I migliori sostituti della farina di cocco

Quali sono i migliori sostituti della farina di cocco?

La farina di mandorle è una delle alternative più efficaci per la sostituzione della farina di cocco. Tuttavia, puoi anche utilizzare la farina di manioca riso farina, farina di soia o farina di lino.

La farina di cocco è un'ottima alternativa alla farina di frumento, in particolare quando stai cercando di evitare il glutine o semplicemente stai cercando una farina più nutriente. La farina di cocco è una buona fonte di molti benefici in termini di fibre e altri nutrienti, tuttavia presenta alcuni inconvenienti.

La farina di cocco è una necessità per liquidi o uova nell'impasto che è difficile da reperire al supermercato locale perché non è un prodotto molto popolare al momento.

Capire come queste farine possono essere utilizzate come alternativa alla farina di cocco può aiutarti a sapere quale è adatta a te.

5 sostituti della farina di cocco che funzionano meglio

Queste sono le migliori alternative alla farina di cocco e tutto ciò di cui dovresti essere a conoscenza.

1. Farina di mandorle

La farina di mandorle che trovi nel formato HTML0 è l'opzione migliore quando stai cercando un sostituto della farina di cocco. È ricco di nutrienti vitali, tra cui fibre, proteine ​​e vitamina E.

La farina di mandorle è composta interamente da mandorle che sono state macinate Questo la rende nutrizionalmente paragonabile alle mandorle nella loro forma intera.

È fondamentale essere consapevoli del fatto che la farina di mandorle è distinta dalla farina di mandorle. È prodotto dalle mandorle che hanno la sua buccia. La farina di mandorle è composta da mandorle che sono state sbollentate prima di essere spellate rendendo la farina di mandorle molto fine e consistente nella granulometria, mentre la farina di mandorle è più grossolana.

Simile alla farina di cocco, anche la farina di mandorle è povera di carboidrati e priva di glutine. Ha anche un basso indice glicemico, che lo rende un'ottima alternativa per le persone che soffrono di diabete.

Un cucchiaio di farina di mandorle ha all'incirca la stessa quantità di 90 mandorle, il che significa che stai mangiando più mandorle con farina di mandorle di quanto ne farebbe in altri modi.

Lo svantaggio della mandorla 4 è che è ricca di acidi grassi omega-6 polinsaturi, che è qualcosa che non devi consumare molto nella tua dieta quotidiana. La farina di mandorle può essere costosa rispetto al cocco e alla farina di cocco, quindi è qualcosa a cui pensare se vuoi usarla spesso.

A differenza della farina di cocco, la farina di mandorle non è così assorbente, il che significa che dovrai ridurre la quantità di liquido che usi nelle ricette progettate per la farina di cocco. Inoltre, dovrai aumentare la farina di mandorle quasi 4 volte.

Farina Di Mandorle Diamante Blu

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Questa farina di mandorle viene fornita in un sacchetto da 3 libbre che è abbondante farina da usare come sostituto della farina di cocco.

È senza glutine e perfetto sia per i pasti che per la cottura. Può essere utilizzato sia per una dieta Keto che per una dieta Paleo.

La farina di mandorle può essere lavorata e prodotta utilizzando mandorle sbollentate di prima qualità per una consistenza perfetta e consistente.

È prodotto con mandorle della California coltivate in California, offre il minimo accenno di nocciola e fornisce una consistenza morbida agli alimenti, il tutto fornendo fibre e proteine.

Per le ricette dolci o salate è una farina fantastica da utilizzare.

Farina di mandorle firmata Kirkland

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Un altro ottimo prodotto da provare Un altro ottimo prodotto da usare è questa Kirkland Signature Almond Flour è composta da mandorle che sono state sbollentate.

È estremamente fine e perfetto per cucinare e cuocere con.

È senza glutine e offre la migliore fonte di proteine ​​e fibre.

Farina di mandorle sbollentata Nature's Foods

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La farina di mandorle può essere definita molto fine e senza glutine, ed è certificata Kosher da Star-K.

È completamente naturale e macinato in una polvere estremamente fine per ogni esigenza di cottura e cottura.

È senza glutine, senza latticini e senza cereali, quindi è adatto a tutte le preferenze alimentari.

Usalo per sostituire la farina di cocco o per fare ciambelle, pane, biscotti o anche come guarnizione per carni e verdure.

2. Farina di manioca

La farina di manioca potrebbe essere un'altra eccellente alternativa per sostituire la farina di cocco. È fatto dalla radice di manioca che a volte viene chiamata yuca.

È più simile alla farina di frumento senza glutine per quanto riguarda consistenza e consistenza, tuttavia è priva di glutine. Poiché è senza glutine, può fungere da ottimo sostituto della farina di cocco nelle ricette senza glutine.

E' estremamente secco e morbido. Ha un gusto neutro che lo rende ideale in una miriade di ricette dolci o piccanti.

Ma è ricco di carboidrati come la farina di frumento. Se sei diabetico e cerchi un'alternativa a basso indice glicemico alla farina di frumento, la farina di manioca non lo farà.

