Torta al cioccolato al latte condensato

Questa bella torta, una varietà di Latte condensato, è una scoperta recente. La mia famiglia e i miei amici la chiamano “una buonissima torta al cioccolato”; tuttavia, una frase migliore è "il migliore torta al cioccolato. "

L'evidenza è indiscutibile. È un torta al cioccolato morbida e liscia con copertura lucida di Ganache perfetto per ogni occasione e garantito per stupire anche se impressioni solo te stesso.

Non c'è niente come una deliziosa torta al cioccolato condita con glassa di Ganache. Ci sono molti tipi di dessert e pasticcini, ma c'è qualcosa di divino e forse anche peccaminoso nel morso della torta al cioccolato.

Ci sono numerose varianti di torta al cioccolato disponibili lì e ho avuto il piacere di provarne diverse. Ecco la mia ultima scoperta: la torta è latte condensato zuccherato.

Questa torta al cioccolato umida e ricca è facile da fare e anche veloce. Si può montare e cuocere in pochi minuti. Allora diamoci da fare!

Il motivo del latte condensato?

Il latte condensato, noto anche come condensato zuccherato, viene utilizzato in vari modi. Si usa per addolcire il caffè, cospargerlo sulla superficie di torte, fare il dulce de leche e molto altro ancora.

Sapevi che puoi cuocere con il latte condensato?

Il Latte Condensato è un prodotto da provare in cottura. È addolcito, ovviamente, e lo fai non richiedono zucchero o altri ingredienti nei prodotti da forno. Una tazza di latte condensato è tutto ciò di cui hai bisogno per ottenere la giusta quantità di dolcezza.

Oltre a portare dolcezza, il latte condensato offre altri vantaggi. Nei prodotti da forno si aggiunge il Latte condensato morbidezza, umidità e sapore alla ricetta al forno. Anche dona colore alla torta questo è evidente quando le torte non sono fatte con il cioccolato.

Posso sostituire il latte condensato?

Non lasciare che il nome ti inganni. Quando acquisti questo prodotto, guarderai il latte condensato e condensato zuccherato. Sono la stessa cosa, motivo per cui ognuno è addolcito. Il latte condensato senza dolcificante è venduto con il nome di latte evaporato.

Il latte condensato è il massimo delizioso e dolce Latte. Viene spesso utilizzato per fare budini, gelati e torte.

Tuttavia, se non ne possiedi nessuno nella dispensa, ecco come farlo:

  1. Utilizzare il latte evaporato.

La seconda alternativa è utilizzare il Latte evaporato. È una consistenza simile. Tuttavia, non è addolcito con lo zucchero. Il latte condensato zuccherato è una miscela semplice composta da latticini evaporati e zucchero. È possibile trasformare il Latte condensato zuccherato che hai fatto evaporare in Latte condensato dolce. Aggiungi 1 1/2 tazze di zucchero ogni 12 once. di Latte evaporato. Il composto deve essere portato a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e il composto sarà leggermente più denso.

  1. Utilizzare latte in polvere in polvere che non sia grasso.

Un'altra opzione o alternativa alla preparazione del latte condensato è quella di mescolare il latte in polvere senza grassi con acqua bollente e zucchero e avrai una miscela di latte condensato che puoi inserire nella torta.

  1. Si consiglia il latte condensato senza lattosio.

Se stai cercando di preparare il latte condensato senza lattosio, puoi farlo nel modo seguente: scegli il latte senza lattosio o il latte di mandorle. Mescolare tre tazze di Latte senza lattosio con due terzi a tre quarti di tazza di zucchero e cuocere fino a quando il composto non si sarà ridotto di 12 tazze.

Molti ne fanno uso noce di cocco panna al posto del latte condensato. Non l'ho provato personalmente. Tuttavia, altri hanno detto che è efficace. Se decidi di provarlo, ricorda che potrebbe alterare il gusto della torta.

NOTA: Non mescolare la crema al cocco con la crema a base di cocco!

Posso fare questa torta senza uova?

Puoi sicuramente fare questa torta senza uova! Ho usato un uovo perché lo faccio sempre, ma non è essenziale per questa ricetta.

Se stai cercando di fare una torta senza uova, Puoi farlo. Il latte condensato si comporta come un uovo e gli conferisce le proprietà leganti richieste.

L'ulteriore 1 tazza di latte condensato sostituisce un uovo. Puoi applicare questo trucco anche ad altre ricette!

