Ehi, buongustai... è molto tempo che condivido ricette di piatti vegani nel mio blog e il blog ha ricevuto un enorme rispetto e amore da voi.
Ho ricevuto molte e-mail che mi suggeriscono che dovrei includere anche alcune cucine asiatiche nel mio blog come cibo piccante e tradizionale indiano, pakistano e sì anche non vegetariano….
All'inizio pensavo no..no..solo piatti vegetariani... ma poi ho cambiato idea che il cibo e la nostra cucina tradizionale ci collegano con la cultura dell'altro e ci danno la possibilità di conoscerla, così ho scritto nel mio blog Deciso di aggiungo una nuova categoria chiamata “Ricette asiatiche”, in cui ho introdotto alcune famose ricette facili e brevi della tradizione indiana e pakistana.
Beh, non sono un esperto nell'arte del cibo non vegetariano o so molto di cucina asiatica, quindi ho assunto un blogger ospite per scrivere per il mio blog.
Quindi, in questa serie di ricette asiatiche per prima cosa ho condiviso un piatto indiano molto famoso "Chicken Shish Kebab". La ricetta è un piatto di pollo non vegetariano molto famoso e famoso in India e Pakistan. In questa serie, condividerò con te alcune fantastiche ricette non vegetariane, dolci e dessert e curry speziati. Tutte le ricette sono molto facili e brevi
Quindi, goditi il “Skebab di pollo” e condividi il tuo prezioso feedback e pensiero nella sezione commenti.
Ricetta kebab di pollo
Lo shish kebab di pollo è un piatto molto popolare in India. E ora puoi preparare a casa questi meravigliosi e gustosi spiedini di pollo, ed è anche semplicissimo! Servili in un nan tradizionale con del chutney per un'esperienza indiana completa.
Come fare lo shish kebab di pollo
Shish Kebab di pollo
Stampare la ricettaIngredienti
- 2 libbre di pollo (tritato)
- 1 tazza di porri (tritati finemente)
- ½ tazza di basilico fresco
- 1 cucchiaino di coriandolo essiccato macinato
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaino di semi di melograno essiccati
- Sale se necessario
- Pepe nero quanto basta
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaio di farina di grammo
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio vegetale
Istruzioni
Prendete il trito di pollo in una ciotola e aggiungete il coriandolo essiccato, l'uovo, i semi di cumino, il sale, il pepe nero, i semi di melograno essiccati, il basilico, i porri, la farina di ceci e la paprika. Mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno completamente incorporati e ben amalgamati. Fare un composto liscio con entrambe le mani senza grumi di montone.
Ora prendi gli spiedini e disponili sopra il composto di pollo, disponili per la lunghezza di circa 3-4 pollici di lunghezza e né troppo spessi né troppo sottili di diametro. Disporre come i seekh kebab.
Preriscaldare il grill alla massima potenza, quindi versare un po' d'acqua e olio sugli spiedini e iniziare a grigliare. L'acqua e l'olio aiuteranno a mantenerli umidi e non asciutti nella consistenza. Grigliare per circa 4-5 minuti su un lato o fino a quando gli spiedini non saranno ben dorati, quindi cambiare lato e grigliare di nuovo per 4-5 minuti.
Quando è pronto, sformare in un piatto da portata e guarnire con prezzemolo tritato. Servi i kebab con il tuo riso preferito o con la tradizionale nan indiana e buon appetito.
Pollo Shish Kebab Calorie e valori nutrizionali
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