Tagliatelle cinesi super facili con tofu

Questi sono i miei cinesi preferiti Riso tagliatelle mai! Posso mangiarli tutti i giorni. E a volte lo faccio anche. A volte li mangio tre o quattro giorni di seguito. E non mi dispiace. Li amo.

E sai perché?

  • sono facilissimi e velocissimi da realizzare.
  • sano e delizioso allo stesso tempo.
  • sono Vegetariani, Vegani e Gluten Free.
  • un modo speciale e divertente di mangiarli grazie alle bacchette. (Adoro mangiare con le bacchette).
  • ricco di proteine, vitamine e tante cose buone e salutari per il tuo corpo.
  • e ancora: Facile, Veloce, Delizioso e Sano.
Tagliatelle cinesi super facili con tofu

Hanno tutti i fantastici aromi:

  • broccoli
  • tofu
  • zucchini
  • funghi
  • zenzero
  • e altro ancora …

Oh, e comunque. È anche divertente mescolare tutte queste verdure in un Wok quando fai quella rotazione o movimento volante con il Wok in modo che tutte le verdure si muovano nell'aria. È piuttosto bello farlo. Ci vuole pratica ma non appena lo impari lo amerai. Prima che imparassi a farlo per bene metà delle verdure finiva su un pavimento 😅

Ti piace mangiare con le bacchette? Fammi sapere. Sono curioso ☺

Godetevi l'autunno ragazzi!

Tagliatelle cinesi super facili con tofu

Tagliatelle cinesi super facili con tofu

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By Serve: 1 Tempo di cottura: 20-25 Minuti

Ingredienti

  • 80-100 g di spaghetti di riso
  • un filo di Olio d'Oliva
  • 1/4 cipolla
  • 1/2 carota
  • 100 g di tofu di seta
  • 1/2 tazza di cimette di broccoli
  • 1/2 tazza di zucchine
  • 4 piccoli funghi
  • 1 cucchiaino. Semi di zucca
  • 1 cucchiaino. Polvere di zenzero
  • Salsa di soia

Istruzioni

1

In una pentola mettete le tagliatelle di riso, copritele con acqua bollente e tenete da parte.

2

Preparare tutti gli ingredienti: tagliare a pezzetti la cipolla, il tofu, le zucchine e i funghi. Tagliate la carota a fettine sottili.

3

Versare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. (il migliore sarebbe il wok, ma se non hai un wok, qualsiasi padella grande andrà bene). Aggiungere la cipolla e il tofu nella padella. Dopo due o tre minuti aggiungere le carote e i broccoli. Irrorate con la salsa di soia (circa 3 cucchiai) e fate rosolare per qualche minuto. Mescolare continuamente. Aggiungere le zucchine e i funghi e far rosolare ancora per qualche minuto. Mescolare delicatamente il tutto continuamente. Se le verdure sono troppo asciutte aggiungete un altro filo di salsa di soia.

4

Cospargete i semi di zucca nella padella e condite con lo zenzero in polvere.

5

Scolate le tagliatelle di riso e aggiungetele in padella. Ma non tutti allo stesso tempo. Dare qualche mescolata in mezzo.

6

Aggiungere un altro filo di salsa di soia e far rosolare per gli ultimi uno o due minuti. Mescolare continuamente. Aggiungere altra salsa di soia se necessario.

7

Prendi le bacchette e goditi i noodles cinesi. 😉

Note

Se vuoi andare ancora più sano con questi noodles puoi saltare l'olio d'oliva e aggiungere solo un po' d'acqua.

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