I migliori sostituti vegani dell'uovo per la frittura

I migliori sostituti vegani delle uova per la frittura.
I migliori sostituti vegani delle uova per la frittura.

Il miglior sostituto dell'uovo vegano per cucinare è il tuorlo d'uovo di The Vegg. È una replica interamente vegetale dei tuorli d'uovo che inganna anche i mangiatori più esigenti. Dovrai abbinarlo ad altri ingredienti per fare il resto dell'uovo in forno, tuttavia è l'unico modo per ottenere un tuorlo autentico per friggere l'uovo.

La decisione di adottare una dieta vegana non significa dover sacrificare le deliziose colazioni di cui si gode. Tuttavia, passare a uno stile di vita vegano può aiutarti a uscire dalla tua zona di comfort e a testare nuovi ingredienti nelle tue vecchie ricette che sono vecchie e stanche.

Fritto uova possono essere un alimento base popolare in molte famiglie e sono certamente difficili da replicare senza l'uso di uova, tuttavia, non sono impossibili! Grazie a un prodotto innovativo e un po' di fantasia, i vegani possono gustare le loro uova cotte nell'olio e mangiare anche le uova.

Resta sintonizzato per un'analisi completa di questo prodotto, oltre ad alcune utili linee guida per la sostituzione delle uova nella tua dieta vegana.

The Vegg - Una recensione completa

Alcune persone che scelgono di seguire una dieta a base vegetale sono pronte o vorrebbero abbandonare le uova come fonte di proteine.

C'è qualcosa di unico quando intingi una fetta di pane tostato caldo nel mezzo di un uovo che è stato perfettamente cotto e il tuorlo vegano dell'uovo Vegg dà la stessa delizia. Clicca qui per dare un'occhiata!

Oltre ad avere un sapore, un aspetto e una sensazione simile al tuorlo d'uovo, questo viene utilizzato in molte delle tue ricette preferite a base di uova, inclusa la famosa salsa olandese.

I prodotti Vegg

L'uovo vegano Vegg's Vegg è tra i prodotti più conosciuti dell'azienda. Tuttavia, hanno anche una vasta selezione di altri articoli sostitutivi delle uova.

Hanno anche un mix per la cottura delle uova vegano estremamente popolare, essendo stato specificamente progettato per darti il ​​gusto e, soprattutto, il potere di legare le uova, in solo 1 cucchiaino di polvere.

Se non sei troppo preoccupato di ottenere il tuo uovo fritto con il lato solare rivolto verso l'alto, il Vegan Power Scramble Mix è semplice e veloce e ti offre strapazzate ad alto contenuto proteico e a base vegetale che sono più semplici di rompere le uova. Non ci sono uova di cui preoccuparsi.

The Vegg offre una miscela creata appositamente per offrirti un French Toast dorato ideale.

Ciò che non vediamo particolarmente l'ora in questo momento, tuttavia, è il loro yogurt all'uovo vegano.

Una delle cose più interessanti di questo oggetto è che può farlo apparire e comportarsi come un uovo soleggiato, tuttavia è un metodo specializzato. Per usarlo in un modo più standard, mescola gli ingredienti, quindi aggiungine un po' al centro dei tuoi ceci fritti o del tofu per un tuorlo stupendo e liscio.

Caratteristiche:

  • Un uovo che è un sostituto del tuorlo al 100% vegetale
  • Ha un sapore, un aspetto e un sapore esattamente come il vero tuorlo d'uovo
  • Senza glutine, senza soia. Senza colesterolo, senza grassi, senza OGM e senza colesterolo
  • Nessun aroma artificiale o MSG Il colore è derivato dal nutritivo lievito e beta carotene
  • La vitamina B12 è ricca di questo alimento, estremamente prezioso quando si segue una dieta vegana

Inconvenienti più significativi:

Lo svantaggio principale è che il prodotto è una polvere. Per creare un'esperienza simile a un uovo davvero autentica, devi essere sicuro di seguire attentamente le indicazioni e avere anche alcuni ingredienti aggiuntivi.

