Come dire se un mango è cattivo

Come capire se un mango è spento o andato a male?

Un cattivo mango avrà la consistenza più morbida e pastosa e un'esagerazione eccessiva di macchie scure o lividi. A parte questo, potrebbe iniziare a bollire, rilasciare un odore simile all'alcol o acido e mostrare segni di muffa.

I manghi sono un delizioso frutto tropicale che è delizioso nel suo insieme, in frullati, succhi, frullati o nei tuoi pasti preferiti.

Sono in circolazione da molto tempo e sono offerti in più di 500 tipi in diverse parti del mondo.

Poche calorie e ricche di nutrienti vitali, in particolare vitamina C. Aiuta a rafforzare l'immunità e ad aumentare la crescita.

Come tutti i frutti, hanno un tempo limitato di vita e sono soggetti a deterioramento se non adeguatamente conservati e consumati entro un determinato periodo.

Se non hai mai provato il mango in precedenza, potrebbe essere difficile sapere se è troppo maturo o maturo o se è marcio. È bene sapere che esistono metodi semplici per sapere se un mango è marcio ed evitare un altro spiacevole incontro.

Scopri come differenziare un mango perfettamente maturo da uno troppo maturo e anche come conservarli in frigorifero per prolungarne il tempo di conservazione:

Segni di un mango troppo maturo

I metodi più ovvi per determinare se il mango è marcio includono cambiamenti nell'aspetto della consistenza, nell'odore e nel colore.

Nel determinare la maturazione dei frutti, la prima cosa da guardare è come ci si sente quando lo tieni. Se è piacevole al tatto, ma il colore non c'è ancora Non confondersi e pensare che sia maturo.

Texture

Per determinare la consistenza del mango, afferralo nella parte superiore e vicino al gambo usando le dita. Usa una leggera pressione per determinare la morbidezza del mango.

Se il mango sputa una piccola quantità di succo, è perfetto e pronto per essere mangiato. Se una leggera pressione perfora il mango e diventa troppo maturo, allora è troppo maturo.

È anche importante sapere che i manghi maturi in genere sviluppano rughe sulla pelle. Man mano che invecchiano e iniziano a deteriorarsi e le rughe iniziano a diventare più gravi e iniziano a essere una parte enorme del mango.

Per verificare le rughe puoi applicare delicatamente le dita sulla superficie del mango e poi tastare la pelle per eventuali sintomi strani.

Forma

Alcune macchioline e macchie marroni sono normali per i manghi. In realtà possono essere un segno che i manghi sono in buone condizioni e pronti per essere mangiati.

Il problema sorge quando creano grandi macchie nere che persistono in tutto.

Se noti una fuoriuscita di liquido dalla pelle che è stata danneggiata, l'opzione migliore è smaltire questo mango. Inoltre, la presenza di muffa è un'indicazione importante che il tuo mango non è buono e sai esattamente cosa fare con questo mango ( buttalo fuori).

Inoltre, quando tagli un mango acerbo, vedrai che l'interno del mango è morbido al tatto ed è di una chiara sfumatura di marrone più scuro rispetto ad altri mango che sono completamente maturi.

Odore

Il profumo del mango è un ottimo indicatore della maturità di questo frutto. Il modo più efficace per testare l'odore è annusarlo in modo eccellente vicino allo stelo, poiché l'odore è più forte in quella zona e può fornire un'immagine più chiara dell'odore del mango.

Se senti un profumo intenso, fruttato e dolce, molto probabilmente il mango è completamente maturo allo stadio ideale per essere consumato.

Ma, se dà l'impressione di essere leggermente piccante, è evidente che il mango è troppo maturo e marcisce.

Il motivo per cui i mango hanno un odore così forte quando iniziano a rovinarlo è a causa dell'alto contenuto di zucchero nel frutto che li fa fermentare naturalmente. Questo è il motivo per cui è probabile che il sapore di un mango troppo maturo sia tanto cattivo quanto l'odore.

Colore

I manghi possono essere trovati in vari colori che vanno dal verde al giallo, al rosso, all'arancione e al viola. Il colore di un mango maturo è determinato dal tipo di mango utilizzato.

Come abbiamo già detto, ci sono più di 500 varietà di mango disponibili in tutto il mondo e tutte hanno un colore individuale una volta che sono pronte per essere mangiate.

Alcune varietà possono rimanere verdi quando sono mature, mentre altre possono assumere un colore arancione brillante o giallo intenso quando sono pronte.

Quindi, non devi solo fare affidamento sulla tonalità del mango per determinare la maturità e usarla solo come indicatore per il backup.

Quanto dureranno i mango?

