Avocado Fritto

Prendi tutte le tue salse e prepara le tue papille gustative mentre c'è una nuova eccitante frittura in città!

L'avocado divenne popolare inizialmente come ingrediente del guacamole, dopodiché brillava in tutto il suo splendore sul pane tostato. Ora è il momento ideale per cucinarli patatine di verdure deliziose, salate e croccanti!

Gli avocado fritti sono croccanti all'esterno ma cremosi e morbidi all'interno. Fanno l'antipasto perfetto o come contorno. Le patatine fritte non possono essere battute su queste delizie deliziose e croccanti!

E ora, senza ulteriori indugi, parliamo dell'avocado fritto!

Come fare un avocado fritto

Passo 1

Sbucciate, snocciolate e affettate gli avocado a fettine lunghe.

Salate gli avocado e cospargeteli con.

Passo 2

In una ciotola, sbatti uova. In una ciotola a parte, mescolare la farina e la paprika. Metti il ​​pangrattato nella terza ciotola.

Spolverizzate l'avocado con la farina, passatelo nelle uova e poi ricoprite di pangrattato.

Passo 3

Cuocere l'avocado in una friggitrice fino a doratura. Dovrebbero volerci alcuni minuti sufficienti per questo.

Nota: oltre alle opzioni di cui sopra, è anche possibile friggere in padella o ad aria. Aggiunge fette di avocado alla tua padella se non possiedi una friggitrice.

Servire caldo

Avocado Fritto

dare la precedenza: 24 GELATO GRATIS Tempo per prepararsi: di 10 minuti Tempo di cucinare: di 10 minuti Tempo totale: 20 minuti

Questo è l'avocado fritto più delizioso come avannotto. L'interno cremoso dell'avocado è ricoperto da un esterno perfettamente croccante!

Ingredienti

  • Avocado 2
  • 1 / 2 tazza di farina
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 2 uova
  • 1 tazza di pangrattato
  • Salare, a piacere

Istruzioni

  1. Sbucciate, snocciolate e affettate gli avocado a fettine lunghe.
  2. Salate gli avocado e cospargeteli con.
  3. In una ciotola sbattere le uova. In un'altra ciotola, mescolate la farina e la paprika. Mettere il pangrattato in un'altra ciotola.
  4. Spolverizzate l'avocado con la farina, passatelo nelle uova, quindi ricoprite di pangrattato.
  5. L'avocado viene fritto fino a doratura. Dovrebbero volerci pochi minuti per cuocere l'avocado.
  6. Servire caldo

Note

Se non possiedi una friggitrice profonda, puoi friggere i pezzi di avocado in una padella a fuoco medio-alto per circa 2 minuti per lato.

Possono anche essere cotti in forno a 350 F per venti minuti. Capovolgendoli a metà.

Quali avocado dovresti scegliere?

Il metodo più efficace per friggere gli avocado nel grasso profondo è trasformarli in patatine fritte. Voi non è necessario utilizzare avocado che non sono abbastanza maturi.

È fondamentale poter coprire la fetta di avocado d'olio e grigliarla senza romperla. Per questo preferisco gli avocado appena maturi o poco maturi, non quelli troppo maturi.

Quando gli avocado saranno cotti, saranno cotti. Il il calore li farà ammorbidire, quindi va bene quando sono leggermente sotto lo stadio maturo. Si ammorbidiranno una volta cotti.

Qual è il modo migliore per tagliare l'avocado

Spicchi, fette, bastoncini, forse?

Sì, gli avocado hanno i noccioli, quindi forma la fetta di avocado in un classico ideale Patate fritte la forma non è fattibile. Risulterebbe in molti avanzi e le patatine apparirebbero troppo sottili.

Una cosa che non puoi prendere dalle classiche patatine fritte è la forma lunga e sottile. Mi piace tagliare in due metà un avocado, togliere il nocciolo e poi staccare la pelle.

Quando ho ottenuto l'avocado liberato, lo taglio a metà, affettando ogni pezzo circa sei fette lungo. Quando la dimensione dell'avocado è più grande, puoi aumentarla a otto fette per metà. Questo rende le fette di avocado perfette; sono abbastanza sottili da avere un centro liscio ma non così leggeri da sfaldarsi.

Passaggi chiave per patatine fritte di avocado perfette

Le patatine fritte dell'avocado si concentrano sulla consistenza. Uniscono il meglio di entrambi i mondi: croccantezza e cremosità allo stesso tempo. Questo interno delicato con un esterno croccante è ciò che li distingue e li rende perfetti.

Come si ottiene quel cappotto perfetto? La cosa più importante non è solo il pangrattato (normale o panko) ma anche un metodo per preparare gli avocado e creare una base edibile su cui far aderire il pangrattato.

Le faccio le mie ricoprendole con un impasto di farina e poi inzuppandole nelle uova sbattute. L'unico modo per preparare gli avocado è assicurarsi che sia presente il rivestimento croccante.

Un altro componente essenziale per fare le patatine di avocado in olio bollente. Qualcosa di inferiore a 350 F non è sufficiente e i tuoi avocado non avranno quel guscio croccante.

E se non ho una friggitrice?

Le friggitrici non sono l'elettrodomestico da cucina preferito da tutti; molti semplicemente dimenticano di acquistarne uno.

Cosa fai se non hai una friggitrice? Ci sono molte opzioni, che ti daranno un guscio croccante e gustoso con una parte centrale morbida. Ecco cosa puoi fare: realizzare:

Usalo per creare una padella

Due pollici di olio d'oliva in una padella per friggere gli avocado per circa 2 minuti per lato a temperature medio-alte. Sono ottime allo stesso modo di una friggitrice ad olio.

Utilizzare il forno

Metti i pezzi di avocado sulla teglia e spruzzali con olio da cucina. Cuocere le fette di avocado a una temperatura compresa tra 20 e 25 minuti a 350 gradi e capovolgerle a metà. Assaggeranno quasi identico agli avocado fritti.

Usa una friggitrice ad aria

Le friggitrici ad aria sono un dispositivo incredibilmente nuovo e il pubblico li sta esaminando. È un metodo più salutare per cucinare il cibo perché richiede solo una piccola quantità di olio. L'aria fa il resto. Tutto quello che devi fare è applicare uno strato di olio di avocado e friggerli nel friggitrice ad aria secondo le specifiche del produttore.

Come servire le patatine all'avocado

Le patatine all'avocado sono ottime servite calde; tuttavia, a differenza delle tradizionali patatine a base di patate, queste saranno deliziose anche servite fredde.

Adoro servire patatine all'avocado con salse classiche come ketchup o maionese. Tuttavia, sono deliziosi con aioli all'aglio o salse con erbe come prezzemolo, erba cipollina o aneto.

A volte, aggiungo limone succo alle patatine di avocado, quindi cospargere con peperoncino per dare loro un po' di spezie. Mmm.

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