Trempette aux artichauts avec mayonnaise

Avouons-le, la meilleure chose à propos des épinards Artichaut Dip est l'artichaut. Nous avons donc décidé de créer ce simple trempette qui ne contient pas d'épinards.

Cette recette est simple à réaliser et ne prend que 15 minutes à préparer. Il est facile de savourer une délicieuse trempette aux artichauts et vos frites, pains ou légumes préférés en quelques minutes seulement.

Nous avons décidé de créer la recette ultime en préparant cette trempette aux artichauts dans un bol de pain, puis en la garnissant de fromage fondu. Vous bavez déjà ?

Continuez à lire pour savoir comment préparer cette délicieuse trempette aux artichauts qui comprend Fromage parmesan comme garniture.

Les ingrédients de Trempette aux artichauts avec mayonnaise

Voici tout ce dont vous aurez besoin pour préparer cette trempette facile à l'artichaut :

  • Coeurs d'artichauts
  • Mayonnaise
  • Crème aigre
  • Origan sec
  • d'ail en poudre
  • Fromage parmesan râpé
  • Bol de pain (facultatif)

Mayonnaise maison pour trempette aux artichauts

Si vous voulez faire votre mayonnaise, vous n'avez besoin que d'une poignée de composants : Une cuillère à soupe d'huile, un œuf de taille standard et une cuillère à soupe de vinaigre ainsi que du sel et une gousse d'ail pour aromatiser.

  1. Placez l'œuf entier dans le mélangeur et mélangez à vitesse élevée pendant environ trois minutes ou jusqu'à ce que l'œuf se transforme en une mousse jaune pâle.
  2. Tout en battant sur le tambour, ajouter l'huile petit à petit en créant des filaments. Une fois absorbée, la mayonnaise va s'émulsionner et prendre forme.
  3. Le mélangeur doit être éteint pendant quelques secondes, puis ajoutez du sel, du vinaigre et de l'ail si vous le souhaitez.
  4. Encore une minute, et vous avez terminé!

Si vous souhaitez préparer trempette d'artichauts à partir de zéro avec de la mayonnaise maison, Vous pouvez ajouter un cœur d'artichaut au mélangeur pour augmenter la saveur.

Quels artichauts sont bons à utiliser pour la trempette aux artichauts

J'ai utilisé artichauts en conservepour cette recette. Le goût des artichauts en conserve ressemble à celui des artichauts frais. Cela vous évite également environ une heure de travail laborieux.

Au cas où vous vraiment besoin d'utiliser des artichauts frais dans votre cuisine, voici comment cela est nécessaire :

  1. C'est la première chose à nettoyer les artichauts en les brossant sous l'eau qui coule.
  2. Coupez les tiges des artichauts.
  3. Après avoir coupé la tige, vous pouvez arracher la couche de minuscules feuilles dures reliées à la tige. Coupez avec des ciseaux de cuisine les bords tranchants des lames.
  4. Coupez les artichauts en deux dans le sens de la largeur, puis, à l'aide d'une cuillère, retirez la zone poilue du cœur au centre du cœur de l'artichaut.
  5. Saupoudrer de quelques gorgées de citron.
  6. Cuire les artichauts avec beaucoup d'eau pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  7. Retirez l'eau et coupez-la en morceaux.

Les artichauts sont prêts à entrer dans votre trempette aux artichauts, alors commençons la recette !

Faire une trempette aux artichauts avec de la mayonnaise

Étape 1 : Rassemblez vos matériaux.

Étape 2 : Préparez votre bol à pain.

Un couteau bien aiguisé peut couper une miche de pain ronde (levain c'est super). Ensuite, retirez la partie centrale du pain. À l'aide d'une cuillère, grattez le plus possible la chapelure.

Étape 3 : Hachez les artichauts.

Retirez le liquide accumulé des artichauts que vous avez mis en conserve si vous les utilisez. Placez-les sur une planche à découper et coupez-les en petits morceaux de taille égale. Les trempettes apparaîtront mieux lorsque les coupes seront uniformes.

Étape 4 : Bien mélanger les ingrédients.

Mettez la mayonnaise, l'origan, la crème sure et la poudre d'ail dans un bol. Mélanger vigoureusement pendant quelques minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

Coupez les artichauts en morceaux puis battez-les à nouveau. Testez la trempette et, si vous le jugez nécessaire, ajoutez une pincée de sel.

Étape 5 : Versez la trempette dans le pain, puis saupoudrez-la sur le dessus. Parmesan sur le dessus.

Étape 6 : Faites griller le pain au four environ 5 minutes (surveillez bien ! )

Si vous remarquez que la surface du pain devient brune, sortez-la et mettez-la au four.

Étape 7 : Laissez refroidir pendant quelques minutes, puis amusez-vous.

Trempette aux artichauts et mayonnaise

  • Rendement : 6 tasses
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Durée totale : 15 minutes

Cette trempette d'artichaut et de mayonnaise est servie avec du parmesan, puis grillée à la perfection. C'est le plat parfait à servir lors du prochain repas-partage ou barbecue!

Ingrédients

  • 1 tasse de cœur d'artichaut cuit
  • 2 1/2 tasse de mayonnaise
  • Coupe 1
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 1 pain rond (facultatif)

Instructions

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients.

Créer le bol à pain : avec un couteau bien aiguisé, faites une ouverture dans une miche de pain ovale (le levain est excellent). Ensuite, retirez la partie médiane du pain. À l'aide d'une cuillère, grattez le plus possible la chapelure.

Retirez le liquide accumulé des artichauts que vous avez mis en conserve si vous les utilisez. Placez-les sur une planche à découper et coupez-les en petits morceaux de taille égale. Les trempettes apparaîtront mieux lorsque les coupes seront uniformes.

Ajouter la mayonnaise, l'origan, la crème sure et la poudre d'ail dans un bol. Remuer vigoureusement pendant environ quelques minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Coupez les artichauts en gros morceaux puis battez-les à nouveau. Testez la trempette et, si vous le jugez nécessaire, ajoutez une pincée de sel.

Trempez la trempette dans le pain, puis ajoutez votre parmesan.

Faites griller votre pain sur la cuisinière pendant environ 5 minutes (surveillez-le!)

Retirez la croûte supérieure du pain du four lorsque vous le voyez brunir. Il devrait refroidir pendant un moment, puis en profiter.

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