Burrito Vs Enchilada – Qual è la differenza?

Qual è la differenza tra un burrito e un'Enchilada?

La maggior parte dei burritos sono costruiti utilizzando tortillas di farina e enchiladas dalle tortillas di mais. I burritos sono più grandi e vengono mangiati a mano, mentre le enchiladas sono ripiene di formaggio e salsa e vengono generalmente mangiate con coltello e forchetta.

Quando si pensa al cibo messicano in America, di solito vengono in mente deliziosi burritos o incredibili enchiladas. Entrambi sono ugualmente bravi l'uno con l'altro, ma sono diversi!

Anche se questi due piatti non sono gli unici deliziosi piatti messicani che sono stati portati al nord, ma sono tra i più ricercati e popolari, e per le giuste ragioni!

Sia i burritos che le enchiladas sono semplici, personalizzabili e follemente deliziose.

Ciò rende i burritos una selezione molto popolare in molti ristoranti messicani fast-casual e seduti. Gli ingredienti di burritos ed enchiladas potrebbero essere gli stessi, tuttavia il modo in cui vengono cucinati crea un sapore distinto.

Potresti anche trovare i loro menu e ti starai chiedendo qual è la differenza tra loro?

Continua a leggere per scoprire cosa sono burritos, enchiladas e burritos, quali sono le principali differenze e come preparare la tua versione a casa.

Cos'è un burrito?

Se immagini un burrito potresti immaginare un'enorme tortilla di farina ripiena di vari ingredienti come fagioli, riso, e guacamole, oltre a carni vegetali, formaggi e, talvolta, uova così come altri ingredienti per la colazione.

Di solito, entrambi i lati della tortilla vengono piegati al centro, per garantire che il ripieno sia completamente contenuto all'interno dell'involucro. Una volta farcito, viene avvolto in carta stagnola prima di essere consumato a mano.

Lo stile del burrito è influenzato in parte dal piatto messicano che ha le sue origini nel distretto di Mission a San Francisco.

Pertanto, se non ti trovi nella parte meridionale degli Stati Uniti vicino al confine messicano, è probabile che il burrito che conosci sia quello in stile Mission.

Lo stile originale del burrito originario del Messico settentrionale è simile, tuttavia è generalmente meno limitante nei ripieni. In genere, troverai solo i due o tre ripieni, come verdure e fagioli nei tradizionali burritos.

Altri ripieni tradizionalmente associati al burrito messicano possono includere cose come fagioli, salsa di riso con patate, carne, verdure e formaggio.

In genere sono più piccoli di quelli che siamo abituati a mangiare negli Stati Uniti, tuttavia possono essere anche molto deliziosi e consiglio vivamente di provare questa ricetta.

Con il passare del tempo, i burritos in stile Mission hanno guadagnato popolarità a livello mondiale e si sono ampliati per offrire una miriade di ripieni, in base alla posizione e alla cucina servita.

Ci sono burritos e frutti di mare per la colazione, nonché burritos preparati con ingredienti stagionali e locali, burritos vegetariani e vegani e qualsiasi ripieno tu possa immaginare.

In termini di burritos e creatività Le possibilità sono infinite, quindi assicurati di essere in cucina e scopri la tua combinazione preferita.

Cos'è un'Enchilada?

Non dovrebbe sorprendere che le enchiladas in varie forme siano state consumate in Messico per centinaia di anni.

La credenza è che queste tortillas siano originarie della cultura Maya o azteca (probabilmente con alcune varianti di entrambe) e potrebbero essere state inizialmente semplici tortillas di mais servite con salsa di peperoncino.

Negli anni 2000-2000 a.C., tra il 2000 e il 2500 a.C., i Maya che vivevano nella penisola dello Yucatan usavano le tortillas di mais per avvolgere i pasti e poi coprirli con la salsa densa.

Si ritiene che gli Aztechi siano stati i primi a utilizzare il peperoncino (un ingrediente fondamentale) nella creazione della base delle moderne Mi mancano anche le enchiladas.

