Cosa servire con il branzino: cosa si abbina meglio

Qual è il migliore abbinato e servito con il branzino?

Il branzino è meglio servito con insalate, patate alla griglia di verdure limone riso, verdure arrosto e tutto, quinoa, purè di patate e patatine fritte troppo cotte.

La spigola è tra le specie ittiche più ricercate in tutto il mondo. Se sei una persona che ama i frutti di mare, è impossibile ignorare la sua delicata dolcezza, il sapore dolce e la consistenza morbida.

Uno dei modi migliori per esaltare il gusto sottile del branzino è abbinarlo ad alcune verdure e purè di patate. Per maggiori informazioni sul branzino e quali piatti sono i migliori abbinalo a dare un'occhiata!

Cos'è la spigola?

Il branzino non è un pesce specifico, ma più una varietà di pesce che ha sapori distinti. Esistono vari tipi di spigola come la spigola europea, la spigola giapponese e la spigola mediterranea.

I pesci sono stati localizzati quasi ovunque nel mondo, dall'Oceano Pacifico all'Oceano Indiano e all'Oceano Atlantico.

Il branzino ha un corpo allungato e piccole squame. Ha una bocca larga e la coda è dritta o arrotondata. Potrebbe variare da pochi centimetri o 100 centimetri.

Com'è il sapore del gusto del branzino?

Prima di entrare in quello che possiamo servire per il branzino, parliamo del suo sapore e della sua consistenza per avere un'idea migliore di quali piatti potrebbero essere un ottimo complemento ad esso.

Gusto

Il branzino è noto per il suo sapore delicato, delicato e dolce. Non è prepotente con un sapore di pesce, il che significa che anche le persone a cui di solito non piacciono i frutti di mare probabilmente apprezzeranno il branzino.

È anche disponibile in diversi tipi, tra cui branzino europeo, branzino enorme e branzino cilena. Ognuno di loro ha gusti e aromi simili.

Ma tieni presente che la spigola cilena ha un sapore leggermente affumicato rispetto ad altre specie. Oggi è la scelta di pesce più ricercata dagli chef!

Texture

La consistenza della spigola è determinata dalle varie varietà.

Il branzino nero è noto per la sua consistenza solida, mentre il branzino europeo è una carne friabile. Dal momento che il branzino ha un corpo allungato e una lunghezza lunga, viene farcito con abbondante carne.

La spigola gigante, come suggerisce il nome, ha dimensioni enormi. Possono crescere fino a 2 metri. Sono più pesci della spigola europea o della spigola cilena!

Cosa Servire Con Il Branzino

Cosa Servire Con Il Branzino

Il branzino è estremamente morbido nella consistenza e nel gusto. Pertanto, puoi essere un po' stravagante con i tuoi lati o mantenerlo al minimo. In questo articolo vi parleremo dei contorni da servire insieme al branzino.

1. Insalata

Il branzino è ottimo con varie insalate. Si può servire con un'insalata a base di couscous, ma anche con il bok choy, o la tradizionale insalata di fagioli neri. Le insalate sono rinfrescanti e aggiungono sapore al cibo.

Ecco la ricetta per fare un cuscus insalata che include il melograno :

Avrai bisogno di:

  • Couscous (75 grammi)
  • Ceci (50 grammi)
  • Formaggio feta
  • Cipolla rossa
  • Peperoni
  • Spinaci
  1. Mettere a bagno il cous cous per una notte prima di aggiungerlo al composto di ceci e cipolle rosse, peperoni, foglie di spinaci.
  2. Mescolare bene e incorporare l'aceto di limone. La feta è un gusto invitante e delizioso per questo piatto!

Questo è ottimo in combinazione con il pesce di mare. perché è un piatto leggero e fresco da accompagnare a tavola!

2. Patate

Le patate sono un ottimo abbinamento gastronomico con il branzino. Ad esempio, puoi preparare spicchi di patate o purè di patate. Inoltre, poiché la spigola è ricca di proteine ​​e carboidrati, quelle patate possono bilanciare il piatto.

La migliore ricetta per fare gli spicchi d'aglio con patate al parmigiano:

Avrai bisogno di:

  • Patate
  • parmigiano
  • aglio
  • Olio
  • Sale e pepe
  1. Pulite le patate, poi affettatele a spicchi.
  2. Preriscalda il forno a 350 gradi F. Stendi gli spicchi di patate sulla teglia. Cospargeteli di sale, pepe, olio e aglio. Cuocere per circa 30-40 minuti, fino a quando non avranno un aspetto dorato.

Dopo averli rimossi grattugiate un po' di parmigiano a spicchi e servite subito. Gli spicchi di patate perfetti possono essere un successo con la spigola che hai catturato!

3. Verdure grigliate

Le verdure grigliate sono l'accompagnamento perfetto per il branzino poiché sono dolci, terrose e aspre in contrasto con la polpa leggera e leggermente dolce del branzino.

Ci sono solo quattro ingredienti per la preparazione grigliare gli asparagi e i fagiolini:

  • Asparagi
  • Fagioli verdi
  • Olio
  • Sale e pepe
  1. Le teglie devono essere riscaldate alla massima temperatura, in modo che, quando si mettono gli asparagi nella padella, inizino a sfrigolare.
  2. Aggiungere l'olio nella padella per insaporire.
  3. Tagliate le punte di asparagi a pezzetti. Cospargere abbondantemente sia i fagioli che gli asparagi usando sale e spezie o qualsiasi altro sapore a tua scelta in modo che non abbia un sapore insipido. Grigliate per 5 minuti e avrete delle verdure grigliate perfette che si sposano bene con il pesce.

