Enchiladas Di Pollo Bianco Con Crema Di Formaggio

Pollo bianco enchiladas, a nostro avviso, sono tra i pasti più deliziosi che puoi cucinare. Le morbide e calde tortillas ripiene di formaggio e pollo e ricoperte da una ricca salsa bianca… sbavate ancora?

enchiladas può essere reso molto più facile di quanto la gente pensi, come il pollo bianco enchilada ricetta che include crema di formaggio non è un'eccezione. Probabilmente è la ricetta più semplice che abbiamo mai fatto.

Tutto quello che devi fare è mescolare alcuni ingredienti, montare una salsa, quindi cuocere le enchiladas per una ventina di minuti in forno. Facile!

Ecco i nostri migliori suggerimenti e trucchi per preparare le enchiladas di pollo più deliziose che tu abbia mai avuto.

Mi mancano anche le enchiladas di pollo bianco

Il ripieno di queste enchiladas proviene da un mix di pollo grattugiato e due tipi di formaggio (cheddar e mozzarella).

La soluzione migliore per preparare il ripieno a base di pollo è acquistare a pollo al forno già cotto (come un uccello girarrosto) e poi togliere la pelle e tagliarla.

Se stai cucinando per cucinare a casa, potete usare due petti di pollo cotti. Se scegli di cuocere i petti di pollo, la prima cosa da fare è farlo marinare il pollo petti con una marinata a vostra scelta per almeno un'ora prima della cottura.

Se cuoci il pollo, deve esserlo cotto senza la pelle per assicurarti che sia succoso. È possibile rimuovere la pelle del pollo in un secondo momento (oppure puoi mangiarlo se è il tuo stile!)

Se lo fai, dopo aver rimosso l'esterno del pollo (o conservarlo nel caso lo desideri), lo taglierai a pezzi usando una forchetta.

Il pollo tagliuzzato dovrebbe includere una quantità uguale di formaggio sbriciolato. Puoi usare il tuo formaggio preferito, la nostra ricetta, la mozzarella e il cheddar.

Il cheddar è la principale fonte del gusto di formaggio, mentre la mozzarella si scioglie magnificamente nell'Enchilada per garantire che ogni boccone sia delizioso.

Salsa Di Enchilada Di Pollo Bianco

La preparazione della salsa bianca enchilada inizia con un roux usando farina, burro e latte. Quindi, aggiungi la crema di formaggio e i peperoncini. L'intero processo di preparazione della salsa dura circa cinque minuti.

Ecco come preparare la besciamella da abbinare alle enchiladas di pollo:

  1. Mescola 3 cucchiai di burro e tre cucchiai di amido di mais o farina per tutti gli usi (usa gli ingredienti che hai a portata di mano poiché sono entrambi ugualmente efficaci).
  2. Cuocete fino ad ottenere una pasta estremamente solida.
  3. Mescolare in 2 tazze di latte e una tazza di brodo di pollo. Mescolare fino a che liscio.
  4. Unire la crema di formaggio e i peperoncini (facoltativi ma altamente consigliati) e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
  5. Questo è tutto! La salsa è pronta per essere servita sopra le Mi mancano anche le enchiladas.

Quanto tempo per arrostire le enchiladas di pollo

Gli ingredienti necessari per fare le enchiladas sono stati preparati prima della cottura, quindi non ci vuole molto tempo per cuocere le tortillas. Hai solo bisogno di 20 minuti più il tempo per il raffreddamento.

Ti suggeriamo anche di utilizzare gli ultimi cinque minuti per cambiare l'impostazione della griglia del forno per ottenere un formaggio fuso super croccante sopra. È delizioso! Assicurati solo di essere sopra per assicurarti che il formaggio non si bruci sotto di esso.

Dopo aver tolto le enchiladas di pollo dal forno, lasciarle per circa circa i minuti di 15.

Se tagli le torte subito dopo averle sfornate, rimarrai deluso quando i deliziosi succhi evaporeranno. Siate certi che ne vale la pena quindici minuti di raffreddamento.

Come fare le enchiladas di pollo con crema di formaggio

Diamo un'occhiata a questa ricetta golosa!

Passaggio 1: raccogliere gli ingredienti.

Preriscaldare il forno a 350 F. Ungere un recipiente refrattario con un po' di burro o olio.

Passaggio 2: unire il formaggio e il pollo.

Mescolare in una ciotola. Mescolare i brandelli di pollo con una tazza e una porzione di cheddar, nonché una tazza e metà di formaggio bianco. È necessario conservare una porzione di entrambi i tipi di formaggio per guarnire l'Enchilada.

