Sushi Roll Boston

Un rotolo di sushi di Boston è simile a un rotolo di California. È un rotolo semplice ma delizioso fatto di fogli di Nori alga marina riso cucinato con condimento e altre verdure.

Il principale elemento di differenziazione è quello invece di polpa di granchio il Boston sushi roll è fatto con in camicia gamberetto anziché.

È un rotolo di sushi di Boston che può essere descritto come un rotolo di sushi fuori dentro in cui il riso è all'esterno mentre il nori e il ripieno sono sul. Il rotolo di sushi è guarnito con il pesce volante arancione le uova, il tobiko o un tipo simile di cibo noto come masago.

È un delizioso involtino di gamberi di Boston ideale per chi non è entusiasta del sushi tradizionale a base di pesce crudo perché è composto dal pesce in camicia. Il sushi tradizionale giapponese è in genere preparato con pesce crudo e fresco, tuttavia non è il caso dei Boston roll.

Boston roll è una delle varianti statunitensi che celebra la pesca dei gamberetti nella regione di Boston. Inoltre, è delizioso.

Cos'è un rotolo di sushi di Boston?

In questa guida vi spieghiamo che il Boston sushi roll, come suggerisce il nome, è una specie di rotolo fatto con la camicia cetriolo, sfoglie di gamberi Nori, avocado, e riso che è stato condito. Quando il sushi è stato arrotolato e coperto, viene poi ricoperto con il tobiko di mosca o uova di pesce.

Il sushi di questo tipo ha il riso all'esterno. Questo può essere ottenuto tagliando a metà il foglio di Nori e poi stendendolo sul riso. Dopodiché capovolgere la sfoglia Nori, posizionando il riso sul lato esterno.

Metti i cetrioli e l'avocado insieme ai gamberetti sopra il foglio di nori, facendo attenzione a non riempire troppo il foglio o sarà difficile per te avvolgere e sigillare il tuo sushi.

Tobiko lo è croccante salato e ha un sapore affumicato di fondo. È un minuscolo pesce chiamato capriolo ed è disponibile in una deliziosa tonalità rosso-arancio. La consistenza è perfetta per completare lo strato esterno di riso liscio del rotolo.

Non c'è niente di meglio che prendere un boccone del delizioso Boston roll, non importa se è ricoperto da uova di pesce volante o tobiko.

Usando gli ingredienti corretti

Gli ingredienti corretti possono determinare il successo o il fallimento di qualsiasi piatto Tuttavia, questo è particolarmente applicabile al sushi. Discutiamo con cura di ogni ingrediente, per assicurarci che il tuo cibo non soffra.

Fare il riso

I migliori involtini di sushi iniziano con un ottimo riso. Per ottenere il miglior sushi, seleziona l'alta qualità riso a grani più corti che è classificato come riso per sushi.

Quando cucini il riso per sushi avrai bisogno molto meno acqua di il solito riso integrale. Il rapporto più efficace tra riso per sushi e acqua è 1:1, ovvero una tazza di riso per tazza di acqua.

Dopo aver cotto il riso, versarlo in una ciotola vuota e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Ma non lasciare che si raffreddi completamente. Quando il riso è caldo, aggiungete un po' di aceto di riso. Se non hai aceto di riso potete sostituire l'aceto di vino bianco, l'aggiunta di un pizzico di sale oltre a 1 cucchiaino di zucchero.

Gambero in camicia

Un altro ingrediente importante sono i gamberi. I gamberi freschi sono di gran lunga i più deliziosi. Dopotutto è un rotolo di sushi.

Cucino i gamberi da solo mettendoli in acqua bollente Da 3 a 5 ore. Invece di lessare, puoi cuocere i gamberi in uno stile tempura. Questo aggiungerà un po' di croccantezza al tuo sushi.

Verdure

Una volta che hai cucinato gli alimenti, è il momento di prendere avocado e cetrioli freschi. Seleziona l'avocado che è il miglior cetriolo maturo e più fresco che puoi ottenere.

Un avocado con il colore della pelle alterato, passato dal verde a una sfumatura leggermente brunastra, è perfetto. È anche possibile verificarlo togliere lo stelo e ispezionare la nave. Se è difficile da togliere, l'avocado non è ancora maturo.

Quando si tratta di cetrioli, scegli quelli che sembrano fermi e appaiono più pieni la scelta ideale. Taglia gli avocado e i cetrioli a "fiammiferi", o piccoli pezzi sottili, lunghi e sottili.

Fogli Nori

Alcuni fogli Nori costano solo un centesimo per confezione. Possono esserci fogli Nori che costano circa $ 3-4 per foglio. Se stai cercando di acquistare fogli Nori, è meglio scegliere quelli che hanno un prezzo moderato.

Oltre a guardare il prezzo quando selezioni il prezzo di un foglio Nori, assicurati di guardare il colore, i buchi e l'aspetto generale. anche il miglior Nori prima o poi si degraderà.

