Biscotti Al Burro Di Arachidi Con Pecan

Di tutte le classiche ricette di biscotti che coinvolgono gocce di cioccolato, zucchero e snickerdoodle, la cosa migliore: una buona arachidi burro ricetta che include pecan noci in piccoli pezzi non è mai stato un successo per me.

Ho trovato una varietà di ricette. Alcuni sono croccanti, altri teneri e altri gommosi, ma l'ho sempre desiderato per fare di più.

Il mio obiettivo non era solo un ottimo biscotto al burro di arachidi, ma trovare un biscotto morbido e denso che potesse essere piegato e rotto quando piegato in due. Ha anche il minimo accenno di croccantezza e, per tutto il tempo, offre il delizioso gusto del burro di arachidi.

L'ho scoperto perfetto biscotti al burro di arachidi con pezzi croccanti di Noci pecan per dargli quella consistenza in più e un gusto rotondo più ricco. È difficile batterlo. Sono buonissimi da soli o con il caffè.

Quindi, senza ulteriori indugi, cuociamo questo delizioso biscotto con burro di arachidi!

Come si cuociono i perfetti biscotti al burro di arachidi con noci pecan?

Il concetto alla base dei biscotti al burro di arachidi è abbastanza semplice:

Usa una semplice ricetta per biscotti e sostituisci un po' di zucchero e burro con una ricetta al burro di arachidi, creando il biscotto al gusto di burro di arachidi.

Alcuni biscotti al burro di arachidi possono essere croccanti facili o veloci; tuttavia, il mio il più delizioso biscotto al burro di arachidi non è solo morbido e gommoso. Ha anche un'aggiunta sapore di croccantezza grazie alle noci pecan ed è pieno di sapore di burro di arachidi.

Ecco le cose più importanti da ricordare:

  • La ricetta richiede 1/2 tazza di burro di arachidi e tritato Noci Pecan.
  • Il forno dovrebbe essere riscaldato a 325 F
  • Cuocere i biscotti per 11-12 minuti.

Sì, è piuttosto semplice nonostante sia così delizioso!

Come aggiungere Chew ai biscotti gommosi

Adoro i miei biscotti al burro di arachidi gommosi. A molte persone piace una bella croccantezza, ma io preferisco la stessa consistenza morbida e quasi appiccicosa dei biscotti al burro di arachidi.

Ecco alcuni suggerimenti per cuocere biscotti extra gommosi se desideri che anche i tuoi siano più masticabili:

  • Usa più zucchero e farina per biscotti più gommosi. Alcuni preferiscono le farine senza glutine, ma io preferisco usarne una per tutti gli usi. Usa quantità maggiori di zucchero e farina per mettere i biscotti su un percorso verso la masticabilità.
  • Cuocete i biscotti nel modo tradizionale. Ciò significa che devi iniziare mescolando il burro con lo zucchero, quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti. Ciò assicurerà che tutto il burro si disperda e conferisca ai biscotti una consistenza morbida.
  • Mescolare accuratamente. Come ho già detto, in questa ricetta uso farina semplice che contiene glutine. Per rendere i biscotti gommosi, assicurati di mescolare bene la farina in modo da rilasciare il glutine all'interno della farina.
  • Dagli un po' di croccantezza. Il solito modo per aggiungere le arachidi tritate è aggiungere le noci tritate; tuttavia, io preferisco le noci pecan. Sono croccanti e hanno un sapore gradevole e sono migliori delle arachidi. Si possono tritare in piccoli pezzi prima di essere loro nel mix. Puoi anche lasciarne un po' intere da mettere sopra.
  • Forma i biscotti. Questa è la parte più divertente. Scoop il pasta con una pallina da gelato e formate delle palline. Disporre i biscotti su una teglia foderata di carta da forno. Premere leggermente per lisciare. Questo è il momento di mettere le metà delle noci pecan in cima.
  • Cuoceteli a bassa temperatura e lentamente. Quando cuoci i biscotti che sono gommosi, non vuoi cucinarli (o potresti finire con biscotti rotondi). La cottura a una temperatura più bassa può aiutare i biscotti a distendersi un po' di più durante la cottura e previene anche la cottura eccessiva.

Idee per servire

Non ci sono molte istruzioni per gustare le noci pecan al burro di arachidi. Li adoro con il latte caldo o con una tazza di tè o, a volte, con caffè latte fatti in casa.

Mi piacciono anche questi con rum caldo imburrato nei mesi invernali e dopo una giornata faticosa. Il rum è incredibile con burro di arachidi e noci pecan; tuttavia, questa è solo la mia opinione personale.