Funziona come un uovo per altri usi correlati alle uova, come il tuorlo che cola per creare una sfera che assomigli a un tuorlo che ti servirà per esercitarti. Se sei vegano perché non sei interessato a utilizzare prodotti di origine animale nella tua dieta, questo potrebbe sembrare un po' troppo "reale" per te.

I migliori sostituti per le uova fritte

Se il processo di preparazione di un uovo fritto vegano ti sembra troppo faticoso, allora potresti decidere di prepararne uno delizioso quiche a base di ingredienti vegetali frittata, frittata o uova strapazzate. Ci sono molte alternative facili tra cui scegliere.

Qualunque sia il tipo di colazione vegana a base di uova che intendi preparare, è importante assicurarti di avere la spatola adeguata. Vi abbiamo fornito un articolo sulle migliori spatole usate per le omelette!

Soia e Tofu

Il tofu è il sostituto più popolare delle uova in quiche, strapazzate e omelette. Il tofu che è sodo ed extra-solido può essere sbriciolato e poi fritto insieme alle spezie per creare qualcosa che assomigli ai tuoi scrambles preferiti. Puoi usare del tofu morbido o di seta per fare la quiche. Nonostante il fatto che la farina di ceci sia spesso l'opzione preferita per le frittate vegane, anche il tofu può essere usato per fare un ottimo lavoro.

Il tofu di per sé è insipido, quindi per renderlo davvero delizioso, dovrai renderlo più saporito aggiungendo cipolla saltata, aglio in polvere o altre spezie.

Per un po' più di sapore e nutrimento, oltre a una tonalità simile a un uovo, aggiungere del lievito alimentare è un'idea fantastica.

La curcuma fornirà anche un po' di quel bel colore giallo ed è ricca di sostanze nutritive. Avrai bisogno di molte altre verdure e possibilmente del formaggio vegano, come faresti in un piatto a base di uova.

Farina di Ceci e Aquafaba

I ceci si stanno sicuramente godendo ogni minuto dei loro famosi 15 minuti. Non solo sono adattabili nella loro intera forma, ma il liquido con cui vengono cotti può essere utilizzato in una varietà di ricette per sostituire gli albumi. Inoltre, la farina è molto simile alle uova quando viene utilizzata per fare quiche e frittate.

Questa è una scelta ben nota e popolare, ma la consistenza è più simile a un uovo che a un pancake. Dopotutto è farina. La parte migliore di questo prodotto è che non è a base di soia Se sei preoccupato per la quantità di soia che consumi.

Impulsi

Fagioli bianchi e lenticchie possono essere combinati per fare un pasto ricco di proteine ​​senza uova. Le lenticchie sono abbastanza piccole che se saltate insieme ad altri ingredienti e le aggiungete alle uova otterrete la stessa consistenza.

I fagioli bianchi potrebbero non convincerti che sono uova, tuttavia, se li rompi, puoi preparare deliziose polpette fritte che sono piene di sostanze nutritive e ti manterranno pieno di proteine ​​per tutto il giorno.

Sale nero (Kala Namak)

Le opzioni di cui sopra ti forniranno una consistenza simile alle uova, ma il metodo più utilizzato per avere un sapore aspro e di uova è il sale nero (Kala Namak).

È una forma che viene dall'Himalaya sale marino che ha un sapore forte e dovrai essere consapevole quando deciderai di usarlo. Inoltre, segui le ricette mentre le conosci ancora.

Sostituzione della nutrizione delle uova in una dieta vegana

Le uova sono spesso citate come una delle fonti di cibo più nutrienti al mondo, ma se segui una dieta equilibrata e a base vegetale puoi liberarti di tutti i nutrienti abbastanza facilmente.