Se attendiamo con ansia un paio di migliaia di anni, è possibile che questa enchilada non venga compresa appieno dalle persone che l'hanno inventata. Ma ciò non significa che sia meno gustoso.

Le enchiladas del momento sono fatte con tortillas di mais avvolte attorno a ripieni come fagioli, formaggio di riso, verdure a base di carne, salsa o persino carne.

Dopo che sono state avvolte, le tortillas saranno ricoperte da una deliziosa salsa, insieme a del quéso fresco (un formaggio messicano a base di latte fresco di capra o mucca).

I bordi delle enchiladas sono solitamente lasciati aperti. Ciò significa che è fatto di tortillas di mais avvolte con il ripieno, tuttavia, il ripieno non è completamente rastremato.

A seconda di dove si acquistano le enchiladas, potrebbero essere cotte insieme a formaggio e salsa per fare un piatto ricco e cremoso o come se fossero semplici.

Poiché sono ricoperti di salsa, probabilmente avrai bisogno di una forchetta e un coltello per mangiare le tue enchiladas.

Quando acquisti un'Enchilada da un ristorante, di solito viene servita con riso e fagioli come contorno, forse un po' di salsa e forse altri contorni.

Qual è la differenza tra burritos ed enchiladas?

Sebbene possa sembrare che i burritos o le enchiladas possano essere considerati identici: tortillas avvolte con ripieni diversi, ci sono alcune distinte distinzioni che le distinguono.

Entrambi sono radicati nella tradizione delle tradizioni culinarie messicane, ma si sono evoluti in America.

I burritos sono in genere fatti con tortillas di farina. I burritos in stile Mission che tutti conosciamo sono avvolti in vari ripieni come riso, fagioli, formaggio, carne e salse.

Dopo essere stati farciti, di solito vengono avvolti in carta stagnola per essere mangiati al volo.

Le enchiladas sono fatte di tortillas di mais anziché di farina. Sebbene possano essere riempiti con ingredienti simili, tuttavia, sono più piccoli dei burritos.

Un'altra importante distinzione tra i due è che le enchiladas sono ricoperte da una deliziosa salsa e quéso fresco.

Un'altra grande differenza tra burritos ed enchiladas è che i bordi dei burritos tendono ad essere piegati all'indietro, per garantire che il contenuto sia completamente racchiuso.

Mi mancano anche le enchiladas, al contrario, tenete le estremità sbloccate, quindi avvolgete la vostra tortilla con il ripieno, ma fate attenzione a non piegare i bordi.

Invece di mangiare le enchiladas con le mani, è meglio usare forchetta e coltello per concedersi queste deliziose delizie.

Cosa dovrei mangiare: un burrito o un'Enchilada?

Una volta che hai capito le distinzioni chiave tra enchilada e burritos, devi scegliere quale preferisci provare. È possibile prendere una decisione soppesando alcuni aspetti:

  • Preferiresti le tortillas di mais o le tortillas di farina?
    • Se ti piace il mais, prova l'Enchilada. Se preferisci una tortilla di farina, un burrito è la tua opzione più efficace?
  • Ti piace il gusto di tante salse e formaggi?
    • Se stai cercando un piatto gustoso, allora un'Enchilada sarà un successo perché è intrisa di salsa deliziosa.
  • Lo mangi mentre sei in movimento?
    • Se vuoi goderti i tuoi pasti mentre sei in movimento, mangiare un'Enchilada è l'opzione migliore. Si consumano in una mano e non necessitano di utensili da taglio. Poiché le enchiladas sono soffocate nella salsa, sono le migliori per i pasti seduti, a condizione che ci siano una forchetta e un coltello a portata di mano.

Cos'è un burrito bagnato?

I burritos umidi sono un'altra variante di ispirazione americana dei tradizionali burritos messicani. Burrito tipico messicano.