Premium Nori è un solido materiale nero scuro con un luccichio lucido che aggiunge lucentezza. È un delizioso gusto umami di cui siamo tutti innamorati. Cheap Nori è caratterizzato da un intenso profumo di pesce ed è tipicamente verde chiaro o marrone. Ti consiglio di stare attento a questi.

Io preferisco l'ombra scura del verde. Nord è privo di buchi e si rompe facilmente dopo averlo piegato a metà.

Sostituti di Tobiko: è possibile?

Non suggerirei di sostituire tobiko con nessun altro alimento. Molte persone usano masago per sostituire tobiko ma non è la stessa cosa.

masago ha una dimensione più piccola ed è più economico ed è di un colore giallo opaco. Il Masago ha un sapore simile a quello del tobiko ma non è così caratteristico nella sua croccantezza.

Sebbene il massaggio e il tobiko possano sembrare simili, c'è un motivo per cui le persone preferiscono il tobiko. È davvero un ingrediente premium nel sushi. È impossibile battere quel gusto e quella croccantezza incredibili.

Tutto quello che devi fare è trovare una buona salsa di soia e goderti una cena deliziosa!

Come fare il Boston Roll Sushi

NOTA: poiché il riso nel sushi è molto appiccicoso, ti consiglio di mescolare 1/4 di tazza di acqua e 2 cucchiai di aceto di riso. Ciò impedirà al riso di attaccarsi alle dita.

Inoltre, avrai bisogno di un tappetino per sushi in bambù per fare questo rotolo.

Passo 1

Posiziona il tappetino di bambù di fronte a te.

Coprire il tappetino con un alluminio Foglio. Questo impedirà che si attacchi al tappetino.

Il foglio Nori in due metà (puoi tagliarlo con le forbici) e poi posizionarlo sulla stuoia di bambù.

Passo 2

Stendere metà del riso sulle sfoglie Nori. Quindi capovolgi il riso insieme al Nori (l'ho sollevato usando la carta stagnola) per assicurarti di avere il riso giù e il Nori posizionato sopra.

Sbucciare e affettare il cetriolo e l'avocado a fiammiferi. Inoltre, mi piace sbarazzarmi dei semi di cetriolo.

Metti l'avocado, i cetrioli e i gamberetti sul foglio.

Passo 3

Metti i pollici sul tappetino di bambù, quindi sollevalo delicatamente. Inizia a piegare il sushi ma fai attenzione a non mettere la stuoia di bambù.

Rimuovere la stuoia di bambù e togliere la pellicola. Il sushi deve essere ricoperto di tobiko.

Il sushi viene quindi ricoperto con un foglio di alluminio, quindi posizionalo sulla stuoia di bambù per assicurarti che il tobiko si attacchi al tuo rotolo di sushi.

Lasciar riposare per 5 minuti.

Passo 4

Ripetere il procedimento per gli altri ingredienti.

Tagliate il sushi a pezzi e servite. Crea Pin Pinterest

Sushi Roll Boston

Questo piatto semplice e nutriente è il pasto perfetto per il sushi e include solo un po' di tobiko crunch.

Ingredienti

  • 2 cucchiai. tobiko
  • 3 once gamberi in camicia
  • 1 foglio di Nori tagliato a metà
  • 1 avocado
  • 1 cetriolo piccolo

Istruzioni

  1. Sbucciare e tagliare a fiammiferi il cetriolo e l'avocado. Potresti voler togliere i semi del cetriolo.
  2. Posiziona il tappetino di bambù nella tua direzione.
  3. Coprire la carne con il foglio di plastica. Ciò impedirà che il riso si attacchi al tappetino.
  4. Tagliate a metà il foglio di Nori (potete usare delle forbici) e poi adagiatelo sulla stuoia di bambù.
  5. Stendere metà del riso sulle sfoglie Nori. Capovolgi il riso insieme al Nori (io lo sollevo usando la carta stagnola) per assicurarti di avere il riso sul fondo e il Nori è sopra di esso.
  6. Metti l'avocado, i cetrioli e i gamberetti sul foglio superiore.
  7. Metti i pollici sotto la stuoia di bambù, quindi sollevali delicatamente. Piega il sushi verso l'interno ma fai attenzione a non infilare la stuoia di bambù.
  8. Rimuovere la stuoia di bambù e rimuovere la pellicola. Il sushi deve essere ricoperto di tobiko.
  9. Copri il sushi con un involucro di alluminio e posizionalo sulla stuoia di bambù per assicurarti che il tobiko si attacchi al rotolo di sushi.
  10. Dovrebbe essere lasciato riposare per 5 minuti.
  11. Ripetere il procedimento per tutti gli ingredienti.
  12. Tagliate il sushi a pezzi e servite.

Note

Poiché il riso per sushi è appiccicoso, consiglio di preparare un mix di 1/4 tazza di acqua e 2 cucchiai di aceto di riso. Ciò impedirà al riso appiccicoso di attaccarsi ai palmi delle mani.

Avrai bisogno di un tappetino per sushi in bambù per creare questo rotolo.

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