Biscotti Senza Burro

Preparate i vostri biscotti all'erba cipollina senza burro per realizzare un dolce facile e veloce con ogni strato e scaglia dei tuoi biscotti dolci preferiti.

Fare i biscotti può essere un'ottima idea. Servili con i tuoi cibi preferiti, dai pasti a base di carne come il tirato carne di maiale a insalate leggere e piatti vegetariani come zuppe e zuppe dalla consistenza vellutata. Trovare un piatto che non sia impreziosito dai biscotti serviti insieme è difficile.

Non c'è bisogno di bastoncini di burro per creare da zero biscotti leggeri, friabili e soffici.

I loro biscotti sono senza burro e hanno lo stesso sapore e umidità senza il fastidio di raffreddare il burro e mescolare il pasta propriamente.

Ingredienti per biscotti senza burro

Drop biscotti come piatto salato a base di tritato erba cipollina e olio d'oliva. Un tocco di dolcezza crea biscotti che esplodono in sapore, umidità e morbidezza.

Ecco le informazioni di cui avrai bisogno per creare un lotto veloce dei tuoi biscotti a goccia a base di erba cipollina:

  • Farina per tutti gli usi può sostituire la farina per tutti gli usi senza glutine nel caso non si possa mangiare glutine.
  • Il lievito in polvere aggiunge sapore ai biscotti e dà loro una spinta in più durante la cottura. Il lievito reagirà con gli acidi del latticello e rilascerà anidride carbonica. Questo aggiunge ariosità e biscotti a scaglie con o senza burro.
  • zucchero bianco è un dolcificante che esalta il sapore e la morbidezza dei biscotti. Una piccola quantità di zucchero assicurerà anche che i biscotti durino più a lungo sullo scaffale poiché lo zucchero è un conservante organico.
  • Erba cipollina sono stati tritati per sapore e colore e per conferire ai biscotti un aspetto distinto, saporito e snello. È possibile utilizzare l'erba cipollina con un altro aroma che ti piace per il sapore, come altre erbe fresche tritate o aglio, noci e persino formaggio grattugiato.
  • L'olio d'oliva è un delizioso grasso da cucina che conferisce un sapore di nocciola, sottile e molta umidità ai tuoi prodotti da forno. Puoi anche sostituire l'olio di avocado o l'olio di canola al posto dell'olio d'oliva per creare un biscotto più spigoloso e dal sapore più delicato.
  • Il latticello è un prodotto caseario aspro, ricco e liscio che aggiunge umidità e migliora il sapore dell'impasto. Sostituisci il latticello con latte intero o alternative senza lattosio come il latte di soia o di mandorle (controlla se è senza zucchero) per fare i biscotti senza lattosio, che sono vegani.

Preferisco rivestirli olio d'oliva e cospargerli di sale friabile, tipo Maldon, poco prima della cottura. Questo dà ai biscotti un po' di colore in più, croccantezza e un sapore delizioso.

Puoi anche spolverare il tuo con panna, latte o persino un uovo sbattuto per ottenere un effetto simile.

Come fare i biscotti senza burro

Mentre i biscotti normali a base di burro richiedono attenzione agli ingredienti e alle temperature della pastella, i biscotti senza burro sono completamente diversi.

Sono i versione casual e facile da realizzare che userai ripetutamente.

Per fare i biscotti, avrai bisogno di una terrina e di una teglia. Suggerisco di coprire la teglia usando pergamena per facilitare la pulizia.

Basta mescolare gli ingredienti secchi e umidi. Incorporate tutti gli ingredienti liquidi fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.

Fai attenzione a non mescolare più a lungo del necessario poiché una miscelazione eccessiva potrebbe causare biscotti duri.

Biscotti Gocce Modellanti

Per preparare i vostri biscotti da cuocere, utilizzate un cucchiaio grande per ricavare delle palline di pasta e farle cadere sulla teglia. Dovresti lasciare circa 2 pollici tra ogni pallina di impasto sulla padella poiché aumenteranno leggermente.

Lascia cadere i biscotti in aria e potresti ottenere dei biscotti dall'aspetto divertente. Ma questo fa parte del piacere di fare i biscotti a goccia.

Se sei a favore della forma più attraente dell'impasto, potresti alterare delicatamente la forma dell'impasto in qualcosa di leggermente più attraente.

Fare attenzione a non maneggiare l'impasto più a lungo del necessario. Non è certo consigliabile formare delle palline con l'impasto.

Conservazione dei biscotti a goccia

Poiché questi biscotti non contengono burro, hanno un po' di zucchero e sono meno a base di latte rispetto alle altre varietà, questi biscotti sono in grado di mantenere la loro freschezza più a lungo.

Saranno le più deliziose una volta sfornate. Potete però far raffreddare i biscotti e poi conservarli in un contenitore ermetico posto sul bancone per tre giorni.

Se è umido, i biscotti si asciugheranno più velocemente. In tal caso, è meglio conservare il loro contenuto in frigorifero, mantenendolo fresco per un massimo di 3 mesi.

Riscaldare biscotti, lasciarli scongelare a temperatura ambiente per tutta la notte. Puoi quindi scaldarli in un forno a 350 gradi F per circa 5-7 minuti fino a quando non saranno riscaldati. Per evitare che si secchino, puoi avvolgere i biscotti surgelati alluminio carta stagnola prima di metterli in forno.

Qual è il modo migliore per mangiare i biscotti

Queste prelibatezze richiedono solo un po' di sapore. Si mangiano così come sono e si gustano il delizioso sapore dell'erba cipollina e la morbidezza dell'olio d'oliva.

Per un approccio più tradizionale, puoi spalmare i biscotti con burro o miele o immergerli in altro olio d'oliva, se lo desideri. Sono ottimi da servire insieme a zuppe o insalate ma anche a piatti di carne in genere.

Qual è il modo migliore per creare biscotti senza burro

Passo 1: Raccogli i tuoi materiali.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Preparare una teglia usando la carta da forno.

Passo 2: In una ciotola unire la farina, il lievito, lo zucchero, il sale e l'erba cipollina.

Passo 3: Unire il latticello e l'olio fino a quando non sono ben amalgamati.

Passo 4: Versare la pastella sulla teglia in tondi da 1-1/2 pollice. Utilizzare l'olio d'oliva come un pennello, quindi cospargere di sale a scaglie.

Passo 5: Cuocere per 12-15 minuti o fino a doratura.

Biscotti al Burro

dare la precedenza: Tempo per prepararsi: 10 minuti Tempo di cucinare: 15 minuti Tempo totale: di 25 minuti

Questi biscotti sono morbidi e gustosi senza burro!

Ingredienti

  • 2 cuoce la farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 3 / 4 cucchiaino di sale
  • Due cucchiaini di zucchero bianco
  • 2 cucchiai di erba cipollina tritata (facoltativo)
  • 1 tazza di olio d'oliva più olio aggiuntivo per spennellare
  • 1 tazza di latticello
  • Sale friabile

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire una teglia con carta da forno.

Mescolare in una terrina il lievito, la farina, lo zucchero, il sale e l'erba cipollina.

Unire il latticello e l'olio fino a quando non è appena amalgamato.

Versare la pastella sulla teglia preparata per cuocere in tondi larghi 1 pollice. Applicare olio d'oliva sulla pastella e cospargere la pastella con sale a scaglie.

Cuocere per 12-15 minuti fino a quando la parte superiore non sarà dorata.

Hai trovato utile questa guida?
Non

Lascia un tuo commento