Simile ai burritos in stile Mission Questi sono fatti di tortillas di farina e sono confezionati con gustosi ripieni, che vanno dai fagioli, e tagli di carne a riso, verdure, formaggio, salsa e persino formaggio.

La principale differenza tra un burrito bagnato e un burrito normale è il fatto che una volta avvolto, viene poi ricoperto di formaggio e salsa rossa.

La salsa potrebbe essere una salsa Enchilada o un'alternativa a base di pomodori. I burritos bagnati vengono quindi messi in forno per cuocere il formaggio, quindi scaldare la salsa.

Poiché è ricoperto di salsa e poi cotto, il burrito bagnato non sarà un alimento che può essere mangiato in fretta come un tradizionale burrito in stile Mission.

È meglio rilassarsi e fare un boccone usando coltello e forchetta a meno che, ovviamente, non vogliate essere soffocati con la salsa!

Qual è la differenza tra un burrito bagnato e un'Enchilada?

Come hai notato, i burritos bagnati e le enchiladas sono ricoperti di formaggio e salsa e quindi cotti al livello perfetto.

Ma la distinzione principale tra loro è che un burrito bagnato è fatto con le tortillas di farina, mentre un enchilada utilizza la tortilla di mais tradizionalmente utilizzata.

La salsa sulle Mi mancano anche le enchiladas potrebbe essere utilizzata per fare la base di un burrito umido, tuttavia, di solito, viene modificata aggiungendo salsa di pomodoro nel mix.

È possibile creare la vostra ricetta di enchilada preferita usando le tortillas di farina e poi trasformarla in un burrito bagnato usando la farina se lo preferite al mais.

Come si prepara un burrito di riso e fagioli?

Preparare una deliziosa ricetta di burrito a casa tua è abbastanza semplice e può essere un'ottima opzione per portare un pasto da portare via quando stai vivendo una giornata frenetica. I ripieni possono essere personalizzati a seconda di ciò che ti piace. Questa ricetta è tra i miei preferiti di burritos.

Ingredienti

  • 1 tortilla di farina grande
  • 1/4 di tazza di riso cotto
  • 1 tazza di fagioli cotti
  • 1 2 cucchiai di formaggio a scelta
  • 1 bicchieri tritato cilantro
  • 1 tazza di cipolle verdi tritate
  • 2 cucchiai di guacamole
  • 2 cucchiai di pico de gallo

Istruzioni

  1. La tortilla di farina può essere riscaldata scaldandola nel microonde per circa 15 secondi per aumentarne la flessibilità.
  2. Aggiungi i tuoi ingredienti al centro del tuo burrito. Aggiungi più o meno in base alle tue preferenze.
  3. Piegare i lati destro e sinistro della tortilla sopra il ripieno.
  4. Scegli la porzione di tortilla più vicina a te e posizionala tra due estremità, così come il ripieno. Tiralo delicatamente verso il tuo corpo e rotola fino a quando il burrito non è completamente coperto.
  5. Puoi avvolgerlo nella carta stagnola, o semplicemente puoi godertelo così com'è.

Come si fa un'Enchilada?

Consiglio vivamente di cercare come preparare un'autentica Enchilada perché ci sono molte meravigliose idee per ricette di chef messicani disponibili. Se stai cercando di fare una ricetta di base, allora questa ricetta soddisferà le tue esigenze.

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio di avocado, olio d'oliva, o avocado
  • 1 cipolla grande bianca tritata
  • 1 peperone rosso tritato
  • Sei spicchi d'aglio, tritati
  • 2 tazze di pollo o manzo cotti e sminuzzati
  • 1 tazza di chicchi di mais
  • cinque peperoncini chipotle in scatola tagliati a fette
  • 1 cucchiaio di peperoncino messicano in polvere
  • 1 cucchiaio di cumino in polvere
  • Terra coriandolo semi 1 cucchiaio
  • 1 lattina di pomodori a dadini
  • 12 tortillas di mais
  • 1.5 tazze di salsa enchilada in scatola
  • 1 tazza di formaggio grattugiato o queso fresco

