Insalata di grano saraceno vegan DETOX

Insalata Di Grano Saraceno Vegana. grano saraceno!

Ok. Alcuni di voi potrebbero non conoscere il grano saraceno. Ancora. Ma ultimamente, è diventata la mia cosa preferita da mangiare. Ad alcune persone non piace l'odore quando il grano saraceno cuoce. Ma non per me. Lo amo. Mi piace l'odore e il sapore. Ultimamente mangio grano saraceno quasi tutti i giorni. A pranzo, a cena, anche a colazione a volte. È la mia nuova ossessione.

La cosa più bella è che è super salutare. E quando dico sano intendo SANO!

Penso di aver già scritto qualche articolo sul grano saraceno in qualche post più vecchio. Ma posso scriverlo di nuovo se vuoi.

La prima cosa principale e fantastica del grano saraceno è che è senza glutine!

  • ricco di antiossidanti
  • è un Superfood
  • può aiutare a ridurre l'infiammazione
  • aiuta a combattere la pressione sanguigna e il cancro
  • ricco di fibre = aiuta a migliorare la digestione
  • può aiutare a prevenire il diabete
  • è basso sull'indice glicemico
  • contiene zero glutine ed è anallergico
  • fornisce importanti Vitamine e Minerali (magnesio, vitamine del gruppo B, fosforo, zinco, ferro…)
  • aiuta a combattere la depressione
  • E molto di più!!
Insalata di grano saraceno vegan DETOX

Quello che mi piace di questa insalata è che è completamente vegana e piena di cose salutari. Tofu, broccoli e fagioli ti danno le proteine ​​e l'energia di cui il tuo corpo ha bisogno. E lasciami dire solo questo. avocado (come grande fonte di oli Omega e grassi sani) con Grano Saraceno è il miglior Combo in questa insalata!! potrei mangio grano saraceno con avocado tutto il giorno. Solo grano saraceno e avocado, proprio così. Oh, me ne ero dimenticato rucola. Bene. Si adatta perfettamente lì, no? Più. È anche molto sano. Non dimenticare. Tutto in questa insalata è super salutare! 😉

Penso che ne farò uno per me adesso. 😊

Insalata di grano saraceno vegan DETOX

Insalata di grano saraceno vegan DETOX

Stampare la ricetta
By Serve: 2 Tempo di cottura: 20-30 Minuti

Ingredienti

  • 1/3 tazza di grano saraceno
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di cimette di broccoli
  • 30-40 g di tofu
  • 1 / 2 Avocado
  • una manciata di rucola
  • 2 cucchiai di fagioli neri o rossi
  • un filo di Olio d'Oliva

Istruzioni

1

Aggiungere 1/3 di tazza di grano saraceno in una piccola padella con 1/4 di cucchiaino di sale e 2/3 di acqua. Coprire la padella e portarla a bollore. Nel frattempo tagliate i broccoli a cimette. Quando l'acqua di grano saraceno inizia a bollire abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa 20 minuti, o finché tutta l'acqua non scompare. Dopo 5 minuti di cottura del grano saraceno mettere i broccoli su un setaccio nella padella con il grano saraceno e coprire i broccoli con un coperchio. In questo modo i broccoli si cuoceranno da soli a vapore.

2

Tagliate poi il tofu a quadratini e fatelo rosolare in una padella con un filo d'olio d'oliva a fuoco medio-alto per lato.

3

Tagliate anche l'avocado.

4

Dopo che il grano saraceno è cotto servirlo in una ciotola o un piatto e assemblare con esso tutti gli ingredienti. Cospargete con un po' di pepe nero e irrorate con olio d'oliva. Divertiti!

Note

Mi piace aggiungere 1 cucchiaino di burro al grano saraceno prima che inizi a cuocere. Puoi usare un sostituto vegano del burro o semplicemente normale. Dopodiché, il grano saraceno è più liscio e delizioso. 🙂

Potrebbe piacerti anche:

Hai trovato utile questa guida?
Non

Lascia un tuo commento