Perché alcuni ristoranti non mostrano le calorie?

Come qualcuno che è cosciente di ciò che mangia, può essere frustrante andare in un ristorante e non essere in grado di vedere il conteggio delle calorie per un piatto.

È importante essere in grado di prendere decisioni informate su ciò che mangiamo, soprattutto se stai cercando di perdere o mantenere il peso.

Tuttavia, non tutti i ristoranti mostrano il conteggio delle calorie, lasciando molte persone a chiedersi perché.

L'importanza del conteggio delle calorie

Il conteggio delle calorie può essere uno strumento utile per le persone che stanno cercando di perdere o mantenere il peso.

Sapendo quante calorie ci sono in un particolare alimento, puoi prendere una decisione informata su cosa mangiare.

I ristoranti che mostrano il conteggio delle calorie nei loro menu rendono più facile per i loro clienti fare scelte più sane.

Cosa dice la legge sul conteggio delle calorie

Nel 2010 è stato firmato l'Affordable Care Act, che richiedeva alle catene di ristoranti con 20 o più sedi di visualizzare il conteggio delle calorie nei loro menu.

La legge è stata messa in atto per combattere i tassi di obesità negli Stati Uniti.

Tuttavia, ci sono ancora molti ristoranti che scelgono di non visualizzare il conteggio delle calorie.

La posizione dell'industria della ristorazione

Molti ristoranti hanno scelto di non visualizzare il conteggio delle calorie perché non vogliono essere responsabili dell'accuratezza delle informazioni.

Le calorie di un piatto possono variare a seconda di come viene preparato, che può essere difficile da seguire.

L'industria della ristorazione sostiene che sarebbe troppo costoso per loro far analizzare ogni piatto per il conteggio delle calorie.

Voci di menu che sono esenti

Ci sono alcune voci di menu che sono esentate dalla visualizzazione del conteggio delle calorie nel menu.

Questi includono specialità del giorno, voci di menu temporanee e ordini personalizzati.

Ristoranti che mostrano il conteggio delle calorie

Sebbene non tutti i ristoranti visualizzino il conteggio delle calorie nel loro menu, ce ne sono alcuni che lo fanno.

Catene di ristoranti come Starbucks e Panera Bread sono tenuti per legge a visualizzare il conteggio delle calorie, ma ci sono anche molti ristoranti di proprietà indipendente che scelgono di visualizzare le informazioni volontariamente.

Perché dobbiamo discutere

C'è un dibattito tra gli esperti di salute sul fatto che la visualizzazione o meno del conteggio delle calorie sui menu abbia avuto un impatto sui tassi di obesità.

Alcuni studi hanno dimostrato che ha aiutato le persone a fare scelte più sane, mentre altri sostengono che non ha avuto un impatto significativo.

Il futuro del conteggio delle calorie

Nel 2017, l'amministrazione Trump ha ritardato l'attuazione dell'Affordable Care Act, che avrebbe richiesto alle catene di ristoranti di visualizzare il conteggio delle calorie.

Non è chiaro quando entrerà in vigore questa legge. Tuttavia, molti ristoranti continuano a visualizzare volontariamente il conteggio delle calorie.

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