Passaggio 3: arrotolare il ripieno nell'impasto.

Metti una tortilla di farina su un piatto poco profondo. Quindi, su un'estremità della tortilla, mettere tre cucchiai di ripieno di pollo. Avvolgere la tortilla in una palla e mettere l'Enchilada nel contenitore Refrattario.

Ripeti questo processo finché non hai finito gli ingredienti. È importante notare che il numero di tortillas utilizzate è approssimativo e dipende dalla quantità di ripieno che metti in ciascuna tortilla.

Conservate il contenitore pieno di enchiladas fino al momento di preparare la salsa.

Passaggio 4: preparare la salsa roux mescolando farina, burro e latte insieme al brodo di pollo.

In una casseruola di media grandezza, a fuoco medio-alto, mettete il burro e lasciatelo riposare per qualche minuto fino a quando non si sarà completamente sciolto.

Dopo che il burro si sarà sciolto, aggiungete la farina una alla volta. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

In modo continuo, incorporare il latte e il brodo. Continuare la cottura fino a quando la salsa non diventa più densa. Se usi la frusta per farlo scorrere sul fondo della pentola, osserverai la parte superiore metallica all'interno della casseruola.

Passaggio 5: aggiungere la crema di formaggio e il peperoncino verde alla salsa bianca.

Mescolate fino a quando tutto sarà amalgamato e poi spegnete. La salsa è ora pronta.

Passaggio 6: versare la besciamella sulle enchiladas.

Passaggio 7: cospargere il resto del formaggio e cuocere per 20 minuti.

Trascorsi i primi 15 minuti, mettere il forno sul gratin e cuocere per altri 5 minuti prima di spegnere il forno.

Togliere la teglia dal forno e lasciarla raffreddare per un paio di minuti. Servitelo con tritato coriandolo, avocado e salsa piccante.

Mi mancano anche le enchiladas di pollo bianco con crema di formaggio

Le enchiladas di pollo bianche facili hanno un sapore delizioso grazie all'aggiunta di crema di formaggio! La ricetta diventerà sicuramente una nuova ricetta preferita.

Ingredienti

  • Dieci tortillas di grano di medie dimensioni di 15 cm di diametro.
  • 3 tazze di pollo cotto e 3 tazze di pollo,
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato, 2
  • 2 tazze di formaggio fresco grattugiato
  • 6 cucchiai di burro
  • 6 cucchiai di farina di frumento
  • 2 tazze di latte intero, liquido
  • 1 cup cream cheese
  • Una tazza di brodo di pollo
  • 1 tazza di peperoncino verde

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350 F. Ungere il contenitore refrattario con un po' di burro o olio.

In una terrina, mescolare il pollo in una terrina con 1 tazza e una porzione di cheddar, nonché una tazza e metà di formaggio bianco. Si consiglia di riservare un po' di ogni tipo di formaggio da utilizzare per il ripieno delle enchiladas.

Metti una tortilla di farina su un piatto poco profondo. Su un lato della tortilla mettete tre cucchiai di ripieno di pollo. La tortilla va arrotolata, e adagiate l'enchilada all'interno del contenitore che è refrattario. Ripeti il ​​processo finché non hai finito il cibo.

La quantità di tortillas di cui hai bisogno è approssimativa e dipende dalla quantità di ripieno che metti in ogni tortilla. Conserva la ciotola piena di enchiladas mentre prepari la salsa.

In una casseruola media a fuoco medio-basso, mettete il burro nella padella, quindi aspettate qualche minuto fino a quando non si sarà completamente sciolto.

Quando il burro si sarà sciolto aggiungete una alla volta la farina di frumento. Quindi mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

In modo continuo, incorporare il latte e il brodo. Continuate la cottura fino a quando la salsa non sarà densa e densa. Muovendo la frusta lungo il fondo della pentola osserverete la superficie metallica della pentola.

Aggiungere il peperoncino verde e la crema di formaggio. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non sono amalgamati, quindi spegnere. La salsa è ora pronta.

Versare tutta la besciamella sulle enchiladas. Cospargete la superficie con il resto del formaggio e infornate per 20 minuti.

Dopo 15 minuti, accendere il forno nella funzione grill e cuocere per altri 5 minuti prima di spegnere il forno.

Togliere la teglia dal forno e lasciarla raffreddare per oltre 15 minuti.

Servire con coriandolo tritato, avocado e salsa piccante.

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