Questi sono i miei cinesi preferiti Riso tagliatelle mai! Posso mangiarli tutti i giorni. E a volte lo faccio anche. A volte li mangio tre o quattro giorni di seguito. E non mi dispiace. Li amo.
E sai perché?
- sono facilissimi e velocissimi da realizzare.
- sano e delizioso allo stesso tempo.
- sono Vegetariani, Vegani e Gluten Free.
- un modo speciale e divertente di mangiarli grazie alle bacchette. (Adoro mangiare con le bacchette).
- ricco di proteine, vitamine e tante cose buone e salutari per il tuo corpo.
- e ancora: Facile, Veloce, Delizioso e Sano.
Hanno tutti i fantastici aromi:
- broccoli
- tofu
- zucchini
- funghi
- zenzero
- e altro ancora …
Oh, e comunque. È anche divertente mescolare tutte queste verdure in un Wok quando fai quella rotazione o movimento volante con il Wok in modo che tutte le verdure si muovano nell'aria. È piuttosto bello farlo. Ci vuole pratica ma non appena lo impari lo amerai. Prima che imparassi a farlo per bene metà delle verdure finiva su un pavimento 😅
Ti piace mangiare con le bacchette? Fammi sapere. Sono curioso ☺
Godetevi l'autunno ragazzi!
Tagliatelle cinesi super facili con tofu
Stampare la ricettaIngredienti
- 80-100 g di spaghetti di riso
- un filo di Olio d'Oliva
- 1/4 cipolla
- 1/2 carota
- 100 g di tofu di seta
- 1/2 tazza di cimette di broccoli
- 1/2 tazza di zucchine
- 4 piccoli funghi
- 1 cucchiaino. Semi di zucca
- 1 cucchiaino. Polvere di zenzero
- Salsa di soia
Istruzioni
In una pentola mettete le tagliatelle di riso, copritele con acqua bollente e tenete da parte.
Preparare tutti gli ingredienti: tagliare a pezzetti la cipolla, il tofu, le zucchine e i funghi. Tagliate la carota a fettine sottili.
Versare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. (il migliore sarebbe il wok, ma se non hai un wok, qualsiasi padella grande andrà bene). Aggiungere la cipolla e il tofu nella padella. Dopo due o tre minuti aggiungere le carote e i broccoli. Irrorate con la salsa di soia (circa 3 cucchiai) e fate rosolare per qualche minuto. Mescolare continuamente. Aggiungere le zucchine e i funghi e far rosolare ancora per qualche minuto. Mescolare delicatamente il tutto continuamente. Se le verdure sono troppo asciutte aggiungete un altro filo di salsa di soia.
Cospargete i semi di zucca nella padella e condite con lo zenzero in polvere.
Scolate le tagliatelle di riso e aggiungetele in padella. Ma non tutti allo stesso tempo. Dare qualche mescolata in mezzo.
Aggiungere un altro filo di salsa di soia e far rosolare per gli ultimi uno o due minuti. Mescolare continuamente. Aggiungere altra salsa di soia se necessario.
Prendi le bacchette e goditi i noodles cinesi. 😉
Note
Se vuoi andare ancora più sano con questi noodles puoi saltare l'olio d'oliva e aggiungere solo un po' d'acqua.
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