Che sapore ha questa torta al cioccolato al latte condensato?

Se non mi credi, accetta la mia parola di credere che le torte sono magiche. Farò del mio meglio per convincerti.

Suo estremamente cioccolatoso per via del cacao in polvere che c'è nella pastella. Inoltre, c'è un ulteriore strato di cioccolato sotto forma di ganache, nel caso tu abbia bisogno di più delizie al cioccolato.

Suo liscia, morbida e deliziosa per via del latte condensato zuccherato. Poiché il latte è già così dolce, non è necessario aggiungere altro zucchero. Ha già la quantità ideale di dolcezza.

Anche la torta è deliziosa cremoso. Molte torte richiedono oli. Tuttavia, questa torta che ha burro è incredibile.

Se sono riuscito a convincerti, entriamo in cucina. Se non sei ancora convinto, ci tornerò sempre!

Come fare questa torta al cioccolato al latte condensato

Passo 1

Cuocere a 350 F.

Foderate gli stampini a cerniera da 9 pollici con carta da forno, il fondo e i lati.

In una ciotola sbatti insieme il cacao, la farina e il bicarbonato di sodio.

In una ciotola separata, sbatti il ​​latte condensato, le uova, la vaniglia e il burro.

Passo 2

Incorporate gli ingredienti secchi e mescolate fino ad ottenere un composto liscio.

Versate il composto nella vostra tortiera a cerniera. Toccalo leggermente sul bancone per eliminare le bolle d'aria.

Cuocere la torta per 30 minuti.

Passo 3.

Fate raffreddare le torte su una griglia non cotta.

Crea la Ganache: Metti nella ciotola il burro e il cioccolato.

Lascia che la crema arrivi a fuoco basso sul fornello. Quindi, versate la crema sul cioccolato. Lasciar riposare per due minuti. Iniziate a mescolare lentamente fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto.

Passo 4

Spalmare la ganache su tutta la torta, quindi metterla in frigorifero per almeno trenta minuti, o finché la ganache non si sarà solidificata.

Tagliate la torta a metà e servitela con essa panna montata, anche gelato e fragole fresche.

Torta al cioccolato al latte condensato

dare la precedenza: 1 TORTA (9 FETTE) Tempo per prepararsi: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo totale: di 45 minuti

Questa torta al cioccolato, ricca e vellutata è a base di latte condensato ed è perfettamente dolce e soffice!

Ingredienti

Per fare la torta:

  • 1 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
  • 3 cucchiai di cacao in polvere
  • 2 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 1 / 4 tazze di latte condensato 1 tazza e 1/4 condensata
  • 1 uovo
  • 1 tazza di burro fuso e raffreddato
  • 1 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia

Per fare la Ganache:

  • 7 once. tritato cioccolato
  • 2 cucchiaio di burro
  • Crema densa da mezza tazza

Istruzioni

  1. Cuocere a 350 F.
  2. Foderate gli stampini a cerniera da 9 pollici con carta da forno, il fondo e i lati.
  3. In una ciotola mescolate il cacao, la farina e il lievito.
  4. In una ciotola separata, mescolare il latte condensato con l'uovo, la vaniglia e il burro.
  5. Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
  6. Versate il composto in uno stampo a cerniera, quindi battetelo leggermente sul piano di lavoro per eliminare le bolle d'aria.
  7. Cuocere la torta per 30 minuti.
  8. Fate raffreddare le torte su una griglia non cotta.
  9. Crea la Ganache: unisci il burro e il cioccolato nella ciotola.
  10. La panna deve essere portata a ebollizione. Far sobbollire sul fuoco. Quindi, versare la crema sopra il cioccolato. Lasciar riposare per due minuti. Iniziate a mescolare lentamente fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto.
  11. Versare la ganache sopra la torta e metterla in frigorifero per almeno 30 minuti circa fino a quando la ganache non si sarà solidificata.
  12. Tagliate la torta a metà e servitela con panna montata, gelato e fragole fresche.
Informazioni nutrizionali:

GIOVANE: 9 . FORMATO DELLA PORZIONE: 1

La dimensione della porzione: CALORIE: 609GRASSI TOTALI: 39gGRASSI SATURI: 24gGRASSI TRANS: 1gGRASSI INSATURI: 12gCOLESTEROLO: 116mgSODIO: 374mgCARBOIDRATI: 57gFIBRA: 2gZUCCHERO: 35gPROTEINE: 9g

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