Puoi usare la farina di manioca in rapporto 1:1 con la farina di frumento poiché sono così identiche in termini di consistenza e dimensioni. Tuttavia, nel caso della farina di cocco, dovrai usare tre o quattro volte la quantità di farina di manioca per una porzione di farina di cocco.

È inoltre necessario diminuire la quantità di liquido che si utilizza nella ricetta poiché la farina di cocco è più assorbente della farina di manioca.

Farina di manioca di Otto's Naturals

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Realizzata solo con il 100% di Yucca, la farina di manioca di Otto's Naturals è un ingrediente interamente a base vegetale.

È privo degli allergeni che sono i primi otto, inclusi latticini, uova di cereali, glutine e noci di soia, il che lo rende perfetto per chi è allergico a questi.

L'intera radice viene utilizzata per fare questa farina. Non è solo l'amido che viene estratto dalla radice. Questo crea una consistenza uniforme, che è essenziale in una varietà di piatti e ricette.

Farina di manioca premium di Iya Foods

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Questa farina di manioca premium Iya Foods è realizzata con un ingrediente e un solo ingrediente: la radice di yucca. viene prodotto lo stesso giorno in cui viene raccolto per assicurarsi che sia il più nutriente possibile.

È un colore bianco chiaro che è naturale al 100% e ha un aroma e un sapore senza pretese che gli consentono di essere incorporato nella maggior parte delle ricette.

3. Farina di soia

La farina di soia è composta da semi di soia macinati ed essiccati. Come la farina di cocco, la farina di soia ha zero glutine. È anche molto ricco di proteine.

Farina di soia meno ricca di carboidrati rispetto alla farina di frumento e quindi è un'ottima scelta in questo senso come sostituto della farina di cocco.

Il problema dell'utilizzo della farina di soia come alternativa alla farina di cocco è che ha il sapore dei fagioli che potrebbero non essere adatti per alcune ricette che utilizzano la farina di cocco.

Nel caso in cui utilizzi la farina di soia al posto della farina di cocco, dovrai raddoppiare la quantità di farina di semi di soia e aumentare la quantità di liquidi inclusi in questa ricetta.

Farina di soia Nutri di Baker

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Questa farina di soia Nutri Baker's è leggermente trattata con il calore ed è perfetta per essere utilizzata in prodotti da forno e cereali, in sostituzione della farina di cocco o di altre farine.

Viene utilizzato per cuocere torte, biscotti, muffin, torte e molte altre ricette che richiedono farina di cocco.

Ha un sapore di fagiolo astringente, tuttavia, non è opprimente.

4. Farina di riso

La farina di riso è un ottimo ingrediente per cuocere e cucinare varie ricette, in sostituzione della farina di cocco. La farina di riso può essere utilizzata per sostituire una quantità maggiore di farina di cocco. Può essere utilizzato da solo o miscelato insieme a diverse farine.

Le due scelte nella scelta di una delle due opzioni per la farina di riso: integrale o bianco. La farina di riso bianco è simile alla farina bianca. I chicchi di riso vengono raffinati per eliminare tutta la fibra, rendendolo più morbido e di consistenza più fine.

La farina di riso integrale proviene da cereali integrali, simile alla farina integrale. È in grado di trattenere la maggior parte delle fibre e ha una consistenza più grossolana rispetto al riso bianco. Ha un sapore leggermente più nocciolato rispetto al riso bianco ed ha un sapore più neutro.

Se stai sostituendo la farina di riso con quella di cocco, pensa di usare tre fois in più di farina di riso. Farina di cocco.

Farina di riso integrale di Anthony

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Questa farina di riso integrale premium e finemente preparata è più fine di altre farine di riso integrale, il che significa che è possibile includerla in più ricette e ottenere comunque abbastanza fibre e proteine.

È biologico e vegano, inoltre poiché è privo di glutine, è un'alternativa ideale alla farina di cocco e ad altre farine di glutine e cereali.

Senza Farina Di Riso Bianco Senza Glutine Di Bob's Red Mill

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Vegana, senza glutine vegetariana, kosher e vegana La farina di riso bianco di Bob's Red Mill è perfettamente adatta per una varietà di diete diverse.

È prodotto in una struttura senza glutine ed è stato ampiamente testato per assicurarsi che sia privo di glutine.

Il riso viene macinato lentamente in un mulino al quarzo che gira lentamente per garantire una consistenza omogenea e fine che può essere utilizzata in sostituzione di altre farine.

5. Pasto di lino

La farina di lino è un'opzione diversa da considerare come sostituto della farina di cocco, ma ha una composizione e un contenuto nutrizionale completamente diversi.

La farina di lino è un ottimo sostituto sia della farina di cocco che delle uova in una varietà di piatti. La farina di lino contiene molto olio e quindi può fungere sia da farina che da grasso nelle ricette.

È una buona fonte di proteine ​​e di acidi grassi omega-3. Questi sono ottimi da avere nella tua dieta quotidiana.

