Bene ciao!
Un'altra settimana di giornate ancora soleggiate. Anche se odio dirlo, in realtà sto iniziando a sentire che l'estate è quasi finita. E lo dico con una lacrima enorme negli occhi. Ma. I barbecue non sono ancora finiti. Destra? Perché ho delle deliziose patate affumicate – gourmet – con tofu, condimenti grigliati (e molto altro) qui per te.
E ora puoi iniziare a sbavare. Nessun problema. Qui è sempre consentito sbavare.
PATATE GOURMET CON TOFU. Ogni volta che facevamo un barbecue con la mia famiglia, quelle patate gourmet erano un MUST per i nostri barbecue. I nostri barbecue erano come tutti i barbecue tipici: salsicce (anche se ne usiamo di un po' diverse da quelle che vedo normalmente nei barbecue britannici. Non sono sicuro dell'America), carne alla griglia, patate alla brace con burro e sale (ragazzi ce l'hai?). E chiudiamo il barbecue con le Patate Gourmet. Li lasciamo per la fine del barbecue quando il fuoco è quasi solo una brace. Non hanno bisogno di un grande fuoco.
Stanno cuocendo da soli sopra la brace in un foglio di alluminio. Quando sono pronte si apre la sfoglia di alluminio e si è rivestiti da un odore di affumicato – grigliato – gourmet – tofu – patate. Che è davvero incredibile!
Se hai la possibilità di farli su un barbecue sopra un fuoco, ti consiglio vivamente questo modo. Ma se non hai la possibilità di farli sul fuoco, puoi semplicemente usare il tuo forno a casa. Prometto che saranno buonissimi in ogni caso.
Patate Gourmet Con Tofu
Stampare la ricettaIngredienti
- 800 - 1kg Patate
- 5-6 funghi grandi
- 150g tofu
- 160 g di pezzi di tofu marinato (non per forza)
- 2 pezzi, peperone verde
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1 cipolla media
- 3 spicchi d'aglio
- 3-4 cucchiaini Paprika affumicata
- 3-4 cucchiaini Condimento per pollo/patate alla griglia
- 1-2 cucchiaini Sale
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 390 gradi.
Preparati due o tre ciotole. Una ciotola per porzione. Tagliare un foglio di alluminio in una dimensione di due teglie. Piegatelo a metà e mettetelo in una ciotola formando una ciotola. Fai lo stesso con le altre ciotole.
Lavate, pepate e tagliate a cubetti le patate. (Le migliori sono le patate piccole e giovani. Non c'è bisogno di pelarle, basta lavarle e tagliarle a metà.) Tagliare il tofu, la cipolla e i peperoni in pezzi simili come le patate. Tagliate gli spicchi d'aglio a fettine sottili.
Aggiungi tutto in una ciotola capiente. Unite tutti gli altri ingredienti in una ciotola e mescolate delicatamente il tutto. Puoi anche usare le mani. Versare le patate miste nelle ciotole con l'alluminio. Piega il foglio di alluminio in modo che tutte le patate siano completamente ricoperte.
Disporre i sacchetti di alluminio con le patate su una teglia e metterli in forno. Lasciateli cuocere per circa 40-45 minuti. Dopo 40-45 minuti togliere le patate. Aprite i fogli di alluminio e rimetteteli in forno per altri 10 minuti. Quando le patate saranno tenere e ben cotte potete sfornare e gustare.
Note
Quelle patate sono le migliori per un barbecue e ben cotte sopra un piccolo fuoco. Se hai un barbecue e vuoi quelle patate, mettile su una griglia o sopra il fuoco. Saranno un po' affumicati e deliziosi.
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Ehi, io sono Norah! L'editore culinario qui a YummyTasteFood! Adoro assolutamente tutto ciò che ha a che fare con il cibo, la cottura al forno e il mangiare! Mi sono guadagnato i voti nel settore dell'ospitalità come pasticcere, sous chef e barista. Ora sono un nomade di scrittura freelance. Non mi manca il settore dell'ospitalità! Assicurati di unirti al nostro Gruppo Facebook – l'accesso è gratuito!