Puoi anche aggiungere altri aromi e spezie come rosmarino, zafferano e aglio limone, limone o zucca gialla.

4. Riso al limone

Si pensa che il limone sia uno dei migliori esaltatori di sapidità del branzino. Puoi applicare il succo di limone al pesce, tuttavia il riso al limone è un contorno che ha un sapore migliore se servito con il branzino!

Ecco cosa ti servirà:

  • Riso
  • Lemon
  • Arachidi
  • Condimento
  • Olio
  1. In una padella aggiungete l'olio quindi fate tostare le noci. Le arachidi daranno una consistenza ghiacciata e un sapore ricco e ricco di noci al tuo piatto.
  2. Il riso cotto nel piatto. Spremere il limone nel piatto. Il limone darà al piatto un sapore aspro.

Naturalmente, aggiungerai condimenti come pepe e sale a tuo piacimento. È anche possibile includere il coriandolo nel riso per un sapore in più.

5. Carote e aneto arrostiti

Questo semplice alimento è povero di calorie ed è ricco di fibre. È un ottimo cibo da servire con il branzino.

Avrai bisogno di:

  • Carote
  • Aneto fresco
  • Sale e pepe
  • Olio vegetale
  1. Pulisci bene le carote. Trova carote più piccole simili alle carotine. Sono facili da tagliare e consumare.
  2. Disporre le carote sulla teglia.
  3. Mescolare nell'olio vegetale, in un po' di aneto fresco, il sale e il pepe. Cospargete questo composto sulle carote e copritele bene. Cuocere le carote in forno per 40 minuti a 350°C.

6. Patatine fritte di patate dolci al forno

Patate dolci sono un sapore dolce e delicato ma una volta cotte il loro sapore si intensifica. La caramellizzazione delle patate dolci dopo la cottura ei loro esterni sono croccanti. Offrono un meraviglioso contrasto con il delicato e morbido branzino.

Per cuocere le patatine fritte al forno Avrai bisogno di:

  • Patate dolci
  • Farina di mais
  • Olio vegetale
  1. La patata dolce deve essere tagliata a fette grandi. Dopodiché, passateli nella farina di mais. Quindi, cospargeteli con un filo d'olio, facendo in modo che si ricoprano completamente.
  2. Assicurati che non ci siano grumi nell'impasto e che la farina di mais e l'olio siano stati adeguatamente ricoperti.
  3. Adagiatele nella teglia e cuocete in forno preriscaldato a 480°C per 15 minuti per lato.

La croccantezza di questo piatto completa la struttura carnosa della carne.

7. Purè di patate

Il purè di patate può essere un contorno molto versatile. Può essere consumato con pesce, carne e salsicce, agnello, o anche con agnello. Una deliziosa ricetta di purè di patate richiede un po' di tempo, ma ne vale la pena per la sua ricca consistenza.

Avrete bisogno di:

  • Patate bollite
  • Burro
  • latte
  • Sale e pepe
  1. Lessate le patate finché non saranno tenere.
  2. In una padella a parte unire il latte e il burro fino a quando il burro non si scioglie.
  3. Lascia raffreddare le patate prima di schiacciarle.
  4. Versare il composto di latte sulle patate, lentamente e mescolare energicamente fino a formare un composto liscio.

8. Insalata di quinoa

La quinoa è un superfood ricco di vitamine e sostanze nutritive. La quinoa è un must con proteine ​​come il branzino.

Puoi usare la quinoa in molti modi, tuttavia, ti mostreremo una ricetta per l'insalata di quinoa che è deliziosa e fresca!

Avrai bisogno di:

  • Quinoa cotto
  • Peperoni
  • Cetriolo
  • Cipolla rossa
  • Sale e pepe
  • Prezzemolo
  • Olio d'oliva
  • Succo di limone
  1. Taglia le verdure a cubetti e poi aggiungeteli in una ciotola.
  2. Preparare la vinaigrette al limone aggiungendo il succo di limone o mescolando con il succo di limone.
  3. Unirlo alla quinoa cotta e cospargere con il condimento necessario.
  4. Mescolare bene gli ingredienti per disperdere uniformemente e distribuire il gusto.

Questa insalata è fresca e andrà bene con il branzino.

Il branzino fa bene?

I frutti di mare sono tra i cibi più deliziosi che puoi consumare. È un beneficio nutrizionale fantastico e diversificato ed è a basso contenuto di grassi.

Il branzino è un'ottima fonte di proteine. Inoltre, contiene molto potassio e magnesio. È anche ricco di grassi omega-3. Tuttavia, questo non significa che sia ricco di grassi.

Omega-3 è una buona scelta per il tuo corpo, in quanto riduce il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari. Inoltre, regola i livelli di colesterolo nel tuo corpo e garantisce la tua salute!

Quindi, il branzino è il pesce ideale da gustare per tenere sotto controllo la tua salute.

Riepilogo dell'abbinamento con la spigola

Il branzino è un'ottima fonte di proteine. Il pesce ha un sapore dolce e dolce ed è facile da consumare.

Puoi anche fare un pasto più pesante con i tuoi contorni e dare al pasto un gusto più pieno e soddisfacente e aumentare il sapore!

Hai trovato utile questa guida?
Non

Lascia un tuo commento