Cheesecake alla torta di mele

Per chi ama la torta di mele e la cheesecake, questa è la cosa giusta per un freddo pomeriggio autunnale

Cheesecake alla torta di mele

Ora questo Apple La torta di formaggio potrebbe cambiarti un po' la vita. Ha cambiato il mio. Un pochino, ma lo ha fatto. Ha cambiato la mia sensazione sulla cottura. Ho iniziato a divertirmi al forno molto più di quanto non facessi prima. Mi piaceva molto la cottura prima, molto, l'ho sempre fatto. Ma quando stavo cuocendo questa cheesecake alla torta di mele, di cui sono così entusiasta, ho provato molta gioia e felicità nel cuocerla.

Perché? Perché:

  • Aveva un odore così buono!! Ero così felice di essere in cucina e di cuocerla con l'incredibile profumo delle mele saltate, cannella, cardamomo, crosta di torta al forno... Tutto insieme aveva un odore meraviglioso. La cucina e il soggiorno ne sentivo persino l'odore al piano di sopra. È quel tipo di odore che ti fa sbavare, letteralmente.
  • Ho iniziato a indossare il mio nuovo e carino grembiule per una cottura. Mi piace così tanto e quando lo indosso sembra di Real Baking. E in questo modo mi diverto così tanto.
  • Ha un sapore delizioso. Ovviamente. Dovrei fare un "Duh" su questo. Dato che la torta stava cuocendo e l'odore si stava diffondendo ovunque, sapevo che questa sarebbe stata COSÌ deliziosa. È impossibile che questo odore non possa essere delizioso e così buono. Quando senti l'odore della tua torta o di qualunque cosa tu stia cuocendo, sai solo che sarà incredibile. È proprio così com'è e dovrebbe essere. La cottura dovrebbe essere divertente, profumata e poi la parte migliore deliziosa.
  • Ho scoperto che mi diverto molto di più a cucinare quando fuori fa freddo come in autunno o in inverno (Natale! Il mio preferito) Perché a quel punto puoi accendere il fuoco in un camino e goderti il ​​fuoco mentre cuoci. Di solito / ultimamente quello che faccio è che mi siedo con una cioccolata o un caffè davanti al camino e mi godo il fuoco mentre c'è qualcosa di delizioso che cuoce nel forno. Adoro sedermi davanti al caminetto e guardare il fuoco, è molto affascinante per me e calmante. E l'odore del forno è come un bonus.

Oh, e un'altra cosa che ho capito. Se non lo sai: amo così tanto la musica. E questa volta mentre cuocevo la torta di mele torta di formaggio Ho acceso della musica allegra. Più in particolare, avevo dei piccoli altoparlanti che ho ricevuto come regalo di Natale da Adam su una scrivania della cucina dove stavo preparando la cheesecake alla torta di mele. Stavo preparando la torta e anche io stavo ballando. Riesci a immaginarlo? 😄 Ma devo dirtelo, è stato molto divertente. Puoi provarlo un po' di tempo. Forse non sarà il tuo genere soprattutto se preferisci cucinare o cuocere in completo silenzio. A me piace cucinare e cuocere in silenzio. Mi rende calmo e mi libera la mente da tutto il giorno. Ma a volte (beh, me ne sono appena reso conto) che mi piace suonare un po' di musica e musica allegra per l'esattezza mentre cucino o cuociono. Mi dà gioia e potere.

Cheesecake alla torta di mele

Cheesecake alla torta di mele

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By Serve: 6 Tempo di cottura: di 90 minuti

Ingredienti

  • 5 once (150 g) di biscotti integrali
  • 1,5 g di burro fuso
  • 1 cucchiaino di cannella
  • Riempimento:
  • 3-4 mele
  • un pizzico di cannella
  • ½ cucchiaino di cardamomo macinato
  • 2,5 once (70 g) di cocco o zucchero di canna
  • 1 Egg
  • 18 once (500 g) di ricotta
  • Condimento croccante:
  • noce di cocco Farina
  • un pizzico di cannella
  • Burro
  • cocco o zucchero di canna

Istruzioni

1

Preriscaldare il forno a 410 gradi (210 ºC)

2

Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti e aggiungerle in un pentolino con una cannella e cardamomo. Aggiungere un po' d'acqua, coprire la pentola e far rosolare per 5 minuti.

3

In un robot da cucina frullare i biscotti con il burro fuso e la cannella fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungilo in una teglia da 9-10 pollici e stendilo anche su un lato. Mettila in frigo mentre farai il resto.

4

In un frullatore mettete tutti gli ingredienti per il ripieno tranne le mele e frullate il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

5

Ora versate metà del ripieno nella teglia con la crosta di torta fredda. Aggiungere le mele scolate e ricoprire il tutto con la restante metà del ripieno.

6

Lasciate cuocere per 10 minuti. E intanto preparate il Crisp Topping mescolando insieme tutti gli ingredienti. Ho preparato circa 3-4 cucchiai di farina, 2-3 cucchiai di burro morbido e 2 cucchiai di zucchero. Ma dipende da quanto condimento vuoi.

7

Dopo 10 minuti, abbassare il forno a 360 gradi (180 ºC). Cospargete il croccante su una superficie e lasciate cuocere per altri 10-15 minuti. Quindi spegnere il forno e lasciare riposare la torta in forno per circa 1 ora.

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