Come tutta la frutta fresca, può essere deperibile e avere una breve durata di conservazione. Il tempo che possono rimanere nella vostra cucina dipende dal grado di maturazione.

Se hai un mango che non è maturo a seconda del tipo di frutto e dello stadio in cui si trova, il frutto potrebbe richiedere fino a 1-7 giorni per maturare completamente.

Un'uva completamente verde e dura impiegherà più tempo a maturare rispetto a quella che mostra già sfumature gialle e si sta leggermente ammorbidendo.

Se hai un mango maturo puoi aspettarti che duri almeno cinque giorni in frigorifero se conservato correttamente. Potrebbero esserci dei giorni in più se il tuo mango non era completamente maturo quando è stato conservato in frigorifero.

Per un mango perfettamente maturo, tagliato a fette oa cubetti, durerà anche qualche giorno in frigorifero. Tuttavia, tieni presente che la frutta fresca è più resistente della frutta che è stata sbucciata o tagliata a pezzi.

Come tieni i mango in deposito?

Quando si tratta di conservare correttamente i manghi, tutto dipende dal fatto che siano maturi o meno.

Per i manghi non maturi si consiglia di conservarli a temperatura ambiente. Puoi metterli in un sacchetto di plastica o semplicemente metterli vicino al piano di lavoro in un cestino.

Qualunque cosa tu scelga, assicurati che non ci sia luce solare diretta nel luogo in cui si trovano.

La tecnica del sacchetto di carta è particolarmente utile se si desidera accelerare il processo di maturazione. Aiuta a intrappolare il gas etilene creato dal mango, che aiuta con la maturazione dei frutti.

Per velocizzare ulteriormente il processo, puoi scegliere qualsiasi altra verdura o frutta che rilasci gas etilene e inserirla nel sacchetto insieme ai manghi.

È possibile utilizzare pomodori, avocado, banane e mele per ottenere questo risultato. Assicurati di controllare i manghi regolarmente ogni giorno o due.

Poiché i manghi continuano a maturare nella stanza, dopo che sono completamente maturi, si consiglia di conservarli in frigorifero dove possono essere conservati per un periodo compreso tra 5 e 14 giorni.

Per conservare i manghi tagliati e tagliati a dadini assicurati di conservarli in un contenitore ermetico e chiuso ermeticamente e di conservarli in frigorifero per alcuni giorni.

Fatti e domande interessanti

Dopo aver coperto i vari modi per determinare la maturazione dei tuoi manghi o che sono diventati marci e sono in cattivo stato, diamo un'occhiata ad alcune domande sull'argomento!

Puoi congelare i manghi?

Sì, è possibile. Ci sono un sacco di manghi surgelati al supermercato e non c'è motivo per cui non potresti farlo da solo.

Se desideri conservare i tuoi mango più a lungo è facile metterli in congelatore e dureranno almeno 6 mesi. Ecco come:

• Lavate la buccia e affettate i vostri mango a cubetti, pezzi o strisce secondo le vostre preferenze e il metodo con cui intendete utilizzare i manghi dopo lo scongelamento.
• Assicurati di avere una teglia foderata con un tappetino in silicone, carta da forno o qualsiasi altro piatto poco profondo. Metti le fette di mango sopra in modo che non si tocchino tra loro.
• Metti il ​​piatto o il foglio nel congelatore per un minimo di una notte, per permettere ai manghi di stabilizzarsi.
• Quando i manghi saranno congelati, metteteli in sacchetti per il congelatore e sigillarli ermeticamente e rimuovere l'aria che è possibile ed etichettare su di essi la data da utilizzare in futuro.

Puoi mangiare mango troppo maturo?

I manghi troppo maturi potrebbero non essere i più attraenti ma possono essere mangiati quando sono un po' più grandi del loro meglio.

Si tratta di preferenze individuali. Ciò che potrebbe essere troppo dolce per una persona potrebbe essere perfetto per un'altra.

È importante sapere che i manghi sono troppo maturi e il mango che è stato marcio sono due cose diverse. Un po' di mango troppo maturo è ottimo nei frullati, in una purea per i dessert e nella preparazione di una deliziosa marmellata di mango, o Chutney.

Metti alla prova il tuo gusto prima di utilizzare i manghi troppo maturi nelle ricette. Se una parte del mango è diventata troppo matura in un modo che non ti piace, puoi rimuoverla e utilizzare il resto del frutto.

Assicurati di evitare i manghi mollicci e quelli con evidenti segni neri o marroni. Inoltre, la fuoriuscita di liquidi e la formazione di muffe sono un importante no e un chiaro segno di un mango che è andato a male.