Biscotti Di Farina D'avena Senza Zucchero Di Canna

Biscotti di farina d'avena sono una delizia al forno vecchio stile. Se sono pieni di gocce di cioccolato, uvetta dolce o le noci che ami (o qualsiasi combinazione di quanto sopra!), È difficile sbagliare con un accogliente biscotto di farina d'avena.

Sono uno spuntino delizioso da gustare con un bicchiere di latte ghiacciato. Da allora c'è anche un aspetto attento alla salute Avena sono un alimento sano, non trovi?

E cosa c'è di meglio di un solito biscotto di farina d'avena? Una fresca e fatta in casa sfornata.

Hanno un odore fantastico a causa della farina d'avena tostata e un tocco di cannella. Sono anche al meglio e più teneri quando sono appena sfornati.

Il positivo è che creare biscotti di farina d'avena che puoi divertirti e condividere con i tuoi amici e familiari è semplice. Probabilmente avrai già la maggior parte, se non tutti, gli ingredienti nella tua cucina.

Componenti dei biscotti di farina d'avena

Gli ingredienti più comuni per i biscotti di farina d'avena fatti da zero sono i comuni prodotti da forno:

  • Farina per tutti gli usi, avena vecchio stile o rotolamento
  • Il bicarbonato di sodio come agente lievitante.
  • Vaniglia con cannella, vaniglia e sale per esaltare il sapore
  • Burro e uova per idratazione e ricchezza
  • Anche lo zucchero.

Se non c'è zucchero di canna nella tua dispensa o desideri solo un biscotto di farina d'avena più leggero, è possibile renderlo soffice e dolce biscotti con zucchero di canna. È un must!

Bianco vs. Zucchero Di Canna In Prodotti Da Forno

Questa ricetta per biscotti, priva di zucchero di canna, crea deliziosi biscotti all'avena che sono gommosi e morbidi.

In realtà, lo zucchero bianco rende i biscotti un po' più soffici e sale a questi biscotti. Non sono così densi o scuri nel sapore e nel colore di quelli fatti con lo zucchero di canna.

La distinzione tra i due tipi di zucchero non è nella dolcezza ma nella quantità di Melassa.

Lo zucchero di canna è colorato e ha un sapore leggermente caramellato dalla melassa. Lo zucchero bianco non è a base di melassa e ha un sapore più delicato. Lo zucchero bianco dona la dolcezza perfetta al tuo biscotto, lasciando brillare l'altro ingrediente.

Mix-Ins Per Biscotti Di Farina D'avena

Per questo è un'ottima ricetta per giocare con gusti diversi. Mescolare e abbinare i gusti e le miscele. Mi piace un biscotto di farina d'avena con gocce di cioccolato fondente e uvetta.

Altri mix popolari includono noci intere, tostate Noci pecan (come questi) così come pezzetti di cioccolato bianco ai mirtilli rossi secchi e persino pretzel! Le possibilità sono infinite, quindi sentiti libero di provare il tuo gusto preferito.

Dovresti mirare a 1 tazza di mix-in per assicurarti che i tuoi biscotti rimangano buoni.

Preparare l'impasto dei biscotti di farina d'avena

Per fare il biscotto pasta, questa è una ricetta facile.

Il primo passo è unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. A parte assicuratevi di montare lo zucchero bianco e il burro.

Stai cercando un mix che sia leggero, soffice e con una tonalità giallo pallido. Mescolare due uova con estratto di vaniglia nel composto di burro e zucchero. Amalgamare bene il tutto in modo che le uova siano completamente integrate.

Per fare l'impasto, basta mescolare gli ingredienti secchi e umidi in un'unica ciotola e mescolare per assicurarsi che non ci siano sacche di farina che non siano secche o di avena.

Quindi, piega i tuoi mix-in. Il risultato è un semplice classico impasto per biscotti di farina d'avena senza zucchero di canna.

L'impasto per biscotti dovrebbe essere disposto in piccole palline di 1 "sulla tua teglia o due. Dovresti lasciarli tra uno e due pollici di spazio sulla teglia.

In questa fase, Mi piace far raffreddare i biscotti crudi in congelatore per circa 10-15 minuti. Dopo la cottura, si rassoderanno e rimarranno più rotondi e gommosi invece che piatti e croccanti. Questa è interamente la decisione del fornaio.