Il bello dei cookie è che non devi essere fantasioso. Puoi semplicemente approfondire ed essere completamente soddisfatto. Sono sicuro che qualunque cosa creerai sarà deliziosa.

Variazioni della ricetta

Puoi modificare la ricetta per crearne una tua.

Non suggerirei cambiamenti drastici; Suggerirei alcune piccole variazioni a questo classico, ad esempio:

  • Utilizzando zucchero di canna e zucchero di canna - esclusivamente.. Lo zucchero di canna è un ottimo modo per ammorbidire i prodotti da forno come i biscotti. Hanno anche un sapore allettante che non è disponibile nel normale zucchero bianco.
  • Distribuire le noci pecan tritate sul biscotto e mettere metà delle noci pecan su ogni biscotto. È qualcosa con cui potresti giocare. Due o tre metà potrebbero fornire un aspetto semplice o cospargere di pezzetti sull'intera superficie per creare coriandoli di noci pecan.
  • Usa l'estratto di rum nel biscotti al posto della vaniglia. Aggiungerà un gusto meraviglioso e li trasformerà in qualcosa di distintivo. Il rum è un ottimo abbinamento con burro di arachidi e sapore di noci pecan.
  • Spolverate di sale marino. Poiché i biscotti hanno già un sapore dolce, possono essere cosparsi di sale marino per ottenere quel perfetto equilibrio dolce-salato.

Come conservare i cookie

Conservare i cookie non è così difficile, vero? Non metti semplicemente i tuoi biscotti nella ciotola dei biscotti, e questo è tutto quello che c'è da fare?

Beh, non proprio. Il metodo più efficiente per conservare le noci pecan al burro di arachidi è conservarle in un contenitore ermetico contenitore. Un contenitore ermetico assicurerà che i biscotti siano freschi e aiuterà a preservarne la masticabilità.

Se vuoi conservare i tuoi biscotti per molto tempo, puoi provare questo: Metti una fetta di pane nel contenitore ermetico con i biscotti. Questo è un metodo semplice; tuttavia, può aiutare i biscotti a rimanere morbidi più a lungo poiché i biscotti assorbono l'umidità del pane.

Come creare biscotti al burro di arachidi usando le noci pecan

Passo 1

Preriscaldare il forno a 350F. Due fogli di biscotti devono essere foderati con carta da forno.

Nella ciotola della planetaria, unire il burro di arachidi, lo zucchero e il burro.

Passo 2

Aggiungere la vaniglia e l'uovo. Sbattere fino a che liscio.

Aggiungere gradualmente il lievito e la farina. Mescolare per unire.

Passo 3

Dopo aver creato l'impasto, aggiungere le noci pecan.

Passo 4

Formare i biscotti in palline da 1 pollice con la paletta per biscotti. Adagiate i biscotti su una teglia e poi schiacciateli leggermente.

Metti le metà delle noci pecan sopra i biscotti (o tutti) i biscotti e premili delicatamente.

I biscotti devono essere cotti per almeno 10 minuti.

La griglia deve essere fredda prima di servire.

Biscotti al burro di arachidi con noci pecan

  • Resa: 18 biscotti
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 20 minuti

I biscotti morbidi e gommosi sono farciti con una delizia al burro di arachidi e un po' di croccantezza alle noci pecan.

Ingredienti

  • 1/2 di tazza di burro ammorbidito
  • 1 tazza di burro di arachidi
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/2 tazza di noci pecan, tritate grossolanamente (tenetene da parte alcune per cospargerle sui biscotti)

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 350F. Due fogli di biscotti devono essere foderati con carta da forno.
  2. Mescolare il burro di arachidi, lo zucchero e il burro in una ciotola.
  3. Aggiungere la vaniglia e l'uovo. Sbattere fino a che liscio.
  4. Unire gradualmente gli ingredienti secchi come il lievito e la farina. Mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
  5. Dopo aver preparato l'impasto, unire le noci pecan.
  6. Trasforma i biscotti in palline più piccole da 1 pollice usando la paletta per biscotti.
  7. Le palline devono essere posizionate su una teglia e pressate delicatamente. Le metà delle noci pecan devono essere adagiate sopra alcuni biscotti e pressate leggermente.
  8. Preparate i biscotti per circa 10 minuti.
  9. La griglia deve essere fredda, quindi raffreddare prima di servire.

Assicurati di mescolare molto bene la farina. È anche possibile sbattere prima il burro usando lo zucchero da solo. Ciò si tradurrà in risultati più gommosi.

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