Cioccolato extra fondente - Brownies al lampone

Brownies al cioccolato fondente regolari, ma con un po' di sapore in più di lamponi

Cioccolato extra fondente - Brownies al lampone

Lamponi... lamponi... lamponi...

Abbiamo lamponi ovunque! Beh, non letteralmente ovunque, ma ne abbiamo molti. Come: MOLTI di loro quest'anno.

Abbiamo un giardino così grande, ma sento che i lamponi stanno riempiendo 1/3 del nostro giardino (il giardino dei miei genitori, mi dispiace). Sono davvero sparsi in tutto l'enorme posto in un giardino. Quando non conto il bambù.

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Sì ragazzi, abbiamo un bambù. (In realtà stavo preparando una ricetta di sushi con il bambù pochi giorni fa). Ma non un bambù qualsiasi. In realtà non sta crescendo in alto come dovrebbe fare il bambù, sta crescendo ai lati. Si sta diffondendo. Quindi il giardino sta diventando sempre più piccolo a causa del bambù e dei lamponi, che si stanno diffondendo sempre di più ogni anno. È solo pazzesco.

È anche una buona cosa perché amiamo i lamponi. Ma il bambù? Certo, è molto bello da vedere, sul serio i cespugli di bambù sono molto belli. Ma quando non guardi bene, sembrano qualcos'altro che un bambù. Sai di cosa sto parlando, vero? A volte ci chiediamo che nessuno abbia ancora chiamato la polizia su di noi. Ah-ah

Ma quando arriveranno, avremo sicuramente una spiegazione, non preoccuparti. ,,È un bambù signor Poliziotto, lo giuro”.

Abbiamo avuto molti e molti lamponi quest'anno. E cosa abbiamo fatto con loro?

  • Torta ai lamponi
  • Sciroppo di lampone
  • Frullato di lamponi
  • Brownies al lampone
  • Gelato al lampone
  • Torta ai lamponi (di nuovo?)
  • Brownies al lampone
  • Gelato al lampone (oh, forza!)
  • ecc ...

I primi due o forse anche tre andavano bene. Ma poi ha iniziato a diventare zoppo ed estenuante. Ho avuto abbastanza lamponi. Tutti avevano abbastanza lamponi per quest'anno.

Ma sarò completamente onesto con te. Quei brownies al lampone erano molto buoni e deliziosi. Voglio dire che. Li avevamo …. Oh mamma. Ma quando mangi qualcosa più e più volte quasi ogni giorno non ti godi tanto quanto la prima volta.

Quindi abbiamo iniziato una nuova tecnica con tutti i lamponi:

  • Brownies ai lamponi
  • Un secchio di lamponi per la nostra famiglia
  • Secondo secchio per il nostro vicino
  • Ok… un'altra torta ai lamponi, perché no
  • Secchio di lamponi per altro vicino
  • Secondo secchio per il nostro vicino, che fino ad ora non conoscevamo nemmeno
  • Terzo secchio a…. Oh Dio, cosa dovremmo fare con loro?

È stato molto divertente, anche per noi, fidati. Anche il nostro cane Foxi ne ha mangiati alcuni.

Ma amo ancora i lamponi. Sorprendentemente. 🙂

Cioccolato extra fondente - Brownies al lampone

Cioccolato extra fondente - Brownies al lampone

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By Serve: 5 Tempo di cottura: 40

Ingredienti

  • 1 tazza di lamponi
  • 1 ½ tazze di farina
  • 1 ½ tazze di zucchero
  • ¾ tazza di burro fuso
  • 1 tazza di cacao in polvere
  • Uova 4
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • pizzico di sale
  • ½ tazza di gocce di cioccolato

Istruzioni

1

Preriscaldare il forno a 350 gradi

2

Amalgamare il burro fuso con lo zucchero. Aggiungere l'estratto di vaniglia, il sale, il cacao in polvere e mescolare delicatamente. Aggiungere le uova e mescolare ancora. Aggiungere la farina e mescolare il tutto fino a quando non sarà ben amalgamato.

3

Aggiungere le gocce di cioccolato e i lamponi e dare qualche (2-3) mescolata molto dolcemente in modo che i lamponi non si danneggino completamente.

4

Trasferire il composto di brownies in una teglia da forno 9x13 pollici foderata con carta da forno.

5

Cuocere i brownies per circa 30 – 35 minuti. Buonissimo! 🙂

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