Per incorporare la farina di lino per sostituire la farina di cocco, è un'idea ideale mescolare metà della farina di lino con metà della farina di mandorle.

Tuttavia, se desideri utilizzare la farina di lino da sola, dovrai modificare questa ricetta in una certa misura poiché rimuoverai liquidi e uova e impiegherai da tre a 4 volte la quantità di farina di lino come noce di cocco.

Spectrum Essentials Organic semi di lino macinati

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I semi di lino macinati che vengono coltivati ​​biologicamente di Spectrum Essentials hanno un ottimo sapore sfumato che si sposa bene con alcuni piatti. È ricco di grassi omega-3 e non contiene conservanti.

Il prodotto è biologico accreditato USDA, non OGM e certificato biologico. Ogni porzione di semi di lino fornisce 3 grammi di fibre, che è l'assunzione giornaliera raccomandata.

Il sacchetto richiudibile è semplice da usare e aiuta a mantenere i semi di lino freschi e ben conservati.

Farina di semi di lino dorati interi biologici macinati

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L'unico ingrediente di questa confezione è il seme di lino dorato biologico che viene macinato fino a ottenere una polvere fine. I semi di lino possono essere biologici accreditati USDA, completamente naturali e privi di glutine.

È un'ottima fonte di lignani, fibre e grassi omega-3.

Ha un gusto forte e un aroma di nocciola. Può essere un ottimo sostituto delle uova e della farina di cocco nelle ricette.

La farina di lino deve essere congelata o refrigerata per garantire una maggiore durata di conservazione del prodotto.

Grafico di confronto e conversione della farina

Ecco una rapida tabella delle conversioni e la quantità di una farina diversa con cui puoi sostituire la farina di cocco nella tua ricetta.

noce di cocco FarinaFarina di mandorleFarina di maniocaFarina Di SoiaFarina di risoPasto di lino
1 / 4 Cup1 bicchieri 1 bicchieri 1 / 2 cup3 / 4 cup3 / 4 cup
1 / 3 Cup1 tazza e 1/31 tazza e 1/32 / 3 cup1 bicchieri 1 bicchieri
Mezza tazza2 coppe2 coppe1 bicchieri Tazze 1 1 / 2Tazze 1 1 / 2
1 tazze4 coppe4233

Tieni presente che se sostituisci uno di questi tipi di farine al posto della farina di cocco, dovrai modificare il contenuto di uova e il contenuto liquido della ricetta. La farina di cocco è estremamente assorbente, il che significa che dovrai ridurre notevolmente la quantità di liquido e uova nella ricetta quando usi una di queste farine.

All'inizio sarà un po' più di tentativi ed errori, ma, una volta che ne avrai l'abilità, sarai in grado di individuare senza sforzo l'alternativa più adatta alla farina di cocco che si adatta meglio alle tue preferenze, al tuo gusto e al tuo stile di vita .

Fatti e domande interessanti

Puoi usare la farina normale al posto del cocco?

La farina di cocco può essere abbastanza difficile da lavorare. la farina per tutti gli usi e la farina di cocco non possono integrarsi a vicenda in una ricetta tipica, senza modifiche significative che vengono apportate al piatto.

Farina di cocco cocco estremamente assorbente e richiederà più liquido per preparare la ricetta rispetto alle farine per tutti gli usi in una ricetta standard.

È meglio la farina di cocco o la farina di mandorle?

La farina di cocco è ricca di carboidrati e ha meno grassi rispetto alla farina di mandorle. Ha anche meno calorie per oncia rispetto alla farina di mandorle, sebbene la farina di mandorle sia ricca di minerali e vitamine.

Se stai cercando un contenuto di carboidrati inferiore, la farina di cocco sarebbe l'alternativa migliore, ma nel caso di un ingrediente più nutriente la farina di mandorle è la scelta ideale.

È possibile fare la farina di cocco?

Un metodo per ottenere ciò è prendere i fiocchi di cocco essiccati e poi ridurli in polvere usando il frullatore. Metti questo su un foglio di disidratatore, lascialo asciugare e poi schiaccialo per formare una polvere fine.

Riepilogo: la mia alternativa preferita alla farina di cocco

La farina di cocco è una farina speciale con cui cucinare o cuocere in forno poiché è estremamente assorbente. Le migliori alternative da utilizzare sono farina di riso con farina di manioca, farina di semi di soia e farina di lino.

È necessario aumentare la quantità delle altre farine che si utilizzano per sostituirle con la farina di cocco, e diminuire anche la quantità di liquido.

Il sostituto più adatto della farina di cocco si trova nella farina di mandorle. È senza glutine, ricco di proteine ​​e molto povero di carboidrati, proprio come la farina di cocco.

Norah Clark

Norah Clark

Norah Clark, fondatore ed editore di YummyTasteFood! È una scrittrice ed editrice di cibo esperta con oltre un decennio di esperienza nel settore dell'ospitalità come ex pasticcera, sous chef e barista. Quando non scrive di cibo, esplora nuove ricette o viaggia per il mondo in cerca di ispirazione culinaria.