Puoi passare direttamente dalla ciotola al forno se preferisci un biscotto più croccante. Assicurati che il biscotto sia marrone nel mezzo, circa 8-10 minuti.

Al termine della cottura, lasciarli raffreddare per qualche secondo sulle teglie prima di trasferire i biscotti sulla griglia di raffreddamento.

Conservazione dei biscotti fatti in casa

Per conservare i biscotti in conservazione, metti i biscotti in un contenitore ermetico (simile a quelli disponibili da Amazon è l'ideale da usare per questo) in frigorifero per diversi giorni. Puoi anche conservare i biscotti in un contenitore ermetico per un massimo di tre mesi (se durano così a lungo!).

Quindi, puoi conservare l'impasto dei biscotti in congelatore fino a 3 mesi. Se vuoi un nuovo biscotto, lascia scongelare l'impasto in frigorifero per alcune ore e sui ripiani per un paio di giorni fino a quando non sarà abbastanza morbido per le palline di pasta. Adagiateli su una teglia e cuoceteli secondo la ricetta.

Ecco la ricetta: Una ricetta facile, divertente e deliziosa per fare i biscotti di farina d'avena che non contengono zucchero di canna.

Sono altrettanto deliziosi e deliziosi, ma con una tonalità più chiara e un sapore sottile che lascia che i mix-in, ami brillare. Cosa puoi fare per ravvivare i biscotti che fai da te?

Come Fare i Biscotti Di Farina D'avena Con Lo Zucchero Di Canna

Passo 1: Raccogli gli ingredienti. Preriscaldare il forno a 350°F.

Passo 2: Mescolare la farina, il bicarbonato di avena, il sale e la cannella in una ciotola capiente.

Step 3: In una ciotola a parte, sbattere burro, zucchero e grasso fino a renderli morbidi e ariosi. Aggiungere la vaniglia e le uova una alla volta mescolando bene tra ogni aggiunta.

Step 4: Aggiungere gli ingredienti secchi al composto mantecato al burro fino a quando l'impasto non inizia a formarsi.

Passo 5: Piegare il mix-in nell'impasto.

Passo 6: Usa la paletta per biscotti o le mani per far cadere palline di pasta rotonde su una teglia non cotta.

Passo 7: Cuocere per 8-10 minuti o fino a doratura. Lasciare riposare i biscotti per 2 minuti sulla teglia, quindi trasferirli su una griglia a filo per farli raffreddare.

Biscotti Di Farina D'avena Senza Zucchero Di Canna

dare la precedenza: 25 COOKIE Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: di 10 minuti Tempo totale: di 25 minuti

Questi deliziosi fiocchi d'avena biscotti senza zucchero di canna sono leggere e dolci, proprio come dovrebbero essere!

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Ingredienti

  • 1 1 / 2 cuoce la farina per tutti gli usi
  • 3 tazze di farina d'avena vecchio stile
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 1 / 2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 tazza di zucchero bianco
  • 1 panetto di burro non salato a temperatura ambiente
  • 1/2 tazza di accorciamento, a temperatura ambiente
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Una tazza di mix-in che ti piacciono: gocce di cioccolato, uvetta, noci, noce di cocco, ecc.

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Mescolare la farina, il bicarbonato di avena, il sale, la cannella e il bicarbonato di sodio in una grande ciotola.

In un'altra ciotola, mescolate lo zucchero e il burro e riducete fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova e la vaniglia al momento e mescolare bene tra un'aggiunta e l'altra.

Mescolare lentamente gli ingredienti secchi e umidi nella miscela di burro mantecato fino a quando l'impasto inizia a formarsi.

Amalgamare gli ingredienti nell'impasto.

Usa una paletta per biscotti o i palmi delle mani per far cadere le palline di pasta rotonde sulla teglia.

Per 8-10 minuti, cuocere fino a quando i biscotti non saranno dorati. Lasciare raffreddare 2 minuti sulla teglia, quindi trasferire la teglia su una griglia ermetica per farla raffreddare.

Informazioni nutrizionali:

PUOI: 25, FORMATI PER PORZIONI: 1 biscotto
La dimensione della porzione: CALORIE: 214GRASSI TOTALI: 10gGRASSI SATURI: 5gGRASSI TRANS: 0gGRASSI NON SATURI: 4gCOLESTEROLO: 27mgSODIO: 110mgCARBOIDRATI: 28gFIBRA: 2gZUCCHERO: 14gPROTEINE: 3g(c)

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