Le proteine ​​sono tra i nutrienti più semplici e vitali di cui avrai bisogno per assicurarti di assumerne abbastanza. Legumi come lenticchie, fagioli e ceci sono fantastiche fonti proteiche vegane. Semi e noci sono ricchi di questo macronutriente.

Le uova sono un'ottima fonte di grassi sani, essenziali per mantenere un corpo in buona salute. Non è consigliabile sostituire i grassi sani contenuti nelle uova con grassi trans trasformati dannosi. Tuttavia, dovresti provare a consumare molti semi, noci e avocado per incorporare grassi sani in una dieta completamente vegana.

Vitamina A è abbondante nei tuorli d'uovo. Tuttavia, lo è non così abbondante nei tuorli delle uova, ma è semplice sostituirlo nel caso in cui mangi un assortimento di frutta e verdura, soprattutto agrumi come patate dolci, carote zucca e albicocche. Alcune verdure, tra cui spinaci e cavoli, sono anche ricche di vitamina A.

L'altro ingrediente presente nelle piante di spinaci è l'acido folico che si ottiene attraverso uova e verdure crocifere come cavoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, barbabietola e asparagi.

Vitamina E è una vitamina liposolubile di cui le uova sono ricche, così come lo sono mandorle, semi di girasole, nocciole e semi di girasole. In realtà, le fonti vegetali sono anche più ricche di questo nutriente essenziale.

Le uova sono anche un'ottima fonte di potassio, che può essere facilmente reintegrato mangiando un'ampia varietà di frutta e verdura. Contengono anche ferro, che è abbondante in lenticchie, fagioli e verdure a foglia verde.

Due dei nutrienti che possono essere difficili da ottenere in una dieta a base vegetale sono la vitamina D oltre alla vitamina B12. Vale la pena cercare un integratore efficace a questi quando hai intenzione di dire addio alle uova per sempre.

Altre domande poste

Quali sono i migliori sostituti vegani delle uova per la cottura?

La cottura al forno è un processo accademico che richiede il perfetto mix di ingredienti per fare lievitare i tuoi prodotti da forno. Le uova possono eseguire in modo efficiente ciascuna di queste attività, ma non sono sempre in grado di eseguirle tutte contemporaneamente. A seconda della funzione che servono serve nel tuo piatto, ci sono una varietà di alternative vegane:

  • leganti: purea di verdura e/o frutta con farina di ceci o tofu di seta e/o yogurt magro.
  • foglia: farina di ceci, o altre farine bicarbonato di sodio e aceto di mele.
  • Addensanti: Puree di verdura e/o frutta, Silken Tofu e/o yogurt a base di latte non caseario.

Posso fare una crema pasticcera con ingredienti vegani?

Le creme pasticcere, per loro stessa natura a base di proteine ​​dell'uovo. Sebbene non sia un'autentica crema pasticcera, c'è un modo per creare versioni vegane che hanno un sapore e una sensazione molto simili, tuttavia, non sono sempre facili da padroneggiare e richiederanno molta pratica e modifiche.

La maggior parte delle ricette di crema pasticcera vegana utilizza un assortimento di ingredienti, inclusi anacardi che sono stati messi a bagno, tofu di seta o farina di ceci e/o aquafaba, che è il liquido che proviene da ceci in scatola, polvere di agar e/o noce di cocco latte.

Qual è un'ottima alternativa alle uova come colazione?

Se stai cercando una colazione sana, proteica, ricca di energia e ricca di grassi che non includa uova, puoi prendere in considerazione una delle scelte seguenti:

  • Avena pernottamento a base di latte di cocco o yogurt vegano,
  • Un frullato ricco di proteine ​​e grassi sani
  • purè di zucca frittelle
  • Toast all'avocado con frittelle di tempeh o fette di tofu e crema di formaggio vegano
  • Budino di chia a base di latte senza lattosio e aromi di frutta preferiti
  • French toast ripieno di crema di arachidi burro
  • Barrette proteiche vegane e
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