Istruzioni

  1. Metti una padella grande sopra il fornello a temperatura moderata.
  2. Quindi aggiungere l'olio e lasciarlo scaldare per trenta secondi, o finché non bolle.
  3. Aggiungere i peperoni, le cipolle e l'aglio. Rosolate per circa 2 minuti, finché non si ammorbidiscono.
  4. Aggiungere il pollo/manzo, i peperoncini ai chicchi di mais dal chipotle, il cumino al peperoncino, il coriandolo e il cumino in polvere. Mescola tutto e cuocere per altri due minuti.
  5. Aggiungere i pomodori a dadini nella pentola e lasciarli cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti.
  6. Mentre il ripieno cuoce a fuoco lento mentre il ripieno cuoce a fuoco lento, riscalda il forno a 375 ° F.
  7. Le tortillas possono essere cotte nel microonde per circa 30 secondi.
  8. Metti un quarto di tazza di salsa in una piccola padella.
  9. Immergere la tortilla nella salsa per le enchiladas su ciascun lato.
  10. Raccogli una tazza da 1/4-1/3 di ripieno in ogni tortilla, una volta coperta.
  11. Formate dei tubi, quindi disponeteli in teglie con la cucitura rivolta verso il basso.
  12. Dopo che le 12 tortillas sono state farcite e avvolte, adagiatele sul resto della salsa di enchilada, insieme al formaggio.
  13. Mettere in forno e cuocere per 15 ore circa, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e la salsa bolle.
  14. Sfornate le enchiladas. Puoi riempirli con lime, cipolla verde coriandolo, lime, e panna acida. Divertiti!

Cos'è un Chimichanga?

I chimichangas sono burritos fritti. Sono fatti con tortillas di farina e poi riempiti con lo stesso assortimento di ingredienti che si trovano in un normale burrito, tuttavia, una volta farciti, viene fritto.

Alcuni ristoranti li copriranno anche con formaggio e salsa dopo che sono stati cotti.

Si ritiene che il chimichanga provenga dall'Arizona come reinterpretazione del burrito. Sono generalmente più difficili da trasportare di un burrito perché sono caldi al tatto a causa della frittura.

Qual è la differenza tra burritos, enchiladas e chimichangas?

In termini di distinzione tra burritos, chimichanga ed enchiladas, è interessante notare che in alcuni casi il chimichanga può essere una fusione di entrambi i tipi di cibo.

Né il burrito né l'Enchilada sono stati davvero fritti. Tuttavia, i chimichanga lo sono.

Il chimichanga viene preparato usando tortillas di farina e poi riempito con una varietà di ingredienti, proprio come i burritos. Ma può essere servito con formaggio e salsa, simile a un'Enchilada.

Un chimichanga in alternativa a un'Enchilada o un burrito è un'ottima opzione se:

  • Stai cercando qualcosa di croccante o croccante e fritto.
  • Preferisci le tortillas di mais alle tortillas di farina.
  • Lo vorrai coperto con la salsa e il formaggio (a seconda della fonte da cui lo acquisti).
  • Non è necessario mangiarlo mentre si è in movimento, tieni presente che è probabile che sia caldo ed è meglio usare forchetta e coltello per prenderlo anche se non è condito con salsa.

Raccolta di Burritos vs Enchiladas

Come hai visto, ci sono alcuni chiari differenziatori tra burritos e enchiladas.

I burritos si preparano usando tortillas di farina. Le estremità vengono quindi arrotolate per trattenere i ripieni in modo che possano essere mangiati con una sola mano. Puoi riempirli con riso, fagioli, formaggio, carne, salse e persino verdure.

Le enchiladas sono fatte con tortillas di mais. Le estremità sono lasciate non aperte. Vengono avvolti in diversi ripieni, quindi ricoperti con queso fresco e salsa di enchilada.

Dopo essere stati ricoperti di salsa, cuocere le torte sul fuoco per ammorbidire il formaggio. Dovrai usare un coltello e una forchetta.

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