitrines de poulet qui se sont accumulées à cause de la condensation..

On s'attend à ce que la poitrine du poulet pèse le même poids que par le passé, même si elle n'était pas congelée.

Même s'il n'y a qu'une infime quantité d'eau gelée dans le sac avec les poitrines de poulet, les différences de poids ne sont pas si importantes, juste la différence de quelques grammes.

Si vous cuisinez avec des poitrines de poulet congelées, vous pouvez les emporter et les peser avant de les décongeler sans vous soucier des mauvaises mesures.

La taille moyenne d'une poitrine de poulet

La poitrine de poulet moyenne pèse plus que par le passé. C'est pourquoi votre mère pourrait être étonnée par la taille des poitrines de poulet qui sont vendues dans les supermarchés aujourd'hui.

Comme mentionné précédemment, le poids des poitrines de poulet est déterminé par une variété de variables. Ce tableau montre le poids d'une poitrine de poulet moyenne, selon qu'elle est désossée ou non, ainsi que si elle est sans peau ou recouverte de peau.

Blanc de pouletPoids
Sans peau, avec os10-15 oz
Désossé et sans peau6-10 oz
Os avec peau11-16 oz
Désossé et avec peau7-12 oz

Quel est le coût d'une poitrine de poulet désossée?

En moyenne, les poitrines de poulet désossées qui sont également sans peau pèsent entre 6 et 10 livres selon le poids de la poitrine de poulet. Si la poitrine du poulet n'est pas désossée, mais qu'elle est encore écorchée, il pourrait peser 7-12 8 onces.

Comment trouvez-vous le poids d'une poitrine de poulet

Si vous cherchez à suivre les calories et à déterminer le nombre de nutriments que vous recevez de vos repas, il est recommandé de peser les poitrines de poulet à l'aide de la balance de cuisine.

Il existe deux types de balances de cuisine, électriques et mécaniques. Les deux sont très faciles à utiliser et fonctionnent bien.

Voici comment peser la poitrine de poulet avec une balance de cuisine.

  1. Congeler le blanc de poulet. Il est possible de peser également les poitrines de poulet que vous avez congelées. Sachez que le poulet congelé contient quelques grammes supplémentaires.
  2. Poser un bol sur le poids.
  3. Notez le poids de votre bol que vous utilisez. Cette étape est primordiale pour déterminer la masse de votre viande.
  4. Placer les poitrines de poulet dans le bol en utilisant les pinces d'une paire de mains.
  5. Notez le poids des poitrines de votre poulet dans le bol.
  6. Soustraire les deux poids pour déterminer le poids total de la poitrine de l'oiseau.

Nous vous recommandons de consulter le manuel d'instructions fourni avec la balance de cuisine pour vous assurer d'obtenir les résultats les plus précis.

Comment peser une poitrine de poulet sans balance

Si vous ne possédez pas de balance et que vous devez peser une poitrine de poulet pour déterminer la quantité de nutriments et de calories des aliments que vous mangez, examinez l'étiquette sur l'emballage qui accompagne les poitrines de poulet.

Le fabricant de l'emballage indique le poids inclus dans l'emballage. Il vous suffit de diviser le poids indiqué sur l'emballage par le nombre de poitrines de poulet incluses.

Bien que cela ne fournisse pas de réponse exacte pour chaque poitrine de poulet, cela peut vous fournir une estimation approximative.

Par exemple, si le poids de la boîte est de 25 onces et que vous avez quatre poitrines de poulet à l'intérieur, chacune pèsera environ 6.25 livres. Bien sûr que les poitrines du poulet semblent avoir des dimensions similaires.

Le poids des paquets de poitrines de poulet varie car les poitrines ne sont pas disponibles en une seule taille. Si vous ne possédez pas de balance et que vous n'en avez pas, vous devrez peut-être calculer ces chiffres chaque fois que vous ouvrirez les nouvelles poitrines de poulet.

Après quelques tentatives pour déterminer le poids des blancs de poulet ou même le poids de celui-ci avec la balance de cuisine, vous pourrez l'estimer.

Quelle est la raison pour laquelle les poitrines de poulet deviennent si grosses maintenant ?

Depuis quelques années, beaucoup de gens se posent la question des poulets trop gros. Les poulets d'aujourd'hui sont environ deux fois plus gros qu'ils ne l'étaient un siècle plus tôt.

Des morceaux de poulet, comme seins et les jambes, deviennent plus grosses et plus grasses, ce qui est une préoccupation pour de nombreuses personnes soucieuses de leur santé.

