Se sei un amante del caffè, probabilmente hai visitato Starbucks almeno una volta nella vita. Usano ingredienti freschi e mantengono standard elevati nella loro cucina, il che garantisce coerenza e un'esperienza culinaria complessiva decente. Anche se Starbucks ha preso...
Come qualcuno che ha lavorato nel settore del fast food quando avevo circa 15 anni, posso dirti che può essere un'esperienza stimolante ma alla fine gratificante. Mentre il lavoro può essere fisicamente impegnativo e frenetico,...
Essere uno chef da più di dieci anni mi ha dato un'esperienza diretta su come i ristoranti fanno soldi. Dalla progettazione del menu all'impostazione dei prezzi, ho imparato come creare un'attività di ristorazione redditizia. Una delle lezioni più importanti...
Come chef, so in prima persona quanti rifiuti alimentari possono accumularsi in un ristorante. Ecco perché ho reso prioritario l'implementazione di pratiche sostenibili nella mia cucina. Utilizzando gli ingredienti in modo intelligente, siamo riusciti a ridurre significativamente i nostri rifiuti...
Come chef, inizialmente ero scettico sul fatto che Subway fosse considerato un fast food "sano". Ma, quando penso alle voci del menu e vedo le diverse opzioni disponibili e le confronto con McDonald's o Burger King, non può essere...
Come qualcuno che è cosciente di ciò che mangia, può essere frustrante andare in un ristorante e non essere in grado di vedere il conteggio delle calorie per un piatto. È importante essere in grado di prendere decisioni informate su...
In qualità di ex chef che ha avuto la mia giusta dose di discussioni e ha usato parolacce per la loro cieca stupidità ... potresti trovarti spesso in un ristorante, un caffè e nelle sale da pranzo di un hotel a vederli correre come polli senza testa. Voi…
Come chef, amo esplorare il mondo culinario e condividere le mie esperienze con gli altri. I ristoranti sono una parte fondamentale di quell'esperienza e dietro ogni ristorante di successo c'è un team efficiente e dedicato. Fuori dalla cucina dello chef, ovviamente, uno...
Ti interessa sapere da quanto tempo lavorano in cucina gli chef dei ristoranti? Bene, questa è una domanda che molte persone si pongono, specialmente le persone (sciocche) che aspirano a diventare chef professionisti o imprenditori del cibo. Come ex chef che ha lavorato…
Se sei qui, è probabile che tu sia curioso di sapere cosa succede alle tue ricevute dopo che esci dal ristorante e se i ristoranti tengono le ricevute registrate. Forse ti stai anche chiedendo se c'è un modo per ottenere una copia della tua ricevuta.…