Il y a une bonne raison pour que les poitrines de poulet grossissent. Les poulets grandissent maintenant en raison de l'amélioration du processus d'élevage et des conditions de vie.

Ils reçoivent de meilleurs soins à domicile et des plans nutritionnels pour répondre à leurs besoins tout au long de leur vie.

La Food and Drug Administration des États-Unis a interdit l'utilisation de stéroïdes pour stimuler la croissance de la volaille.

Cela mettra à l'aise de nombreuses personnes préoccupées par leur santé, car elles croient que les hormones sont la raison pour laquelle les poitrines de poulet d'aujourd'hui sont si grosses.

Si vous n'êtes pas sûr, assurez-vous de rechercher la marque avant d'acheter leur poulet ou d'autres coupes de poulet.

Quelle est la taille d'une portion pour une poitrine de poulet ?

Bien que la poitrine de poulet soit une protéine nutritive que vous pouvez inclure dans votre alimentation, il est important de savoir quelle quantité de poitrine de poulet correspond à une portion appropriée.

Les restaurants offrent généralement plus de poitrines de poulet que ce que l'USDA suggère qu'une personne consomme quotidiennement.

Une bonne portion de poitrines de poulet pèse 3 livres. Étant donné que les adultes sont censés consommer 5 à 6.5 livres de protéines par jour, une poitrine de poulet pourrait fournir seulement la moitié des protéines que vous êtes censé consommer par jour.

S'il n'y a pas de balance dans votre maison, considérez qu'une portion de poitrines de poulet correspond aux dimensions des cartes du jeu. Il peut également être utile d'envisager un repas sain dans la mesure où seul un quart de l'assiette doit être composé de protéines.

Une portion de poitrine de poulet (85 grammes) représente 140 calories.

Comment sélectionner la poitrine de poulet la plus délicieuse

Lors de la sélection d'une poitrine de poulet, la plupart des gens optent pour le type sans peau et désossé.

Les poitrines de poulet sans peau ni os sont simples à cuisiner et peuvent être utilisées de différentes façons. De plus, les poitrines de poulet sans peau sont moins chargées en graisse.

Nous suggérons de choisir des poitrines de poulet avec os qui ont de la peau si vous recherchez le poulet le plus savoureux sans appréhension de gras supplémentaire.

La taille de la poitrine de poitrine de poulet n'est pas un problème lorsqu'elle coche toutes les cases en ce qui concerne la fraîcheur et la qualité en ce qui concerne la fraîcheur et la qualité. Voici ce qu'il faut rechercher lors de l'achat de poitrine de poulet.

  • Chair rosée. La couleur rosée de la chair du poulet est la première indication de la fraîcheur de la poitrine. N'achetez pas de poulet à chair grisâtre, car il est certain qu'il est rassis.
  • La texture est élastique. Les poitrines de poulet fraîches sont douces et élastiques au toucher. Placez la poitrine de poulet dans vos mains et si elle reprend sa forme originale, elle est fraîche.
  • Aucune odeur. Si possible, vous devriez sentir la poitrine du poulet avant de l'acheter. Les poitrines de poulet fraîches ne possèdent aucune odeur distincte. La poitrine de poulet rassis est cependant caractérisée par une odeur nettement désagréable.
  • Petit paquet liquide. Soyez conscient de la quantité de liquide à l'intérieur de l'emballage, qui comprend les poitrines de poulet.

Combien y a-t-il de poitrines de poulet dans une livre ?

Le nombre de poitrines dans une livre dépend de la taille des poitrines de poulet ainsi que du fait qu'elles soient sans peau et désossées ou non.

Dans ce cas, par exemple, il pourrait y avoir deux poitrines de poulet de 8 onces dans une livre (16 grammes). Si les poitrines de poulet ont des tailles plus petites, vous pourriez en trouver trois dans une boîte.

La poitrine de poulet qui est cuite devient plus légère et plus petite, il est nécessaire de la cuire à nouveau pour obtenir une livre de poitrine de poulet préparée.

Les poitrines de poulet sont emballées dans une pellicule plastique transparente. Vous pourrez discerner combien de pièces il y a dans un paquet.

Les fabricants fournissent également des informations spécifiques sur le poids contenu dans le sac et le nombre de morceaux de poitrines de poulet qu'il contient.

Si les instructions de cuisson que vous suivez indiquent que vous devez utiliser une demi-livre de poitrines de poulet cuites, il pourrait être avantageux de faire cuire quatre poitrines de poulet. S'ils sont légèrement plus petits, faites cuire 5 poitrines de poulet pour créer 1 livre de poulet cuit.

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